{"title":"Anselmet","description":null,"products":[{"product_id":"anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2024","title":"Anselmet Torrette Superieur eleve en fut de chene 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Torrette Supérieur élevé en fût de chêne signé Anselmet est un vin rouge tranquille au profil élégant. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de montagne\u003c\/strong\u003e réunit les cépages Petit Rouge, Fumin et Cornalin, offrant une gorgée marquée par la fraîcheur et la douceur. Reconnu sous l'appellation Vallée d'Aoste Torrette Supérieur, il s'affine en \u003cstrong\u003efûts français\u003c\/strong\u003e avec la technique du bâtonnage, un procédé qui enrichit la texture du vin et soutient un bouquet où les \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e rencontrent une agréable note fumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est élaboré à Villeneuve, dans le cadre enchanteur de la Vallée d'Aoste. Les raisins proviennent d'une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, cultivés sur des pentes entre 750 et 900 mètres d'altitude, ce qui favorise un profil gustatif précis et tendu. Les \u003cstrong\u003esols sableux-morainiques\u003c\/strong\u003e contribuent à une expression pure, où le fruit apparaît bien défini et la composante épicée reste élégante. De plus, la \u003cstrong\u003ehaute densité de plantation\u003c\/strong\u003e associée à de faibles rendements garantit une remarquable concentration aromatique dans chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange minutieuse des raisins Petit Rouge, Fumin et Cornalin, la fermentation dure environ quinze à vingt jours. L'élevage qui suit bénéficie du \u003cstrong\u003ebâtonnage sur lies\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une consistance profonde et enveloppante. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis brillante, annonçant un bouquet olfactif complexe où dominent des \u003cstrong\u003enotes de violette\u003c\/strong\u003e, d'encens et de réglisse. En bouche, il se révèle franc, rond et frais, trouvant un excellent équilibre avant de finir sur une \u003cstrong\u003etrame intrigante de poivre noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1978, la Maison Anselmet met en valeur la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e de la Vallée d’Aoste. Ce Torrette Supérieur AOC provient de vignobles situés entre 750 et 900 mètres d’altitude. L’élevage lent en \u003cstrong\u003ebarriques françaises\u003c\/strong\u003e avec bâtonnage sublime les cépages Petit Rouge, Fumin et Cornalin, offrant une gorgée ronde et complexe, parfaitement équilibrée entre douceur et une fraîche \u003cstrong\u003etrame épicée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Anselmet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46090223386795,"sku":"60009","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/anselmet-torrette-superieur-eleve-en-fut-de-chene-2024_60009_1_6a8a7012-9d63-4bf1-8848-7deac699241b.webp?v=1773807286"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/anselmet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}