{"product_id":"zaccagnini-capsico-rosso-2018","title":"Zaccagnini Capsico Rosso 2018","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Capsico Rosso firmado por Zaccagnini es un vino tinto tranquilo que interpreta con precisión la esencia de las \u003cstrong\u003eColinas de Pescara\u003c\/strong\u003e. Obtenido a partir de una cuidadosa selección de \u003cstrong\u003euvas tintas\u003c\/strong\u003e, se presenta en la copa con un profundo color rojo rubí intenso y reflejos granates. El perfil olfativo revela una marcada complejidad, abriéndose con nítidos aromas de frutas de baya negra. En boca destaca por una \u003cstrong\u003eestructura vigorosa\u003c\/strong\u003e, excelentemente equilibrada por taninos largos y de grano fino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en las colinas de Bolognano, en el corazón de los Abruzos, en un territorio capaz de aportar gran tipicidad a los racimos. Las vides se cultivan mediante sistemas de \u003cstrong\u003epérgola y espaldera\u003c\/strong\u003e arraigados en \u003cstrong\u003esuelo arcilloso\u003c\/strong\u003e de textura media. Las peculiares características geológicas y el microclima de la colina favorecen una maduración óptima; la interacción de estos elementos naturales otorga al vino una marcada \u003cstrong\u003econcentración gustativa\u003c\/strong\u003e y una clara personalidad aromática.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso en bodega prevé la fermentación alcohólica seguida de la \u003cstrong\u003efermentación maloláctica\u003c\/strong\u003e, fundamental para suavizar y armonizar el trago. El vino envejece posteriormente en \u003cstrong\u003ebarricas de madera\u003c\/strong\u003e hasta el embotellado, adquiriendo un sofisticado matiz especiado de pimienta negra, canela y vainilla, acompañado de nítidos toques minerales de grafito. En la mesa realza los sabores intensos, revelándose como el maridaje ideal para sabrosas preparaciones a base de carne de cerdo y \u003cstrong\u003equesos curados\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario de las colinas abruzzesas de Bolognano, el \u003cstrong\u003eCapsico Rosso 2018\u003c\/strong\u003e nace de la histórica bodega Zaccagnini. Este Colline Pescaresi IGT, obtenido de uvas cultivadas en suelos arcillosos especialmente aptos, adquiere una gran elegancia gracias al experto \u003cstrong\u003eenvejecimiento en madera\u003c\/strong\u003e. En boca ofrece una \u003cstrong\u003eestructura vigorosa\u003c\/strong\u003e con taninos extraordinariamente finos, mientras que en nariz desprende aromas complejos de frutos negros, vainilla y toques de grafito. Un tinto envolvente, ideal para acompañar asados de carne y quesos curados, equilibrando su salinidad.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44602564411563,"sku":"53407","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-capsico-rosso-2018_53407_1_a4323fe7-b94f-47a3-8f4f-e3864bbfe601.webp?v=1773742352","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/zaccagnini-capsico-rosso-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}