{"title":"Alexandre Grimee","description":null,"products":[{"product_id":"alexandre-grimee-champagne-pinot-meunier-brut-nature-sous-le-trous-2022","title":"Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSous les Trous est un \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e artisanal signé Alexandre Grimee, expression authentique du \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. L’absence de dosage définit son caractère Brut Nature, offrant une gorgée particulièrement sèche, vibrante et d’une grande pureté gustative. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce mousseux pas dosé met en valeur les particularités naturelles du cépage, sans aucune intervention de filtration ou de clarification, offrant une dégustation linéaire, idéale pour accompagner les fruits de mer crus et les sushis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le magnifique \u003cstrong\u003eamphithéâtre naturel de Bonneil\u003c\/strong\u003e, où les vignes bénéficient d’une excellente exposition au sud. La parcelle unique, plantée par les grands-parents du vigneron, plonge ses racines dans un terroir particulier du Bartonien moyen. Le sol est composé de \u003cstrong\u003ecalcaire de Saint-Ouen\u003c\/strong\u003e et de marnes beiges, une matrice géologique qui confère au verre une nette minéralité. Cette synergie précise entre microclimat et sol forge le profil identitaire du \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les qualités du \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange, les raisins subissent une vinification précise en cuves inox, sans aucun assemblage entre différentes cuves ou millésimes. Le vin mûrit ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, acquérant une complexité aromatique avant la prise de mousse, réalisée strictement selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Proposé dans la catégorie \u003cstrong\u003eBrut Nature\u003c\/strong\u003e, ce mousseux ne subit aucun dosage, clarification ou filtration. Un choix technique assumé, qui restitue dans le verre une expression rigoureuse et directe du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans l’amphithéâtre naturel de Bonneil, la parcelle plantée par les grands-parents d’Alexandre Grimée donne naissance à un excellent \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle artisanale\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2022 met en valeur l’authenticité du \u003cstrong\u003ePinot Meunier en pureté\u003c\/strong\u003e, dont les vignes plongent leurs racines dans des sols riches en calcaire de Saint-Ouen et en marnes beiges. Grâce à un élevage minutieux en fûts de chêne et au choix de ne pas filtrer, ce Champagne conserve toute sa fraîcheur vibrante. Sans sucres ajoutés, ce vin effervescent à \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e offre une gorgée sèche et élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexandre Grimee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819463696555,"sku":"59075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alexandre-grimee-champagne-sous-le-trous-brut-nature-pinot-meunier-2022_59075_1_4fd86800-815e-4e99-ab62-2041d340c69a.webp?v=1773795970"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/alexandre-grimee.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}