{"title":"Campania IGT","description":null,"products":[{"product_id":"zampaglione-don-chisciotte-2022","title":"Zampaglione Don Chisciotte 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDon Quichotte est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui met pleinement en valeur les particularités du \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une couleur jaune doré limpide, annonçant un profil olfactif centré sur de délicats \u003cstrong\u003earômes floraux\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est chaud, enveloppant et caractérisé par une longue persistance, offrant une structure pleine notée 91 points par Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSon origine se situe à Calitri, dans la \u003cstrong\u003eHaute Irpinia\u003c\/strong\u003e. Le vin est issu du territoire de la \u003cstrong\u003eCampanie\u003c\/strong\u003e et est élaboré par la cave Zampaglione. Les conditions environnementales particulières forgent un profil aromatique qui restitue une \u003cstrong\u003eempreinte géographique définie\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une fidélité absolue à l'expression originelle du cépage et en assurant une dégustation d'une excellente intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les principes de \u003cstrong\u003el'agriculture durable\u003c\/strong\u003e. Le procédé donne naissance à un vin tranquille capable de bien vieillir pendant plusieurs années. Servi à la température idéale de 10-12 °C, il allie équilibre et finesse, se révélant un accompagnement harmonieux pour des recettes à base de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e et différentes sélections de \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Don Quichotte est un fascinant \u003cstrong\u003evin blanc biologique tranquille\u003c\/strong\u003e issu de la longue tradition de Pierluigi Zampaglione, vigneron à Calitri depuis 1977. Véritable expression de la Campanie IGT, ce vin, élaboré à partir de \u003cstrong\u003eraisins Fiano\u003c\/strong\u003e en pureté, se distingue par sa conduite durable et sa belle robe jaune doré. Au nez, il offre de délicats arômes floraux, tandis qu’en bouche il se révèle chaleureux, enveloppant et d’une persistance remarquable. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points Vinous\u003c\/strong\u003e, il possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans et accompagne avec élégance les plats de poisson et les fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Zampaglione Pierluigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503285530795,"sku":"52843","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zampaglione-don-chisciotte-2022_52843_1_e29fac0f-dc10-4df6-9f24-47598800d1f5.webp?v=1773739061"},{"product_id":"vinosia-le-sorbole-rosso-2021","title":"Vinosia Le Sorbole Rosso 2021","description":"La charge expressive de l'Aglianico combinée au fruit souple typique du Piedirosso confèrent à ce vin un caractère agréable et une durée de conservation satisfaisante.","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506219315371,"sku":"35649","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-le-sorbole-rosso-2021_35649_1.jpg?v=1773688234"},{"product_id":"amarano-irpinia-aglianico-rossomalpelo-2018","title":"Amarano Irpinia Aglianico Rossomalpelo 2018","description":"Un vin rouge tranquille de Campanie, à 13,5 % vol., produit par Amarano au cœur d'Irpinia. Millésime 2018, bouteille de 0,75 l, 100 % Aglianico. Vinifié en cuves inox thermorégulées, il est élevé 12 mois en cuve inox et 8 mois en bouteille. Au nez, des arômes intenses annoncent une bouche fraîche et harmonieuse, d'une robe rubis qui invite à la dégustation.","brand":"Amarano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507726741675,"sku":"43460","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/amarano-irpinia-aglianico-rossomalpelo-2018_43460_1.jpg?v=1773699453"},{"product_id":"joaquin-piante-a-lapio-2018","title":"Joaquin Piante a Lapio 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPiante a Lapio est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e à la robe jaune doré intense, qui exprime avec élégance le caractère du \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. Son profil olfactif dévoile de délicates notes de genêt, de rose jaune et d’agrumes, évoluant vers des arômes tertiaires de poivre blanc, laurier, camphre, miel et menthe. En bouche, il se révèle ample, profond et équilibré. Il s’accorde magnifiquement avec des plats de la mer élaborés, comme la lotte à la sauce aux anchois, ou avec une sélection de fromages. Pour sublimer son bouquet, il est recommandé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température de 12–14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc campanien naît à Montefalcione, en \u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, un terroir qui confère aux raisins une grande définition aromatique et une belle