{"title":"Campanie blanc","description":"","products":[{"product_id":"villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018","title":"Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigna Caracci signé Villa Matilde Avallone est un vin blanc tranquille qui exprime l’essence de la \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Produit sur le territoire du Falerno del Massico, il dévoile un bouquet complexe avec des notes d’églantine, de poire Williams, de banane, de beurre de cacao, de noisette grillée et de vanille. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eplein et velouté\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée profonde et satisfaisante. La \u003cstrong\u003eminéralité et la salinité\u003c\/strong\u003e marquées équilibrent la structure, assurant un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans le vignoble Vigna Caracci à San Castrese, au cœur du Falerno del Massico. Les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, de plus de quarante ans, bénéficient d’une exposition ensoleillée et plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol volcanique\u003c\/strong\u003e riche en phosphore et en potassium. Les rendements limités et le système de conduite soigné permettent d’obtenir des grappes d’une grande intensité, garantissant un parfait \u003cstrong\u003eéquilibre aromatique\u003c\/strong\u003e qui allie fraîcheur, plénitude et l’inimitable empreinte du terroir campanien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte minutieuse, le processus de vinification prévoit une \u003cstrong\u003ecriomacération des raisins\u003c\/strong\u003e afin de maximiser l’extraction des arômes. La fermentation est fractionnée et se déroule en cuves inox, en fûts de chêne à chauffe moyenne et en amphores en terre cuite. Une partie du vin repose en amphore pour un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e avec bâtonnages, sublimant ainsi son harmonie globale. L’ensemble du processus de production suit une \u003cstrong\u003ephilosophie biologique et durable\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée dans les années soixante, \u003cstrong\u003eVilla Matilde Avallone\u003c\/strong\u003e a ressuscité le légendaire vin Falernum. Le prestigieux \u003cstrong\u003eVigna Caracci 2018\u003c\/strong\u003e, produit exclusivement lors des meilleures années à partir des raisins du vignoble ensoleillé de San Castrese, issu de vignes âgées de quarante-cinq ans, incarne l'identité la plus pure du terroir. Cet élégant \u003cstrong\u003eFalerno del Massico Bianco DOC\u003c\/strong\u003e, récompensé par 92 points de James Suckling et Robert Parker, renferme l’âme volcanique de la Campanie dans une gorgée raffinée qui continue de séduire.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501817032875,"sku":"52395","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-matilde-avallone-vigna-caracci-2018_52395_1_631f570d-3af1-4bf2-997a-0e2708d5a13a.webp?v=1773735892"},{"product_id":"villa-matilde-falerno-del-massico-bianco-2019","title":"Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019","description":"","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501941256363,"sku":"23247","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-matilde-falerno-del-massico-bianco-2019_23247_1.jpg?v=1773673557"},{"product_id":"quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-magnum-2023","title":"Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVia del Campo\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille de \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e, expression pure du cépage \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e au cœur du territoire de l’\u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e. Doté d’une lumineuse robe jaune or, ce vin se distingue par un profil aromatique où des parfums fruités de pomme, banane et ananas se mêlent à de nettes nuances salines. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e, capable de libérer de délicates sensations mentholées et toastées qui enrichissent l’expérience gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent au cœur de la Campanie, à Mirabella Eclano, à une altitude de 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles, conduits en Guyot avec une exposition optimale à l’ouest, reposent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, idéaux pour conférer au vin sa forte empreinte minérale. La densité de plantation est de 4000 pieds par hectare, avec un rendement limité par pied. Les raisins sont récoltés durant la \u003cstrong\u003epremière décade d’octobre\u003c\/strong\u003e, atteignant la maturité idéale pour exprimer l’authentique identité du \u003cstrong\u003eterritoire irpinien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit une \u003cstrong\u003esélection manuelle rigoureuse des raisins\u003c\/strong\u003e sur des tables de tri, suivie d’un pressurage doux et d’un débourbage statique du moût. La fermentation se déroule à température contrôlée et est conduite en partie dans des cuves en acier et en partie dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, garantissant précision et profondeur. Un repos de huit mois lors de la délicate phase d’\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e permet enfin au vin d’atteindre une pleine stabilité et un équilibre expressif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de l’intuition de l’œnologue Luigi Moio, le \u003cstrong\u003eQuintodecimo Via del Campo\u003c\/strong\u003e est une expression pure et prestigieuse de la Falanghina. Ce millésime lumineux 2023, proposé dans le généreux \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e, offre au nez d’intenses arômes d’ananas et de pomme, entrelacés de subtiles nuances minérales. Grâce à des rendements très faibles et à une fermentation partielle soigneusement réalisée en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, le vin développe une structure enveloppante et soyeuse, où de délicates notes toastées et mentholées subliment la dégustation, offrant une expérience gustative inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502114369707,"sku":"50141","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-2023_47664_1_2d889dd4-a5db-459e-acb5-173e7462da12.webp?v=1773727734"},{"product_id":"zampaglione-don-chisciotte-2022","title":"Zampaglione Don Chisciotte 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDon Quichotte est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui met pleinement en valeur les particularités du \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il se présente avec une couleur jaune doré limpide, annonçant un profil olfactif centré sur de délicats \u003cstrong\u003earômes floraux\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est chaud, enveloppant et caractérisé par une longue persistance, offrant une structure pleine notée 91 points par Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSon origine se situe à Calitri, dans la \u003cstrong\u003eHaute Irpinia\u003c\/strong\u003e. Le vin est issu du territoire de la \u003cstrong\u003eCampanie\u003c\/strong\u003e et est élaboré par la cave Zampaglione. Les conditions environnementales particulières forgent un profil aromatique qui restitue une \u003cstrong\u003eempreinte géographique définie\u003c\/strong\u003e, tout en conservant une fidélité absolue à l'expression originelle du cépage et en assurant une dégustation d'une excellente intensité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit les principes de \u003cstrong\u003el'agriculture durable\u003c\/strong\u003e. Le procédé donne naissance à un vin tranquille capable de bien vieillir pendant plusieurs années. Servi à la température idéale de 10-12 °C, il allie équilibre