{"product_id":"zavalloni-romagna-albana-secco-2025","title":"Zavalloni Romagna Albana Secco 2025","description":"\u003ch3\u003e¿Qué tipo de vino es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEl Romagna Albana Secco de Zavalloni es un \u003cstrong\u003evino blanco tranquilo\u003c\/strong\u003e con Denominación de Origen Controlada y Garantizada de Emilia-Romaña, pura expresión de la variedad Albana, afinado en acero. A la vista se muestra con un brillante color amarillo pajizo, realzado por reflejos dorados, mientras que el perfil aromático es intenso y persistente, caracterizado por elegantes \u003cstrong\u003enotas de ciclamen\u003c\/strong\u003e y jazmín. En boca la entrada es estructurada, destacando una marcada suavidad y redondez. Esta riqueza se equilibra con una refrescante e \u003cstrong\u003eintensa salinidad\u003c\/strong\u003e, que conduce a un final animado por un delicado matiz tánico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿De dónde procede?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas uvas nacen en las \u003cstrong\u003ecolinas de Cesena\u003c\/strong\u003e, cultivadas por la familia Zavalloni desde hace seis generaciones dentro de la zona de Romagna Albana. Los frutos proceden de parcelas históricas, la Viña de las Nogales y la Viña Bajo el Bosque, caracterizadas por \u003cstrong\u003eviñas viejas\u003c\/strong\u003e plantadas entre finales de los años setenta y principios de los ochenta. La exposición sur y suroeste garantiza una maduración óptima de los racimos de Albana. Este terruño aporta una estructura sólida y una \u003cstrong\u003elarga persistencia gustativa\u003c\/strong\u003e, manteniendo intacta la viveza del trago.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e¿Cómo se produce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLas hileras de Albana se gestionan con el sistema de \u003cstrong\u003edoble guyot invertido\u003c\/strong\u003e, destinado a favorecer la alta calidad de la cosecha. Tras la vinificación sigue una \u003cstrong\u003ecrianza en acero\u003c\/strong\u003e de cuatro meses de duración. Durante esta fase, la práctica del bâtonnage sobre las lías resulta fundamental para enriquecer el vino en términos de suavidad y complejidad. Este proceso preserva la claridad expresiva de la variedad, realzando su frescura natural y haciéndolo ideal para acompañar mariscos, platos de pescado y \u003cstrong\u003equesos de pasta blanda\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoria y curiosidades\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruto de seis generaciones de pasión en las colinas de Cesena, el \u003cstrong\u003eRomagna Albana DOCG\u003c\/strong\u003e de Zavalloni es un verdadero homenaje a la tradición. Las uvas, vinificadas en pureza, proceden de \u003cstrong\u003eviejos viñedos\u003c\/strong\u003e históricos plantados entre 1975 y 1980, cultivados en doble guyot con orientación suroeste. Estas parcelas históricas incluyen la célebre Viña de las nueces y la Viña bajo el bosque.\u003c\/p\u003e","brand":"Zavalloni Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579864235,"sku":"61204","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zavalloni-romagna-albana-secco-2025_61204_1_1a031569-892e-47df-b8fb-f2d511590ee4.webp?v=1777047757","url":"https:\/\/xtriwine.com\/es\/products\/zavalloni-romagna-albana-secco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}