{"product_id":"vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022","title":"Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Derthona Timorasso Boscogrosso de Vietti es un vino blanco estructurado, capaz de transmitir la esencia del Piamonte. Elaborado a partir de uvas Timorasso, presenta un perfil aromático rico en notas de pera, melocotón, flores de acacia y espino blanco, enriquecidas con un delicado toque de miel. Con el tiempo, la gama aromática evoluciona hacia fascinantes \u003cstrong\u003esensaciones minerales\u003c\/strong\u003e y recuerdos de hidrocarburo. En boca revela un carácter \u003cstrong\u003eseco, cálido y suave\u003c\/strong\u003e, perfectamente equilibrado por una viva tensión ácida. La \u003cstrong\u003emarcada salinidad\u003c\/strong\u003e acompaña un final largo, convirtiéndolo en el compañero ideal para platos de pescado blanco y quesos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de viñedos de \u003cstrong\u003eproducción ecológica y sostenible\u003c\/strong\u003e situados en el municipio de Monleale. El territorio de los Colli Tortonesi presenta \u003cstrong\u003esuelos calcáreo-arcillosos\u003c\/strong\u003e, esenciales para aportar al vino una profunda intensidad salina y una excelente persistencia gustativa. Gracias a las exposiciones sureste y suroeste, las vides reciben una irradiación óptima. Este microclima favorece una \u003cstrong\u003emaduración completa\u003c\/strong\u003e de los racimos, manteniendo intacta la vital frescura ácida que caracteriza el final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración contempla una \u003cstrong\u003efermentación de cuatro semanas\u003c\/strong\u003e repartida entre tinajas de cerámica, toneles de madera y acero. Para preservar la tensión ácida del Timorasso, no se realiza la fermentación maloláctica. El vino reposa después en los mismos recipientes durante diez meses, completando una \u003cstrong\u003ecrianza sobre lías finas\u003c\/strong\u003e hasta el verano siguiente. Esta precisa elección técnica amplía la \u003cstrong\u003eestructura y la suavidad\u003c\/strong\u003e en boca, equilibrando de forma armoniosa la marcada y típica salinidad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022 realza la pureza de las uvas \u003cstrong\u003eTimorasso de Monleale\u003c\/strong\u003e. Este elegante blanco ecológico de los Colli Tortonesi DOC nace de una fermentación realizada en cerámica, madera y acero, seguida de una crianza de diez meses sobre lías finas que aporta un trago seco y armonioso. Galardonado con \u003cstrong\u003e93 puntos por Decanter\u003c\/strong\u003e, presume de un potencial de envejecimiento de hasta diez años, durante los cuales evoluciona hacia complejos \u003cstrong\u003ematices minerales\u003c\/strong\u003e y notas de hidrocarburo. Una excelencia piamontesa de profunda sapidez y larga persistencia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832912507051,"sku":"54756","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022_54756_1_586a34aa-ec67-4a9e-ac8a-614a77a789d4.webp?v=1773753065","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/vietti-derthona-timorasso-boscogrosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}