{"product_id":"tommaso-bussola-lerrante-rosso-2017","title":"Tommaso Bussola L'Errante Rosso 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Errante Rosso de Tommaso Bussola es un \u003cstrong\u003evino tinto tranquilo\u003c\/strong\u003e del Véneto, nacido de un coupage de Merlot, Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon. Su perfil destaca por su amplitud e intensidad, fruto del lento \u003cstrong\u003epasificado natural\u003c\/strong\u003e de los racimos. El proceso de elaboración finaliza con una \u003cstrong\u003elarga crianza en barricas\u003c\/strong\u003e, que enriquece su estructura y define un vino profundo y complejo, ideal para acompañar platos contundentes, carnes de cerdo y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en \u003cstrong\u003eNegrar di Valpolicella\u003c\/strong\u003e, en una zona montañosa del Véneto. Las viñas, cultivadas en \u003cstrong\u003epérgola veronesa\u003c\/strong\u003e y en espaldera, crecen a unos 450 metros de altitud. La excelente exposición solar garantiza una maduración perfecta, fundamental para la posterior fase de pasificación de las uvas. La edad de las viñas y la alta densidad de plantación aseguran un \u003cstrong\u003erendimiento cualitativo\u003c\/strong\u003e constante, dotando al vino de una estructura sólida y un carácter equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia de septiembre, las uvas reposan durante tres meses en pequeñas cajas para favorecer la concentración de azúcares y aromas. En diciembre, los racimos seleccionados se prensan en \u003cstrong\u003etinas troncocónicas de acero\u003c\/strong\u003e para iniciar la fermentación. Durante aproximadamente un mes se realizan bazuqueos manuales y \u003cstrong\u003eremontados frecuentes\u003c\/strong\u003e para extraer materia de los hollejos. El vino permanece después en acero antes de completar el proceso con una lenta \u003cstrong\u003ecrianza en barricas\u003c\/strong\u003e nuevas y grandes durante sesenta y cuatro meses, para luego reposar en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de la experiencia de Tommaso Bussola en Valpolicella, \u003cstrong\u003eL’Errante Rosso 2017\u003c\/strong\u003e es un coupage estructurado de gran complejidad. Las uvas Merlot y Cabernet, vendimiadas a principios de septiembre, se someten a un \u003cstrong\u003esecado natural durante tres meses\u003c\/strong\u003e en pequeñas cajas de madera. Los viñedos, cultivados a 450 metros de altitud, otorgan al vino una formidable concentración aromática. Este intenso tinto veneciano envejece durante nada menos que \u003cstrong\u003e64 meses en madera\u003c\/strong\u003e, entre barricas nuevas y toneles grandes, alcanzando una magnífica amplitud gustativa que realza platos a base de carne y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Tommaso Bussola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45295592669355,"sku":"57427","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tommaso-bussola-l-errante-rosso-2017_57427_1_fbcff71c-8cd4-4a29-bc6e-8924e6cf29bb.webp?v=1773772640","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/tommaso-bussola-lerrante-rosso-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}