{"product_id":"vietti-barolo-riserva-2017","title":"Vietti Barolo Riserva 2017","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVietti Barolo Riserva es un vino tinto tranquilo del Piamonte elaborado a partir de uvas \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, nacido de una meticulosa selección de los mejores viñedos para resaltar el territorio de Serralunga d’Alba. Se presenta con un color rojo rubí intenso y un perfil aromático definido por \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos maduros\u003c\/strong\u003e, enriquecido con delicadas notas balsámicas y cítricas. En boca revela un cuerpo medio, rico y elegante, sostenido por una acidez viva. Los \u003cstrong\u003etaninos bien integrados\u003c\/strong\u003e conducen hacia un final suave y agradablemente redondo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste Barolo refleja las peculiaridades del \u003cstrong\u003eterroir de Serralunga d’Alba\u003c\/strong\u003e. Las vides crecen a unos 350 metros de altitud con exposición este, siguiendo el sistema de conducción Guyot. Las raíces se hunden en un \u003cstrong\u003esuelo calcáreo-arcilloso\u003c\/strong\u003e, elemento que aporta al vino una estructura marcada y una profunda intensidad expresiva. Nace de una rigurosa selección de distintos crus, unidos en un \u003cstrong\u003ecoupage\u003c\/strong\u003e diseñado para resaltar la intensidad aromática, la finura y el extraordinario potencial de envejecimiento típicos de esta zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración prevé una \u003cstrong\u003evinificación parcial con uva entera\u003c\/strong\u003e, mientras que los racimos restantes se despalillan y estrujan. La fermentación tiene lugar en acero, con una maceración sobre los hollejos y remontados durante unos veinte días, garantizando una óptima extracción aromática y polifenólica. La fermentación maloláctica se realiza en madera, seguida de una lenta crianza en \u003cstrong\u003etoneles grandes\u003c\/strong\u003e durante veinticuatro meses. Este vino, apto también para una \u003cstrong\u003ealimentación vegana\u003c\/strong\u003e, marida perfectamente con platos estructurados a base de caza, carnes rojas y selecciones de quesos curados.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEsta primera edición del \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Vietti\u003c\/strong\u003e nace de una rigurosa selección de los mejores Cru para resaltar el auténtico terruño de Serralunga d’Alba. La bodega ha seleccionado lotes selectos de Nebbiolo capaces de combinar una elegancia poco común con una sólida estructura tánica. La puesta en valor de cada MGA garantiza un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e extraordinario. El resultado es un vino rico y profundo, con aromas de frutos rojos maduros y matices balsámicos, afinado con paciencia en \u003cstrong\u003etoneles grandes\u003c\/strong\u003e para ofrecer un final suave, envolvente y persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912277675,"sku":"54754","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-barolo-riserva-2017_54754_1_5368de33-b86f-4105-99f0-3a3f33b3557c.webp?v=1773753053","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/vietti-barolo-riserva-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}