{"title":"Albana","description":null,"products":[{"product_id":"torre-san-martino-vendemmia-tardiva-vigna-doro-0-5l-2015","title":"Torre San Martino Vendemmia Tardiva Vigna d'Oro 0.5L 2015","description":"Vin blanc tranquille (VdT), 12,5 % vol., produit par Torre San Martino, domaine viticole d'Émilie-Romagne. Bouteille de 0,50 L, millésime 2015. Issu de vendanges tardives de cépage Albana, ce vin bénéficie d'une vinification soignée qui révèle toute sa complexité aromatique. Au nez, une explosion intense de fruits jaunes, de fleurs et de fruits confits annonce une finale longue et persistante. Sa robe est d'un jaune doré pâle et lumineux. En bouche, l'équilibre parfait entre sucres et acidité lui confère une belle finesse. Un vin idéal pour les grandes occasions, qui se marie à merveille avec les pâtisseries sèches et les desserts.","brand":"Torre San Martino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503502553259,"sku":"18258","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-san-martino-vendemmia-tardiva-vigna-d-oro-05l-2015_18258_1.jpg?v=1773670113"},{"product_id":"fattoria-paradiso-albana-dolce-vigna-del-viale-2020","title":"Fattoria Paradiso Albana Dolce Vigna del Viale 2020","description":"","brand":"Fattoria Paradiso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505375801515,"sku":"27073","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-paradiso-albana-dolce-vigna-del-viale-2020_27073_1.jpg?v=1773677486"},{"product_id":"tre-monti-thea-passito-0-5l-2020","title":"Tre Monti Thea Passito 0.5L 2020","description":"Passito blanc doux biologique d'Émilie-Romagne, 13,5 % vol., produit par Tremonti, 100 % Albana, millésime 2020. Ce passito exprime une passion pour la terre et un souci du détail, avec des raisins cultivés selon les principes de la lutte intégrée contre les ravageurs. Chaleureux, avec des notes de fruits jaunes, de pêche et d'abricot. Robe jaune doré intense. Corsé, chaleureux, doux sans être écœurant, un vin qui invite à la contemplation et au plaisir.","brand":"Tremonti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505886687403,"sku":"34026","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tre-monti-thea-passito-05l-2020_34026_1.jpg?v=1773684738"},{"product_id":"trere-romagna-albana-passito-mrosa-0-375l-2017","title":"Trere Romagna Albana Passito Mrosa 0.375L 2017","description":"« Mrösa » en dialecte romagnol signifie amant, bien-aimée, dame. Il est obtenu par le séchage sur place de raisins trop mûrs et partiellement moisis. Le moût obtenu est fermenté dans des fûts en chêne de 250 litres dans lesquels il reste pendant 2 ans avant d'être mis en bouteille.","brand":"Trere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507118534827,"sku":"40737","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/trere-romagna-albana-passito-mrosa-0375l-2017_40737_1.jpg?v=1773695290"},{"product_id":"terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero","title":"Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero","description":"Vin mousseux d'Émilie-Romagne, élaboré selon la méthode traditionnelle sans dosage, 12,5 % vol., produit par Terre della Rocca. 100 % Albana. Bouteille de 0,75 L. Ce vin, issu d'une méthode traditionnelle, exprime l'élégance du terroir romagnol et bénéficie d'un élevage de 44 mois sur lies. Au nez, il mêle les arômes du cépage – miel, fleurs jaunes et une pointe de salinité – à ceux d'un long élevage sur lies – croûte de pain, une subtile douceur, une légère note tourbée et une élégante touche balsamique – pour un vin vibrant d'une rare finesse. Ses bulles sont extrêmement fines et persistantes. En bouche, la fraîcheur et la salinité s'entremêlent, offrant une belle intensité et une grande vivacité.","brand":"Terre della Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510033641643,"sku":"46116","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero_46116_1.jpg?v=1773713699"},{"product_id":"terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-magnum","title":"Terre della Rocca Ysola Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Magnum","description":"Un vin blanc effervescent d'Émilie-Romagne, élaboré selon la méthode traditionnelle sans dosage, titrant 12 % vol. et produit par Terre della Rocca. 