et finesse, se révélant un accompagnement harmonieux pour des recettes à base de \u003cstrong\u003epoisson maigre\u003c\/strong\u003e et différentes sélections de \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Don Quichotte est un fascinant \u003cstrong\u003evin blanc biologique tranquille\u003c\/strong\u003e issu de la longue tradition de Pierluigi Zampaglione, vigneron à Calitri depuis 1977. Véritable expression de la Campanie IGT, ce vin, élaboré à partir de \u003cstrong\u003eraisins Fiano\u003c\/strong\u003e en pureté, se distingue par sa conduite durable et sa belle robe jaune doré. Au nez, il offre de délicats arômes floraux, tandis qu’en bouche il se révèle chaleureux, enveloppant et d’une persistance remarquable. Récompensé par \u003cstrong\u003e91 points Vinous\u003c\/strong\u003e, il possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans et accompagne avec élégance les plats de poisson et les fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Zampaglione Pierluigi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503285530795,"sku":"52843","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zampaglione-don-chisciotte-2022_52843_1_e29fac0f-dc10-4df6-9f24-47598800d1f5.webp?v=1773739061"},{"product_id":"vigne-sannite-falanghina-del-sannio-2020","title":"Vigne Sannite Falanghina del Sannio 2020","description":"","brand":"Vigne Sannite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505480036523,"sku":"28801","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-sannite-falanghina-del-sannio-2020_28801_1.jpg?v=1773677927"},{"product_id":"alois-caiati-pallagrello-bianco-2020","title":"Alois Caiati Pallagrello Bianco 2020","description":"","brand":"Alois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505619497131,"sku":"30827","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/alois-caiati-pallagrello-bianco-2020_30827_1.jpg?v=1773681205"},{"product_id":"fattoria-la-rivolta-sogno-di-rivolta-2019","title":"Fattoria La Rivolta Sogno di Rivolta 2019","description":"Née du \"rêve\" de créer un vin unique, difficile à imiter.","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505725763755,"sku":"32337","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fattoria-la-rivolta-sogno-di-rivolta-2019_32337_1.jpg?v=1773682383"},{"product_id":"vigne-sannite-sannio-fiano-2021","title":"Vigne Sannite Sannio Fiano 2021","description":"","brand":"Vigne Sannite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507195375787,"sku":"41262","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigne-sannite-sannio-fiano-2021_41262_1.jpg?v=1773695472"},{"product_id":"pietrefitte-taburno-sannio-fiano-2020","title":"Pietrefitte Taburno Sannio Fiano 2020","description":"Absolument pur raisin Fiano. D'où le bouquet intense et le goût équilibré avec des notes de fruits secs. Nombreuses possibilités d'accords.","brand":"Pietrefitte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509560963243,"sku":"44682","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pietrefitte-taburno-sannio-fiano-2020_44682_1.jpg?v=1738218313"},{"product_id":"joaquin-piante-a-lapio-2018","title":"Joaquin Piante a Lapio 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPiante a Lapio est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e à la robe jaune doré intense, qui exprime avec élégance le caractère du \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. Son profil olfactif dévoile de délicates notes de genêt, de rose jaune et d’agrumes, évoluant vers des arômes tertiaires de poivre blanc, laurier, camphre, miel et menthe. En bouche, il se révèle ample, profond et équilibré. Il s’accorde magnifiquement avec des plats de la mer élaborés, comme la lotte à la sauce aux anchois, ou avec une sélection de fromages. Pour sublimer son bouquet, il est recommandé de \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de servir à une température de 12–14 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc campanien naît à Montefalcione, en \u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, un terroir qui confère aux raisins une grande définition aromatique et une belle structure. Il est issu de la vision de \u003cstrong\u003eJoaquin\u003c\/strong\u003e, domaine fondé pour valoriser les cépages historiques de la région. Le lien avec la \u003cstrong\u003eterre d’Irpinia\u003c\/strong\u003e se traduit par un style précis, pensé pour défier le temps grâce à l’évolution en bouteille. Son remarquable potentiel de garde assure une \u003cstrong\u003elongévité de 5 à 10 ans\u003c\/strong\u003e, reconnue par d’excellentes notes de la critique internationale, comme le magazine Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur une vinification visant à respecter et à valoriser l’identité du cépage. Le cœur de la méthode en cave consiste en un long \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e, suivi d’un repos attentif en bouteille pour affiner le profil organoleptique. Cette approche favorise l’intégration des notes fruitées et des nuances balsamiques, garantissant une \u003cstrong\u003econtinuité aromatique\u003c\/strong\u003e vibrante. En bouche, la structure et la \u003cstrong\u003eprofondeur gustative\u003c\/strong\u003e sont privilégiées, menant à une finale d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1999 par Raffaele Pagano, la cave Joaquin Aziende Agricole met en valeur l’âme de l’Irpinia en créant des vins d’une qualité exceptionnelle. Le célèbre \u003cstrong\u003eCampania IGT\u003c\/strong\u003e Piante a Lapio est issu de raisins \u003cstrong\u003e100 % Fiano\u003c\/strong\u003e cultivés à Montefalcione, reflétant fidèlement les anciennes traditions du terroir. Cette cuvée se distingue par un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en bois et en verre\u003c\/strong\u003e, une technique qui lui confère une longévité allant jusqu’à dix ans. Récompensé par 93 points par Vinous, le millésime 2018 allie élégance, charme et un profond savoir-faire artisanal.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509619552427,"sku":"44865","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joaquin-piante-a-lapio-2018_44865_1.jpg?v=1773710236"},{"product_id":"villa-matilde-avallone-falanghina-sinuessa-roccamonfina-2022","title":"Villa Matilde Avallone Falanghina Sinuessa Roccamonfina 2022","description":"","brand":"Villa Matilde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509805445291,"sku":"45246","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-matilde-avallone-falanghina-sinuessa-roccamonfina-2022_45246_1.jpg?v=1773711461"},{"product_id":"la-sibilla-falanghina-cruna-de-lago-campi-flegrei-2022","title":"La Sibilla Falanghina Cruna De Lago (Campi Flegrei) 2022","description":"La Cruna DeLago est l'un des plus anciens vignobles cultivés par la famille. À l'origine, il avait une forme elliptique, comme le chas d'une aiguille, et une superficie d'un peu plus d'un hectare. Planté il y a environ 65 ans avec des vignes Falanghina Campi Flegrei à une altitude d'environ 30 mètres au-dessus du niveau de la mer, il est conduit selon le système de Guyolt bilatéral, également connu sous le nom de \"Spalliera puteolana\". Le vin, qui porte le même nom, est un cru du vignoble, dont l'objectif est d'exprimer tout le potentiel de la vigne, de la terre et de la tradition et, en même temps, de défier le temps.","brand":"La Sibilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511570198699,"sku":"47045","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-sibilla-falanghina-cruna-de-lago-2022_47045_1_30f4100e-5032-4f5d-9786-085e865b0599.webp?v=1761699983"},{"product_id":"costa-delle-parracine-biancolella-2024","title":"Costa Delle Parracine Biancolella 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCosta