{"product_id":"valdo-origine-spumante-brut","title":"Valdo Origine Spumante Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValdo Origine Spumante Brut\u003c\/strong\u003e es un espumoso blanco veneciano que expresa a la perfección las características de la variedad \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e. En la copa se presenta con un luminoso tono amarillo pajizo claro, enriquecido con delicados reflejos verdosos. El perfil aromático ofrece un perfume muy fino y marcadamente afrutado, en el que las claras notas de manzana verde se funden armoniosamente con elegantes matices florales. En boca revela un trago vivo, persistente y armonioso, realzado por una \u003cstrong\u003eagradable dulzura residual\u003c\/strong\u003e que equilibra perfectamente la frescura del vino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en el corazón vitivinícola del \u003cstrong\u003eVéneto\u003c\/strong\u003e, territorio profundamente ligado a la zona de Valdobbiadene y a la experiencia de la familia Bolla, protagonista de la enología local desde 1926. Las vides crecen en un entorno caracterizado por terrenos mayoritariamente llanos, condición que favorece el desarrollo de uvas con destacadas cualidades de frescura. La marca Valdo recupera una \u003cstrong\u003ereceta histórica\u003c\/strong\u003e transmitida a lo largo del tiempo, celebrando la esencia del vino espumoso. Su creación evoca los métodos de una época pasada, ofreciendo una auténtica \u003cstrong\u003einterpretación de los orígenes locales\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificación comienza con la creación de un cuidadoso \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e de uvas blancas sometidas a un prensado suave, seguido de la fermentación a temperatura controlada. La espumantización se realiza mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat largo\u003c\/strong\u003e, técnica ideal para preservar la fragancia de la fruta, seguida de una crianza en botella que aporta mayor equilibrio. Servido a una temperatura entre 6 y 8 °C, este Brut resulta un excelente aperitivo. En la mesa acompaña con elegancia preparaciones delicadas, realzando \u003cstrong\u003eplatos a base de pescado\u003c\/strong\u003e, mariscos y moluscos, además de carnes blancas y quesos frescos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa historia de Valdo Origine hunde sus raíces en la experiencia de la familia Bolla, protagonista de la evolución enológica de Valdobbiadene desde 1926. Este \u003cstrong\u003eicónico espumoso brut\u003c\/strong\u003e celebra la auténtica tradición local, evocando una época en la que aún no se exigía el uso de al menos el 85% de \u003cstrong\u003euva Glera\u003c\/strong\u003e. El elegante estuche encierra una receta histórica transmitida a lo largo del tiempo, que expresa un profundo orgullo por el pasado y una sincera pasión por las futuras evoluciones del \u003cstrong\u003emétodo Charmat largo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44504660213931,"sku":"23755","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valdo-origine-spumante-brut_23755_1.jpg?v=1773673752","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/valdo-origine-spumante-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}