{"product_id":"torrevento-castel-del-monte-rosato-primaronda-2025","title":"Torrevento Castel del Monte Rosato Primaronda 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrimaronda de Torrevento es un rosado de la región de Apulia que expresa con elegancia las características de la variedad \u003cstrong\u003eBombino Nero\u003c\/strong\u003e. Producido en la zona de Castel del Monte, se presenta con un color rosa vivo enriquecido con delicadas tonalidades violáceas. En nariz destaca un bouquet de pequeños frutos rojos y matices exóticos, completados con notas de rosa y pimienta negra. En boca, la marcada frescura acompaña a un \u003cstrong\u003etrago pleno y redondo\u003c\/strong\u003e, que se distingue por su equilibrio y persistencia. Su \u003cstrong\u003eestructura equilibrada\u003c\/strong\u003e lo hace extremadamente versátil en la mesa, ideal para acompañar toda la comida, especialmente mariscos, platos de pescado, carnes blancas y quesos suaves.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino tiene su origen en las colinas de Apulia entre Corato y Andria, en la zona de \u003cstrong\u003eCastel del Monte\u003c\/strong\u003e. Los viñedos, cultivados según los principios de la \u003cstrong\u003eagricultura ecológica\u003c\/strong\u003e y la sostenibilidad, se encuentran a una altitud de unos 350-400 metros, una condición climática ideal para preservar el perfil aromático de las uvas. Los \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e de textura media garantizan una estructura gustativa compleja y equilibrada. El sistema de conducción en espaldera favorece la vocación del territorio, permitiendo que la variedad autóctona madure en perfecta sintonía con el entorno de la colina.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia de las uvas se realiza entre finales de septiembre y los primeros días de octubre. El proceso prevé un \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e y una maceración de corta duración, necesaria para extraer el color deseado y mantener aromas vibrantes. A continuación, se lleva a cabo la \u003cstrong\u003efermentación a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, esencial para preservar la fragancia de los aromas originales. Toda la \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e se prolonga durante cuatro meses, evitando el uso de barricas para no alterar la frescura natural de la variedad. El ciclo de producción finaliza con un periodo de reposo, fundamental para estabilizar la armonía entre la parte frutal y la acidez antes de su comercialización.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNacido en 1989 en las colinas de Apulia, el \u003cstrong\u003eTorrevento Primaronda\u003c\/strong\u003e es un elegante rosado DOC que expresa toda la autenticidad del \u003cstrong\u003eBombino Nero\u003c\/strong\u003e. Bajo la dirección del enólogo Leonardo Palumbo, la añada 2025 procede de una agricultura ecológica y sostenible gestionada con esmero. El prensado suave y la \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e realzan sus intensos aromas a frutas exóticas, pequeños frutos rojos y ligeros matices de pimienta negra. Un vino de trago redondo y armonioso, ideal para acompañar toda la comida y celebrar la luminosa esencia del territorio de Castel del Monte.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133347090603,"sku":"60140","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torrevento-castel-del-monte-rosato-primaronda-2025_60140_1_7702eb38-a48b-494d-a23a-dc7c4d9a5185.webp?v=1773810641","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/torrevento-castel-del-monte-rosato-primaronda-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}