delle Parracine de Feudi di San Gregorio est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e qui incarne une expression authentique d’Ischia, issu exclusivement de raisins Biancolella. Il se présente dans le verre avec une robe jaune paille lumineuse, dévoilant un profil aromatique délicat et bien défini. Au nez, on perçoit des arômes invitants de fruits blancs, de \u003cstrong\u003efenouil sauvage\u003c\/strong\u003e, de fleurs de citronnier et des notes d’agrumes qui composent un bouquet frais et net. En bouche, il révèle une texture souple, soutenue par une \u003cstrong\u003esalinité équilibrée\u003c\/strong\u003e et des accents minéraux marqués, offrant une gorgée harmonieuse et mesurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né sur l’île d’Ischia, précisément dans la commune de Forio, où les vignes sont cultivées à environ trois cents mètres d’altitude. Les ceps plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e, caractérisés par la présence du célèbre tuf vert du Mont Epomeo, un élément géologique qui confère au vin une empreinte minérale distinctive. La proximité de la mer est essentielle au développement aromatique du cépage Biancolella, dont elle exalte les composantes fruitées et citronnées. Le domaine possède également une \u003cstrong\u003ecave historique\u003c\/strong\u003e datant de la fin du XIXe siècle, entièrement creusée dans la roche tufière, témoignant du profond \u003cstrong\u003elien avec le terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à sublimer la précision des arômes et la fraîcheur variétale. Les raisins subissent une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée afin de garantir une expression la plus pure possible. Ensuite, le vin s’affine pendant environ quatre mois dans des cuves en acier avec une \u003cstrong\u003eprésence constante sur lies\u003c\/strong\u003e, une technique qui enrichit sa structure et équilibre son caractère minéral. Avant sa commercialisation, le vin termine son parcours par un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e d’au moins un mois, stabilisant ainsi un profil gustatif linéaire et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Forio, sur l’île d’Ischia, le \u003cstrong\u003eCosta delle Parracine\u003c\/strong\u003e provient de quatre hectares de vignes surplombant la mer. Ce vin exceptionnel mûrit dans une cave pittoresque datant de 1878, creusée dans le \u003cstrong\u003etuf vert du Mont Epomeo\u003c\/strong\u003e. Mettant en valeur le \u003cstrong\u003ecépage autochtone Biancolella\u003c\/strong\u003e, introduit historiquement par les Grecs, la célèbre cave Feudi di San Gregorio conjugue magistralement la redécouverte de la viticulture volcanique locale avec un engagement envers de précieuses initiatives culturelles et artistiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Costa Delle Parracine - Feudi San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512397131947,"sku":"48166","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/costa-delle-parracine-biancolella-2024_48166_1_4b7e5b80-41ff-4b51-9c3b-14dfab924f98.webp?v=1773720837"},{"product_id":"tenute-capaldo-greco-di-tufo-goleto-riserva-2020","title":"Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva 2020","description":"Goleto et Gulielmus s'inspirent d'un lieu magique, empreint de lumière et de mystère : l'abbaye de Goleto. L'abbaye a été construite au XIIe siècle par Saint Guglielmo (Gulielmus en latin) ; partiellement détruite par le tremblement de terre de 1980, le Goleto a conservé sa beauté intemporelle et reste aujourd'hui un emblème de l'Irpinia. À travers leurs noms emblématiques, ces deux vins célèbrent la magie et l'authenticité du patrimoine de l'Irpinia.","brand":"Tenute Capaldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513125957803,"sku":"48658","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-capaldo-greco-di-tufo-goleto-riserva-2020_48658_1_77fe7917-eaff-4997-a73c-bc3b5750e39b.webp?v=1773722187"},{"product_id":"tenuta-scuotto-fiano-di-avellino-2023","title":"Tenuta Scuotto Fiano di Avellino 2023","description":"","brand":"Tenuta Scuotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514950971563,"sku":"50759","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenuta-scuotto-fiano-di-avellino-2023_50759_1_a8ea3fdf-c2cc-4fe7-a92d-3768f40c9cea.webp?v=1773731385"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-lacryma-christi-bianco-2022","title":"Feudi San Gregorio Lacryma Christi Bianco 2022","description":"L'acryma Christi Bianco DOC est un vin blanc tranquille produit en Campanie, plus précisément dans la région du Vésuve. L'histoire de ce vin remonte à l'époque romaine ; dès le Ve siècle avant J.-C., on trouve des traces de la culture de la vigne sur les pentes du volcan. La vinification fut ensuite perpétuée par les moines de la région à partir du Moyen Âge. La légende raconte que le nom de ce vin provient des larmes versées par Jésus lorsque Lucifer vola un morceau du Paradis pour façonner le golfe de Naples, et que ces larmes enrichirent la terre, la rendant propice à la culture de la vigne. Ces régions se caractérisent par un sol volcanique, poreux et semblable à de la lave, qui retient l'humidité puis la libère, offrant ainsi aux vignes un environnement de croissance idéal, combiné à la douceur du climat typique de la région. Le \u003cb\u003eLacryma Christi Bianco\u003c\/b\u003e, dont le célèbre \u003cb\u003eFeudi San Gregorio Lacryma Christi Bianco\u003c\/b\u003e est un exemple, est issu d'un assemblage de deux cépages autochtones : le \u003cb\u003eCoda di Volpe\u003c\/b\u003e et le \u003cb\u003eFalanghina\u003c\/b\u003e. Les \u003cb\u003evignobles\u003c\/b\u003e s'étendent sur les pentes du Vésuve, à environ 170 mètres d'altitude, et bénéficient d'une exposition sud-est. C'est précisément la nature volcanique de ces sols riches en minéraux qui confère au vin ses caractéristiques organoleptiques typiques, telles que sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes. La \u003cb\u003evinification\u003c\/b\u003e implique une fermentation dans des cuves en acier à une température contrôlée de 16-18°C, et la maturation qui suit se déroule sur une courte période de temps, environ cinq mois, à la fin de laquelle le résultat final est obtenu, unique et indubitable.","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541717708971,"sku":"42719","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-lacryma-christi-bianco-2022_42719_1.jpg?v=1773699976"},{"product_id":"vinosia-falanghina-2022","title":"Vinosia Falanghina 2022","description":"Variété peu appréciée il y a seulement quelques années, elle est aujourd'hui redécouverte pour son parfum et sa fraîcheur remarquables, caractéristiques mises en valeur par la composition unique acido-salée de la baie.","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542242226347,"sku":"45812","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-falanghina-2022_45812_1.jpg?v=1773714456"},{"product_id":"marchiopolo-falanghina-del-sannio-2022","title":"Marchiopolo Falanghina del Sannio 2022","description":"Des raisins sélectionnés 100% Falanghina contribuent à la production de ce vin à la couleur paille brillante. Arômes intenses de jasmin, d'iris et de pomme verte. Bouche d'une grande fraîcheur et sapidité.","brand":"Marchiopolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542252744875,"sku":"46328","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchiopolo-falanghina-del-sannio-2022_46328_1_03564855-ac03-4e70-acd7-d7b18d5b746c.webp?v=1773714935"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-campanaro-riserva-2023","title":"Feudi San Gregorio Campanaro Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCampanaro est un élégant vin blanc tranquille de Campanie, signé Feudi di San Gregorio. Issu d’un savant \u003cstrong\u003eassemblage de raisins Fiano et Greco\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime au mieux l’identité du Fiano di Avellino. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille intense et lumineuse, prélude à un profil aromatique sec et concentré, tandis qu’en bouche il offre une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et une acidité douce, équilibrées par une empreinte minérale marquée. L’élevage prolongé lui confère une \u003cstrong\u003estructure bien définie\u003c\/strong\u003e, garantissant une finale extrêmement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît au cœur de l’Irpinia, précisément dans la commune de Sorbo Serpico. Les raisins proviennent exclusivement du \u003cstrong\u003ecru Campanaro\u003c\/strong\u003e, un vignoble de grande renommée qui donne son nom au vin. Le terroir est caractérisé par des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches en minéraux, qui se retrouvent dans le verre avec une profonde sapidité. La forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit favorise le développement d’une acidité vive, maintenant la dégustation fraîche et tendue malgré la concentration importante du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification des raisins Fiano et Greco prévoit une fermentation puis un affinage en \u003cstrong\u003efûts pendant environ 8 à 10 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Campanaro représente la cuvée blanche d’excellence de Feudi di San Gregorio, un vin produit en Irpinia exclusivement à partir des raisins du prestigieux cru éponyme. Cette expression remarquable du terroir se distingue en étant le seul blanc de la cave à subir un \u003cstrong\u003eélevage en barrique et tonneau\u003c\/strong\u003e pendant 8 à 10 mois. Le millésime 2023 marie harmonieusement les cépages Fiano et Greco, mettant en valeur le caractère distinctif des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches en minéraux. Cette technique d’affinage maîtrisée donne naissance à un élégant \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, véritable symbole de l’Irpinia.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44555354407083,"sku":"53158","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-campanaro-riserva-2023_53158_1_19c0e75f-2ed7-4bce-a072-277a1e760af5.webp?v=1781277904"},{"product_id":"guido-marsella-fiano-di-avellino-2022","title":"Guido Marsella Fiano di Avellino 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e signé Guido Marsella est l’expression authentique du terroir du Fiano di Avellino. Doté d’une robe dorée, il dévoile au nez un profil fruité, dominé par d’intenses \u003cstrong\u003enotes de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e. La bouche, riche et structurée, trouve un parfait équilibre dans une fraîcheur marquée. À table, il s’accorde à merveille avec \u003cstrong\u003epoissons maigres et crustacés\u003c\/strong\u003e, accompagnant également avec plaisir des fromages délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Fiano poussent à Summonte, au cœur du \u003cstrong\u003eParc du Partenio\u003c\/strong\u003e, dans la zone dédiée au Fiano di Avellino. Les rangs, conduits en Guyot entre sept cents et huit cents mètres d’altitude dans la localité de Campo di Maio, plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol rocheux et argileux\u003c\/strong\u003e. Ce contexte pédoclimatique spécifique définit la fraîcheur et la structure du vin. Fait curieux, le nom du cépage provient de la douceur du fruit, historiquement réputé pour \u003cstrong\u003eattirer les abeilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute fin octobre par une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse des grappes\u003c\/strong\u003e. Après la fermentation, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant douze mois. Ce choix en cave permet de valoriser pleinement l’expression variétale du Fiano, en exaltant sa richesse aromatique. En bouche, le développement gustatif se révèle harmonieux, offrant une \u003cstrong\u003edégustation fraîche et satisfaisante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e de Guido Marsella capture l’essence de Summonte, au cœur du parc du Partenio. Les raisins, cultivés en altitude sur des sols rocheux, dégagent un arôme sucré qui attire les abeilles, d’où le nom du cépage. Les vendanges, effectuées fin octobre, et le minutieux \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant douze mois confèrent au vin une robe dorée et une fraîcheur vibrante. Sa structure riche s’accorde à des notes intenses de \u003cstrong\u003efruits exotiques\u003c\/strong\u003e, créant une alliance parfaite pour sublimer crustacés et fromages délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Guido Marsella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705797406891,"sku":"54041","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guido-marsella-fiano-di-avellino-2022_54041_1_0ef39e36-41f8-4322-a605-e1e7ac21b2e7.webp?v=1773745637"},{"product_id":"cantine-dellangelo-irpinia-coda-di-volpe-del-nonno-2022","title":"Cantine dell'Angelo Irpinia Coda di Volpe Del Nonno 2022","description":"","brand":"Cantine dell’Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44751146451115,"sku":"54392","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantine-dell-angelo-irpinia-coda-di-volpe-del-nonno-2022_54392_1_3a53864f-6339-44ab-aee0-763d61e04129.webp?v=1773746520"},{"product_id":"joaquin-dallisola-bianco-2024","title":"Joaquin dall'Isola Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nJoaquin dall’Isola Bianco est un vin au caractère méditerranéen, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco. Au nez, il offre un bouquet de genêt et de camomille, accompagné de notes de litchi, de fruits à chair blanche et de touches d’herbe sèche. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efrais et salin\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité crémeuse et agréable. La dégustation, équilibrée et fluide, est enrichie par une \u003cstrong\u003eminéralité délicate\u003c\/strong\u003e qui mène à une finale intense et stimulante, marquée par une élégante note d’amande en rétro-olfaction.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc est né sur l’île de Capri, offrant une expression vivante du terroir de la Campanie. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au vin sa forte identité saline. La cave Joaquin se consacre avec passion à la préservation des \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e historiques, en maintenant leur essence et leurs caractéristiques variétales d’origine. L’influence de la mer et du climat insulaire garantit une bouche verticale et sèche, idéale pour accompagner avec élégance les crustacés et les \u003cstrong\u003eplats à base de poisson\u003c\/strong\u003e frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration du Joaquin dall’Isola Bianco suit une approche méticuleuse, visant à préserver un profil gustatif sec et à valoriser la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e des raisins. Les procédés en cave sont conçus pour transmettre dans le verre l’authentique \u003cstrong\u003eexpression minérale\u003c\/strong\u003e du terroir, assurant une dégustation d’une grande pureté. Les variétés Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco sont vinifiées pour exalter leurs notes florales et fruitées respectives, créant une structure équilibrée et ronde. Ce soin garantit également une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d’évoluer positivement pendant plusieurs années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le splendide décor de l’île de Capri, le \u003cstrong\u003eJoaquin dall’Isola Bianco\u003c\/strong\u003e incarne l’âme la plus authentique de la Campanie et de ses extraordinaires \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e. Produit par la cave Joaquin, fondée en 1999 dans le but de redécouvrir des cépages autochtones presque oubliés, ce vin marie harmonieusement Biancolella, Ciunchesa, Falanghina et Greco. Le millésime 2024, qui marque la seizième vendange, allie habilement tradition et modernité, offrant une \u003cstrong\u003eexpression minérale\u003c\/strong\u003e fascinante qui rend chaque gorgée inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44936374812843,"sku":"55680","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joaquin-dall-isola-bianco-2024_55680_1_16bcca30-4335-4771-b173-2a2af7fd700c.webp?v=1773760841"},{"product_id":"quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-2024","title":"Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo 2024","description":"Irpinia DOC blanc tranquille, 13 % vol., produit par Quintodecimo. 