{"title":"Ca Lojera","description":null,"products":[{"product_id":"ca-lojera-lugana-2025","title":"Ca Lojera Lugana 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ca’ Lojera Lugana est un vin blanc lombard qui incarne fidèlement son terroir. Issu de raisins Turbiana, il se distingue par un bouquet vif aux notes de melon, pamplemousse et mandarine, enrichi de nuances florales et de légers accents mentholés. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée croquante et enveloppante\u003c\/strong\u003e, dominée par une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale vibrante\u003c\/strong\u003e. Sa structure juteuse et sèche se termine élégamment sur une \u003cstrong\u003efinale délicatement amandée\u003c\/strong\u003e, le rendant idéal pour accompagner des entrées et des plats à base de poissons de lac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans le terroir de Sirmione, à quelques pas du lac de Garde. Le domaine Ca’ Lojera cultive ses vignes dans cette zone spécifique, sur des sols composés de \u003cstrong\u003eargiles blanches morainiques\u003c\/strong\u003e, anciens sédiments qui formaient autrefois le fond du bassin lacustre. Cette matrice géologique, alliée au \u003cstrong\u003emicroclimat bénéfique du lac\u003c\/strong\u003e, confère aux grappes une empreinte aromatique inimitable. L’interaction naturelle entre le sol et l’environnement apporte au verre une \u003cstrong\u003eénergie saline marquée\u003c\/strong\u003e et un caractère authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute dans la seconde moitié de septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e visant à préserver l’intégrité des grappes. S’ensuivent un pressurage doux et la fermentation du moût en cuves inox à température contrôlée. Après un soutirage par sédimentation, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’au moins quatre mois. Cette étape minutieuse enrichit la structure gustative, garantissant équilibre et volume sans masquer le \u003cstrong\u003eprofil frais et fruité\u003c\/strong\u003e typique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1992 de la passion d'Ambra et Franco Tiraboschi, ce vin voit le jour à Sirmione, sur les rives du lac de Garde. Le domaine vinifie exclusivement ses propres raisins, cultivés sur les 18 hectares consacrés à la \u003cstrong\u003eTurbiana en pureté\u003c\/strong\u003e. Les racines des rangs plongent dans les \u003cstrong\u003eargiles blanches de Lugana\u003c\/strong\u003e, anciens sédiments morainiques qui constituaient autrefois le fond du lac, apportant aujourd'hui au verre une énergie vibrante. Grâce à la \u003cstrong\u003evendange manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e de septembre, un lien authentique avec ce territoire extraordinaire se renouvelle chaque année.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Lojera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46328194564267,"sku":"60821","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-lojera-lugana-2025_60821_1_38f8e13e-bfdc-4875-819f-98621255e5d5.webp?v=1773941494"},{"product_id":"ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022","title":"Ca Lojera Lugana Riserva del Lupo 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lugana Riserva del Lupo de Ca Lojera est un vin blanc tranquille élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e dans la zone de Lugana Riserva, en Lombardie. La production implique une vendange tardive et un long élevage en acier, offrant un profil olfactif d'agrumes, d'abricot sec, de safran, de miel et de fruits confits. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003eminéralité persistante\u003c\/strong\u003e avec une gorgée savoureuse et structurée, dotée d'une longévité remarquable. À table, il s'exprime au mieux avec des \u003cstrong\u003ecrustacés crus\u003c\/strong\u003e, des huîtres, du homard, des sashimis et des recettes de la cuisine orientale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes se situent à Rovizza di Sirmione, à une courte distance des rives du lac de Garde, en Lombardie. Les vignes s'épanouissent dans une \u003cstrong\u003eparcelle unique\u003c\/strong\u003e de trente-cinq ans, bénéficiant d'une exposition optimale à une altitude de 66 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les racines s'enfoncent dans l'\u003cstrong\u003eargile blanche de Lugana\u003c\/strong\u003e, une formation morainique-sédimentaire issue d'un ancien fond de lac. Cette composition géologique spécifique, alliée au microclimat bénéfique garanti par la \u003cstrong\u003eproximité du lac\u003c\/strong\u003e, confère au vin une trame gustative ample, une précision aromatique impeccable et une persistance structurelle remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e manuelle, prolongée jusqu'au début de novembre, en sélectionnant également les grains touchés par la pourriture noble. Après un pressurage doux et un débourbage à froid, le moût fermente à température contrôlée. La maturation se déroule pendant environ deux ans en \u003cstrong\u003ecuves d'acier\u003c\/strong\u003e, avec des bâtonnages réguliers pour exalter la netteté de la dégustation. Avant la commercialisation, le vin repose en bouteille de six à dix-huit mois dans une \u003cstrong\u003ecave souterraine\u003c\/strong\u003e située sous le niveau du lac, maintenant ainsi une température constante et idéale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lugana Riserva del Lupo voit le jour à Rovizza di Sirmione, où les vignes de Turbiana en pureté s'enracinent dans l'argile blanche d'un ancien fond lacustre. Ca’ Lojera sublime ce terroir par des vendanges tardives automnales. Après deux années en cuves d'acier, le vin repose dans des caves souterraines situées sous le niveau du lac. Ce séjour à température constante lui confère une structure profonde et une longévité extraordinaire, s'exprimant pleinement dix ans après la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Lojera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47580641657003,"sku":"62358","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-lojera-lugana-riserva-del-lupo-2022_62358_1_a2ac73a7-0992-4499-afba-71f393f5f0b6.webp?v=1787908818"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/ca-lojera.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}