100 % Albana. Format magnum de 1,5 L. Ce vin, issu d'une méthode traditionnelle, exprime l'excellence de l'Émilie-Romagne et bénéficie d'un élevage de 44 mois sur lies. Au nez, il mêle les arômes du cépage – miel, fleurs jaunes et une pointe de salinité – à ceux d'un long élevage sur lies – croûte de pain, une douce saveur sucrée, une légère note tourbée et une élégante touche balsamique – pour un vin vibrant d'une rare finesse. En bouche, la fraîcheur et la salinité s'expriment avec une intensité et une énergie immédiates.","brand":"Terre della Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510033739947,"sku":"46117","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-della-rocca-ysola-spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-magnum_46117_1.jpg?v=1773713705"},{"product_id":"cantina-forli-predappio-tratti-dautore-albana-dolce-2022","title":"Cantina Forlì Predappio Tratti d'autore Albana Dolce 2022","description":"","brand":"Cantina Forli Predappio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510205345963,"sku":"46273","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-forli-predappio-tratti-d-autore-albana-dolce-2022_46273_1_9e463c2a-3bf7-41ff-912a-3fee399d9648.webp?v=1773714870"},{"product_id":"cantina-forli-predappio-albana-secco-volo-daquila-2022","title":"Cantina Forlì Predappio Albana Secco Volo d'Aquila 2022","description":"Vin issu de raisins vinifiés en blanc avec une attention particulière aux processus œnologiques afin de préserver l'arôme et le goût caractéristiques.","brand":"Cantina Forli Predappio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510208786603,"sku":"46276","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-forli-predappio-albana-secco-volo-d-aquila-2022_46276_1_ef6ddb6a-f25c-4c49-8658-a0a722b39237.webp?v=1773714876"},{"product_id":"ferrucci-albana-passito-domus-aurea-0-5l-2020","title":"Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020","description":"Produit à partir de raisins sélectionnés Albana della Serra soumis à un séchage naturel sur des châssis mobiles, puis vinifiés avec un pressurage doux et une fermentation dans des cuves en ciment vitrifié à température contrôlée en présence de levures sélectionnées.","brand":"Ferrucci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510411587755,"sku":"46523","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferrucci-albana-passito-domus-aurea-0-5l-2020_46523_1_166cec7f-32b2-4983-b152-1c50cc346bda.webp?v=1773713995"},{"product_id":"romandiola-romagna-albana-dolce-aura-dolce-2023","title":"Romandiola Romagna Albana Dolce Aura Dolce 2023","description":"Vin à fort potentiel, premier blanc italien à obtenir l'appellation D.O.C.G., aux arômes complexes et fruités, d'une grande rondeur.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511648252075,"sku":"47133","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romandiola-romagna-albana-dolce-aura-dolce-2023_47133_1_bf758c71-4370-4fcc-8161-0cfa060f8948.webp?v=1773718240"},{"product_id":"zavalloni-romagna-albana-dolce-2023","title":"Zavalloni Romagna Albana Dolce 2023","description":"","brand":"Zavalloni Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512176865451,"sku":"47693","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zavalloni-romagna-albana-dolce-2023_47693_1_04d8a567-8b82-4eed-822c-2cd2d3568ba8.webp?v=1773718630"},{"product_id":"cantina-forli-predappio-tratti-dautore-albana-dolce-2023","title":"Cantina Forli Predappio Tratti D'Autore Albana Dolce 2023","description":"Passito blanc doux, produit par Cantina Forli Predappio en Émilie-Romagne, millésime 2023. 100% Albana. Bouteille de 0,75 l. Ce vin est issu de la tradition d'une coopérative viticole historique qui a su valoriser le terroir et ses cépages autochtones. Un faible rendement à l'hectare, une sélection rigoureuse des raisins et une vinification à froid donnent naissance à un vin légèrement fruité et harmonieux, aux arômes vineux et doux. Doux (\u003e60 g\/l) et fruité, il s'accorde parfaitement avec la structure du vin.","brand":"Cantina Forli Predappio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514313240747,"sku":"49444","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-forli-predappio-tratti-d-autore-albana-dolce-2022_46273_1_280c5a25-034d-42d6-ad83-2a087a2ab375.webp?v=1773724590"},{"product_id":"zerbina-albana-ar-passito-riserva-0-375l-2014","title":"Zerbina Albana AR Passito