100 % Falanghina, millésime 2024. Un vin né de la passion de Luigi Moio, vigneron de renommée internationale, qui a créé Quintodecimo pour exprimer au mieux le terroir d'Irpinia. Vendangé durant les dix premiers jours d'octobre. À leur arrivée au domaine, les raisins sont triés manuellement sur tables de tri, pressés délicatement, débourbés statiquement et fermentés en partie en cuves inox et en partie en barriques de chêne français à une température comprise entre 6 et 14 °C. Élevage mixte : 8 mois en bouteille. Arômes allant de notes fruitées de pomme, de banane et d'ananas à des nuances salines et minérales raffinées. Robe jaune doré éclatante. Structure enveloppante qui libère de délicates sensations mentholées et toastées. Un vin qui exprime à merveille la fraîcheur et la complexité du Falanghina, idéal pour accompagner les poissons et les fruits de mer.","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45045400928427,"sku":"56232","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-irpinia-falanghina-via-del-campo-2024_56232_1_66ed9a89-2f8c-45df-91f6-50646cf2e592.webp?v=1773764415"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-lacryma-christi-bianco-2024","title":"Feudi San Gregorio Lacryma Christi Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lacryma Christi Bianco de Feudi di San Gregorio est un élégant vin blanc tranquille de Campanie, issu d’un assemblage de raisins Coda di Volpe et Falanghina. Expression du terroir du Lacryma Christi du Vésuve, ce vin se distingue par son profil harmonieux et sa forte empreinte territoriale. Dans le verre, il présente une brillante robe jaune paille cristalline, libérant au nez \u003cstrong\u003edes arômes frais de fruits blancs\u003c\/strong\u003e, de délicates notes florales et de légers effluves d’herbes aromatiques méditerranéennes. En bouche, il se révèle fluide, caractérisé par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive et citronnée\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité saline marquée\u003c\/strong\u003e qui invite à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie en Campanie, sur les pentes ensoleillées au sud-est du Vésuve, à environ cent soixante-dix mètres d’altitude. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol volcanique et poreux\u003c\/strong\u003e caractéristique, un terrain de lave riche en minéraux capable de retenir l’humidité pour la restituer progressivement. Cette particularité géologique, alliée au \u003cstrong\u003edoux climat méditerranéen\u003c\/strong\u003e, favorise une croissance optimale et une \u003cstrong\u003ematuration régulière\u003c\/strong\u003e des grappes. La région bénéficie d’une vocation viticole millénaire, dont les origines remontent au Ve siècle av. J.-C., perpétuée ensuite par le travail minutieux des moines au Moyen Âge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production vise à préserver l’intégrité aromatique des raisins grâce à des procédés précis. La vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, idéale pour exalter la pureté des arômes. Ensuite, le vin subit un court \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e d’environ cinq mois, une étape essentielle pour éviter l’oxydation et conserver intacte la fraîcheur florale et fruitée. Ce procédé garantit un vin limpide, capable d’équilibrer la douceur naturelle de la bouche avec l’\u003cstrong\u003eélégante touche saline\u003c\/strong\u003e issue des cendres volcaniques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLacryma Christi Bianco DOC\u003c\/strong\u003e de Feudi di San Gregorio puise ses origines dans une ancienne légende: on raconte que les larmes de Jésus, tombées sur le golfe de Naples, ont fertilisé les pentes du Vésuve. Depuis des siècles, ce \u003cstrong\u003esol volcanique\u003c\/strong\u003e et poreux met en valeur les cépages autochtones Coda di Volpe et Falanghina. Il en résulte un vin harmonieux aux arômes d’agrumes, offrant au palais une \u003cstrong\u003eélégante touche minérale\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vive, idéal pour accompagner en parfaite harmonie des apéritifs légers, des recettes végétariennes et des plats de la mer délicats.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45093685493931,"sku":"56488","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-lacryma-christi-bianco-2024_56488_1_39a1934f-9b54-4326-80a2-cef733b9bd81.webp?v=1788283383"},{"product_id":"joaquin-vino-della-stella-riserva-2021","title":"Joaquin Vino della Stella Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vino della Stella Riserva de Joaquin est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e issu de raisins Fiano, expression authentique du Fiano di Avellino. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille intense avec de lumineux reflets dorés. Son profil aromatique se distingue par des notes claires d’abricot, de melon et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux mûrs\u003c\/strong\u003e, mêlées à des senteurs de miel et des touches de fruits secs. En bouche, il révèle un corps plein et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée structurée et persistante, caractérisée par une finale typique et agréable d’amande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Campanie, au cœur de l’Irpinia, territoire historiquement voué à la production du Fiano di Avellino. À Montefalcione, la cave Joaquin se consacre à la valorisation de cépages autochtones comme le Fiano, l’Aglianico et le Greco. Les sols irpins confèrent à ces raisins une \u003cstrong\u003eforte empreinte territoriale\u003c\/strong\u003e, accompagnant la prédisposition naturelle du cépage aux \u003cstrong\u003elongs vieillissements\u003c\/strong\u003e. Cette approche agronomique et de production se traduit par des blancs d’une grande profondeur, capables de développer une \u003cstrong\u003egrande capacité d’évolution\u003c\/strong\u003e au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont travaillés par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, essentielle pour préserver un profil organoleptique net et bien défini. Le vin subit ensuite un court \u003cstrong\u003eélevage en fût\u003c\/strong\u003e, utile pour consolider la structure et favoriser la tenue dans le temps sans dominer les arômes primaires. Le cycle de vinification se termine par un affinage d’environ six mois en bouteille, période nécessaire pour équilibrer les composants et intégrer la \u003cstrong\u003echarpente gustative\u003c\/strong\u003e, obtenant ainsi un résultat final d’une grande pureté, équilibre et harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1999 à Montefalcione, le projet de la cave Joaquin est né pour mettre en valeur