{"product_id":"wine-side-story-cava-bebito-brut-nature","title":"Wine Side Story Cava Bebito Brut Nature","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eWine Side Story Cava Bebito Brut Nature\u003c\/strong\u003e es un espumoso elaborado en régimen ecológico por \u003cstrong\u003eCastelo de Pedregosa\u003c\/strong\u003e. Este Cava nace de un coupage de uvas Macabeo, Parellada y Xarel·lo, siguiendo rigurosamente el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e. En la copa muestra un color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos y un perlaje denso e intenso. El perfil aromático es complejo, caracterizado por notas de melocotón amarillo, flores blancas, miel y una agradable especia. En boca resulta armonioso y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste espumoso nace en Cataluña, más concretamente en \u003cstrong\u003eSant Sadurní d’Anoia\u003c\/strong\u003e, zona de referencia para la enología española. El vínculo con el territorio del \u003cstrong\u003eCava\u003c\/strong\u003e refleja una zona idónea para el cultivo de variedades de uva blanca perfectas para la segunda fermentación. Las condiciones geográficas aportan a la cuvée frescura y estructura, garantizando una evolución óptima en bodega, con un \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e que se extiende de cinco a diez años.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa elaboración sigue fielmente el \u003cstrong\u003eMétodo Tradicional\u003c\/strong\u003e, con la fermentación en botella y una crianza de \u003cstrong\u003e18 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, paso fundamental para enriquecer la estructura y afinar la textura del perlaje. Presentado en estilo \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e, el vino no recibe ningún añadido de azúcar en el degüelle, manteniendo un perfil decididamente seco y vertical. Todo el ciclo productivo se realiza mediante prácticas de agricultura ecológica, garantizando una marcada pureza expresiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Wine Side Story Cava Bebito Brut Nature es un refinado \u003cstrong\u003eespumoso ecológico\u003c\/strong\u003e elaborado en Sant Sadurní d’Anoia, en Cataluña. Producido por la bodega Castelo de Pedregosa a partir de una mezcla de uvas Macabeo, Parellada y Xarel·lo, este Método Tradicional envejece durante \u003cstrong\u003e18 meses sobre lías\u003c\/strong\u003e, desarrollando una burbuja fina y persistente. La ausencia de dosificación de azúcar realza los complejos aromas de melocotón amarillo, flores blancas, miel y especias dulces, ofreciendo un trago perfectamente equilibrado. Una auténtica excelencia sostenible que presume de un excelente \u003cstrong\u003epotencial de envejecimiento\u003c\/strong\u003e de hasta diez años.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelo de Pedregosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503440818347,"sku":"12384","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/wine-side-story-cava-bebito-brut-nature_12384_1.jpg?v=1773666673","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/wine-side-story-cava-bebito-brut-nature","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}