structure. Il est issu de la vision de \u003cstrong\u003eJoaquin\u003c\/strong\u003e, domaine fondé pour valoriser les cépages historiques de la région. Le lien avec la \u003cstrong\u003eterre d’Irpinia\u003c\/strong\u003e se traduit par un style précis, pensé pour défier le temps grâce à l’évolution en bouteille. Son remarquable potentiel de garde assure une \u003cstrong\u003elongévité de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, reconnue par d’excellentes notes de la critique internationale, comme le magazine Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur une vinification visant à respecter et à valoriser l’identité du cépage. Le cœur de la méthode en cave consiste en un long \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e, suivi d’un repos attentif en bouteille pour affiner le profil organoleptique. Cette approche favorise l’intégration des notes fruitées et des nuances balsamiques, garantissant une \u003cstrong\u003econtinuité aromatique\u003c\/strong\u003e vibrante. En bouche, la structure et la \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e sont privilégiées, menant à une finale d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1999 par Raffaele Pagano, la cave Joaquin Aziende Agricole met en valeur l’âme de l’Irpinia en créant des vins d’une qualité exceptionnelle. Le célèbre \u003cstrong\u003eCampania IGT\u003c\/strong\u003e Piante a Lapio est issu de raisins \u003cstrong\u003e100 % Fiano\u003c\/strong\u003e cultivés à Montefalcione, reflétant fidèlement les anciennes traditions du terroir. Cette cuvée se distingue par un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en bois et en verre\u003c\/strong\u003e, une technique qui lui confère une longévité allant jusqu’à dix ans. Récompensé par 93 points par Vinous, le millésime 2018 allie élégance, charme et un profond savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509619552427,"sku":"44865","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joaquin-piante-a-lapio-2018_44865_1.jpg?v=1773710236"},{"product_id":"agnanum-falanghina-sabbia-vulcanica","title":"Agnanum Falanghina Sabbia Vulcanica","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAgnanum Falanghina Sabbia Vulcanica\u003c\/strong\u003e est un vin rouge campanien produit par \u003cstrong\u003eAgnanum\u003c\/strong\u003e. Issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage soigné de Barbera et de Piedirosso\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e lumineuse, traversée de légers reflets pourpres. Son profil aromatique dévoile des senteurs de fruits des bois mêlées à de délicates notes florales. En bouche, il offre une trame fraîche et une \u003cstrong\u003emarquée minéralité saline\u003c\/strong\u003e. Ce vin tranquille garantit une gorgée fluide et équilibrée, capable d’évoluer positivement pendant quelques années, se révélant un accompagnement idéal pour des menus à base de viandes structurées, de porc, de lapin à la poêle et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge puise ses racines dans la région historique des \u003cstrong\u003eCampi Flegrei\u003c\/strong\u003e, à Agnano. Les vignes poussent sur les collines de la Réserve Naturelle des Astroni, un écosystème préservé qui définit le caractère du terroir. Les sols, composés de \u003cstrong\u003esable volcanique pur\u003c\/strong\u003e, exigent une viticulture méticuleuse sur des versants escarpés en terrasses, où la \u003cstrong\u003egestion manuelle\u003c\/strong\u003e de chaque pied de vigne est essentielle. La terre est façonnée en petites cuvettes près des ceps pour assurer des réserves d’eau adéquates. Cet environnement singulier confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte gustative saline\u003c\/strong\u003e profonde et une fraîcheur structurelle marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une sélection rigoureuse des grappes, issues de rendements extrêmement faibles, de trente à quarante quintaux par hectare. Les \u003cstrong\u003evendanges tardives\u003c\/strong\u003e garantissent l’atteinte d’une concentration aromatique idéale. La vinification, supervisée par l’œnologue Gianluca Tommaselli, utilise des techniques éprouvées visant à préserver la pureté des cépages. Pour permettre l’expression complète du profil sensoriel, la commercialisation est \u003cstrong\u003eretardée d’un an\u003c\/strong\u003e par rapport à la récolte, permettant au vin de se stabiliser et d’offrir un \u003cstrong\u003eéquilibre harmonieux\u003c\/strong\u003e dès la première dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la Réserve Naturelle des Astroni, au cœur des \u003cstrong\u003eChamps Phlégréens\u003c\/strong\u003e, ce Campania IGT reflète le dévouement de la famille Moccia. Depuis plus de quarante ans, la famille pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des terrasses escarpées, façonnant à la main le sable volcanique pur pour créer des cuvettes d’eau essentielles à la vigne. Issu