{"title":"Bottega","description":null,"products":[{"product_id":"bottega-gold-brut","title":"Bottega Gold Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega Gold Brut est un vin effervescent appartenant à l'appellation Prosecco, produit par Bottega dans la province de Trévise. Ce vin est issu du cépage \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, offrant un profil sec et agréablement équilibré. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, qui garantit une bulle fine et persistante. Le bouquet exprime des notes intenses de pomme, poire, pêche blanche et agrumes, enrichies de délicates touches végétales et de nuances florales d'acacia, de glycine et de muguet. En bouche, la fraîcheur et la douceur se fondent dans une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation fluide avec une finale harmonieuse et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés en Vénétie, dans la zone d'appellation Prosecco Trévise, sur un territoire qui s'étend entre les collines de Valdobbiadene et les Préalpes vénitiennes. Les vignobles sont situés sur des pentes qui favorisent une maturation optimale du fruit, bénéficiant d'une importante \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit, essentielle pour sublimer le profil aromatique. Le climat est doux et ventilé, avec des hivers peu rigoureux et des étés tempérés. La présence de \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e d'origine alluviale, riches en minéraux, associée à un excellent drainage naturel, définit un \u003cstrong\u003estyle parfumé\u003c\/strong\u003e et d'une grande précision olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges débutent à la mi-septembre, les grappes étant rapidement acheminées en cave pour en préserver la fraîcheur. Après l'égrappage et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, le moût est séparé des peaux et clarifié par décantation statique. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que la \u003cstrong\u003eseconde fermentation\u003c\/strong\u003e se déroule en autoclave à température contrôlée pendant environ quarante jours. Le vin termine son parcours par un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d'une durée variable entre un et trois mois, avant de finir par une stabilisation à froid et une filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1977, Bottega produit ce prestigieux \u003cstrong\u003eProsecco Treviso DOC\u003c\/strong\u003e Brut à partir de raisins Glera. L’iconique \u003cstrong\u003ebouteille dorée\u003c\/strong\u003e apporte une touche de luxe à chaque toast et protège habilement le vin de la lumière, préservant ainsi intactes ses fraîches notes fruitées. Maintes fois récompensé, avec une note de 91\/100 attribuée par Decanter, ce vin effervescent allie excellence et respect de l’environnement grâce à l’utilisation d’\u003cstrong\u003eénergie renouvelable\u003c\/strong\u003e, de verre recyclé et de peintures à l’eau. Une création signée par l’œnologue Fabrizio Dorigo, parfaite pour célébrer chaque moment spécial.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45090555527339,"sku":"56485","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-gold_56485_1_db5eed0f-7b95-47e7-b094-d24823bd00de.webp?v=1773765276"},{"product_id":"bottega-white-gold-venezia-brut","title":"Bottega White Gold Venezia Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega White Gold est un vin mousseux Brut au profil sec, frais et velouté, produit par Bottega. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e équilibré réunissant Glera, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir et Pinot Meunier. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile des arômes fruités nets de pomme et de pêche, accompagnés de notes florales élégantes d’aubépine, de miel et de fruits secs. En bouche, il se révèle doux et enveloppant, offrant une agréable pureté aromatique et une finale longue et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du territoire de \u003cstrong\u003eVenise\u003c\/strong\u003e, une zone qui s’étend des contreforts jusqu’à la mer Adriatique et la lagune de Caorle. Le climat tempéré humide est adouci par l’influence des Dolomites au nord et la proximité bénéfique de la mer, garantissant aux grappes une excellente fraîcheur. Les \u003cstrong\u003esols alluviaux\u003c\/strong\u003e, formés par les sédiments transportés par les rivières Piave et Livenza suite à la fonte des glaciers, caractérisent la haute plaine. Dans ces zones, les terres légères, bien drainées et riches en \u003cstrong\u003egalets et graviers\u003c\/strong\u003e, favorisent le développement d’arômes intenses et d’une grande finesse gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu vers la mi-septembre, avec un transport rapide des grappes en cave pour préserver leur vitalité aromatique. Après l’égrappage et un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, le moût est clarifié par décantation puis fermenté en cuve inox. Une partie de l’assemblage mûrit pendant six mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français à chauffe moyenne et d’acacia légèrement toasté, conférant au vin un équilibre idéal. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en autoclave à température contrôlée, suivie enfin d’une stabilisation à froid et d’une filtration.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la célèbre maison familiale Bottega, fondée en 1977, ce raffiné \u003cstrong\u003eVenezia DOC\u003c\/strong\u003e rend hommage à l’excellence de la tradition des vins effervescents de Vénétie. Présenté dans une luxueuse \u003cstrong\u003ebouteille métallique argentée\u003c\/strong\u003e, il s’impose comme un véritable bijou de design et de saveur. Cette cuvée prestigieuse, élaborée selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e après un affinage partiel en barriques de chêne et d’acacia, offre une effervescence fine et persistante. Récompensé par 91 points par Decanter, cet exceptionnel Brut séduit par ses notes raffinées de pomme, de pêche et de miel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45090557198507,"sku":"56486","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-white-gold-venezia-doc_56486_1_0dcbd40c-eee0-4962-b672-93ff91061b9a.webp?v=1773765281"},{"product_id":"rose-gold-pinot-nero-brut","title":"Rose Gold Pinot Nero Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega Rose Gold Brut est un vin effervescent rosé qui exprime toute l’élégance du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur rose pâle et brillante, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil aromatique s’ouvre sur de délicates sensations florales, mêlées à des notes nettes de petits fruits rouges comme le cassis et la fraise des bois. En bouche, il se révèle frais et velouté, doté d’une structure capable d’équilibrer le corps avec une \u003cstrong\u003eacidité harmonieuse\u003c\/strong\u003e, offrant une finale agréable et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de zones vallonnées situées au sud de la Lombardie, sur la rive droite du fleuve Pô. Dans ce territoire, le \u003cstrong\u003eclimat tempéré\u003c\/strong\u003e, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques et des étés ventilés, crée les conditions idéales pour préserver la fraîcheur aromatique. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols de marne sédimentaire\u003c\/strong\u003e, composés à parts égales de calcaire et d’argiles fines, garantissant au vin une grande pureté gustative. Les vignes sont conduites en \u003cstrong\u003ecordon de Royat et Guyot\u003c\/strong\u003e, avec une densité de quatre mille cinq cents pieds par hectare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu entre la fin août et le début septembre. Les raisins égrappés subissent une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e à cinq degrés pendant vingt-quatre heures, essentielle pour extraire la couleur et les arômes primaires. Après un pressurage doux, le moût rosé fermente à dix-huit degrés. La prise de mousse s’effectue selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e à quatorze degrés avec des levures sélectionnées. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux sur lies\u003c\/strong\u003e, qui apporte plus de complexité au vin avant la filtration et le repos en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé par la célèbre maison fondée en 1977, le \u003cstrong\u003eBottega Rose Gold Brut\u003c\/strong\u003e transforme les précieuses grappes de Pinot Noir du sud de la Lombardie en pure élégance. La macération minutieuse à froid et la prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e en exaltent les notes florales fraîches. Récompensé par 91 points par Decanter et par la médaille d’or au Mundus Vini, le projet de l’œnologue Fabrizio Dorigo allie haute qualité et \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e, utilisant des matériaux recyclés pour sa bouteille iconique et éclatante métallisée.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45090557624491,"sku":"56487","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-rose-gold_56487_1_bca0b366-57a0-44ca-a93e-935e3f0cdac8.webp?v=1773765287"},{"product_id":"bottega-rose-zero-alcol","title":"Bottega Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBottega Rosé Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e se présente avec une couleur rose pâle, animée par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle d’intenses arômes de moût de raisin, des nuances de fruits rouges et de délicates notes florales. En bouche, il offre une gorgée douce et équilibrée, caractérisée par une structure souple et rafraîchissante. Cette \u003cstrong\u003ealternative pour les toasts\u003c\/strong\u003e se distingue par une finale vive, se révélant idéale pour accompagner des fromages frais ou pour la création de cocktails fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression rosée naît en \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, territoire à la célèbre vocation pour la production de bulles vives. Réalisée par \u003cstrong\u003eBottega\u003c\/strong\u003e, cette proposition résulte d’une étude œnologique attentive visant à offrir une expérience satisfaisante lors des moments de convivialité. Le projet à la base de la gamme Sparkling Life se concentre sur le travail soigné du moût de