{"product_id":"zarate-espadeiro-2020","title":"Zarate Espadeiro 2020","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl \u003cstrong\u003eZárate Espadeiro\u003c\/strong\u003e es un vino tinto tranquilo elaborado por Zárate, procedente de la región de Rías Baixas. Obtenido a partir de uvas Espadeiro, representa una auténtica \u003cstrong\u003erareza enológica\u003c\/strong\u003e en un territorio célebre por sus grandes blancos. En nariz expresa nítidos aromas de fruta confitada junto a notas de posos de café. En boca revela un cuerpo estructurado, con taninos jóvenes que conducen hacia un \u003cstrong\u003efinal seco\u003c\/strong\u003e, acompañado de una delicada sensación de dulzor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEste tinto nace en el \u003cstrong\u003eValle del Salnés\u003c\/strong\u003e, en Galicia, de viñedos situados a cincuenta metros de altitud. Las uvas proceden de \u003cstrong\u003eviñas centenarias\u003c\/strong\u003e cultivadas a pie franco, con una densidad de plantación estudiada para favorecer la mejor expresión de la planta. Estas condiciones naturales realzan las peculiaridades del territorio, otorgando al vino una elevada concentración aromática y una marcada \u003cstrong\u003eimpronta varietal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se elabora?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendimia manual precede al despalillado y la posterior fermentación en \u003cstrong\u003edepósitos de acero inoxidable\u003c\/strong\u003e, una elección técnica destinada a preservar la nitidez de la fruta. La crianza se realiza en dos fases: doce meses en \u003cstrong\u003ebarricas de roble\u003c\/strong\u003e francés para adquirir la estructura adecuada, seguidos de un reposo en vidrio que completa una maduración total de veinticuatro meses. Embotellado sin filtraciones, este vino marida perfectamente con guisos de pescado y platos de la \u003cstrong\u003ecocina oriental\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFundada en 1707, Bodegas Zárate encarna la esencia más auténtica de Galicia, combinando una rigurosa sostenibilidad con una sólida \u003cstrong\u003etradición familiar\u003c\/strong\u003e. Desde el año 2000, Eulogio Pomares cultiva con dedicación una verdadera \u003cstrong\u003erareza local\u003c\/strong\u003e de la D.O. Rías Baixas: la variedad Espadeiro. Este singular tinto nace de \u003cstrong\u003eviñas centenarias en pie franco\u003c\/strong\u003e, cuidadas según los principios de la viticultura natural. La meticulosa selección manual de las uvas garantiza un vino profundamente ligado al territorio del Valle del Salnés, capaz de emocionar en cada sorbo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Zarate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505806831787,"sku":"33311","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zarate-espadeiro-2020_33311_1.jpg?v=1773681779","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/zarate-espadeiro-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}