{"product_id":"tommasi-amarone-della-valpolicella-il-sestante-2022","title":"Tommasi Amarone della Valpolicella Il Sestante 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Amarone della Valpolicella Il Sestante de Tommasi es un vino tinto del Véneto con un carácter pleno y bien estructurado. Nace de una cuidada \u003cstrong\u003emezcla de Corvina Veronese, Rondinella y Molinara\u003c\/strong\u003e, uvas que aportan a la copa un perfil intenso y limpio. El minucioso proceso de producción ofrece un trago envolvente, magistralmente sostenido por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e que invitan a la degustación. En nariz y en boca emergen con claridad notas de \u003cstrong\u003ecereza madura y ciruela\u003c\/strong\u003e, enriquecidas por delicados matices florales y etéreos que conducen hacia un final agradablemente largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Pedemonte, en la \u003cstrong\u003eregión de la Valpolicella\u003c\/strong\u003e. La zona de colinas ofrece un microclima idóneo que garantiza la \u003cstrong\u003emaduración ideal de las uvas\u003c\/strong\u003e, elemento esencial para definir la típica expresión frutal del vino. En estos terrenos, Tommasi trabaja resaltando con esmero las peculiaridades del paisaje local. La interacción entre el suelo y el clima resulta determinante para conferir a la copa un perfil sensorial nítido, estructurado y dotado de una marcada \u003cstrong\u003ecapacidad de evolución\u003c\/strong\u003e con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPara obtener el Amarone della Valpolicella Il Sestante, las uvas reposan mediante una lenta \u003cstrong\u003epasificación en el secadero (fruttaio)\u003c\/strong\u003e durante unos tres a cinco meses, un proceso que concentra de forma natural sus aromas y estructura. Posteriormente, el mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada. El vino madura después durante tres años en grandes \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, una crianza orientada a armonizar la intensidad frutal y la trama tánica. El resultado es un trago con cuerpo y persistente, el aliado perfecto para acompañar \u003cstrong\u003eplatos contundentes\u003c\/strong\u003e como estofados, carnes guisadas, caza y quesos muy curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAuténtica expresión de la tradición véneta, \u003cstrong\u003eIl Sestante\u003c\/strong\u003e nace de los prestigiosos viñedos de Pedemonte, cultivados por la familia Tommasi desde 1902. Bajo la dirección del enólogo Giancarlo Tommasi, las clásicas uvas Corvina, Rondinella y Molinara se someten a un meticuloso \u003cstrong\u003eproceso de pasificación en el secadero\u003c\/strong\u003e para concentrar sus aromas. Este Amarone della Valpolicella DOCG 2022 envejece durante tres años en grandes \u003cstrong\u003ebarricas de roble de Eslavonia\u003c\/strong\u003e, evolucionando hacia un vino de una majestuosa complejidad estructural, galardonado con 93 puntos por James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772058615979,"sku":"62571","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommasi-amarone-della-valpolicella-il-sestante-2022_62571_1_0607a960-d754-4386-aba5-054c8add361b.webp?v=1789384353","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/tommasi-amarone-della-valpolicella-il-sestante-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}