raisin, dans le but de sublimer la \u003cstrong\u003efraîcheur et la vivacité\u003c\/strong\u003e naturelles des arômes. Une gestion technique rigoureuse permet de conserver intact le caractère floral de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection rigoureuse des grappes, soumises à un égrappage et à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. Le moût repose dans des \u003cstrong\u003ecuves réfrigérées\u003c\/strong\u003e pour empêcher la fermentation, préservant ainsi les arômes primaires du fruit. L’effervescence est développée selon les principes de la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, par l’ajout de dioxyde de carbone afin d’obtenir une mousse vive et élégante. Après les étapes de filtration et de mise en bouteille, aucun affinage n’est prévu, un choix technique visant à maintenir intacte la clarté olfactive et l’immédiate gourmandise du goût.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de l’expérience de Bottega, maison historique vénitienne fondée en 1977, le \u003cstrong\u003eSparkling Life Rosé Zéro Alcool\u003c\/strong\u003e est né d’une brillante intuition de l’œnologue Fabrizio Dorigo. Ce raffiné \u003cstrong\u003emousseux sans alcool\u003c\/strong\u003e est élaboré à partir de moût de raisin soigneusement sélectionné, conservé dans des cuves réfrigérées afin d’en empêcher la fermentation. Le résultat est une excellence maintes fois récompensée, idéale pour ceux qui souhaitent un \u003cstrong\u003etoast sans alcool\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa fine effervescence, il évoque le charme de la tradition tout en offrant fraîcheur et vivacité.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190572114091,"sku":"56978","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-zero-alcol-rose_56978_1_33257bfc-98cc-4ee6-b7c8-96980e8b4752.webp?v=1773769004"},{"product_id":"bottega-white-sparkling-life-zero-alcol","title":"Bottega White Sparkling Life Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega White Sparkling Life Zero Alcool est une boisson sans alcool à base de moût de raisin, créée pour rappeler le style du \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, elle se présente avec une robe jaune paille limpide et brillante, rehaussée d’un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e. Au nez, elle libère d’intenses arômes de moût frais, accompagnés de notes fruitées nettes et de délicates nuances florales. En bouche, elle est douce, harmonieuse et équilibrée, caractérisée par une fraîcheur vibrante et une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-elle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette boisson est née en \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, un territoire historiquement réputé pour la production de vins de grande expressivité. L’inspiration des bulles régionales confère au produit une grande pureté aromatique. Pour mettre en valeur la vivacité de l’effervescence, il est recommandé de servir à 4–5 °C dans une \u003cstrong\u003eflûte\u003c\/strong\u003e. Sa fraîcheur la rend idéale pour les apéritifs, les cocktails aux fruits et les petits-déjeuners salés, s’accordant aussi avec polyvalence aux \u003cstrong\u003efromages de chèvre\u003c\/strong\u003e et à la pâtisserie sèche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-elle produite\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production de Bottega White Sparkling Life Zero Alcool commence par la sélection des grappes, qui sont égrappées puis \u003cstrong\u003epressées délicatement\u003c\/strong\u003e. Le moût de raisin obtenu est conservé dans des \u003cstrong\u003ecuves réfrigérées\u003c\/strong\u003e pour empêcher la fermentation et préserver la fraîcheur du fruit. Pour développer une effervescence vive, la boisson est enrichie par un \u003cstrong\u003edosage mesuré de dioxyde de carbone\u003c\/strong\u003e, qui reproduit la texture classique des bulles. À la fin de l’élaboration, le produit est soigneusement filtré et mis en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBottega Sparkling Life White Zero Alcohol est l’\u003cstrong\u003ealternative sans alcool\u003c\/strong\u003e idéale pour porter un toast avec élégance. Obtenu à partir de moût de raisin conservé à froid pour en inhiber la fermentation, il offre une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et vive\u003c\/strong\u003e qui rend hommage à la tradition des vins mousseux italiens. Son profil aromatique dévoile une agréable fraîcheur, rehaussée de notes florales et fruitées élégantes. Parfait en accompagnement d’apéritifs légers, de fromages de chèvre ou de cocktails aux fruits, ce produit vénitien est présenté dans un \u003cstrong\u003eemballage écologique\u003c\/strong\u003e entièrement recyclable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottega","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190572146859,"sku":"56979","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-zero-alcol-white-sparkling-life_56979_1_23114be7-ad82-430e-9907-14953a1b34d3.webp?v=1773769009"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/bottega.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}