{"title":"Brigaldara","description":null,"products":[{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2018","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2018","description":"L'Amarone Classico est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble et d'une gestion très stricte du processus de séchage. Les raisins destinés à la production de l'Amarone sont les mieux exposés et les plus clairsemés. La mise en réserve des raisins est précédée d'une sélection très attentive dans le vignoble visant à éliminer les grappes abîmées et celles qui ne présentent pas les caractéristiques idéales pour un séchage de qualité. Les raisins sont soumis à une période de séchage d'environ 120 jours, à l'issue de laquelle a lieu la vinification. L'Amarone Classico est un vin étroitement lié à la méthode de production traditionnelle, qui n'utilise que des récipients en bois de grand volume, capables de permettre au vin d'évoluer au cours des trois années de vieillissement sans déformer le profil aromatique.","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541676814507,"sku":"42000","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2018_42000_1.jpg?v=1773696792"},{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBrigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille et de grande structure, issu d’un assemblage de Corvinone, Corvina et Rondinella. Expression de l’Amarone della Valpolicella, il prend vie grâce à la méthode de l’appassimento, qui en intensifie le caractère. En bouche, il se révèle enveloppant, avec une \u003cstrong\u003etrame tannique souple\u003c\/strong\u003e et une acidité bien intégrée. Son \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e libère des notes de fruits rouges, de prune, de cerise à l’eau-de-vie, d’épices douces et de cacao. Le long vieillissement en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e lui confère une finale élégante et favorise une évolution profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est originaire de Vénétie, dans la région de la Valpolicella au nord de Vérone, un paysage vallonné caractérisé par des vallées et des altitudes variées. Les raisins poussent dans le vignoble Case Vecie à Grezzana, où une altitude d’environ deux cent cinquante mètres et une exposition à l’est assurent une maturation lente et régulière. Ce \u003cstrong\u003emicroclimat frais\u003c\/strong\u003e particulier confère au vin une texture définie, tout en préservant sa précision naturelle. Brigaldara cultive ces terres selon des \u003cstrong\u003epratiques agricoles durables\u003c\/strong\u003e strictes, dans le but principal de protéger et de valoriser la riche \u003cstrong\u003ebiodiversité locale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à la mi-octobre avec la sélection et la récolte manuelle des grappes, destinées au \u003cstrong\u003etraditionnel appassimento\u003c\/strong\u003e en caisses pendant environ cent vingt jours. La vinification en rouge qui suit prévoit un contact prolongé entre le moût et les peaux. Pendant la fermentation, les remontages quotidiens et le délestage favorisent une extraction optimale de la couleur. Une fois cette étape terminée, le vin repose en fûts pendant quarante-huit mois, un \u003cstrong\u003elong affinage\u003c\/strong\u003e qui définit sa structure complexe. S’ensuit une période finale pour parfaire l’\u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e et harmoniser les tanins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du domaine millénaire de Brigaldara, cet Amarone tire son nom du vignoble Case Vecie à Grezzana, un véritable havre de biodiversité où le microclimat frais favorise une maturation optimale des raisins. Après un soigneux \u003cstrong\u003epasserillage en caissette\u003c\/strong\u003e et un long affinage, le vin libère d’élégants arômes de confiture, d’épices douces et de cacao. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e aux tanins veloutés, idéale pour sublimer des plats à base de \u003cstrong\u003eviandes rouges et de gibier\u003c\/strong\u003e lors de vos dîners les plus exclusifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44775089209515,"sku":"54541","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-case-vecie-2018_54541_1_4d669c82-7016-4582-914f-5dd255497130.webp?v=1773746944"},{"product_id":"brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019","title":"Brigaldara Amarone della Valpolicella Classico 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Classico de Brigaldara est un vin rouge tranquille au caractère plein et élégant. Ce célèbre assemblage vénitien est issu des cépages Corvinone, Corvina, Rondinella et Oseleta. Au nez, il offre des arômes nets de griotte et de fruits en confiture, enrichis de \u003cstrong\u003enotes de vanille et d’épices\u003c\/strong\u003e ainsi que d’une subtile touche florale. