{"product_id":"vigne-venete-valpolicella-classico-2024","title":"Vigne Venete Valpolicella Classico 2024","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Vigne Venete Valpolicella Classico es un vino tinto tranquilo que narra el territorio veneciano a través de un coupage de \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCorvinone\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un color \u003cstrong\u003erojo rubí brillante\u003c\/strong\u003e, preludio de un perfil atractivo e inmediato. En nariz emergen aromas frescos de cereza y frutos rojos, enriquecidos con delicadas notas especiadas. En boca revela un \u003cstrong\u003esabor suave y armonioso\u003c\/strong\u003e, sostenido por taninos finos y una agradable vivacidad que equilibra el trago. Esta marcada frescura conduce a un final limpio y persistente, lo que lo hace ideal para acompañar platos de pasta con ragú, carnes blancas y \u003cstrong\u003equesos de curación media\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino nace en el corazón de la Valpolicella Clásica, entre las colinas de la provincia de Verona que abarcan los municipios de Negrar, Fumane, Marano, Sant’Ambrogio y San Pietro in Cariano. Las vides crecen en \u003cstrong\u003eterrenos colinares calcáreos y arcillosos\u003c\/strong\u003e, caracterizados por una buena profundidad y una excelente capacidad de drenaje. Estas peculiaridades resultan óptimas para el desarrollo de las uvas, garantizando un perfil aromático bien definido. La interacción entre la arcilla y la caliza confiere al vino una \u003cstrong\u003eestructura equilibrada\u003c\/strong\u003e y una dinámica gustativa fluida, realzando la vocación natural de este \u003cstrong\u003ehistórico distrito veronés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con una \u003cstrong\u003evendimia manual\u003c\/strong\u003e realizada entre mediados de septiembre y principios de octubre, para recoger los racimos en su punto óptimo de maduración. En bodega sigue un prensado suave para extraer solo la fracción más noble del mosto. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de \u003cstrong\u003eacero inoxidable a temperatura controlada\u003c\/strong\u003e, una elección destinada a preservar intacta la fragancia de la fruta. El proceso concluye con un periodo de \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e, sin ningún paso por madera, decisión que permite al vino estabilizarse manteniendo una bebida armoniosa y una frescura expresiva y nítida.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC\u003c\/strong\u003e nace entre las históricas colinas de la zona Clásica veronesa, donde los suelos calcáreos y arcillosos realzan las uvas autóctonas de excelencia. Gracias a una cuidadosa vendimia manual, solo se seleccionan los mejores racimos, respetando plenamente la naturaleza. La crianza en \u003cstrong\u003eacero inoxidable\u003c\/strong\u003e preserva su vibrante frescura, ofreciendo una copa de color rojo rubí caracterizada por intensos aromas de \u003cstrong\u003ecereza y frutos rojos\u003c\/strong\u003e. Un vino elegante que lleva a la mesa la auténtica historia y la inconfundible vocación vitivinícola del territorio veneciano.\u003c\/p\u003e","brand":"Xtrawine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45621079474347,"sku":"58202","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-venete-valpolicella-classico-2024_58202_1_93cc825b-023d-4634-84bf-fc91f2acb3a6.webp?v=1773779703","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/vigne-venete-valpolicella-classico-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}