d’une vendange tardive et de rendements très faibles, le vin repose un an avant d’être commercialisé. Une production limitée à 30 000 bouteilles, récompensée par \u003cstrong\u003e91 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, qui exprime un patrimoine territorial unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515981426859,"sku":"52813","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agnanum-falanghina-sabbia-vulcanica_52813_1_209d8be9-6eeb-45fe-a972-681d1c053ac7.webp?v=1773739007"},{"product_id":"agnanum-piedirosso-sabbia-vulcanica","title":"Agnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAgnanum Piedirosso Sabbia Vulcanica est un vin rouge tranquille de Campanie produit par le domaine Agnanum. Issu d’un fascinant \u003cstrong\u003eassemblage de Piedirosso et de Barbera\u003c\/strong\u003e, cette cuvée exprime de façon authentique le caractère des \u003cstrong\u003eCampi Flegrei\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe \u003cstrong\u003erouge rubis\u003c\/strong\u003e vibrante, rehaussée de reflets pourpres lumineux. Le profil aromatique s’ouvre sur d’agréables notes de fruits des bois, accompagnées de délicates nuances florales. En bouche, la dégustation se révèle particulièrement \u003cstrong\u003efraîche et saline\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience satisfaisante et bien structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le cadre enchanteur de la Campanie, sur les collines de la réserve naturelle des Astroni, au cœur des célèbres \u003cstrong\u003eCampi Flegrei\u003c\/strong\u003e. Dans cette région historique, le domaine Agnanum pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e rigoureuse, prenant soin de pentes abruptes en terrasses travaillées exclusivement à la main. Les vignes poussent sur un sol composé de \u003cstrong\u003esable volcanique\u003c\/strong\u003e profond, un élément naturel qui confère à la dégustation une empreinte minérale distinctive, reflétant l’identité et la force d’un paysage ancien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence dans les rangs de vignes par une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection manuelle rigoureuse des meilleures grappes afin de garantir l’excellence de la matière première. En cave, les opérations suivent des \u003cstrong\u003eméthodes traditionnelles\u003c\/strong\u003e scrupuleuses, visant à préserver les arômes primaires du \u003cstrong\u003ePiedirosso\u003c\/strong\u003e et du \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e ainsi que l’influence du terroir d’origine. Pour sublimer l’élégance du profil organoleptique, la \u003cstrong\u003ecommercialisation différée\u003c\/strong\u003e intervient après une année de repos, permettant au vin d’atteindre une parfaite harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur de l’enchanteresse Réserve des Astroni, ce Campania IGT incarne le projet de viticulture héroïque lancé par la famille Moccia en 1960. Sur les escarpements abrupts de \u003cstrong\u003esable volcanique\u003c\/strong\u003e, les vignes exigent un soin manuel rigoureux, avec des rendements très faibles et des vendanges tardives. Vinifié en \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e selon la tradition la plus authentique, le vin vieillit pendant une année entière afin de développer son caractère élégant, frais et salin. Un rouge qui raconte l’âme des Champs Phlégréens, récompensé par une note de \u003cstrong\u003e91\/100 par James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Agnanum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515981820075,"sku":"52814","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/agnanum-piedirosso-sabbia-vulcanica_52814_1_554acc2b-ed4c-4474-9e64-0ab4fe844e95.webp?v=1773739013"},{"product_id":"joaquin-dallisola-bianco-2024","title":"Joaquin dall'Isola Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJoaquin dall’Isola Bianco est un vin au caractère méditerranéen, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco. Au nez, il offre un bouquet de genêt et de camomille, accompagné de notes de litchi, de fruits à chair blanche et de touches d’herbe sèche. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais et salin\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité crémeuse et agréable. La dégustation, équilibrée et fluide, est enrichie par une \u003cstrong\u003eminéralité délicate\u003c\/strong\u003e qui mène à une finale intense et stimulante, marquée par une élégante note d’amande en rétro-olfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc est né sur l’île de Capri, offrant une expression vivante du terroir de la Campanie. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au vin sa forte identité saline. La cave Joaquin se consacre avec passion à la préservation des \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e historiques, en maintenant leur essence et leurs caractéristiques variétales d’origine. L’influence de la mer et du climat insulaire garantit une bouche verticale et sèche, idéale pour accompagner avec élégance les crustacés et les \u003cstrong\u003eplats à base de poisson\u003c\/strong\u003e frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration du Joaquin dall’Isola Bianco suit une approche méticuleuse, visant à préserver un profil gustatif sec et à valoriser la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e des raisins. Les procédés en cave sont conçus pour transmettre dans le verre l’authentique \u003cstrong\u003eexpression minérale\u003c\/strong\u003e du terroir, assurant une dégustation d’une grande pureté. Les variétés Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco sont vinifiées pour exalter leurs notes florales et fruitées respectives, créant une structure équilibrée et ronde. Ce soin garantit également une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d’évoluer positivement pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le splendide décor de l’île de Capri, le \u003cstrong\u003eJoaquin dall’Isola Bianco\u003c\/strong\u003e incarne l’âme la plus authentique de la Campanie et de ses extraordinaires \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e. Produit par la cave Joaquin, fondée en 1999 dans le but de redécouvrir des cépages autochtones presque oubliés, ce vin marie harmonieusement Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco. Le millésime 2024, qui marque la seizième vendange, allie habilement tradition et modernité, offrant une \u003cstrong\u003eexpression minérale\u003c\/strong\u003e fascinante qui rend chaque gorgée inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44936374812843,"sku":"55680","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joaquin-dall-isola-bianco-2024_55680_1_16bcca30-4335-4771-b173-2a2af7fd700c.webp?v=1773760841"},{"product_id":"montevetrano-core-rosso-2022","title":"Montevetrano Core Rosso 2022","description":"Vin rouge tranquille de Campanie, produit par Montevetrano, bouteille de 0,75 l, millésime 2022. Un vin qui incarne la passion et la tradition viticole de Campanie, idéal pour ceux qui recherchent un vin rouge de caractère.","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45789045031083,"sku":"58899","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montevetrano-core-rosso-2022_58899_1_8f743a07-e706-499a-9e9b-6b424ea29ec9.webp?v=1773788114"},{"product_id":"joaquin-aglianico-i-viaggiatori-2021","title":"Joaquin Aglianico I Viaggiatori 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI Viaggiatori di Joaquin est un vin de Campanie issu de raisins Aglianico. Grâce à une \u003cstrong\u003efermentation ciblée en cuve de résine\u003c\/strong\u003e, il conserve un profil aromatique frais et précis. En bouche, il révèle une structure profonde, marquée par une attaque soyeuse et des \u003cstrong\u003etanins denses et veloutés\u003c\/strong\u003e. La dégustation dévoile un fruit intense, enrichi de notes minérales évidentes et d'une épice subtile. Structuré et élégant, il s'affirme comme un \u003cstrong\u003evin de méditation\u003c\/strong\u003e profond, idéal à savourer lentement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie dans la haute vallée du Taurasi, à Paternopoli. Ici, un climat continental frais favorise une définition aromatique optimale des grappes. La valeur de cette production réside dans les rares \u003cstrong\u003evignes franches de pied\u003c\/strong\u003e, des ceps presque bicentenaires qui plongent leurs racines dans des sols hautement adaptés. Ce patrimoine viticole confère au vin une grande vitalité et une \u003cstrong\u003etrame tannique dense\u003c\/strong\u003e. L'identité du terroir offre une gorgée vibrante, garantissant à chaque dégustation un parfait \u003cstrong\u003eéquilibre entre puissance et grâce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés à la mi-octobre, égrappés et soumis à une macération d'environ dix jours. La vinification se poursuit par un élevage en cuve de résine, qui peut être complété par un passage mesuré en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de bois. Le vin se présente avec une robe rubis intense, animée de reflets violacés. Au nez, il exprime un bouquet complexe, dominé par la mûre, la cerise et des notes de \u003cstrong\u003egarrigue méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, évoluant vers des touches nettes de cacao et de réglisse. À table, il s'accorde parfaitement avec le gibier, les viandes rouges et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1999, la cave Joaquin produit un \u003cstrong\u003eAglianico en pureté\u003c\/strong\u003e d'une vitalité extraordinaire. Les Viaggiatori 2021 naissent à Paternopoli à partir de précieuses \u003cstrong\u003evignes franches de pied\u003c\/strong\u003e âgées de près de deux siècles: un patrimoine rare qui confère au verre un équilibre parfait entre puissance et élégance. Le travail en cuves de résine de verre