{"title":"Bellavista","description":"","products":[{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Rosè 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Franciacorta Extra Brut Rosé est un \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e en Lombardie, issu d’un assemblage où le Chardonnay rencontre le Pinot Noir. Ce rosé dévoile un caractère sec et frais, sublimé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique est net, avec des parfums de fleurs de cerisier, d’hibiscus, de grenade et de fraises des bois. L’élevage partiel en petites barriques de chêne blanc et le repos sur lies confèrent à la bouche un \u003cstrong\u003eéquilibre élégant\u003c\/strong\u003e, qui culmine dans une finale gourmande marquée par des notes d’amande douce, de cassis et de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent naît en Lombardie, sur les collines de la Franciacorta, au cœur de la commune d’Erbusco. Dans ce terroir d’exception, idéal pour la culture du Chardonnay et du Pinot Noir, les vignes sont conduites selon le système \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e. Un contrôle rigoureux des rendements garantit des raisins de très haute qualité, riches en arômes primaires. Ces soins apportés à la vigne se traduisent dans le verre par une magnifique couleur \u003cstrong\u003erose pâle\u003c\/strong\u003e et une mousse blanche, assurant une dégustation d’une grande précision gustative et une trame visuelle irréprochable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit scrupuleusement les techniques de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, à partir d’une vendange soigneusement sélectionnée. La cuvée prend forme grâce à un savant assemblage composé de nombreuses bases de vins effervescents. Une partie de ces vins fermente et mûrit en petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e blanc, tandis que le reste s’affine en cuve inox. Après l’assemblage, le vin subit un lent \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e en bouteille pendant une longue période. On obtient ainsi un Extra Brut harmonieux, à la bouche sèche, relevée par des notes de pain grillé, d’agrumes et de pomme jaune.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e, Bellavista donne naissance à une Méthode Classique qui est le symbole de l’excellence absolue. Ce fascinant millésimé naît de l’union du Chardonnay et du Pinot Noir, soigneusement sélectionnés parmi trente précieuses bases de vins effervescents. Le caractère de la cuvée se définit en mûrissant dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et en acier, puis s’enrichit encore lors du long vieillissement sur lies. Le verre libère de délicates notes de fleurs de cerisier et de petits fruits rouges, offrant une complexité harmonieuse et une gorgée séduisante, \u003cstrong\u003echarnue et sèche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501831319723,"sku":"51911","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-rose-2020_51911_1_81af28e3-e76a-48cc-b1d4-de63521d0841.webp?v=1773735249"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec","title":"Bellavista Franciacorta Nectar Demi Sec","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e est un vin blanc harmonieux élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, expression pure des particularités du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il révèle une effervescence extrêmement fine et continue, accompagnant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique délicat\u003c\/strong\u003e dominé par des notes de fruits blancs confits, de subtiles essences florales et des nuances de miel. En bouche, il dévoile une \u003cstrong\u003etexture particulièrement crémeuse\u003c\/strong\u003e et ample, où la douceur se marie à une agréable fraîcheur sucrée. C'est l'accord idéal avec des fromages, des pâtisseries sèches ou des desserts à la cuillère comme le cannolo sicilien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Demi-Sec est né en Lombardie, précisément sur le territoire d'Erbusco, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e sélectionne soigneusement le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de vignes\u003c\/strong\u003e situées en haute colline, caractérisées par une \u003cstrong\u003eexposition privilégiée au sud\u003c\/strong\u003e. Cette situation géographique particulière permet aux grappes d'atteindre une maturité optimale, garantissant au vin un équilibre idéal entre ampleur gustative et fraîcheur, essentiel pour soutenir son profil aromatique. Le résultat est une interprétation authentique du \u003cstrong\u003emicroclimat collinéen brescian\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la fermentation du moût, réalisée en partie dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e blanc. Un élément distinctif du \u003cstrong\u003eBellavista Franciacorta Nectar Demi Sec\u003c\/strong\u003e est le dosage, effectué à l'aide d'un moût obtenu à partir de \u003cstrong\u003eraisins passerillés sur pied\u003c\/strong\u003e. Après la prise de mousse, typique de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin repose longuement sur lies et subit un \u003cstrong\u003eaffinage en cave\u003c\/strong\u003e d'au moins quatre ans. Cette évolution patiente confère à la dégustation une texture veloutée et une persistance gustative équilibrée et très longue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bellavista Nectar Franciacorta