{"product_id":"willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-kabinett-2025","title":"Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Graacher Domprobst Riesling Kabinett de Willi Schaefer es un \u003cstrong\u003evino blanco semi-aromático\u003c\/strong\u003e elaborado con uvas Riesling. Originario del Mosela, destaca por un estilo refinado que equilibra armoniosamente una suave \u003cstrong\u003edulzura afrutada\u003c\/strong\u003e y una viva acidez. El bouquet aromático se abre con notas de melocotón, pera y pomelo, enriquecidas con elegantes matices de mango, flores de acacia y una marcada veta mineral. En boca ofrece un \u003cstrong\u003etrago fresco y persistente\u003c\/strong\u003e, capaz de realzar las características de la variedad con extrema precisión gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden del célebre viñedo Graacher Domprobst, situado en el corazón del Mosela, en Alemania. Aquí, las hileras de \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e hunden sus raíces en complejos \u003cstrong\u003esuelos de pizarra devónica\u003c\/strong\u003e. Esta valiosa matriz geológica aporta a la copa una nítida \u003cstrong\u003evivacidad mineral\u003c\/strong\u003e, sosteniendo la frescura natural de la fruta. Willi Schaefer trabaja estas parcelas para reflejar la identidad del territorio, logrando en la cata un sólido equilibrio entre la madurez de las uvas y la marcada tensión del lugar de origen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTras la vendimia, el mosto fermenta gracias a la acción de \u003cstrong\u003elevaduras autóctonas\u003c\/strong\u003e en barricas de acacia. La crianza continúa en las mismas \u003cstrong\u003ebarricas\u003c\/strong\u003e durante unos ocho meses, una elección que permite preservar la integridad y la elegancia del Riesling. Este enfoque moldea un trago de \u003cstrong\u003etextura ligeramente cremosa\u003c\/strong\u003e y contornos precisos. La acidez, madura y bien integrada, guía la degustación hacia un final largo y limpio, marcado por delicados matices cítricos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nElaborado por la histórica familia Willi Schaefer, dedicada a la viticultura desde 1590, este magnífico \u003cstrong\u003eRiesling Kabinett 2024\u003c\/strong\u003e nace en el prestigioso viñedo Graacher Domprobst. Las cepas de 50 años, enraizadas en la \u003cstrong\u003epizarra devónica\u003c\/strong\u003e típica del Mosela, aportan al trago una extraordinaria vivacidad mineral. Gracias al uso de levaduras autóctonas y a una lenta crianza de ocho meses en \u003cstrong\u003etoneles de acacia\u003c\/strong\u003e, el vino expresa una elegancia rara, en perfecto equilibrio entre dulces notas de melocotón y una fresca acidez. Una auténtica excelencia, galardonada con 96 puntos por Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Willi Schaefer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48245842182315,"sku":"62923","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/willi-schaefer-graacher-domprobst-riesling-kabinett-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}