préserve la fraîcheur du fruit, mettant en valeur la trame tannique dense et veloutée. Récompensé par 94 points par Vinous, ce précieux Campania IGT garantit une \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée capable d'évoluer pendant plus de dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46053620449451,"sku":"59743","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joaquin-aglianico-i-viaggiatori-2021_59743_1_ea6461bc-8953-4ab0-8ff1-b0027ce85377.webp?v=1773801125"},{"product_id":"montevetrano-core-bianco-2025","title":"Montevetrano Core Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCore Bianco est un vin blanc tranquille de Montevetrano qui allie l’énergie du Greco et la structure du Fiano, offrant une expression authentique de la Campanie. Son \u003cstrong\u003eprofil méditerranéen\u003c\/strong\u003e dévoile un bouquet aromatique net, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes d’agrumes et de pêche\u003c\/strong\u003e avec de délicates touches d’amande et de miel. En bouche, il présente un \u003cstrong\u003epalais tendu et vertical\u003c\/strong\u003e, guidé par une acidité marquée et une profonde minéralité. Sa fraîcheur s’accorde parfaitement avec les crustacés et des plats savoureux comme le gratin de pommes de terre à la provola fumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production se développe dans le Sannio, en province de Bénévent, sur des \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e riches en tuf, cendres et calcaire. Cette composition géologique, caractéristique des vignobles sélectionnés, confère au vin une énergie minérale évidente. Le nom Core, qui évoque le cœur en dialecte napolitain et le noyau en anglais, reflète l’intention du projet œnologique de Riccardo Cotarella: mettre en valeur les \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e pour offrir une lecture rigoureuse et dynamique du \u003cstrong\u003eterritoire campanien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, conduits en double Guyot, suivent une vinification séparée afin de respecter leurs temps de maturation. Après une \u003cstrong\u003ecriomacération\u003c\/strong\u003e initiale, la fermentation se déroule en cuves d’acier. Une fois l’assemblage réalisé, le vin entame un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de huit mois avec bâtonnages hebdomadaires, étapes clés pour apporter du volume et équilibrer la rigueur gustative. Un repos final de quatre mois pour l’\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e parachève définitivement sa vibrante complexité structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe projet \u003cstrong\u003eMontevetrano\u003c\/strong\u003e s’étend dans le Sannio beneventano, donnant naissance à un vin qui capture l’essence la plus pure de la Campanie. Le nom, qui évoque le « cœur » en napolitain et le « noyau » en anglais, reflète la volonté de mettre en valeur les cépages autochtones Fiano et Greco. Sous la direction œnologique experte de Riccardo Cotarella, naît un chef-d’œuvre \u003cstrong\u003eminéral et élégant\u003c\/strong\u003e, issu de sols volcaniques. Cette expression vibrante du terroir a été saluée par des distinctions prestigieuses telles que \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e, Decanter et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206406262955,"sku":"60420","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"montevetrano-core-rosa-2025","title":"Montevetrano Core Rosa 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCore Rosa di Montevetrano est un rosé élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile un bouquet parfumé caractérisé par de douces \u003cstrong\u003enotes florales\u003c\/strong\u003e, de petits fruits rouges et de délicats accents d'agrumes. En bouche, il se révèle joyeux et méditerranéen, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e. Servi idéalement entre 10 et 12 degrés, il accompagne avec polyvalence les entrées de la mer, les fromages et un classique \u003cstrong\u003eplat de spaghetti à la tomate\u003c\/strong\u003e chaque fois que l'on recherche une gorgée de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé raconte la véritable vocation du \u003cstrong\u003eSannio\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des collines caractérisées par des \u003cstrong\u003esols d'origine volcanique\u003c\/strong\u003e, avec une composition riche en tuf, cendres et substrats calcaires. Cette matrice géologique confère au vin une \u003cstrong\u003eluminosité gustative\u003c\/strong\u003e marquée et un profil pur et linéaire. L'identité du terroir définit une expression campanienne nette, capable d'offrir au palais une \u003cstrong\u003evivacité acide\u003c\/strong\u003e bien structurée et une profonde harmonie d'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003ebrève cryomacération\u003c\/strong\u003e des raisins afin d'extraire délicatement la couleur et les arômes. Suit