{"title":"Ca Maiol","description":null,"products":[{"product_id":"ca-maiol-negresco-2018","title":"Cà Maiol Negresco 2018","description":"Première expression \"en rouge\" de Cà Maiol avec le millésime 1988, ce vin rappelle dans son nom le mythe de l'hôtel homonyme sur la Côte d'Azur, un mythe qui trouve ici sa forme œnologique dans un profil sensoriel qui est l'apogée d'un processus de production forgé pour exalter, comme pour l'hôtel féerique, plus un style qu'une origine. L'hétérogénéité des variétés utilisées, leur composition inhabituelle, le séchage d'une partie des raisins, la fermentation particulièrement \"extractive\" et l'élevage pendant plus d'un an dans des barriques en chêne français sont les instruments qui façonnent une symphonie de parfums et de goûts à la fois joyeuse, raffinée et engageante.","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503274619051,"sku":"34928","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-negresco-2018_34928_1.jpg?v=1773689247"},{"product_id":"ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose","title":"Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosé est un vin effervescent qui allie un profil gustatif frais à une agréable rondeur structurale. Ce rosé dévoile à l’œil une délicate teinte rose pâle aux reflets brillants. Au nez, il s’ouvre sur des \u003cstrong\u003enotes de pamplemousse rose\u003c\/strong\u003e et de grenade, tandis qu’une légère oxygénation permet de libérer des nuances de fleurs de pêcher, de petits fruits rouges et de gingembre. En bouche, il offre un \u003cstrong\u003eéquilibre salin parfait\u003c\/strong\u003e qui rencontre la douceur du fruit, offrant une harmonie entre soyeux et \u003cstrong\u003ecroquant agréable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine de ce vin effervescent est profondément liée au territoire de la Lombardie, naissant sur la \u003cstrong\u003erive sud du lac de Garde\u003c\/strong\u003e. Ici, depuis 1967, la cave Ca Maiol cultive ses propres vignes en traduisant l’essence de l’environnement lacustre dans des vins à forte identité. La proximité du lac influence directement l’expression des cépages rouges, favorisant une maturation qui préserve \u003cstrong\u003efraîcheur et salinité\u003c\/strong\u003e. Ce contexte géographique définit l’empreinte stylistique du rosé, mettant en valeur les \u003cstrong\u003enotes aromatiques fruitées\u003c\/strong\u003e qui caractérisent la production locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par la récolte des raisins rouges, suivie d’un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e et d’une courte macération à froid pour extraire la délicate coloration. Le moût fermente à basse température afin de préserver les arômes variétaux. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en cuve close. Ensuite, le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e pendant quelques mois, une étape qui enrichit la structure gustative et confère à la bulle une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSebastian Brut Rosé\u003c\/strong\u003e de Ca Maiol est un hommage romantique à la rive sud du lac de Garde, où, depuis 1967, le rêve de son fondateur a pris forme. Ce brillant VSQ à la robe rose pâle, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, exprime l’âme du terroir lombard en offrant un parfait équilibre entre fraîcheur saline et notes fruitées. Grâce à la vinification à basse température et à l’\u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e, il libère des arômes nets de pamplemousse rose et de grenade. Un vin effervescent élégant et croquant, capable d’évoluer en bouteille pendant 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505474957483,"sku":"28691","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose_28691_1_20b089a1-4a23-43fc-b2ff-4842ce49ea55.webp?v=1777993751"},{"product_id":"ca-maiol-spumante-sebastian-brut","title":"Ca Maiol Spumante Sebastian Brut","description":"Vin mousseux brut, méthode Charmat, produit par Ca Maiol en Lombardie. Bouteille de 0,75 l. Une maison profondément ancrée dans l'histoire du lac de Garde, qui élabore d'excellents vins depuis 1967. Ce vin riche offre des notes d'agrumes, de pomme jaune et de nèfle. À l'aération, il libère des arômes floraux et fruités croquants, ainsi que de subtiles touches d'herbes aromatiques. Sa robe est d'un jaune paille brillant. En bouche, les bulles fines et onctueuses révèlent une texture crémeuse. Souple et harmonieux, il présente un équilibre parfait entre fraîcheur et notes savoureuses, et une finale parfumée.","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505475154091,"sku":"28692","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut_28692_1_f245ac2c-ee69-4c06-b287-0493736ebb3a.webp?v=1773678806"},{"product_id":"ca-maiol-lugana-fabio-contato-riserva-2020","title":"Cà