Demi-Sec est une cuvée rare et élégante, produite sur les collines d’Erbusco à partir de raisins \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Il naît d’une vinification méticuleuse qui prévoit une fermentation partielle en petites barriques de chêne blanc. Le dosage exclusif, réalisé avec du moût de raisins passerillés directement sur la vigne, confère au vin un profil aromatique crémeux, enrichi de notes enveloppantes de miel et de fruits confits. Ce séduisant \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui \u003cstrong\u003evieillit au moins 4 ans\u003c\/strong\u003e en cave, offre une expérience gustative inoubliable et une longévité extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503321477291,"sku":"5793","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-nectar-demi-sec_5793_1_72014757-9015-4109-9623-da97d7487fc5.webp?v=1773659611"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2018","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2018","description":"Le Satèn est le Franciacorta le plus délicat et le plus élégant. Produit uniquement dans les meilleurs millésimes, il est élaboré à partir de raisins 100% chardonnay récoltés dans les vignobles des hauts coteaux.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507788345515,"sku":"43633","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-saten-2018_43633_1.jpg?v=1773700580"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-vittorio-moretti-dosaggio-zero-riserva-2016","title":"Bellavista Franciacorta Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Vittorio Moretti Dosaggio Zero Riserva est un vin lombard qui exprime toute la rigueur du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il affiche une \u003cstrong\u003emousse abondante\u003c\/strong\u003e et une effervescence compacte. Le profil olfactif associe des arômes nets de fruits blancs mûrs, de pêche, de miel et de délicates fleurs d’agrumes. En bouche, il confirme une grande fraîcheur, enrichie de notes de petits fruits rouges et d’une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e marquée. La dégustation se développe avec une belle ampleur et une acidité bien intégrée, assurant une persistance longue et affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise ses racines en Lombardie, dans le prestigieux terroir de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. Bellavista sélectionne soigneusement les grappes issues des meilleurs crus de la maison, situés entre Erbusco, Nigoline, Torbiato et Colombaro. Ces parcelles bénéficient d’une \u003cstrong\u003eposition microclimatique\u003c\/strong\u003e particulière, idéale pour une maturation parfaite des raisins. L’association synergique du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e crée un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e à l’équilibre précis et marqué. Cette forte identité territoriale se traduit par une production capable de raconter avec authenticité le paysage viticole de Brescia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit rigoureusement le \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation minutieuse en bouteille. Le choix du \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e met en valeur la pureté maximale du vin, sans ajout de sucres en fin de processus. Le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e sur lies, étape cruciale pour apporter complexité et structure. Le résultat visuel offre des bulles fines et une couronne crémeuse. En bouche, la technique employée confère un grand volume et une acidité harmonieuse qui prolonge les saveurs dans une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée en 1977 en Lombardie, la prestigieuse maison Bellavista signe cette \u003cstrong\u003eRéserve Franciacorta\u003c\/strong\u003e dédiée au fondateur Vittorio Moretti. Produite exclusivement lors de \u003cstrong\u003erares millésimes d’exception\u003c\/strong\u003e, la cuvée vieillit patiemment pendant sept ans, incarnant la plus haute expression du terroir d’Erbusco. Sous la direction de l’œnologue Francesca Moretti, ce \u003cstrong\u003eMéthode Classique Dosage Zéro\u003c\/strong\u003e allie une complexité extraordinaire à une élégance intemporelle, au point d’avoir remporté des distinctions prestigieuses telles que les Cinq Grappe de Bibenda et d’offrir une émotion pure.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507834876075,"sku":"43750","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-vittorio-moretti-dosaggio-zero-riserva-2016_43750_1_87b91f25-f4ec-4934-b24c-9181865f4726.webp?v=1773699695"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-brut-rose-2018","title":"Bellavista Franciacorta Brut Rosé 2018","description":"Ce Franciacorta Grand Cuvée doit sa couleur délicate et homogène à la méthode de macération des peaux par capuchon immergé. Elle est produite en quantité limitée par l'assemblage d'au moins dix sélections, dont certaines sont fermentées en barrique.