une fermentation alcoolique en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, pour préserver l'intégrité aromatique de l'\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Le vin mûrit ensuite pendant deux mois sur lies fines, avec un \u003cstrong\u003eremuage hebdomadaire\u003c\/strong\u003e qui enrichit sa rondeur sans compromettre son dynamisme. Ces choix techniques assurent un profil direct, net et d'une grande gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le Sannio grâce à la collaboration avec l’œnologue Riccardo Cotarella, le \u003cstrong\u003eCore Rosa 2025\u003c\/strong\u003e incarne l’essence de l’amour, comme le suggère son nom. Ce rosé élégant est issu de raisins Aglianico cultivés sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches en tuf, cendres et calcaire, des éléments qui confèrent au verre une luminosité et une fraîcheur vibrante. Le travail minutieux, caractérisé par une brève cryomacération et un élevage sur lies fines, exalte son \u003cstrong\u003ecaractère méditerranéen\u003c\/strong\u003e joyeux, offrant une gorgée harmonieuse, directe et fidèle à sa profonde identité territoriale.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206406361259,"sku":"60421","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"montevetrano-core-rosso-2023","title":"Montevetrano Core Rosso 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCore Rosso di Montevetrano est un vin de Campanie qui exprime l’authenticité de l’Aglianico. Ce rouge se distingue par une \u003cstrong\u003ebouche harmonieuse et chaleureuse\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience structurée et enveloppante. Son profil intense est le résultat d’une \u003cstrong\u003elongue macération sur les peaux\u003c\/strong\u003e, suivie d’une période de maturation en fûts neufs qui définit son \u003cstrong\u003ecaractère rond\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles se situent dans le Sannio, une région du Benevent idéal pour la culture de l’Aglianico. Les vignes, conduites en \u003cstrong\u003edouble Guyot\u003c\/strong\u003e, plongent leurs racines dans un sol à forte empreinte minérale. Le sol de \u003cstrong\u003enature volcanique\u003c\/strong\u003e, enrichi de tuf, de cendres et de calcaire, confère au vin une grande intensité aromatique. Le projet est né de l’intuition de Silvia Imparato et Riccardo Cotarella pour exprimer l’essence la plus pure du terroir. Le nom même évoque le \u003cstrong\u003ecœur en dialecte local\u003c\/strong\u003e, témoignant du lien viscéral avec leur terre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vinification soignée, le vin repose pendant dix mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français neufs, une étape essentielle pour stabiliser la couleur et enrichir la trame tannique. S’ensuit une période supplémentaire d’affinage pour intégrer au mieux chaque nuance. Le résultat est un verre à la robe rouge rubis intense, idéal pour accompagner des viandes savoureuses comme le \u003cstrong\u003ebœuf, l’agneau et le porc\u003c\/strong\u003e. À table, il sublime les premiers plats de pâtes, les charcuteries et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier pleinement son profil aromatique et sa complexité, il est conseillé de le laisser décanter une heure avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de l’intuition de \u003cstrong\u003eSilvia Imparato\u003c\/strong\u003e et de l’œnologue Riccardo Cotarella, Core célèbre de manière unique les vingt ans de Montevetrano. Une recherche méticuleuse du terroir a conduit dans le \u003cstrong\u003eSannio\u003c\/strong\u003e, terroir d’exception pour sublimer l’\u003cstrong\u003eAglianico\u003c\/strong\u003e. Le nom lui-même évoque le « cœur » en dialecte local et en représente l’essence profonde, alliant chaleur et harmonie. Ce rouge de caractère est un hommage affectueux aux souvenirs d’enfance de la fondatrice, capable d’incarner toute la passion de la tradition viticole campanienne dans une gorgée authentique et enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206406394027,"sku":"60422","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"feudi-san-gregorio-rosato-san-greg-2025","title":"Feudi San Gregorio Rosato San Greg 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe San Greg de Feudi di San Gregorio est un vin rosé tranquille produit en Campanie à partir de raisins Aglianico. Il se distingue par un profil aromatique frais et fruité, soutenu par une structure élégante qui invite à une \u003cstrong\u003econsommation fluide\u003c\/strong\u003e. Sa remarquable polyvalence le rend idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003eentrées\u003c\/strong\u003e, s’avérant un excellent choix de l’apéritif jusqu’au dîner grâce à sa constance, sa précision et sa \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003ecollines de l’Irpinia\u003c\/strong\u003e, en Campanie, de vignobles situés jusqu’à sept cents mètres