Riserva 0.375L 2014","description":"Ce vin représente la fierté et la satisfaction de pouvoir comparer l'Albana aux grands TBA allemands et autrichiens (Trockenbeerenauslese, littéralement récolte de baies séchées sélectionnées : le sommet de la pyramide de qualité réservé aux vins élaborés uniquement dans les meilleurs millésimes et à partir de raisins séchés et attaqués par la pourriture noble). En 1995, nous avons vinifié les 180 premières bouteilles de 375 ml de cette sélection de raisins nobles obtenus à partir de récoltes scalaires de baies individuelles, dans des millésimes où le botrytis développe des concentrations en sucre bien supérieures à la moyenne des récoltes utilisées pour le Scaccomatto. Il peut arriver, comme dans les millésimes 1995 et 2014, qu'il n'y ait pas de production d'autres vins de passito après ces vendanges.","brand":"Zerbina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44538540490923,"sku":"28088","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-zerbina-albana-ar-passito-riserva-0375l-2014_28088_1.jpg?v=1773678645"},{"product_id":"romandiola-romagna-albana-secco-novaluna-2022","title":"Romandiola Romagna Albana Secco Novaluna 2022","description":"Un vin à fort potentiel, le premier vin blanc italien à obtenir le statut D.O.C.G., aux arômes complexes et fruités et à la grande rondeur.","brand":"Terre Cevico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541386096811,"sku":"38684","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/romandiola-romagna-albana-secco-novaluna-2022_38684_1.jpg?v=1773692957"},{"product_id":"zavalloni-romagna-albana-secco-2022","title":"Zavalloni Romagna Albana Secco 2022","description":"","brand":"Zavalloni Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541738320043,"sku":"43189","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zavalloni-romagna-albana-secco-2022_43189_1.jpg?v=1773700280"},{"product_id":"tenuta-santa-lucia-albana-albarara-2022","title":"Tenuta Santa Lucia Albana Albarara 2022","description":"","brand":"Tenuta Santa Lucia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542184947883,"sku":"44632","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-santa-lucia-albana-albarara-2022_44632_1_1ee0c1be-c9ef-4d6f-a5e8-7c43c18064c1.webp?v=1773710929"},{"product_id":"villa-papiano-terra-2023","title":"Villa Papiano Terra! 2023","description":"","brand":"Villa Papiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855800491,"sku":"54353","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-papiano-terra-2023_54353_1_4710e3c4-f77d-428b-80e8-295c04d67fdd.webp?v=1756430445"},{"product_id":"terre-della-rocca-alle-dodici-a-monte-tondo-2023","title":"Terre della Rocca Alle Dodici A Monte Tondo 2023","description":"Vin blanc tranquille biologique d'Émilie-Romagne, 12,5 % vol., produit par Terre della Rocca. 100 % Albana. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin est né de la volonté de mettre en valeur un terroir exceptionnel, caractérisé par la composition de ses sols et son microclimat privilégié. Son nom évoque la « voix » de la carrière de gypse de Monte Tondo, toute proche, qui résonne chaque jour à midi au milieu des vignes de Trinzano. Ce vin offre une palette aromatique unique, allant des fleurs jaunes aux agrumes, avec des notes méditerranéennes et une belle ampleur.","brand":"Terre della Rocca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44881451942059,"sku":"55239","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-della-rocca-alle-dodici-a-monte-tondo-2023_55239_1_a3649da6-8e4d-4014-8131-317802505c32.webp?v=1773757742"},{"product_id":"ancarani-albana-secco-santa-lusa-2022","title":"Ancarani Albana secco Santa Lusa 2022","description":"Vin blanc sec biologique de Romagne, 13,5 % vol., 100 % Albana. Produit par Ancarani, un domaine familial cultivant les cépages Albana, Sangiovese, Centesimino, Famoso et Trebbiano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce vin exprime la passion pour le terroir et la tradition viticole romagnole, grâce à une vinification qui sublime les caractéristiques du cépage autochtone. Arômes de fleurs jaunes, de pêche et d'abricot mûrs, et de curcuma. Robe jaune doré intense aux reflets ambrés. Bouche souple et ample, évoquant la chaleur et la persistance d'une fermentation traditionnelle. Finale tannique et