{"product_id":"zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol","title":"Zaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eZaccagnini Tralcetto Bianco Zero Alcol\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo desalcoholizado\u003c\/strong\u003e, elaborado a partir de uvas blancas cultivadas en Abruzos. A la vista presenta un color amarillo pajizo de intensidad media y reflejos brillantes. El perfil sensorial es fresco y fragante, con un bouquet dominado por notas de \u003cstrong\u003efruta de pulpa blanca\u003c\/strong\u003e, matices cítricos y recuerdos de frutos secos. En boca ofrece un trago armonioso en el que frescura y sapidez se funden agradablemente, culminando en una clara \u003cstrong\u003epersistencia cítrica\u003c\/strong\u003e. Esta versión sin alcohol preserva la estructura aromática original, ofreciendo una experiencia gustativa equilibrada.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas proceden de los \u003cstrong\u003erelieves de Bolognano\u003c\/strong\u003e, en Abruzos, donde opera la bodega Zaccagnini. La finca se extiende sobre amplias superficies de viñedo dedicadas a la valorización de las \u003cstrong\u003evariedades autóctonas\u003c\/strong\u003e, entre las que destacan la Pecorino y la Trebbiano. La línea Tralcetto constituye el corazón de la producción, famosa por el pequeño \u003cstrong\u003esarmiento de vid\u003c\/strong\u003e colocado a mano. Este gesto artesanal simboliza el profundo vínculo con la tierra y la identidad de la marca, evidenciando una gestión meticulosa del viñedo y un fuerte arraigo territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl proceso de elaboración prevé una \u003cstrong\u003edesalcoholización al vacío\u003c\/strong\u003e mediante columnas de destilación que operan a baja presión y temperatura. La técnica se desarrolla en dos fases: inicialmente se recuperan los aromas volátiles para preservar su fragancia, operación seguida de la evaporación del alcohol. Posteriormente, las esencias capturadas se reintegran para garantizar la integridad olfativa del producto final. Ideal para consumir en su juventud, expresa al máximo sus características a una \u003cstrong\u003etemperatura de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e. Resulta especialmente indicado para acompañar el aperitivo o una selección de \u003cstrong\u003eentrantes\u003c\/strong\u003e, ofreciendo un trago ligero y agradable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1978 en Bolognano, en Abruzos, la \u003cstrong\u003eCantina Zaccagnini\u003c\/strong\u003e celebra el profundo vínculo con el territorio cuidando con esmero 500 hectáreas de viñedos. La emblemática \u003cstrong\u003elínea Tralcetto\u003c\/strong\u003e se remonta a la primera vendimia y está adornada con un icónico \u003cstrong\u003egesto artesanal\u003c\/strong\u003e: un pequeño sarmiento de vid atado a mano al cuello de la botella, símbolo tangible de la unión entre vino y arte. Siguiendo el estilo distintivo de la enóloga Federica Lauterio, la bodega pone en valor las variedades autóctonas ofreciendo una expresión auténtica y sincera de la pasión vitivinícola abruzzesa.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini Ciccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514570076331,"sku":"49930","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol_49930_1_9c76fb71-8280-4852-9b81-f437b39806ce.webp?v=1773725020","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/zaccagnini-tralcetto-bianco-zero-alcol","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}