d’altitude. L’excellente exposition au soleil et la ventilation constante confèrent au vin fraîcheur et définition. Les sols, caractérisés par une \u003cstrong\u003ematrice marno-calcaire\u003c\/strong\u003e et marno-sableuse, apportent équilibre et linéarité. Les vignobles sont soigneusement sélectionnés pour valoriser les \u003cstrong\u003eparcelles les plus adaptées\u003c\/strong\u003e à la production de ce style de vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, les raisins subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, essentiel pour extraire la fraction la plus noble du moût. La fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, entre seize et dix-huit degrés, afin de préserver l’intégrité de la composante fruitée d’origine. Le processus se termine par un élevage de quatre mois, toujours en acier, pour maintenir un profil gustatif net et frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur des \u003cstrong\u003ecollines de l’Irpinia\u003c\/strong\u003e, le San Greg est un élégant hommage à l’heure rose et à l’insouciance de l’apéritif à l’italienne. Ce rosé raffiné incarne le charme de la Dolce Vita, alliant beauté et pur plaisir. Créé par Feudi di San Gregorio en collaboration avec la célèbre œnologue française Valérie Lavigne, il se distingue par un style frais et une buvabilité exceptionnelle. Son prestige est confirmé par la \u003cstrong\u003eMédaille d’Or\u003c\/strong\u003e remportée au Concours Mondial de Bruxelles, qui le consacre comme l’un des fleurons viticoles du \u003cstrong\u003eterritoire campanien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46448772350123,"sku":"61148","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-rosato-san-greg-2025_61148_1_c25ebc20-2cf1-4a91-99b4-077c117f5120.webp?v=1783622129"},{"product_id":"vinosia-piedirosso-2025","title":"Vinosia Piedirosso 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Piedirosso de Vinosia est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e bénéficiant de l'Indication Géographique Typique Campanie. Issu de cépages Piedirosso et élevé en cuve d'acier, il présente un profil sec et de corps moyen, idéal pour une dégustation fluide et agréable. Le bouquet olfactif offre des notes nettes de cerise, de \u003cstrong\u003efraise et de framboise\u003c\/strong\u003e, agrémentées de délicates nuances de violette. En bouche, il se révèle juteux et vibrant, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e qui en équilibrent la structure, menant vers une finale propre et caractérisée par une note minérale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles sont situés dans la zone vallonnée de Torre Le Cuozzo, à Torrecuso, au cœur de la province de Bénévent. Situés à une altitude comprise entre quatre cents et sept cents mètres, les rangs de vignes bénéficient d'un \u003cstrong\u003eclimat continental\u003c\/strong\u003e avec des amplitudes thermiques marquées, fondamentales pour le développement du profil aromatique. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e de texture moyenne, riches en minéraux, en argile et en calcaire: une composition géologique qui confère au vin sa \u003cstrong\u003etrame sapide\u003c\/strong\u003e caractéristique et une progression gustative extrêmement dynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e effectuées au début du mois d'octobre, en sélectionnant des grappes parvenues à une maturité parfaite. La vinification prévoit une macération sur les peaux de dix jours et une fermentation en cuves d'acier, lancée en partie par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e pour respecter l'identité du cépage. Après avoir effectué la fermentation malolactique, qui en adoucit la bouche, le vin subit un court \u003cstrong\u003eélevage en cuve d'acier\u003c\/strong\u003e de trois mois, un choix visant à préserver la fraîcheur originelle et le parfum naturel du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePiedirosso Campania IGT\u003c\/strong\u003e incarne la vision authentique de Vinosia, un domaine fondé en 2003 par Mario Ercolino pour valoriser les grands cépages autochtones. Les raisins mûrissent sur les riches \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e de Torre Le Cuozzo, dans la région de Bénévent, où ils sont cultivés selon une approche durable et récoltés à la main. La fermentation, déclenchée en partie par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, et le court élevage en cuves d'acier, réalisés en collaboration avec l'œnologue Nicola Tucci, préservent l'identité pure du fruit, offrant une dégustation vitale, authentique et profondément liée au terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47785331916971,"sku":"62615","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-piedirosso-2025_62615_1_836da8b2-6893-4f73-bca2-cef6823523f0.webp?v=1789384398"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/campania-igt.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}