Maiol Lugana Fabio Contato Riserva 2020","description":"Depuis sa fondation, Cà Maiol s'est engagé à communiquer l'excellent potentiel évolutif du Lugana, encore peu connu aujourd'hui. Le Lugana Riserva L.A.B. transmet, dans la synthèse de trois simples lettres, la philosophie du long vieillissement en bouteille (Long Ageing in Bottle), dans une version de plus de 15 mois en verre proposée trois ans après la récolte.","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507035730091,"sku":"40310","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-lugana-fabio-contado-riserva-2020_40310_1.jpg?v=1773693378"},{"product_id":"ca-maiol-riviera-del-garda-classico-valtenesi-fabio-contato-2017","title":"Cà Maiol Riviera del Garda Classico Valtenesi Fabio Contato 2017","description":"Le vin rouge de Valtenesi est né sous la philosophie de production de la recherche de la plus haute expression de la qualité. Le produit est issu d'une sélection de raisins dans les vignobles historiques de Valtenesi (Brescia).","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540118630571,"sku":"34929","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-riviera-del-garda-classico-valtenesi-fabio-contato-2017_34929_1.jpg?v=1773689254"},{"product_id":"ca-maiol-lugana-riserva-suere-2021","title":"Ca Maiol Lugana Riserva Suere 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cà Maiol Súere Lugana Riserva est un vin blanc à la robe jaune paille intense, expression authentique du \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e. Le bouquet associe des arômes de cédrat et de melon jaune à des notes de cumin, évoluant vers des parfums de lavande et de safran. En bouche, la \u003cstrong\u003etexture riche et crémeuse\u003c\/strong\u003e séduit et enveloppe, soutenue par une \u003cstrong\u003efraîcheur et une salinité\u003c\/strong\u003e vibrantes qui se terminent sur d’élégantes nuances minérales et herbacées, rendant la dégustation idéale pour accompagner des plats à base de poisson maigre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Desenzano del Garda, au cœur du territoire du \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e. Le sol de \u003cstrong\u003emarne argileuse\u003c\/strong\u003e avec des composantes calcaires bénéficie d’un microclimat tempéré par l’influence du \u003cstrong\u003eLac de Garde\u003c\/strong\u003e. Cette combinaison géographique, valorisée par des pratiques agricoles durables menées par Cà Maiol depuis 1967, confère au vin une empreinte saline marquée et une structure bien définie, reflétant fidèlement les caractéristiques du terroir lacustre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d’une \u003cstrong\u003erécolte manuelle sélective\u003c\/strong\u003e de raisins provenant des plus vieilles vignes à faible rendement, le vin mûrit entre l’acier et des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant plus d’un an. Cette étape enrichit son profil de légères nuances fumées et de notes d’amande grillée. L’\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e qui suit, prolongé d’au moins six mois, harmonise définitivement les composantes, garantissant une dégustation dynamique, juteuse et d’une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1967 à Desenzano del Garda, \u003cstrong\u003eCà Maiol\u003c\/strong\u003e interprète le terroir argileux et le microclimat lacustre pour donner naissance à des vins d'une personnalité exceptionnelle. Le soin œnologique de Loris Vazzoler et l'adoption de \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e rigoureuses trouvent leur expression la plus aboutie dans le \u003cstrong\u003eSúere Lugana Riserva 2021\u003c\/strong\u003e, interprétation authentique du Trebbiano di Lugana. Reconnue par la Fondation Italienne des Sommeliers, le domaine cultive 110 hectares de vignobles d'exception, s'imposant comme une référence de l'appellation pour ceux qui recherchent des étiquettes d'une rare élégance, à la structure riche et à la profonde histoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44739648061611,"sku":"54326","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-lugana-riserva-suere-2021_54326_1_3671eca7-0b2b-4a9d-8023-aa7366b9fadc.webp?v=1777993776"},{"product_id":"ca-maiol-prestige-lugana-2024","title":"Ca Maiol Prestige Lugana 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrestige Lugana Ca Maiol est un vin blanc tranquille de Lombardie à la forte personnalité, issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e. Au nez, il se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique frais\u003c\/strong\u003e dominé par des notes de pomme verte, de citron vert et de thym sauvage, qui évoluent vers des arômes d’avoine et de poivre blanc. En bouche, il se révèle souple et équilibré, soutenu par une acidité vibrante qui mène à une \u003cstrong\u003efinale minérale et saline\u003c\/strong\u003e. Ce dynamisme le rend idéal pour sublimer les \u003cstrong\u003epoissons crus et sushis\u003c\/strong\u003e, tout en s’accordant élégamment avec des entrées délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent au cœur de la Lugana, au sud du lac de Garde. Dans cette région, le \u003cstrong\u003emicroclimat doux du lac\u003c\/strong\u003e assure une maturation homogène des grappes de \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e, tout en préservant leur fraîcheur. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, une composition géologique essentielle qui confère au vin sa structure typique et son empreinte saline inimitable. Ca Maiol sélectionne les fruits de ses propres vignobles afin d’offrir dans le verre une \u003cstrong\u003eexpression claire et fidèle du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du Prestige Lugana est conçue pour mettre en valeur la pureté du cépage. Après une sélection rigoureuse à la vigne, les grappes sont soumises à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e afin d’extraire uniquement la partie la plus noble du moût. La \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e permet de préserver la fraîcheur du fruit, garantissant une interprétation authentique des caractéristiques variétales. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage ciblé en bouteille\u003c\/strong\u003e qui se poursuit jusqu’au printemps, une étape essentielle pour harmoniser les composants et offrir une gorgée dynamique, enrichie de nuances d’agrumes et d’une finale épicée persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1967 au sud du lac de Garde, la cave \u003cstrong\u003eCa Maiol\u003c\/strong\u003e élabore ce vin comme une pure expression du terroir. Les raisins du domaine Maiolo poussent sur des sols calcaires et argileux, où le climat doux confère au \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e une fraîcheur vibrante. Cette élégance est préservée grâce à un pressurage doux, une fermentation en cuve inox et un délicat affinage en bouteille qui s’achève au printemps. Le résultat est le \u003cstrong\u003ePrestige Lugana DOC 2024\u003c\/strong\u003e, une excellence au style sec et à la finale minérale qui rend magnifiquement hommage à l’identité de l’appellation lombarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44856510021803,"sku":"55035","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-prestige-lugana-2024_55035_1_468f1e49-d389-45a6-aa13-b0505a759651.webp?v=1777993781"},{"product_id":"ca-maiol-valtenesi-riviera-del-garda-classico-groviglio-2022","title":"Ca Maiol Valtenesi Riviera del Garda Classico Groviglio 2022","description":"Vin rouge tranquille de l'appellation Riviera del Garda Classico DOC, Lombardie, 13 % vol., produit par Ca Maiol. 100 % Groppello Gentile. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce vin célèbre le Groppello, cépage autochtone du Garda, et rend hommage aux racines dialectales de ce terroir exceptionnel. Le nom Groviglio dérive de Groppello. En dialecte brescia, le mot « grop » signifie « nœud », et la particularité du Groppello réside dans la forme de sa grappe, qui évoque un nœud. Fin et élégant, il offre des notes vibrantes de fraises des bois, équilibrées par des nuances de confiture et de poivre noir. Sa robe est d'un rouge rubis délicat. C'est un vin dynamique où l'élégance et la finesse des arômes se conjuguent à la puissance des fruits rouges.","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204174635179,"sku":"57055","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-valtenesi-riviera-del-garda-classico-groviglio-2022_57055_1_cd2fc5d7-b9c4-4631-8e20-1e4ff70556d9.webp?v=1777993809"},{"product_id":"ca-maiol-negresco-benaco-bresciano-2023","title":"Ca Maiol Negresco Benaco Bresciano 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCa Maiol Negresco est un vin rouge enveloppant du Benaco Bresciano, né comme première cuvée à raisins noirs du domaine Ca Maiol. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e marie habilement les cépages Groppello, Barbera, Sangiovese et Marzemino. En bouche, il offre une structure charnue et corsée, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et une agréable fraîcheur. Au nez, il libère un bouquet intense de cerise et de prune, enrichi de notes d'épices sombres et de tabac. Grâce à sa finale harmonieuse, il accompagne à merveille les pâtes au four, les viandes grillées et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins du Ca Maiol Negresco poussent dans les vignobles de la Valtènesi, situés sur la \u003cstrong\u003erive méridionale\u003c\/strong\u003e du lac de Garde. Ce territoire de Brescia bénéficie d’un climat doux, tempéré par le bassin lacustre, qui offre un environnement idéal pour la maturation optimale des raisins. La région de la Valtènesi confère au vin un \u003cstrong\u003ecaractère régional\u003c\/strong\u003e défini et reconnaissable. Ces conditions pédoclimatiques contribuent à façonner un profil gustatif dynamique, capable de maintenir un parfait équilibre entre \u003cstrong\u003echaleur enveloppante\u003c\/strong\u003e, trame tannique et acidité fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce rouge commence par une récolte manuelle et un \u003cstrong\u003epasserillage partiel\u003c\/strong\u003e des raisins, ce qui accentue leur concentration et leur douceur. La fermentation en cuves inox prévoit une longue macération sur les peaux afin de garantir une extraction marquée de la structure. L’élevage se prolonge pendant plus d’un an en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, affinant la trame tannique et enrichissant le profil aromatique. Cette \u003cstrong\u003eméthode de production\u003c\/strong\u003e rigoureuse façonne un vin aux nuances complexes, offrant une finale persistante dominée par des arômes de fruits mûrs, d’épices sombres et de touches toastées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1988 comme première cuvée rouge du domaine, le \u003cstrong\u003eCa Maiol Negresco\u003c\/strong\u003e rend hommage à l’élégance du célèbre Hôtel Negresco de Nice. Ce Benaco Bresciano IGT 2023 incarne l’essence de la Valtènesi, mariant avec maîtrise Groppello, Barbera, Sangiovese et Marzemino. Grâce au passerillage partiel des raisins et à un élevage soigné en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, il offre une bouche chaleureuse et enveloppante, sublimée par des tanins soyeux. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, il promet une expérience de dégustation d’une rare et inoubliable finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46123906367659,"sku":"60066","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-negresco-benaco-bresciano-2023_60066_1_3ad2b96c-e1dd-4bf4-971d-4b19cb27e9c2.webp?v=1777993880"},{"product_id":"ca-maiol-roseri-valtenesi-chiaretto-riviera-del-garda-classico-2025","title":"Ca Maiol Roseri Valtenesi Chiaretto Riviera del Garda Classico 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Roseri de Ca Maiol est un \u003cstrong\u003evin rosé tranquille\u003c\/strong\u003e qui interprète avec élégance le terroir de la Valtenesi, en Lombardie. Ce Chiaretto Riviera del Garda Classico naît d’un assemblage équilibré de raisins Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera, avec une vinification et un élevage en cuves inox. Le profil aromatique s’ouvre sur de délicats parfums de fleurs de pêcher, de groseille rouge, d’encens et de litchi. En bouche, on retrouve un \u003cstrong\u003estyle frais et salin\u003c\/strong\u003e avec une gorgée douce et bien définie, et une finale persistante de pêche blanche et de sauge, idéale pour accompagner \u003cstrong\u003edes plats de la mer délicats\u003c\/strong\u003e et des préparations raffinées à base de poisson de lac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles se situent dans la région de la Valtenesi, où ils prospèrent à une altitude comprise entre 70 et 224 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le climat doux et tempéré du lac de Garde favorise un développement végétatif régulier, assurant la parfaite maturation des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols profonds et minéraux\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une texture franco-limoneuse et un riche sous-sol calcaire. Ces particularités géologiques se retrouvent dans le verre, conférant au vin une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003etrame gustative pure\u003c\/strong\u003e, fidèle expression du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte des raisins s’effectue rapidement afin de préserver l’intégrité du fruit. Le processus débute par une \u003cstrong\u003ecriomacération à froid\u003c\/strong\u003e et un long contact nocturne avec les peaux, suivis d’un pressurage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et, afin de préserver l’acidité naturelle du fruit, la fermentation malolactique n’est pas réalisée. L’élaboration se poursuit par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’une durée de quatre mois en cuves inox, suivi d’un mois de repos final. Le soin apporté aux détails stabilise la structure, garantissant un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e d’environ trois ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797194625195,"sku":"61430","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-roseri-valtenesi-chiaretto-riviera-del-garda-classico-2025_61430_1_fd566e5c-4953-472e-9c4b-07947986fd24.webp?v=1779982035"},{"product_id":"ca-maiol-lugana-riserva-suere-2022","title":"Ca