{"title":"Brovia","description":"","products":[{"product_id":"brovia-barolo-villero-2020","title":"Brovia Barolo Villero 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brovia Barolo Villero est un vin rouge tranquille de grand caractère, expression authentique du Piémont. Issu de \u003cstrong\u003eraisins Nebbiolo\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une séduisante \u003cstrong\u003erobe rouge rubis\u003c\/strong\u003e aux élégants reflets grenat. Son profil olfactif est profond et complexe, marqué par d’intenses notes de goudron et de délicats \u003cstrong\u003earômes de sous-bois\u003c\/strong\u003e. Cette structure aromatique s’enrichit de notes florales de cyclamen, d’accents vifs d’écorce d’agrumes et de nuances de rhubarbe. Une touche balsamique d’eucalyptus et de petits fruits rouges complète un bouquet harmonieux et invitant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barolo naît sur les collines de Castiglione Falletto, fruit du savoir-faire du domaine Brovia, fondé en 1863. La philosophie de la maison repose sur une sélection rigoureuse des vignobles afin de mettre en valeur les particularités du terroir. La provenance du \u003cstrong\u003eprestigieux cru Villero\u003c\/strong\u003e confère au vin une empreinte unique, où le sol sublime l’élégance naturelle des fruits. C’est précisément l’interaction entre ce terroir et les vignes qui façonne une dégustation fraîche, capable de développer une \u003cstrong\u003eveine saline énergique\u003c\/strong\u003e. En bouche, la structure est soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e mais vive et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe soin apporté à la vinification garantit une gorgée croquante, savoureuse et en constante évolution sur le palais, se terminant par une \u003cstrong\u003etrès longue persistance mentholée\u003c\/strong\u003e. Ce vin rouge possède un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e estimé entre dix et quinze ans, promettant une évolution fascinante au fil du temps. Pour en profiter pleinement, il est recommandé de le carafer au moins une heure et de le servir entre 18 et 20 °C. À table, il accompagne magnifiquement les ragoûts de cerf, le gibier et les morceaux savoureux de viande de porc, se révélant également le compagnon idéal des plateaux de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1863 à Castiglione Falletto, la cave historique Brovia met en valeur le terroir à travers son \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e. Sous la direction d’Alex Sanchez, le millésime 2020 est issu d’une sélection rigoureuse dans le prestigieux \u003cstrong\u003ecru Villero\u003c\/strong\u003e, offrant un Nebbiolo pur d’une rare élégance. L’excellence de ce vin rouge tranquille est confirmée par les distinctions prestigieuses de la critique, avec 95 points attribués par James Suckling et 94 par Vinous. Grâce à un potentiel d’\u003cstrong\u003eévolution de 10 à 15 ans\u003c\/strong\u003e, cette bouteille exprime fidèlement l’inestimable richesse du patrimoine viticole piémontais.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503234314411,"sku":"52735","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brovia-barolo-villero-2020_52735_1_4c4a4002-e49c-4b4a-8ce3-bef857ee67f4.webp?v=1773738846"},{"product_id":"brovia-barolo-rocche-di-castiglione-2020","title":"Brovia Barolo Rocche di Castiglione 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brovia Barolo Rocche di Castiglione est un vin rouge tranquille du Piémont, issu de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il révèle une couleur grenat lumineuse et un bouquet raffiné, défini par des arômes de poudre, de rose, de violette, d’anis étoilé, de fève tonka et de gentiane. En bouche, il affiche un caractère austère et profond, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins nobles\u003c\/strong\u003e et une longue finale saline en constante évolution. Ce profil structuré restitue avec précision l’identité et l’élégance du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît au Piémont, parmi les vignobles de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe. La célèbre mention \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e représente la référence géographique d’excellence qui en définit la rigueur. Brovia travaille avec dévouement pour transmettre dans le verre les particularités de sa \u003cstrong\u003eterre d’origine\u003c\/strong\u003e. L’influence pédoclimatique confère une identité sans équivoque, mettant en valeur de façon limpide le \u003cstrong\u003ecaractère territorial\u003c\/strong\u003e des vignes cultivées dans cette zone spécifique et réputée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit des pratiques visant à exalter l’extraordinaire \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution\u003c\/strong\u003e de ce rouge. Pour en valoriser pleinement la texture, il est conseillé de le décanter environ une heure et de le servir à 18-20 °C. L’austérité de la bouche le rend parfait pour accompagner des viandes au goût intense. Il trouve sa plus belle expression en accompagnement de \u003cstrong\u003ebrasés de bœuf\u003c\/strong\u003e, de riches ragoûts aux girolles, de gibier et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, garantissant une dégustation satisfaisante et de grande structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1863 dans le Piémont, la cave historique Brovia signe cet exceptionnel \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, issu exclusivement de raisins Nebbiolo du millésime 2020. Ce vin exprime fidèlement l’élégance du terroir des Langhe, mettant en valeur les nuances inimitables de la célèbre mention \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l’œnologue Alex Sanchez, la maison maintient une production artisanale extrêmement soignée. L’excellence absolue de cette bouteille est enfin confirmée par d’excellentes \u003cstrong\u003enotes internationales\u003c\/strong\u003e, avec 94 points de James Suckling et 95 de Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503234379947,"sku":"52734","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brovia-barolo-rocche-di-castiglione-2020_52734_1_bfa223c2-ecb8-4b72-afa4-6a0c3025e6fc.webp?v=1773738840"},{"product_id":"brovia-barolo-brea-vigna-ca-mia-2020","title":"Brovia Barolo Brea Vigna Ca' Mia 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brovia Barolo Brea Vigna Ca’ Mia se présente avec une robe grenat lumineuse. Issu de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il dévoile un profil aromatique profond avec des notes nettes de petits fruits rouges, de rhubarbe et de tamarin. L’évolution olfactive libère des nuances de poudre, de bois de cyprès et de résine de sapin, enrichies par d’élégantes touches de goudron et d’anis étoilé. