{"product_id":"villa-mottura-salento-primitivo-rosato-2025","title":"Villa Mottura Salento Primitivo Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Villa Mottura Salento Primitivo Rosato, firmado por Mottura, es un \u003cstrong\u003evino rosado tranquilo\u003c\/strong\u003e con Indicación Geográfica Típica obtenido de uvas Primitivo, una expresión luminosa del territorio pugliese. Se presenta en la copa con un color \u003cstrong\u003erosa pálido\u003c\/strong\u003e, introduciendo un bouquet nítido y elegante. En nariz emergen aromas de pétalos de rosa entrelazados con delicadas notas de \u003cstrong\u003epequeños frutos rojos\u003c\/strong\u003e. En boca revela una textura gustativa fresca, armónica y equilibrada, ofreciendo un trago limpio, realzado por la crianza en acero y botella.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste rosado nace en el corazón del \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, en Apulia, en una zona de clima marcadamente mediterráneo, caracterizada por inviernos suaves y veranos calurosos que favorecen la perfecta maduración del Primitivo. Las vides, cultivadas en espaldera, hunden sus raíces en \u003cstrong\u003esuelos franco-arcillosos\u003c\/strong\u003e, ideales para equilibrar la frescura ácida y la riqueza del fruto. La vendimia se realiza a \u003cstrong\u003efinales de agosto\u003c\/strong\u003e, recogiendo los racimos en el momento de su máxima expresión aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración comienza con el \u003cstrong\u003eprensado suave\u003c\/strong\u003e de las uvas y la clarificación estática prefermentativa en frío, un paso fundamental para obtener un mosto perfectamente limpio. A continuación, se realiza la \u003cstrong\u003efermentación alcohólica\u003c\/strong\u003e a temperatura controlada entre quince y dieciséis grados durante unos diez o doce días, una técnica destinada a preservar la integridad de los aromas. El vino completa su recorrido con una crianza en \u003cstrong\u003eacero y botella\u003c\/strong\u003e, que garantiza su limpieza y estabilidad expresiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939221524651,"sku":"61577","price":7.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-mottura-salento-primitivo-rosato-2025_61577_1_625c7aeb-677e-4434-8ef8-3f1c8840b849.webp?v=1779898779","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/villa-mottura-salento-primitivo-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}