Maiol Lugana Riserva Suere 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Súere Lugana Riserva de Cà Maiol est un vin blanc structuré de Vénétie, élevé en cuve inox et en fûts de chêne français, qui exprime l’authenticité du \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e, un cépage également connu sous le nom de Trebbiano Di Lugana. Dans le verre, il présente une robe jaune paille intense aux reflets dorés, prélude à un bouquet ample mêlant des notes de cédrat, de melon jaune et de pêche à des touches épicées de cumin et de gingembre, capables d'évoluer vers d'élégantes nuances de lavande et de safran. En bouche, il offre une dégustation axée sur la \u003cstrong\u003efraîcheur et la sapidité\u003c\/strong\u003e, offrant une trame soyeuse qui se termine par une \u003cstrong\u003enote minérale\u003c\/strong\u003e persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent à Desenzano del Garda, au cœur de Lugana. Les vignobles prennent racine dans des \u003cstrong\u003esols de marne argileuse\u003c\/strong\u003e aux composants calcaires, essentiels pour donner au vin une structure solide et une empreinte saline marquée. Le \u003cstrong\u003emicroclimat lacustre\u003c\/strong\u003e, tempéré par le lac de Garde, favorise une maturation optimale des grappes, équilibrant la richesse du fruit par une fraîcheur naturelle. À travers des pratiques agricoles durables, Cà Maiol valorise ce terroir, offrant une expression fidèle du territoire et une profonde \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit une sélection manuelle rigoureuse des grappes issues des vignes les plus anciennes, avec des rendements très limités. L'élevage se prolonge pendant plus d'un an, répartissant la masse entre les cuves en acier inoxydable et les \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Cette étape enrichit le profil de légères nuances fumées et de notes d'amande grillée parfaitement intégrées. Le \u003cstrong\u003erepos final\u003c\/strong\u003e en bouteille d'au moins six mois permet aux différents composants de s'harmoniser, offrant une dégustation à la \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e, dynamique et d'une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1967 à Desenzano del Garda, Cà Maiol valorise le \u003cstrong\u003eterroir argileux\u003c\/strong\u003e et le microclimat lacustre en donnant naissance à des vins à la personnalité exceptionnelle. Dirigée par Loris Vazzoler, qui applique des pratiques durables sur une superficie de 110 hectares, la cave produit le célèbre \u003cstrong\u003eSúere Lugana Riserva\u003c\/strong\u003e, issu des vignobles les plus anciens à faibles rendements. Ce blanc, doté d'une \u003cstrong\u003eévolution allant jusqu'à 10 ans\u003c\/strong\u003e, a obtenu 4 Viti AIS et 3 Bicchieri Rossi du Gambero Rosso, s'imposant comme une excellence célébrée par la Fondazione Italiana Sommelier.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389892182187,"sku":"62181","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-lugana-riserva-suere-2022_62181_1_d19df7e9-9955-41e2-b442-b13087b57d72.webp?v=1785510569"},{"product_id":"ca-maiol-lugana-superiore-molin-2024","title":"Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Molin Lugana Superiore est un blanc lombard signé Cà Maiol, expression authentique du cépage \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e vinifié en acier et en fûts de chêne. Ce vin se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil sensoriel sec\u003c\/strong\u003e et structuré, soutenu par une fraîcheur nette et des parfums de kiwi, de lavande, d'amande et de fruits à chair jaune. En bouche, la \u003cstrong\u003eminéralité sapide marquée\u003c\/strong\u003e rend la gorgée dynamique et concentrée, enrichie par des notes épicées et torréfiées, idéales en accompagnement de poissons de lac, de sushis et de fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent à Desenzano del Garda, dans la célèbre zone située au sud du lac de Garde. Le terroir s'enorgueillit de \u003cstrong\u003evieilles vignes de plus de quarante ans\u003c\/strong\u003e, qui plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e particulièrement riches en sels minéraux. La géologie particulière, alliée à l'action thermorégulatrice du lac, favorise une maturation lente et graduelle des grappes. La rencontre entre la richesse du sol et le microclimat tempéré définit l'\u003cstrong\u003eempreinte sapide marquée\u003c\/strong\u003e du vin, offrant une interprétation fidèle du Lugana Superiore.