{"product_id":"velenosi-passerina-brut","title":"Velenosi Passerina Brut","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPasserina Brut Método Charmat Villa Angela es un espumoso de Las Marcas firmado por Velenosi, fiel expresión de la variedad Passerina. La copa, brillante y con reflejos plateados, está recorrida por un \u003cstrong\u003eperlaje fino y persistente\u003c\/strong\u003e. En nariz despliega aromas de manzana verde y cidro, entrelazados con delicadas \u003cstrong\u003enotas de flores de acacia\u003c\/strong\u003e. En boca resulta fresco y sabroso, sostenido por una acidez viva que equilibra la suavidad, terminando con una \u003cstrong\u003esutil estela mineral\u003c\/strong\u003e y una armoniosa correspondencia gusto-olfativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en los \u003cstrong\u003eviñedos de Ascoli Piceno\u003c\/strong\u003e, en suelos de textura media con marcada tendencia arenosa. Las vides de Passerina crecen a una altitud entre 200 y 300 metros, un entorno pedoclimático ideal para favorecer aromas nítidos y una gran frescura. Velenosi cultiva sus parcelas con el \u003cstrong\u003esistema de conducción Guyot\u003c\/strong\u003e, resaltando las peculiaridades del territorio para obtener un vino definido, profundamente ligado a la \u003cstrong\u003evocación vitivinícola local\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa producción comienza con una rigurosa \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e, durante la cual los racimos se recogen cuidadosamente para preservar su integridad. El vino base realiza la toma de espuma mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e, aprovechando la refermentación en autoclave para definir el estilo Brut y mantener intactos los aromas primarios de la variedad. Este procedimiento garantiza una efervescencia continua y realza el delicado \u003cstrong\u003eequilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e, regalando vivas sensaciones cítricas que hacen el trago armonioso y atractivo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado en Ascoli Piceno, este espumoso VSQ rinde homenaje a una noble variedad autóctona de Las Marcas. Desde 1984, la bodega Velenosi firma el coupage Villa Angela, contando con la colaboración de reconocidos enólogos. La meticulosa vendimia manual en cajas preserva la integridad de las uvas, realzadas mediante el \u003cstrong\u003eMétodo Charmat\u003c\/strong\u003e. Esta refinada expresión de \u003cstrong\u003ePasserina en pureza\u003c\/strong\u003e aúna la tradición local con una experta \u003cstrong\u003erefermentación en autoclave\u003c\/strong\u003e, ofreciendo una copa prestigiosa capaz de evolucionar con el tiempo y de mantener una extraordinaria frescura aromática hasta cinco años.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853885337771,"sku":"55003","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/velenosi-passerina-brut_55003_1_c941f4aa-c490-4472-9c78-766e4a6c989e.webp?v=1773757053","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/velenosi-passerina-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}