{"product_id":"tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021","title":"Tornatore Etna Rosso Pietrarizzo 2021","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTornatore Etna Rosso Pietrarizzo expresa el alma profunda del territorio del \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e. Este tinto siciliano combina una estructura sólida con una agradable fluidez. En la copa se presenta con un color rojo rubí tenue, revelando aromas nítidos de fresas silvestres, notas florales y una delicada especia. El trago está sostenido por una viva frescura, taninos finísimos y una marcada \u003cstrong\u003ehuella mineral volcánica\u003c\/strong\u003e que aporta dinamismo al sorbo. El final, sabroso y de \u003cstrong\u003elarga persistencia\u003c\/strong\u003e, lo hace perfecto para acompañar \u003cstrong\u003ecarnes rojas a la parrilla\u003c\/strong\u003e, primeros platos contundentes y quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en Contrada Pietrarizzo, de los viñedos de la bodega \u003cstrong\u003eTornatore\u003c\/strong\u003e situados en Castiglione di Sicilia, en la vertiente norte del \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Las vides, cultivadas en espaldera a setecientos metros de altitud, se benefician de \u003cstrong\u003efuertes contrastes térmicos\u003c\/strong\u003e que favorecen una excelente expresión aromática. Las raíces se hunden en \u003cstrong\u003esuelos de origen volcánico\u003c\/strong\u003e, arenosos y pedregosos, ricos en pizarra y caliza. Estas condiciones otorgan al vino una vibrante \u003cstrong\u003etensión gustativa\u003c\/strong\u003e y una salinidad inconfundible, contando la esencia de un territorio de montaña trabajado con dedicación desde 1865.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia se realiza manualmente en octubre, con una cuidadosa selección de los racimos. Las uvas, despalilladas y parcialmente estrujadas, se trasladan a tinas de madera troncocónicas para la fermentación, acompañada de una \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e de unos diez o doce días con frecuentes bazuqueos manuales. Posteriormente se procede al prensado mediante una prensa vertical tradicional. El vino madura después lentamente a través de una larga \u003cstrong\u003ecrianza en toneles\u003c\/strong\u003e y depósitos de cemento, un proceso fundamental para esculpir su finura estructural. Un \u003cstrong\u003ereposo final\u003c\/strong\u003e cuidadosamente controlado perfecciona su armonía, ofreciendo un tinto de perfil elegante y clara identidad territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eEtna Rosso Pietrarizzo 2021\u003c\/strong\u003e encarna el alma volcánica de la bodega Tornatore, cuya noble tradición enológica se remonta a 1865. Producido en el sugestivo entorno de Castiglione di Sicilia, este vino expresa la fuerza del territorio gracias a uvas vendimiadas a mano. Galardonado con los prestigiosos \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, el vino madura en toneles de madera y cemento, afinándose después en botella para revelar una estructura elegante, taninos refinados y una \u003cstrong\u003emarcada mineralidad\u003c\/strong\u003e. Una obra maestra de sorprendente facilidad de consumo que rinde homenaje a la gran viticultura siciliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44632157847723,"sku":"53666","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021_53666_1_99b19a0c-c5d5-4638-a055-f611f5a41dce.webp?v=1773742886","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/tornatore-etna-rosso-pietrarizzo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}