savoureuse, avec des notes d'herbes médicinales qui apportent une touche de fraîcheur.","brand":"Ancarani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45000950874283,"sku":"56071","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ancarani-albana-secco-santa-lusa-2022_56071_1_daa928fe-231b-4843-925c-cb1ec1d4d7c0.webp?v=1773763879"},{"product_id":"tenuta-mara-se-ven-passito-0-5l-2024","title":"Tenuta Mara Se Ven Passito 0.5L 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTenuta Mara Se Ven Passito\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc doux\u003c\/strong\u003e envoûtant qui séduit par sa robe jaune ambré brillante. Son profil olfactif s’ouvre sur des arômes fruités nets et enveloppants, enrichis de délicieuses \u003cstrong\u003enotes de fruits confits\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une expérience de dégustation satisfaisante, se distinguant par une gorgée douce, intense et parfaitement équilibrée, idéale pour être appréciée dès maintenant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît dans le fascinant paysage viticole de l’\u003cstrong\u003eÉmilie-Romagne\u003c\/strong\u003e, un territoire réputé pour ses interprétations d’une grande finesse. Classé comme véritable \u003cstrong\u003eVin de Table\u003c\/strong\u003e, il exprime les caractéristiques de sa terre d’origine en misant sur la linéarité de son profil organoleptique. Le lien avec les racines locales offre une dégustation franche et profondément ancrée dans la \u003cstrong\u003eculture œnologique émilienne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’approche de production de ce \u003cstrong\u003epassito doux\u003c\/strong\u003e vise à sublimer la concentration aromatique naturelle pour obtenir une structure harmonieuse. Le processus de passerillage favorise le développement d’une \u003cstrong\u003egorgée intense\u003c\/strong\u003e et veloutée, tout en préservant la fraîcheur des arômes d’origine. Conçu pour garantir un plaisir maximal, ce vin s’exprime au mieux sans nécessité de \u003cstrong\u003edécantation\u003c\/strong\u003e, se révélant immédiatement prêt à offrir une dégustation bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTenuta Mara Se Ven\u003c\/strong\u003e est un raffiné \u003cstrong\u003evin blanc liquoreux doux\u003c\/strong\u003e d’Émilie-Romagne, proposé au format de 0,5 litre. Le millésime 2024 séduit par sa robe jaune ambrée lumineuse, révélant un bouquet enveloppant d’arômes fruités et de délicates notes de fruits confits. En bouche, il offre une gorgée intense, douce et équilibrée, soutenue par un degré d’alcool de 13,5 %. Créé pour un plaisir immédiat, ce séduisant \u003cstrong\u003evin de table\u003c\/strong\u003e ne nécessite pas de décantation, offrant une expérience gustative profondément satisfaisante dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Mara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131375968427,"sku":"56715","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"zavalloni-romagna-albana-secco-2025","title":"Zavalloni Romagna Albana Secco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Romagna Albana Secco de Zavalloni est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie d’Émilie-Romagne, pure expression du cépage Albana, élevé en cuve inox. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets dorés, tandis que le profil aromatique est intense et persistant, caractérisé par d’élégantes \u003cstrong\u003enotes de cyclamen\u003c\/strong\u003e et de jasmin. En bouche, l’attaque est structurée, mettant en avant une douceur et une rondeur marquées. Cette richesse est équilibrée par une \u003cstrong\u003eminéralité intense et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, qui conduit à une finale animée par une délicate touche tannique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003ecollines de Cesena\u003c\/strong\u003e, cultivées par la famille Zavalloni depuis six générations au sein de la zone du Romagna Albana. Les fruits sont issus de parcelles historiques, la Vigna delle Noci et la Vigna Sotto il Bosco, caractérisées par de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e plantées entre la fin des années soixante-dix et le début des années quatre-vingt. L’exposition sud et sud-ouest garantit une maturation optimale des grappes d’Albana. Ce terroir confère