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par les vendanges manuelles et le refroidissement des raisins pour en préserver la palette aromatique. Après un pressurage doux, le moût subit une \u003cstrong\u003ecryomacération à basse température\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier, restant au contact des peaux pendant plus de quarante-huit heures. S'ensuit un élevage sur lies fines pour apporter corps et structure. Une petite partie du vin fermente et vieillit dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne usagés\u003c\/strong\u003e. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003erepos essentiel en bouteille\u003c\/strong\u003e, visant à harmoniser la complexité de la structure gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1967 sur les rives du lac de Garde, Cà Maiol allie magistralement tradition et vision d'avenir. Le prestigieux \u003cstrong\u003eLugana Superiore DOP\u003c\/strong\u003e tire son nom de l'ancien vignoble adjacent au domaine, où de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans s'épanouissent dans un terroir argileux d'exception. Sous la direction attentive de l'œnologue Loris Vazzoler, cette excellence prend vie dans une cave souterraine innovante. Le résultat est un blanc lombard maintes fois primé, récompensé par 93 points par Luca Maroni et par la médaille d'argent aux \u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389892214955,"sku":"62182","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-lugana-superiore-molin-2024_62182_1_888b78b5-5c9b-43f7-b3e7-237b82a1a19b.webp?v=1788423030"},{"product_id":"ca-maiol-prestige-lugana-2025","title":"Ca Maiol Prestige Lugana 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrestige Lugana Ca Maiol est un vin blanc tranquille de Lombardie à la forte personnalité, issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e. Au nez, il se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique frais\u003c\/strong\u003e dominé par des notes de pomme verte, de citron vert et de thym sauvage, qui évoluent vers des arômes d’avoine et de poivre blanc. En bouche, il se révèle souple et équilibré, soutenu par une acidité vibrante qui mène à une \u003cstrong\u003efinale minérale et saline\u003c\/strong\u003e. Ce dynamisme le rend idéal pour sublimer les \u003cstrong\u003epoissons crus et sushis\u003c\/strong\u003e, tout en s’accordant élégamment avec des entrées délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent au cœur de la Lugana, au sud du lac de Garde. Dans cette région, le \u003cstrong\u003emicroclimat doux du lac\u003c\/strong\u003e assure une maturation homogène des grappes de \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e, tout en préservant leur fraîcheur. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, une composition géologique essentielle qui confère au vin sa structure typique et son empreinte saline inimitable. Ca Maiol sélectionne les fruits de ses propres vignobles afin d’offrir dans le verre une \u003cstrong\u003eexpression claire et fidèle du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification du Prestige Lugana est conçue pour mettre en valeur la pureté du cépage. Après une sélection rigoureuse à la vigne, les grappes sont soumises à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e afin d’extraire uniquement la partie la plus noble du moût. La \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e permet de préserver la fraîcheur du fruit, garantissant une interprétation authentique des caractéristiques variétales. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage ciblé en bouteille\u003c\/strong\u003e qui se poursuit jusqu’au printemps, une étape essentielle pour harmoniser les composants et offrir une gorgée dynamique, enrichie de nuances d’agrumes et d’une finale épicée persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1967 au sud du lac de Garde, la cave \u003cstrong\u003eCa Maiol\u003c\/strong\u003e élabore ce vin comme une pure expression du terroir. Les raisins du domaine Maiolo poussent sur des sols calcaires et argileux, où le climat doux confère au \u003cstrong\u003eTrebbiano di Lugana\u003c\/strong\u003e une fraîcheur vibrante. Cette élégance est préservée grâce à un pressurage doux, une fermentation en cuve inox et un délicat affinage en bouteille qui s’achève au printemps. Le résultat est le \u003cstrong\u003ePrestige Lugana DOC 2024\u003c\/strong\u003e, une excellence au style sec et à la finale minérale qui rend magnifiquement hommage à l’identité de l’appellation lombarde.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47840322846891,"sku":"62635","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-prestige-lugana-2025_62635_1_442680b6-1c2c-4833-821d-68ea06aba47e.webp?v=1790601853"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/ca-maiol.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}