les anciens cépages de l’Irpinia, donnant naissance à des vins blancs à l’extraordinaire capacité d’évolution. Le \u003cstrong\u003eVino della Stella Riserva\u003c\/strong\u003e représente la plus haute expression du terroir, sublimant les raisins Fiano grâce à un travail méticuleux qui privilégie leur remarquable \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e et de longs élevages. Ce Fiano di Avellino DOCG 2021 mûrit en fût et en bouteille, garantissant un \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e exceptionnel de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Joaquin Aziende Agricole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45198518812843,"sku":"57037","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joaquin-vino-della-stella-riserva-2021_57037_1_7ac9c680-956f-4984-bafe-cf21eedee316.webp?v=1773771079"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-sannio-falanghina-serrocielo-2024","title":"Feudi San Gregorio Sannio Falanghina Serrocielo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSerrocielo est un vin blanc vif produit par Feudi di San Gregorio, créé pour sublimer l’essence de la Falanghina du Sannio. Sa robe jaune paille aux reflets verts annonce un profil aromatique dominé par de \u003cstrong\u003epetites fleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de frais accents d’agrumes. En bouche, il exprime une grande fraîcheur alliée à une agréable douceur, se distinguant par une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et une finale nette. C’est le choix idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Falanghina proviennent des vignobles les plus réputés du Sannio, situés sur les collines intérieures de la Campanie. Dans cette région, l’altitude et les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e préservent l’intégrité et la définition aromatique des grappes. Le terroir se distingue par des sols d’\u003cstrong\u003eorigine volcanique\u003c\/strong\u003e, riches en roches pyroclastiques, tufs et calcaires. Cette composition géologique complexe se reflète fidèlement dans le verre, conférant au vin une \u003cstrong\u003etrame saline\u003c\/strong\u003e vibrante et une dégustation à la fois fluide et pleine de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange de la Falanghina a lieu entre septembre et octobre. La fermentation se déroule en \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, afin de préserver la précision des arômes variétaux. L’élevage se poursuit sur lies pendant environ six mois, accompagné de \u003cstrong\u003ebâtonnages répétés\u003c\/strong\u003e qui maintiennent les lies fines en suspension. Cette étape technique est essentielle pour apporter au vin plus de \u003cstrong\u003evolume et de souplesse\u003c\/strong\u003e, harmonisant la tension acide naturelle avec une texture plus douce et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1986 sur les collines de l’Irpinia, \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e signe Serrocielo, une sélection d’exception réservée à la haute gastronomie. Cette vibrante \u003cstrong\u003eFalanghina du Sannio\u003c\/strong\u003e associe la prestigieuse tradition viticole campanienne à une esthétique moderne et raffinée. La bouteille, ornée d’élégantes rainures issues du génie de \u003cstrong\u003eMassimo Vignelli\u003c\/strong\u003e, arbore un séduisant coup de pinceau bleu évoquant un ciel serein. Un chef-d’œuvre sensoriel et visuel enchanteur, récompensé par 92 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45273095733419,"sku":"57298","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-sannio-falanghina-serrocielo-2024_57298_1_613164cf-11ea-4591-bbfd-5db89f1d205f.webp?v=1773772061"},{"product_id":"villa-raiano-fiano-di-avellino-2025","title":"Villa Raiano Fiano di Avellino 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fiano di Avellino de Villa Raiano est un vin blanc campanien qui exprime avec précision le caractère du cépage \u003cstrong\u003eFiano\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Le profil aromatique est austère et bien défini, dominé par des notes de pierre à fusil et d’agrumes blancs qui se mêlent à des senteurs de \u003cstrong\u003esauge et de menthe\u003c\/strong\u003e. S’ensuivent des nuances de pêche blanche et de légers rappels floraux. En bouche, il est net et vibrant, avec une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e qui enveloppe la dégustation de manière satisfaisante. La fraîcheur marquée et la composante minérale accompagnent la dégustation vers une finale persistante et savoureuse, idéale en accompagnement de plats de poisson et de fritures de la mer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît sur le territoire du Fiano di Avellino, entre les collines des communes de Candida, Montefredane, Lapio et San Michele di Serino. Les vignobles, cultivés en \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, sont situés à des altitudes comprises entre 350 et 480 mètres au-dessus du niveau de la mer, des conditions idéales pour préserver la précision aromatique des raisins. Les sols présentent une matrice complexe d’argiles calcaires, de marnes et de composants limono-sableux, enrichis par d’importants bancs de \u003cstrong\u003ecendres volcaniques\u003c\/strong\u003e. Cette géologie spécifique confère une nette \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et une grande sapidité aux raisins récoltés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute entre la fin septembre et le début octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse. Les grappes intactes sont acheminées en cave pour un pressurage doux, destiné à extraire uniquement le moût de goutte. Après une décantation statique, la fermentation a lieu dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, une technique essentielle pour préserver les arômes primaires. Suit un élevage de quatre mois sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e, qui apporte de la profondeur et de la complexité tactile sans altérer l’acidité naturelle. Le cycle de production s’achève en février, offrant un vin aux perspectives d’évolution et de longévité intéressantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1996, le domaine produit un prestigieux \u003cstrong\u003eFiano di Avellino DOCG 2025\u003c\/strong\u003e, issu de vignobles en coteaux situés entre 350 et 480 mètres d'altitude. Les vendanges manuelles minutieuses et l'élevage sur lies fines subliment une extraordinaire \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e, expression authentique du terroir campanien. Déjà récompensé par la critique avec les prestigieux \u003cstrong\u003e3 verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et d'excellentes notes de James Suckling et Robert Parker, ce blanc élégant garantit une excellente longévité de 3 à 5 ans, offrant une gorgée vibrante et satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435362607275,"sku":"57852","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-raiano-fiano-di-avellino-2025_57852_1_ca9989c1-66b0-477c-9ce9-4eeaeff705f2.webp?v=1773828530"},{"product_id":"villa-raiano-fiano-di-avellino-alimata-2022","title":"Villa Raiano Fiano di Avellino Alimata 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Fiano di Avellino signé Villa Raiano est une véritable expression du cépage Fiano, arborant une lumineuse robe jaune paille. Son profil aromatique se distingue par d’intenses notes de jasmin, de pomme golden et d’agrumes, enrichies de délicates nuances de sauge et d’une \u003cstrong\u003eagréable note fumée\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une gorgée ample, juteuse et de corps moyen, soutenue par un excellent équilibre. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003elongue persistance minérale\u003c\/strong\u003e qui définissent son caractère élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du hameau d’Alimata dans la commune de Montefredane, au cœur de l’Irpinia. Le vignoble s’étend sur un versant de colline exposé à l’est, à une altitude de trois cent cinquante mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes, conduites en espalier avec une taille Guyot, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux et marneux\u003c\/strong\u003e, compacts en surface et caractérisés par une \u003cstrong\u003ebonne présence de cailloux\u003c\/strong\u003e. Cette configuration géologique spécifique transmet aux grappes une \u003cstrong\u003eempreinte territoriale\u003c\/strong\u003e inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu durant la première semaine d’octobre. En cave, la vinification commence par un pressurage doux des grappes entières, suivi d’un débourbage statique du moût. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Le vin mûrit ensuite sur ses \u003cstrong\u003elies fines pendant douze mois\u003c\/strong\u003e, un élevage prolongé qui confère ampleur et profondeur à la dégustation. Une année supplémentaire \u003cstrong\u003ed’affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e en définit la complexité structurelle avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du hameau éponyme de Montefredane, en Irpinia, le Fiano di Avellino DOCG Alimata de Villa Raiano exprime pleinement la vocation d’un sol argileux et marneux situé à 350 mètres d’altitude. Élevé avec soin pendant \u003cstrong\u003e12 mois sur lies fines\u003c\/strong\u003e puis autant de temps en bouteille, ce vin élégant développe une complexité hors du commun. Au verre, il offre des arômes intenses de jasmin et de pomme golden, enrichis d’une \u003cstrong\u003efraîcheur juteuse\u003c\/strong\u003e vibrante et d’une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e persistante qui lui ont valu l’excellente note de 93\/100 attribuée par Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45435362705579,"sku":"57853","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-raiano-fiano-di-avellino-alimata-2022_57853_1_6c51defd-54bc-4521-b538-0935b932d927.webp?v=1773778167"},{"product_id":"quintodecimo-grande-cuvee-luigi-moio-2023","title":"Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Grande Cuvée Luigi Moio de Quintodecimo représente l’excellence de l’Irpinia Bianco. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages blancs\u003c\/strong\u003e réunit Greco, Fiano et Falanghina pour offrir un profil sensoriel ample et une longévité extraordinaire. Au nez, se dégagent des arômes d’abricot séché, de crème de noisette, d’amande trempée dans du miel d’acacia et de vanille Bourbon. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esublime et rond\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une \u003cstrong\u003enote saline persistante\u003c\/strong\u003e qui accompagne une gorgée riche et satisfaisante, idéale à associer avec des fromages ou des plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles situés à Mirabella Eclano, entre 380 et 600 mètres d’altitude. Le caractère distinctif du vin naît de la diversité des sols campaniens: le Greco plonge ses racines dans des \u003cstrong\u003esols marneux-sableux\u003c\/strong\u003e riches en argile et en calcaire, tandis que la Falanghina préfère des sols plus légers. Le Fiano se développe quant à lui sur une zone argileuse traversée par une \u003cstrong\u003ebande de lapilli volcaniques\u003c\/strong\u003e, qui assure une hydratation constante aux vignes. Cette complexité territoriale confère au vin une \u003cstrong\u003etouche minérale\u003c\/strong\u003e inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e et un pressurage doux, la fermentation se déroule à température contrôlée, répartie entre des cuves en acier et des \u003cstrong\u003efûts neufs de chêne français\u003c\/strong\u003e. L’élevage prévoit un repos de huit mois sur lies, dont six après l’assemblage. Un long \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e de deux ans vient parfaire le processus, stabilisant la complexité aromatique et définissant la structure élégante de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Mirabella Eclano, la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée Luigi Moio\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence du domaine Quintodecimo. Cette création magistrale du célèbre œnologue associe Greco, Fiano et Falanghina pour offrir une \u003cstrong\u003eexpérience sensorielle amplifiée\u003c\/strong\u003e et une longévité exceptionnelle. Grâce à un élevage de huit mois sur lies et à deux années de repos en cave, le vin atteint sa pleine expression. Récompensé par le guide AIS, ce \u003cstrong\u003echef-d’œuvre irpinien\u003c\/strong\u003e offre une gorgée somptueuse et inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45945443975339,"sku":"59401","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-grande-cuvee-luigi-moio-2023_59401_1_33b3d162-f74f-4408-8540-67a46ba665a3.webp?v=1773797511"},{"product_id":"tenute-capaldo-greco-di-tufo-goleto-riserva-2022","title":"Tenute Capaldo Greco di Tufo Goleto Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Greco di Tufo Goleto Riserva de Tenute Capaldo est un vin blanc tranquille à la robe dorée, expression authentique et structurée du cépage Greco di Tufo. Ce vin d'une élégance raffinée dévoile au nez des \u003cstrong\u003earômes distinctifs de fleurs d'acacia\u003c\/strong\u003e mêlés à de franches \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle agréable, fin et équilibré, offrant une gorgée harmonieuse qui accompagne idéalement les plats de \u003cstrong\u003epoisson blanc\u003c\/strong\u003e et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient des vignobles de San Paolo, en Campanie, dans une zone d'excellence pour la viticulture. Les vignes poussent à une altitude comprise entre trois cents et quatre cents mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'une exposition optimale au sud et au sud-est. Ces conditions pédoclimatiques définissent la personnalité aromatique nette des grappes. Issu d'un projet visant à valoriser les cépages autochtones, le domaine applique des \u003cstrong\u003epratiques biologiques et durables\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur le fort lien avec le \u003cstrong\u003eterritoire campanien\u003c\/strong\u003e et l'authenticité du \u003cstrong\u003eterroir d'origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e généralement effectuée au mois d'octobre, afin de sélectionner les meilleures grappes. Le moût obtenu effectue la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, préservant la pureté et l'intégrité aromatique. L'élevage dure un an et se partage habilement entre l'utilisation de \u003cstrong\u003efûts délicatement toastés\u003c\/strong\u003e et l'emploi de l'amphore. Cette combinaison technique enrichit la structure du vin, qui termine son développement par un \u003cstrong\u003erepos supplémentaire en bouteille\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nInspirée par la célèbre Abbaye du Goleto, cette prestigieuse \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG Riserva\u003c\/strong\u003e célèbre l’essence authentique de la viticulture irpine. Imaginé par Antonio Capaldo pour mettre en valeur les cépages autochtones de Campanie, ce vin est issu de raisins récoltés à la main à San Paolo, dans le respect strict de pratiques biologiques et durables. Cette \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e raffinée de seulement 7 830 bouteilles incarne une élégance intemporelle, confirmée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e