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esoyeux et ample\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité marquée et une \u003cstrong\u003etrame tannique dense\u003c\/strong\u003e et finement ciselée. Un verre au remarquable potentiel de garde, capable d’évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge structuré naît dans la commune de Castiglione Falletto, une zone historiquement reconnue pour la grande viticulture piémontaise. Les raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Brea\u003c\/strong\u003e, dans la parcelle spécifique Ca’ Mia, une parcelle capable de transmettre au vin les particularités inimitables de son sol. La cave Brovia dirige la production avec une attention rigoureuse au détail agronomique afin de valoriser l’identité du terroir. Le résultat est un vin qui incarne la quintessence du \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e, confirmant à chaque gorgée le grand prestige du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver l’intégrité des arômes primaires et à définir une architecture gustative durable, enrichie de persistantes notes balsamiques et épicées. Pour en apprécier pleinement la complexité, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température optimale comprise entre 18 et 20 degrés. Son intensité aromatique en fait l’accompagnement idéal des viandes rouges, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e. Il atteint son apogée lorsqu’il est associé à de la \u003cstrong\u003epolenta et bruscitt\u003c\/strong\u003e ou à des préparations savoureuses à base de viande de porc. Ce grand vin piémontais reçoit constamment des évaluations d’excellence des plus grands critiques internationaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Castiglione Falletto, ce superbe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e incarne la passion historique de la famille Brovia, vignerons depuis 1863. Élaboré avec maîtrise par l’œnologue Alex Sanchez, le millésime 2020 exprime fidèlement le terroir authentique de la \u003cstrong\u003eVigna Ca’ Mia\u003c\/strong\u003e. Produit en quantité limitée et salué par 95 points de Vinous et 94 de James Suckling, ce noble rouge piémontais offre un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e allant jusqu’à quinze ans. Un véritable joyau œnologique, idéal pour célébrer les moments les plus mémorables.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503234412715,"sku":"52733","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brovia-barolo-brea-vigna-ca-mia-2020_52733_1_2f697c4f-578e-43b7-a783-f8c8b81ff8a4.webp?v=1773738834"},{"product_id":"brovia-barolo-2021","title":"Brovia Barolo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo de Brovia est un vin rouge tranquille qui exprime l’authentique identité du cépage \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Doté d’une robe rouge rubis pâle, il offre un bouquet mêlant prune mûre, confiture de cerise et fleurs rouges séchées. Dans le verre, se développent des notes de poivre noir et de profonds accents toastés de café et de tabac. En bouche, il révèle une structure pleine, équilibrée par des \u003cstrong\u003etanins raffinés et marqués\u003c\/strong\u003e. Sa remarquable \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e garantit une longue évolution dans le temps. Il s’exprime pleinement en accompagnement de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés, surtout s’il est servi après une \u003cstrong\u003edécantation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au Piémont, entre les communes de Castiglione Falletto et Serralunga d’Alba, ce vin rend hommage à l’excellence du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. Brovia gère ses propres vignobles selon une \u003cstrong\u003eapproche biologique et durable\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de célèbres crus de la maison tels que Rocche, Villero, Garblèt Sue’, Ca’Mia et Brea, sélectionnés pour les nuances particulières de leurs sols. La philosophie de production est entièrement axée sur le \u003cstrong\u003eterroir piémontais\u003c\/strong\u003e, permettant aux vignes d’exprimer une personnalité affirmée, orientée vers la recherche maximale de \u003cstrong\u003el’équilibre et de la longévité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par un pressurage doux afin de respecter l’intégrité du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec des macérations ciblées pour extraire couleur et arômes. Après une stabilisation naturelle, le vin mûrit dans des \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie et de France, où il acquiert sa structure harmonieuse. Pour préserver chaque composant organoleptique, le vin est \u003cstrong\u003emis en bouteille sans filtration\u003c\/strong\u003e. Un long affinage à température constante et à l’abri de la lumière consolide son \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e, le préparant parfaitement à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1863, la cave Brovia incarne une excellence piémontaise qui transmet sa vocation œnologique de génération en génération. Relancée en 1953 avec l’objectif d’atteindre la qualité maximale, le domaine est aujourd’hui dirigé par Elena, Cristina et l’œnologue Alex Sanchez. Exploitant environ 15 hectares de célèbres vignobles tels que Rocche, Villero et Ca’ Mia selon des principes \u003cstrong\u003ebiologiques et durables\u003c\/strong\u003e, l’entreprise met fidèlement en valeur le terroir local. Cette rigueur donne naissance à un \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e intense, réputé pour son élégance, son équilibre et son extraordinaire \u003cstrong\u003elongévité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925726945451,"sku":"59338","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brovia-barolo-2021_59338_1_0c315d8d-f55b-4e52-99fa-86350d1bf885.webp?v=1773797228"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/brovia.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}