{"product_id":"villa-mottura-negroamaro-salento-2025","title":"Villa Mottura Negroamaro Salento 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Mottura Negroamaro Salento de Mottura es un vino tinto tranquilo con Indicación Geográfica Típica de Apulia y un carácter envolvente. De una sabia mezcla de uvas \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eMalvasia Nera\u003c\/strong\u003e surge un \u003cstrong\u003eperfil olfativo intenso\u003c\/strong\u003e con notas de mora, pimienta, tabaco y cáscara de nuez. Obtenido mediante maceración tradicional y envejecido en barricas de roble, a la vista presenta vivos reflejos púrpuras. Al paladar se revela \u003cstrong\u003eaterciopelado y pleno\u003c\/strong\u003e, sostenido por \u003cstrong\u003etaninos suaves\u003c\/strong\u003e que se funden en un sorbo armonioso, ideal para acompañar asados, caza y quesos de maduración media.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde proviene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste vino del territorio del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e nace en Apulia, en las fincas de Tuglie cuidadas por \u003cstrong\u003eMottura\u003c\/strong\u003e. El territorio se beneficia de un \u003cstrong\u003eclima mediterráneo\u003c\/strong\u003e, con veranos muy secos que favorecen la perfecta maduración de las uvas. Las vides crecen en \u003cstrong\u003esuelos calcáreos y arcillosos\u003c\/strong\u003e, aportando al vino estructura y una \u003cstrong\u003eclara impronta territorial\u003c\/strong\u003e. Estas peculiaridades se traducen en un sorbo cálido y redondo, fiel a la autenticidad del lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual permite seleccionar los racimos en su punto perfecto de maduración. En la bodega se lleva a cabo una \u003cstrong\u003emaceración tradicional\u003c\/strong\u003e con los hollejos durante ocho a diez días, con fermentación a temperatura controlada. Los remontados periódicos y el \u003cem\u003edélestage\u003c\/em\u003e aseguran una óptima extracción aromática. El vino reposa en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e durante unos cuatro meses, completando el proceso con un \u003cstrong\u003eafinado en botella\u003c\/strong\u003e. El resultado es un tinto armónico y de taninos agradablemente pulidos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste \u003cstrong\u003eNegroamaro del Salento IGT\u003c\/strong\u003e de Mottura nace en Tuglie, en una sugestiva finca barroca de finales del siglo XIX. La bodega, fundada en 1927, mantiene un profundo vínculo con su tierra, poniendo en valor una variedad de uva histórica cultivada en la región desde el siglo VI a.C. Verdadero icono de Apulia, este vino expresa la pasión familiar por la excelencia, avalada por importantes reconocimientos internacionales como la plata en el \u003cstrong\u003eConcours Mondial de Bruxelles\u003c\/strong\u003e y el bronce en los \u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e, como garantía de una calidad superior.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939219951787,"sku":"61575","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-mottura-negroamaro-salento-2025_61575_1_97c6e73b-ac84-407d-95fa-63e10a4f6a7f.webp?v=1788272707","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/villa-mottura-negroamaro-salento-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}