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509872029867,"sku":"45498","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-brut-rose-2018_45498_1.jpg?v=1773714201"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-brut-teatro-alla-scala-2019","title":"Bellavista Franciacorta Brut Teatro alla Scala 2019","description":"Dédié au temple légendaire de l'Opéra, dont la cave se sent proche et s'inspire, c'est la meilleure expression du millésime et du style Bellavista. Les raisins qui composent cette grande cuvée, principalement Chardonnay et Pinot Noir, sont les meilleurs possibles, résultat d'une sélection radicale de vignobles individuels. sculptural dans son équilibre, capable de satisfaire et en même temps d'exploiter les caractéristiques du millésime, ce Metodo Franciacorta impressionne par son intensité et sa complexité.","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511752192171,"sku":"47256","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-brut-teatro-alla-scala-2019_47256_1_079138c4-f05b-4bcb-9102-9be724bf749a.webp?v=1773718363"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2020","title":"Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2020","description":"Dédié au temple légendaire de l'Opéra, dont la cave se sent proche et s'inspire, c'est la meilleure expression du millésime et du style Bellavista. 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Élaboré selon les critères rigoureux de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il dévoile une robe lumineuse rose ancien, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle des arômes nets de fleur d'oranger et d'agrumes confits, introduisant une bouche croquante. En bouche, un équilibre mesuré entre les notes acidulées et la fraîcheur minérale vive s'exprime, menant la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale cristalline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est issu de Lombardie, au cœur du territoire de la Franciacorta, une région à la vocation viticole affirmée. L'identité marquée de ce vin provient de la sélection minutieuse de raisins cultivés sur \u003cstrong\u003ede nombreuses parcelles\u003c\/strong\u003e, incluant des crus historiques tels que Sasso, Cuore et Lanfranchi. L'assemblage des fruits issus de ces \u003cstrong\u003edifférentes expositions\u003c\/strong\u003e garantit un profil gustatif profond. Les particularités du sol mettent en valeur la composante agrumée et la \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e naturelle, définissant un style hautement reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, essentielle pour préserver la fraîcheur des grappes avant le pressurage. En cave, la vinification repose sur la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'environ trente mois. Pour accroître la complexité de ce rosé, une partie des vins de base vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle qui assure une définition gustative impeccable et confère une onctuosité enveloppante. La pratique méticuleuse du remuage manuel parfait enfin l'élégance de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eAlma Assemblage 1 Rosé\u003c\/strong\u003e incarne l’essence viticole de Bellavista, représentant l’âme authentique de la Franciacorta. Signée par l’œnologue Francesca Moretti, cette sublime cuvée naît d’une vendange manuelle minutieuse. Son harmonie exceptionnelle provient d’un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ 30 mois, sublimé par un remuage manuel et le passage en fût de 23 % des vins. Proposé dans le prestigieux \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle enveloppe le palais d’élégance et d’une fraîcheur minérale vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44679746781355,"sku":"53807","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-1-rose-magnum_53807_1_f2fb419a-34ec-47ad-967c-70f6843c5cb3.webp?v=1773743169"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista Alma est un Franciacorta dynamique, issu de l’équilibre entre le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le Pinot Noir et le Pinot Blanc. Élaboré avec précision selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin effervescent Extra Brut se distingue par une robe jaune paille brillante et une bulle fine et persistante. Le profil olfactif révèle des arômes d’agrumes jaunes, de gingembre et de cire d’abeille. En bouche, il exprime une tension gustative équilibrée, avec des notes de cédrat, de feuille de citron, de prune blanche et d’herbes aromatiques, se terminant par de légers accents de tabac blond et une \u003cstrong\u003efinale minérale longue\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à cet assemblage proviennent de Lombardie, dans la région de la Franciacorta. Les vignobles entretenus par Bellavista, maison fondée en 1977 sous la supervision œnologique de Francesca Moretti, s’épanouissent dans un \u003cstrong\u003epaysage vallonné alluvial\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003esols marneux\u003c\/strong\u003e, riches en calcaire et en galets, assurent une empreinte saline marquée. Les vignes, âgées d’environ vingt-sept ans, sont cultivées à une densité de cinq mille pieds par hectare, en utilisant des systèmes tels que le Guyot, le \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e et le Sylvoz afin de respecter l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une vendange manuelle et se poursuit par une vinification séparée des parcelles. L’assemblage intègre des \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e sélectionnés, élevés en petits et grands fûts. La prise de mousse respecte rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins trente mois, essentiel pour obtenir une bulle tonique et crémeuse. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e, avec 3,5 grammes de sucre résiduel par litre, maintient un profil sec, tandis que l’acidité de 6,3 grammes par litre et le pH de 3,13 soutiennent une fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1977, Bellavista incarne l’excellence de la Franciacorta avec l’Alma Assemblage 2. Ce raffiné \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e naît d’un savant assemblage de 60 vignobles, réunissant Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc à de précieux vins de réserve élevés en fût de chêne. La longue maturation d’au moins 30 mois et l’exclusif \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e garantissent une évolution lente, mettant en valeur une profonde complexité aromatique. La bouche est dynamique et minérale, sublimée par une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine\u003c\/strong\u003e qui offre des notes élégantes et harmonieuses d’agrumes, de gingembre et de cire d’abeille.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45713374380203,"sku":"58609","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-extra-brut-magnum_58609_1_6be89902-4ac0-42cb-b3d7-b0490588e139.webp?v=1773786565"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-extra-brut","title":"Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Extra Brut de Bellavista est un \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e rigoureux issu d’un assemblage soigné de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Blanc. Dans le verre, il se présente avec une teinte cristalline, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le profil olfactif est net et précis, caractérisé par des notes d’agrumes jaunes, de gingembre frais et de cire d’abeille, enrichies de nuances minérales marquées. En bouche, il exprime du dynamisme et une agréable onctuosité, libérant des arômes de cédrat, de prune blanche et d’herbes aromatiques qui accompagnent la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e d’une grande profondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré en Lombardie, au cœur de la Franciacorta, à partir de vignes âgées en moyenne d’une trentaine d’années. Les grappes proviennent de \u003cstrong\u003esoixante parcelles différentes\u003c\/strong\u003e qui donnent naissance à quatre-vingt-onze sélections séparées, incluant des parcelles historiques telles que Favento, Uccellanda, Rocchetta et Casotte. La forte densité de plantation et les \u003cstrong\u003erendements limités\u003c\/strong\u003e garantissent la meilleure expression du terroir. La fragmentation des vignobles permet de récolter des raisins dotés d’une grande personnalité, traduisant la \u003cstrong\u003evocation viticole\u003c\/strong\u003e naturelle du sol dans un verre au profil affirmé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, suivie de l’extraction du seul moût de goutte afin de préserver la pureté du jus. La prise de mousse s’effectue selon les étapes lentes de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, complétée par un remuage manuel. L’évolution du vin prévoit un repos d’environ \u003cstrong\u003etrente mois sur lies\u003c\/strong\u003e, essentiel pour apporter structure et complexité. L’utilisation judicieuse du bois enrichit le profil sensoriel: une partie des vins de base et des réserves mûrit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, conférant à l’assemblage un équilibre profond et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNée d'une profonde passion pour l'excellence artisanale, Bellavista signe ce prestigieux \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG\u003c\/strong\u003e. L’Alma Assemblage Extra Brut est l’expression emblématique de la maison, savamment élaborée en assemblant les raisins issus de pas moins de quatre-vingt-onze parcelles différentes. Sa qualité supérieure réside dans la rigoureuse vendange manuelle et l’ajout de précieux \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e élevés en fût de bois. Le long repos de trente mois sur lies confère au verre une grande complexité et de \u003cstrong\u003efines bulles\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation dynamique, enveloppante et d’une extraordinaire harmonie minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45908532920491,"sku":"59309","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-assemblage-2-extra-brut_59309_1_ae7f420b-a057-4538-a43a-30ad7e232182.webp?v=1773797071"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2021","title":"Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e élégant se distingue par un profil sensoriel profond. Élaboré à partir d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il exprime une brillance éclatante rehaussée par une \u003cstrong\u003emousse très fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des notes nettes d’aubépine, mêlées à des arômes de fruits blancs, d’agrumes confits, de laurier balsamique et de légers rappels de pâtisserie. En bouche, il révèle une texture crémeuse, avec une finale longue évoquant la confiture jaune et l’encens. C’est un exemplaire rigoureux produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner des entrées raffinées, des crustacés crus et des risottos aux herbes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine de cette excellence prend racine en \u003cstrong\u003eLombardie\u003c\/strong\u003e, sur les collines d’\u003cstrong\u003eErbusco\u003c\/strong\u003e. Les vignobles sélectionnés par \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e sont cultivés selon le système Guyot et bénéficient d’une exposition optimale du sud au sud-est. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 180 et 350 mètres, des conditions qui assurent un ensoleillement parfait. La sélection rigoureuse des différentes parcelles permet de valoriser le \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e d’origine, conférant aux raisins une excellente expressivité et une dynamique gustative nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection minutieuse des grappes. La première fermentation des vins de base se déroule dans des cuves en acier et, en partie, dans de petites \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e de chêne français, étape essentielle pour définir la structure aromatique. Après l’assemblage, la \u003cstrong\u003eprise de mousse\u003c\/strong\u003e a lieu, réalisée par une refermentation en bouteille comme le prévoit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le patient repos sur lies se prolonge pendant au moins trente-six mois, permettant au vin de développer une texture crémeuse complexe et une persistance d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDédiée au célèbre temple de l’opéra, la cuvée Bellavista Franciacorta Teatro alla Scala Brut 2021 est le prestigieux vin d’honneur de la maison. Issue d’une sélection rigoureuse de Chardonnay et de Pinot Noir, cette édition limitée reflète pleinement l’âme du millésime. La patiente \u003cstrong\u003ematuration de 36 mois\u003c\/strong\u003e sur lies confère une structure aristocratique et un potentiel d’évolution extraordinaire. Maintes fois récompensé par la critique, ce \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e offre une gorgée d’une profonde \u003cstrong\u003eélégance et complexité\u003c\/strong\u003e, célébrant la grande excellence viticole italienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45929544679595,"sku":"59367","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-teatro-alla-scala-brut-2021_59367_1_fd64c308-95fa-4ac3-90ba-cba6d789116a.webp?v=1773797337"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3","title":"Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAlma Non Dosato de Bellavista est un Franciacorta blanc de Lombardie au caractère sec et rigoureux, élaboré selon les principes de la Méthode Classique. Cet assemblage harmonise le Chardonnay et le Pinot Noir avec une sélection de vins de réserve qui apportent de la profondeur. Dans le verre, il brille d’un jaune lumineux, accompagné d’une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et continue\u003c\/strong\u003e, tandis qu’en bouche il se distingue par un \u003cstrong\u003estyle sans dosage\u003c\/strong\u003e, vibrant de tension et d’énergie. Le bouquet est frais et délicat, avec des notes de sureau, de jasmin, d’agrumes et \u003cstrong\u003edes nuances d’herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e comme le thym.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés en Lombardie, au cœur de la Franciacorta. La production résulte d’une sélection méticuleuse parmi vingt-cinq vignobles historiques, dont se distinguent des parcelles d’exception telles que Brede, Budrio et Casello. Les vignes, âgées en moyenne de trente ans, sont conduites en \u003cstrong\u003eGuyot et cordon de Royat\u003c\/strong\u003e afin de garantir de faibles rendements et une expression fidèle du terroir. Le climat tempéré favorise un développement équilibré des grappes, soutenu par un \u003cstrong\u003esuivi constant à la vigne\u003c\/strong\u003e, ce qui se traduit par un \u003cstrong\u003eprofil gustatif dynamique\u003c\/strong\u003e et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges manuelles, un pressurage doux permet d’extraire le \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. Le vin mûrit en cuves inox et en petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e, avant de refermenter en bouteille comme l’exige la Méthode Classique. L’élevage sur lies se poursuit pendant environ vingt-six mois, incluant un remuage manuel minutieux. Le dégorgement s’effectue sans ajout de sucres, préservant ainsi une verticalité remarquable. Ce \u003cstrong\u003elong repos\u003c\/strong\u003e exalte la persistance en bouche, offrant un vin tendu, enrichi de notes balsamiques nettes et de rappels de fruits à chair blanche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alma Non Dosato Assemblage 3 incarne l’excellence artisanale de \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e en Franciacorta. Issu d’un assemblage recherché de Chardonnay et de Pinot Noir, il réunit les meilleures sélections provenant de vingt-cinq vignobles ainsi qu’une précieuse part de vins de réserve. La maturation experte entre l’acier et de petites barriques, suivie d’un rigoureux \u003cstrong\u003eaffinage de 26 mois\u003c\/strong\u003e sur lies avec remuage manuel, confère au vin une profondeur remarquable. Cette interprétation à \u003cstrong\u003edosage zéro\u003c\/strong\u003e offre une gorgée énergique, tendue et vibrante, forte des 92 points attribués par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46478727446699,"sku":"61294","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3_61294_1_c889c476-51ff-4573-8fad-66d233ef2976.webp?v=1777558213"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-pas-opere-extra-brut-2020","title":"Bellavista Franciacorta Pas Opere Extra Brut 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel style de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pas Operé de Bellavista est un \u003cstrong\u003evin blanc Franciacorta\u003c\/strong\u003e d'appellation d'origine contrôlée et garantie, né en Lombardie de l'union entre \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, ce vin d'une grande structure se distingue par l'absence totale de dosage. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille brillante au perlage fin, dévoilant un bouquet complexe de pomme, miel, camomille, vanille et herbes méditerranéennes. En bouche, il s'avère vibrant et sec, soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e marquée et une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e qui accompagne une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour en \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, au sein de parcelles situées sur le territoire d'Erbusco. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e conduits en Guyot, avec un âge moyen de trente ans. La \u003cstrong\u003esélection parcellaire\u003c\/strong\u003e rigoureuse permet de récolter des fruits qui expriment au mieux les particularités du terroir lombard. Le choix de combiner de nombreux composants de vendange vise à créer un assemblage impeccable, où la longévité et la \u003cstrong\u003eprécision expressive\u003c\/strong\u003e deviennent les véritables traits distinctifs de la viticulture du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une récolte manuelle et un pressurage doux pour extraire uniquement le moût de goutte. La fermentation se déroule en partie dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, une pratique qui confère une structure profonde au vin de base. La prise de mousse suit fidèlement la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, par une lente refermentation en bouteille associée au remuage manuel. Le long élevage sur \u003cstrong\u003elies pendant quarante mois\u003c\/strong\u003e définit la complexité du vin, qui repose encore en cave avant sa mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pas Operé de Bellavista provient exclusivement de parcelles historiques dont les vignes sont âgées de plus de 30 ans. Une curiosité liée à sa production est l'utilisation de pas moins de 40 sélections de vendanges pour définir son expression. L'assemblage de cette cuvée a été réalisé le 29 mars 2021, suivi du tirage en juillet de la même année. Au cours de son histoire, le vin a été maintes fois récompensé, obtenant les prestigieuses « 5 grappoli » (5 grappes) du guide Bibenda et les 3 étoiles d'or de Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47219278643371,"sku":"61858","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-pas-opere-extra-brut-2020_61858_1_3cc76a05-6f19-46ed-a60a-6f578feaa1a4.webp?v=1784117754"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage 3 Magnum de Bellavista est un vin lombard à Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie qui représente l’essence la plus pure de la cave. Issu d'un assemblage harmonieux qui unit le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, ce vin prend forme selon les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Son profil gustatif est sec, tendu et sans sucres ajoutés, sublimé par un perlage extrêmement fin et persistant. En bouche émerge une trame élégante, capable de fusionner une énergie vibrante avec une empreinte saline marquée, offrant une dégustation dynamique et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Franciacorta tire son origine du cœur de la \u003cstrong\u003eLombardie\u003c\/strong\u003e, parmi les prestigieux territoires d'Erbusco. Les raisins proviennent d'une sélection rigoureuse issue de parcelles historiques, cultivées en Guyot et cordon de Royat. Les vignes, arrivées à pleine maturité, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e riches en minéraux. Cette configuration géologique spécifique confère au vin sa vocation sapide incomparable, définissant une dégustation d'une extrême pureté qui débouche sur une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e prolongée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e dédiées à la sélection des meilleures grappes. Après le pressurage doux du moût de goutte, la fermentation des vins de base se déroule en partie en acier et en partie dans de petits \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, apportant structure et complexité. Ensuite, un large assemblage, enrichi de vins de réserve, entame sa seconde fermentation en bouteille. L’élevage sur lies se poursuit longuement, selon les rythmes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, jusqu'au remuage. L’absence de dosage au moment du \u003cstrong\u003edégorgement\u003c\/strong\u003e préserve son identité vibrante et authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245737131,"sku":"62080","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-3-magnum_62080_1_a024f26a-cf48-49ce-bb66-c87a85b499b0.webp?v=1787645222"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-saten-2021","title":"Bellavista Franciacorta Saten 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSatèn Bellavista est un vin Brut produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e en Franciacorta. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, il présente une robe jaune quartz aux reflets dorés lumineux. Dans le verre, il exprime une mousse abondante et un \u003cstrong\u003eperlage très fin\u003c\/strong\u003e, révélant des arômes d'agrumes mûrs, de fleur d'oranger, de fruits jaunes et de noisette grillée. Au palais, la texture soyeuse et crémeuse se marie à une fraîche acidité et à une nette \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e, pour une finale persistante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de nombreuses parcelles situées à Erbusco, au cœur de la \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, en Lombardie. Les vignobles, conduits en Guyot avec une densité de cinq mille pieds par hectare, ont un âge moyen d'environ trente ans. Une gestion rigoureuse des rendements pour \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e assure l'intégrité du fruit. Les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e se déroulent entre fin août et début septembre, avec une sélection des grappes à un degré de maturité parfait pour préserver l'élégance aromatique typique de Bellavista.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse, le pressurage n'extrait que le moût de goutte. La fermentation se déroule en partie dans des cuves en acier et dans de petits \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. La cuvée est issue d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e minutieux qui intègre une part de vins de réserve. La seconde fermentation en bouteille suit les principes de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, accompagnée d'un remuage manuel. S'ensuit un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d'environ quatre ans, qui apporte une ampleur structurelle et se termine par un dosage Brut, garantissant une dégustation dynamique.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245769899,"sku":"62081","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-saten-2021_62081_1_b1450b1d-2103-46ea-b557-c07f99a09b33.webp?v=1788422990"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3","title":"Bellavista Franciacorta Extra Brut Alma Rosè Assemblage 3","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Extra Brut Alma Rosé Bellavista est un Rosé de Lombardie à dosage zéro qui marie habilement le Chardonnay et le Pinot Noir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une robe lumineuse et un \u003cstrong\u003eperlage fin et continu\u003c\/strong\u003e. Le bouquet exprime des notes fraîches de jasmin, de sureau blanc, de fruits à chair blanche, d'herbes officinales et des touches d'agrumes. En bouche, il se révèle vibrant, avec une \u003cstrong\u003egorgée énergique et dynamique\u003c\/strong\u003e, une excellente profondeur et une fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e naissent en Lombardie, au sein de la zone de Franciacorta, et proviennent de nombreux \u003cstrong\u003ecrus historiques\u003c\/strong\u003e parmi lesquels Brede, Budrio, Casello, Casotte, Cinquino, Favento, Lechi, Sasso, Pagulle et Valli. Dans ces vignobles, les vignes ont un âge moyen de trente ans et sont cultivées en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e, maintenant une densité de plantation élevée. Les rendements par hectare sont gérés avec précision pour favoriser l'expressivité territoriale de chaque grappe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges manuelles et un pressurage doux pour extraire le moût de goutte, les vins de base vieillissent en partie en cuves d'acier et en partie en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse en bouteille suit la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e d'environ vingt-six mois, accompagné du traditionnel remuage manuel. Le dégorgement final s'effectue rigoureusement sans dosage (dosage zéro), sans ajout de liqueur d'expédition, afin de préserver un profil gustatif essentiel, sec et défini.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alma Rosé Assemblage 3 exalte l’excellence de Bellavista, en mariant le \u003cstrong\u003eChardonnay et le Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de vingt-cinq crus différents à de précieux vins de réserve. La maturation savante entre l'acier et les barriques culmine par un élevage de 26 mois. Ce dynamique \u003cstrong\u003eFranciacorta Dosage Zéro\u003c\/strong\u003e offre une gorgée énergique et élégante, caractérisée par une fraîcheur persistante. Une œuvre artisanale au charme raffiné, récompensée par \u003cstrong\u003e92 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, idéale pour sublimer les occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47359963267243,"sku":"62108","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-extra-brut-alma-rose-assemblage-3_62108_1_e277475d-251c-4b3a-8947-9dca7a675f14.webp?v=1787908743"},{"product_id":"bellavista-franciacorta-alma-rose-assemblage-2-magnum","title":"Bellavista Franciacorta Alma Rosè Assemblage 2 Magnum","description":"\u003ch3\u003eType de vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'Alma Rosé Bellavista est un vin rosé raffiné issu d'un assemblage harmonieux de Pinot Noir et de Chardonnay. Produit selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, ce Franciacorta Extra Brut exprime une structure élégante et une fraîcheur marquée, mises en valeur par un \u003cstrong\u003eperlage très fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des nuances de fleur d'oranger et de pétales de rose, mêlées à des notes d'agrumes confits et de petits fruits rouges. En bouche, de légères touches épicées et des notes de croûte de pain accompagnent une dégustation pure, guidée par une vibrante \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin