{"product_id":"terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","title":"Terroir La Baume Cremant de Limoux Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Crémant de Limoux Brut de Domaine de La Baume es un elegante espumoso que refleja fielmente el terruño de Languedoc-Rosellón. Este \u003cstrong\u003evino vegano\u003c\/strong\u003e nace de una armoniosa mezcla de Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. En la copa muestra un \u003cstrong\u003eperlage fino y cremoso\u003c\/strong\u003e, acompañado de un bouquet fresco de cítricos y manzana verde. En boca destacan claras notas de almendra dulce, frutos secos y galleta, finalizando con un \u003cstrong\u003efinal limpio y persistente\u003c\/strong\u003e con delicados matices tostados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas se cultivan en Limoux, en el alto valle del Aude, en el corazón de Languedoc-Rosellón. Los viñedos, situados a unos cincuenta metros sobre el nivel del mar, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelo arcilloso y calcáreo\u003c\/strong\u003e ideal para la viticultura. Esta zona del sur de Francia está constantemente refrescada por las \u003cstrong\u003ebrisas oceánicas\u003c\/strong\u003e. Este clima favorece una maduración lenta de los racimos, aportando al Crémant de Limoux una \u003cstrong\u003evibrante frescura natural\u003c\/strong\u003e y garantizando un equilibrio gustativo impecable, realzado por una espuma sedosa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Clásico\u003c\/strong\u003e, con la segunda fermentación en botella y una lenta formación de burbujas. La crianza sobre lías durante doce meses es fundamental para enriquecer la complejidad aromática del vino. El \u003cstrong\u003edosaje Brut\u003c\/strong\u003e aporta un trago seco, caracterizado por una acidez jugosa bien equilibrada con matices suaves. Moderno y fácil de beber, este espumoso es perfecto como aperitivo y acompaña de maravilla \u003cstrong\u003eostras y mariscos crudos\u003c\/strong\u003e, como vieiras y sashimi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Crémant de Limoux Brut de Domaine de La Baume es una excelencia del Languedoc-Rosellón, nacido de suelos arcillo-calcáreos acariciados por las brisas oceánicas. Producido siguiendo el riguroso \u003cstrong\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e, envejece durante doce meses sobre sus lías desarrollando un perlaje fino y cremoso. El coupage une Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir en un perfil elegante, rico en notas de frutos secos y bizcocho. Este espumoso \u003cstrong\u003evegano\u003c\/strong\u003e ofrece una \u003cstrong\u003efrescura vibrante\u003c\/strong\u003e y un final limpio, perfecto para realzar los aperitivos más refinados.\u003c\/p\u003e","brand":"Terroir La Baume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504781488299,"sku":"24469","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut_24469_1_f8582164-cbf2-41a8-ab26-30d47ab10059.webp?v=1773673971","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/terroir-la-baume-cremant-de-limoux-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}