{"product_id":"valiano-chianti-classico-gran-selezione-6-38-2022","title":"Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eValiano 6.38 Chianti Classico Gran Selezione\u003c\/strong\u003e es un vino tinto ecológico elaborado por Valiano. Este elegante \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e armoniza Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot, ofreciendo un trago seco y con buen cuerpo. En nariz destacan aromas complejos de frutos del bosque, hierbas aromáticas, especias delicadas, jengibre y piel de naranja. En boca sorprende por su \u003cstrong\u003etrama tánica densa\u003c\/strong\u003e y jugosa, equilibrada por una agradable frescura. El final, largo y limpio, revela notas de pimienta negra y cacao amargo, aportando profundidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl vino procede de \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, en el corazón del Chianti Classico. Los viñedos ecológicos, situados a una altitud de unos 350 metros con exposición suroeste, garantizan una maduración óptima de las uvas. La composición de los suelos en el \u003cstrong\u003ecru Poggio Teo\u003c\/strong\u003e, caracterizada por arcilla, canto rodado, arena y piedras, otorga al vino una notable \u003cstrong\u003eprecisión frutal\u003c\/strong\u003e y una estructura sólida. Cada fase de la viticultura se gestiona con un enfoque atento a la sostenibilidad medioambiental.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, el Merlot y el Cabernet Sauvignon se recolectan a principios de septiembre, mientras que el Sangiovese se recoge en octubre. Las uvas se despalillan, se prensan suavemente y se vinifican por separado. La \u003cstrong\u003emaceración con los hollejos\u003c\/strong\u003e se prolonga durante unos quince días, con remontados y délestage para una extracción óptima, seguida de la fermentación maloláctica espontánea. La crianza dura dieciocho meses: el Sangiovese madura en \u003cstrong\u003etoneles de roble francés\u003c\/strong\u003e, mientras que las otras variedades también reposan en barricas de madera. Un periodo adicional en botella permite que el vino alcance su plena armonía expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eChianti Classico Gran Selezione DOCG\u003c\/strong\u003e 6.38 de la Fattoria di Valiano celebra en su nombre la extensión del viñedo de origen en Castelnuovo Berardenga. Este \u003cstrong\u003evino tinto ecológico\u003c\/strong\u003e nace de uvas recogidas a mano y envejecidas durante dieciocho meses en roble de alta calidad. La añada 2021, galardonada con 93 puntos por James Suckling, ofrece una copa estructurada capaz de evolucionar con el tiempo. Gracias a la dirección del \u003cstrong\u003eenólogo Pasquale Presutto\u003c\/strong\u003e, es ideal para acompañar platos ricos y sabrosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48114341576875,"sku":"62786","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/valiano-chianti-classico-gran-selezione-6-38-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}