voit le jour en Lombardie, au cœur des célèbres \u003cstrong\u003ecollines de la Franciacorta\u003c\/strong\u003e. La cuvée est le fruit d'une sélection méticuleuse de raisins provenant de différentes micro-zones et de vignobles historiques, chacun caractérisé par des expositions et des microclimats uniques. Les vignes, cultivées avec une \u003cstrong\u003edensité de plantation\u003c\/strong\u003e élevée, ont un âge moyen d'environ trente ans et bénéficient de différents systèmes de conduite. Cette richesse territoriale confère à l'assemblage une \u003cstrong\u003eidentité stylistique\u003c\/strong\u003e définie, offrant dans le verre une expression fidèle de son terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eÉlaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e attentive des grappes, suivie d'un pressurage doux pour n'extraire que le moût de goutte. Une partie des vins de base mûrit savamment en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour apporter ampleur et complexité. La seconde fermentation suit la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, avec un élevage sur lies d'environ trente mois et un remuage manuel soigné. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e équilibré exalte le caractère vibrant du vin, offrant une finale longue, nette et aux rappels minéraux précis.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBellavista doit son excellence en Franciacorta à la vision de créer des bulles capables de rivaliser avec les plus grands Champagnes. Le raffiné Alma Rosé Assemblage Extra Brut est issu de l'assemblage de raisins provenant de vingt-deux vignobles sélectionnés. La cuvée s'enrichit de Chardonnay de réserve, exprimant une élégance absolue dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890478251,"sku":"62165","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-franciacorta-alma-rose-assemblage-2-magnum_62165_1_82393212-d93d-499c-a133-069caba6e274.webp?v=1787875737"},{"product_id":"bellavista-curtefranca-bianco-convento-santissima-annunciata-2024","title":"Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Convento Santissima Annunciata Bellavista est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d'Appellation d'Origine Contrôlée qui incarne l'essence du terroir de Curtefranca, en Lombardie. Issu de raisins Chardonnay fermentés et élevés dans de petits fûts de chêne, il se distingue par une robe jaune paille brillante, enrichie de vifs reflets verdâtres. Le bouquet aromatique est complexe, avec des notes de fruits mûrs, d'agrumes confits et d'ananas, accompagnées d'élégantes nuances de miel et de vanille. En bouche, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e exprime un caractère vibrant, une structure enveloppante aux notes beurrées et une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale sapide\u003c\/strong\u003e avec une finale persistante de bergamote, se révélant parfait en accompagnement de plats de poisson et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc puise ses origines sur le Mont Orfano, à Erbusco, où un \u003cstrong\u003evignoble historique\u003c\/strong\u003e exposé plein sud entoure l'ancien couvent de la Santissima Annunciata. La propriété s'étend parmi des chênes et des oliviers centenaires, sur des terres caractérisées par \u003cstrong\u003edeux sols complémentaires\u003c\/strong\u003e. Dans les parties les plus élevées, les terres sablo-limoneuses riches en carbonates prédominent, tandis qu'en aval, les sols deviennent plus profonds et limono-argileux. Cette combinaison géologique particulière confère aux raisins une \u003cstrong\u003eidentité territoriale unique\u003c\/strong\u003e, définissant la tension gustative naturelle qui caractérise le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eProcessus de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse des grappes. La fermentation se déroule dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, ce qui favorise une évolution harmonieuse et équilibrée. Le vin repose en fûts pendant douze mois, une période fondamentale pour intégrer les notes vanillées et définir la structure du corps. Suit un \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e d'un an, essentiel pour atteindre la pleine complexité aromatique et l'élégance qui le caractérisent. Pour en apprécier au mieux chaque nuance, une oxygénation adéquate est conseillée avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1449 sur le mont Orfano, le couvent de la Santissima Annunciata s'enorgueillit d'une tradition viticole séculaire. Dans ce domaine enchanteur, \u003cstrong\u003eBellavista\u003c\/strong\u003e cultive un vignoble historique exposé au sud où, entre oliviers et chênes, un vieux figuier marque la limite entre deux sols complémentaires, conférant à ce \u003cstrong\u003eChardonnay pur\u003c\/strong\u003e une identité unique. Créé en 1991 pour rendre hommage aux frères Servites de Marie, l'élégant \u003cstrong\u003eCurtefranca DOC Bianco\u003c\/strong\u003e entremêle la vocation d'un terroir unique au savoir-faire œnologique le plus raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658129883307,"sku":"62374","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bellavista-curtefranca-bianco-convento-santissima-annunciata-2024_62374_1_cfb07ffc-91d7-40e8-bf3e-fefe1757cdee.webp?v=1788423176"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/bellavista.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}