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure complexe et veloutée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une trame tannique marquée et une agréable sensation glycérinée, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale sèche et robuste\u003c\/strong\u003e aux sensations chaleureuses enveloppantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet Amarone della Valpolicella naît à l’entrée de la vallée de Marano, à environ 250 mètres d’altitude. Les vignobles accueillent des vignes de plus de vingt-cinq ans, conduites en Pergola Veronese et Guyot. La \u003cstrong\u003egestion agronomique\u003c\/strong\u003e est menée avec le plus grand soin: seuls les grappes les plus aérées et les mieux exposées au soleil sont sélectionnées pour la production. Cette rigoureuse \u003cstrong\u003esélection à la vigne\u003c\/strong\u003e garantit des raisins aux caractéristiques optimales, capables d’exprimer avec précision l’authentique \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle, réalisée en octobre, précède le rigoureux \u003cstrong\u003epasserillage des raisins\u003c\/strong\u003e, qui reposent en caisses pendant cent vingt jours. La vinification en rouge prévoit un contact prolongé avec les peaux, avec des remontages quotidiens et un délestage ciblé pour optimiser l’extraction. L’élevage dure trois ans: la première année en petites barriques et les deux suivantes dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce parcours confère au vin une solide \u003cstrong\u003ecomplexité structurelle\u003c\/strong\u003e, tout en préservant l’intégrité de son riche profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de la Valpolicella, le \u003cstrong\u003eBrigaldara Amarone Classico\u003c\/strong\u003e incarne l’âme authentique d’un domaine familial historique. Son élégance raffinée provient d’un \u003cstrong\u003epasserillage traditionnel\u003c\/strong\u003e de 120 jours, suivi de trois années de maturation en fût de bois. Ce processus méticuleux donne naissance à un vin rouge maintes fois récompensé par la critique, capable de libérer de séduisants arômes de confiture et de vanille. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003estructure complexe\u003c\/strong\u003e et une finale persistante, idéal pour accompagner avec élégance des plats de viande élaborés et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45187237314731,"sku":"56924","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-amarone-della-valpolicella-classico-2019_56924_1_7612c1b5-d884-42a8-a3bf-7692879e53bf.webp?v=1773768745"},{"product_id":"brigaldara-valpolicella-ripasso-superiore-il-vegro-2024","title":"Brigaldara Valpolicella Ripasso Superiore Il Vegro 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vegro Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Brigaldara est un vin rouge de Vénétie issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage de cépages Corvina, Corvinone et Rondinella\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée interprète l’essence du Valpolicella Ripasso à travers l’éponyme \u003cstrong\u003eméthode du ripasso\u003c\/strong\u003e, qui prévoit la refermentation du vin sur les marcs de l’Amarone pour en enrichir la structure globale. Au nez, il dégage des arômes de prune rouge mûre, de massepain, de fleurs exotiques et d’épices douces, agrémentés de légères notes balsamiques. En bouche, il se révèle juteux et enveloppant, soutenu par une fraîcheur marquée et des \u003cstrong\u003etanins bien intégrés\u003c\/strong\u003e, avec une finale sapide, nette et d’une excellente persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge est né dans la province de Vérone, au cœur de la célèbre \u003cstrong\u003ezone du Valpolicella Classico Superiore\u003c\/strong\u003e. Plus précisément, les vignobles de Brigaldara sont situés à Marcellise, à une altitude variant entre cent cinquante et deux cent cinquante mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont conduites selon les systèmes de la \u003cstrong\u003ePergola Veronese et du Guyot\u003c\/strong\u003e, qui garantissent une exposition idéale pour la maturation des grappes. Cet emplacement collinaire spécifique contribue à définir un \u003cstrong\u003eprofil gustatif frais\u003c\/strong\u003e, capable de préserver l’acidité et de mettre en valeur la netteté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges commencent dans la seconde moitié de septembre pour la production du vin de base, qui est ensuite soumis à une \u003cstrong\u003eseconde fermentation sur les marcs\u003c\/strong\u003e de l’Amarone della Valpolicella pendant environ quinze à vingt jours. Ce processus minutieux augmente considérablement la structure et l’extrait phénolique du vin. L’élevage se poursuit ensuite pendant environ dix-huit mois dans de \u003cstrong\u003egrands foudres en chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vegro di Brigaldara célèbre la tradition véronaise avec un élégant \u003cstrong\u003eValpolicella Ripasso Superiore DOC\u003c\/strong\u003e. Sa seconde fermentation tire son nom du « ripasso », qui signifie littéralement « repasser ». De plus, parmi les points forts notables, le millésime 2023 a été récompensé par 92 points par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Brigaldara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323959754923,"sku":"62067","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brigaldara-valpolicella-ripasso-superiore-il-vegro-2024_62067_1_b8abf12b-9c26-4375-a635-1c20be155908.webp?v=1787224064"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/brigaldara.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}