{"title":"Alain Couvreur","description":null,"products":[{"product_id":"alain-couvreur-champagne-blanc-de-blancs-brut-nature","title":"Alain Couvreur Champagne Blanc De Blancs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Blanc De Blancs Extra Brut d’Alain Couvreur met en valeur l’élégance et la pureté du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il offre un profil frais et une structure bien définie, idéale pour des accords raffinés. La minéralité typique se marie harmonieusement avec des arômes de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, de craie, de beurre fondu et de vanille. Cet \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e est parfait à l’apéritif ou pour accompagner des plats de poisson et des fromages, alliant tension gustative et grand équilibre général.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Prouilly, en \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, où la maison Alain Couvreur adopte une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e. Les vignes d’environ trente ans poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une empreinte territoriale marquée et profonde. Le terroir offre au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e une \u003cstrong\u003eprogression gustative linéaire\u003c\/strong\u003e et des notes crayeuses nettes, restituant une expression fidèle, élégante et vibrante de son terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont vinifiés entièrement en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e, avec réalisation de la fermentation malolactique. La seconde fermentation suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, garantissant une effervescence fine et persistante. L’\u003cstrong\u003eélevage en bouteille\u003c\/strong\u003e pendant trois ans consolide la structure et préserve la tension minérale caractéristique. La robe est d’un \u003cstrong\u003eor pâle\u003c\/strong\u003e, offrant une bouche nette, pure et constamment axée sur la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire des sols argilo-calcaires de Prouilly, le \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Extra Brut\u003c\/strong\u003e d’Alain Couvreur incarne l’expression authentique d’une philosophie de production biologique et durable. Ce Champagne AOC est issu exclusivement de raisins Chardonnay, cultivés sur des vignes de trente ans et travaillés selon les principes stricts de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un vieillissement en bouteille de trois ans. Le résultat est un vin élégant qui libère des notes envoûtantes de fruits tropicaux, de beurre fondu et de vanille. Son exceptionnelle \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e sublime à merveille les accords avec les fromages et les plats de poisson élaborés.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519717535915,"sku":"6450","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-couvreur-champagne-blanc-de-blancs-brut-nature_6450_1_de9aaf7e-d451-44fe-bdb5-3c78657b7ea9.webp?v=1787908829"},{"product_id":"alain-couvreur-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature","title":"Alain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlain Couvreur Champagne Blanc De Noirs Brut Nature\u003c\/strong\u003e est un vin élaboré dans la célèbre région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, selon une approche agricole biologique et durable. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e naît de la synergie qualitative entre les raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il arbore une robe dorée pâle, dévoilant un profil olfactif puissant et expressif. En bouche, il offre une gorgée ample et riche, se distinguant par une finale vibrante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Prouilly, à l’ouest de Reims, ainsi que de parcelles réputées situées à Pévy et Branscourt. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol sablonneux\u003c\/strong\u003e très drainant, sur des coteaux bénéficiant d’une excellente exposition au soleil. Ce contexte agronomique confère au \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e une empreinte territoriale marquée. L’environnement pédoclimatique assure un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e et une structure gustative solide, offrant une \u003cstrong\u003einterprétation authentique\u003c\/strong\u003e et rigoureuse du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une vinification initiale entièrement réalisée en cuves inox et l’achèvement de la fermentation malolactique. La prise de mousse en bouteille est suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage de trois ans\u003c\/strong\u003e sur lies, étape essentielle pour consolider l’intégrité structurelle du vin. Le style rigoureux \u003cstrong\u003epas dosé\u003c\/strong\u003e le rend sec et droit, idéal pour accompagner des entrées, des fromages et des plats à base de poisson maigre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlain Couvreur élabore ce \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e à Prouilly, alliant savoir-faire artisanal et philosophie biologique et durable rigoureuse. Issu de raisins nobles de \u003cstrong\u003ePinot Noir et Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e cultivés sur des coteaux sablonneux à l’exposition idéale, ce vin vieillit en bouteille pendant trois ans selon les principes du \u003cstrong\u003eméthode classique pas dosé\u003c\/strong\u003e. Ce long repos confère à la cuvée un caractère puissant et expressif, offrant une gorgée merveilleusement riche qui sublime la véritable vocation du terroir sans aucun dosage ajouté.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Couvreur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44519717568683,"sku":"6451","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alain-couvreur-champagne-blanc-de-noirs-brut-nature_6451_1_044f59da-4068-4572-be04-27f005ed365e.webp?v=1773662727"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/alain-couvreur.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}