une structure solide et une \u003cstrong\u003elongue persistance en bouche\u003c\/strong\u003e, tout en préservant la vivacité de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes rangs d’Albana sont conduits selon le système du \u003cstrong\u003edouble guyot renversé\u003c\/strong\u003e, favorisant la haute qualité de la récolte. Après la vinification, le vin est \u003cstrong\u003eélevé en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois. Durant cette phase, la pratique du bâtonnage sur lies est essentielle pour enrichir le vin en douceur et en complexité. Ce procédé préserve la clarté expressive du cépage, en exaltant sa fraîcheur naturelle et le rendant idéal pour accompagner les crustacés, les plats de poisson et les \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruit de six générations de passion sur les collines de Cesena, le \u003cstrong\u003eRomagna Albana DOCG\u003c\/strong\u003e de Zavalloni est un véritable hommage à la tradition. Les raisins, vinifiés en pureté, proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e historiques plantées entre 1975 et 1980, conduites en double guyot avec une exposition sud-ouest. Ces parcelles historiques comprennent la célèbre Vigne des noix et la Vigne sous le bois.\u003c\/p\u003e","brand":"Zavalloni Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457579864235,"sku":"61204","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zavalloni-romagna-albana-secco-2025_61204_1_1a031569-892e-47df-b8fb-f2d511590ee4.webp?v=1777047757"},{"product_id":"zavalloni-romagna-albana-dolce-2025","title":"Zavalloni Romagna Albana Dolce 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Romagna Albana Dolce de Zavalloni est un \u003cstrong\u003evin blanc doux\u003c\/strong\u003e de l’Émilie-Romagne, véritable expression de la Romagna Albana. Issu de raisins Albana soumis à un passerillage, ce vin concentre les arômes variétaux typiques du cépage. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés, dévoilant au nez des notes évidentes de pomme et de banane. En bouche, il est \u003cstrong\u003esouple et enveloppant\u003c\/strong\u003e, avec une douceur bien équilibrée par la fraîcheur et la minéralité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient d’un \u003cstrong\u003evignoble historique\u003c\/strong\u003e situé sur le territoire de la Romagne. Les vignes d’Albana bénéficient d’une exposition sud et sud-ouest, garantissant la \u003cstrong\u003ematuration complète\u003c\/strong\u003e des grappes. Conduites en double guyot, les plantes assurent un développement harmonieux du feuillage. Grâce à ces vieilles parcelles, les fruits développent un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e et une minéralité caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par le passerillage des grappes, étape essentielle pour concentrer la richesse en sucre de l’Albana. Après la fermentation, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de quatre mois. Cette technique permet de préserver la pureté du fruit et de maintenir intacte la \u003cstrong\u003evivacité expressive\u003c\/strong\u003e du cépage. Le résultat est une dégustation équilibrée, où la douceur s’harmonise avec l’acidité, offrant une longue \u003cstrong\u003epersistance aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRomagna Albana Dolce DOCG\u003c\/strong\u003e de Zavalloni incarne l’authentique héritage du terroir, issu d’un \u003cstrong\u003evignoble historique de 1969\u003c\/strong\u003e idéalement exposé au soleil. Les vieilles vignes, conduites en double renversé, offrent des grappes précieuses, transformées selon la traditionnelle \u003cstrong\u003eméthode du passerillage\u003c\/strong\u003e. Le séchage concentre les arômes, tandis que les quatre mois d’élevage en cuve inox préservent la vivacité éclatante du vin jusqu’à la mise en bouteille. Ce millésime 2025 célèbre l’essence d’un vin doux profondément enraciné en Romagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Zavalloni Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46472497954987,"sku":"61286","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zavalloni-romagna-albana-dolce-2025_61286_1_d7411421-0983-4cc3-8a92-710ea4d6f64e.webp?v=1777565420"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/albana.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}