qui attestent de son excellence absolue et de son extraordinaire finesse en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenute Capaldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46020538499243,"sku":"59484","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenute-capaldo-greco-di-tufo-goleto-riserva-2022_59484_1_1a12edc9-e2ed-46e0-87ed-4af2dc1999ac.webp?v=1773799771"},{"product_id":"montevetrano-core-bianco-2025","title":"Montevetrano Core Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCore Bianco est un vin blanc tranquille de Montevetrano qui allie l’énergie du Greco et la structure du Fiano, offrant une expression authentique de la Campanie. Son \u003cstrong\u003eprofil méditerranéen\u003c\/strong\u003e dévoile un bouquet aromatique net, caractérisé par des \u003cstrong\u003enotes d’agrumes et de pêche\u003c\/strong\u003e avec de délicates touches d’amande et de miel. En bouche, il présente un \u003cstrong\u003epalais tendu et vertical\u003c\/strong\u003e, guidé par une acidité marquée et une profonde minéralité. Sa fraîcheur s’accorde parfaitement avec les crustacés et des plats savoureux comme le gratin de pommes de terre à la provola fumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production se développe dans le Sannio, en province de Bénévent, sur des \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e riches en tuf, cendres et calcaire. Cette composition géologique, caractéristique des vignobles sélectionnés, confère au vin une énergie minérale évidente. Le nom Core, qui évoque le cœur en dialecte napolitain et le noyau en anglais, reflète l’intention du projet œnologique de Riccardo Cotarella: mettre en valeur les \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e pour offrir une lecture rigoureuse et dynamique du \u003cstrong\u003eterritoire campanien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins, conduits en double Guyot, suivent une vinification séparée afin de respecter leurs temps de maturation. Après une \u003cstrong\u003ecriomacération\u003c\/strong\u003e initiale, la fermentation se déroule en cuves d’acier. Une fois l’assemblage réalisé, le vin entame un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de huit mois avec bâtonnages hebdomadaires, étapes clés pour apporter du volume et équilibrer la rigueur gustative. Un repos final de quatre mois pour l’\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e parachève définitivement sa vibrante complexité structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe projet \u003cstrong\u003eMontevetrano\u003c\/strong\u003e s’étend dans le Sannio beneventano, donnant naissance à un vin qui capture l’essence la plus pure de la Campanie. Le nom, qui évoque le « cœur » en napolitain et le « noyau » en anglais, reflète la volonté de mettre en valeur les cépages autochtones Fiano et Greco. Sous la direction œnologique experte de Riccardo Cotarella, naît un chef-d’œuvre \u003cstrong\u003eminéral et élégant\u003c\/strong\u003e, issu de sols volcaniques. Cette expression vibrante du terroir a été saluée par des distinctions prestigieuses telles que \u003cstrong\u003eGambero Rosso\u003c\/strong\u003e, Decanter et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Montevetrano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206406262955,"sku":"60420","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"villa-raiano-falanghina-2025","title":"Villa Raiano Falanghina 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Villa Raiano Falanghina Beneventano est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie, caractérisé par une bouche tendue et élégante. Issu de raisins Falanghina, il se présente avec une robe jaune paille brillante et un profil sensoriel harmonieux. Au nez, on perçoit des \u003cstrong\u003earômes nets d’agrumes\u003c\/strong\u003e, d’ananas et de pêche blanche, accompagnés de plaisantes notes d’herbes sauvages. En bouche, il révèle une structure définie où fraîcheur et salinité guident la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale pleine et sèche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent sur le territoire de \u003cstrong\u003eTorrecuso\u003c\/strong\u003e, au sein du Parc du Taburno. Cultivées en Guyot entre trois cents et quatre cents mètres d’altitude, les rangs plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e avec des composantes sableuses et volcaniques. Cette matrice géologique particulière, associée au microclimat local, permet une gestion optimale des rendements et une excellente concentration aromatique. L’environnement confère au verre une nette \u003cstrong\u003eempreinte saline et minérale\u003c\/strong\u003e, qui exprime l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange est réalisée manuellement afin de préserver l’intégrité des grappes. En cave, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières, suivi d’un débourbage statique du moût. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée avec des levures sélectionnées. L’élevage se poursuit sur \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, apportant au vin plus de consistance. Une partie de la cuvée peut être affinée brièvement en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pour acquérir une complexité supplémentaire avant l’assemblage final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1996 par la famille Basso au sein d’un ancien moulin à huile, \u003cstrong\u003eVilla Raiano\u003c\/strong\u003e se dresse aujourd’hui au milieu de vignobles et de châtaigneraies surplombant la vallée du fleuve Sabato. Cette excellente \u003cstrong\u003eFalanghina Beneventano IGT\u003c\/strong\u003e est issue de raisins cultivés à Torrecuso, dans le Parc du Taburno, et récoltés entièrement à la main. L’élevage en cuves d’acier sur lies fines en exalte l’essence variétale, déjà maintes fois récompensée aux Sommelier Wine Awards. Un vin blanc élégant qui révèle une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e vibrante, expression authentique de la vocation campanienne.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294757834923,"sku":"60719","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-raiano-falanghina-2025_60719_1_e88cfbac-61cd-48f2-9149-83ff258758a0.webp?v=1773815113"},{"product_id":"villa-raiano-fiano-di-avellino-2026","title":"Villa Raiano Fiano di Avellino 2026","description":"Vin blanc élaboré uniquement à partir de raisins Fiano. Les grappes sont vendangées à la main et transportées à la cave dans de petites caisses pour éviter que les raisins ne soient écrasés. Une fois dans la cave, les raisins sont soumis à un pressurage doux de la grappe entière pour obtenir la fleur de moût. La vinification et l'élevage sur lies fines s'effectuent entièrement en cuves d'acier.","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294757933227,"sku":"60720","price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"villa-raiano-fiano-di-avellino-alimata-2024","title":"Villa Raiano Fiano di Avellino Alimata 2024","description":"Alimata est le nom du quartier de Montefredane, dans la province d'Avellino, que l'on rencontre en montant vers le village, sur le versant de la colline orienté vers l'est. C'est ici, à 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, que se trouve notre vignoble de deux hectares où nous cultivons les raisins que nous utilisons pour ce vin.","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294757998763,"sku":"60721","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-raiano-fiano-di-avellino-alimata-2024_60721_1_4f47be9b-77df-4308-9357-67bbe230f433.webp?v=1785856151"},{"product_id":"villa-raiano-greco-di-tufo-2025","title":"Villa Raiano Greco di Tufo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVilla Raiano Greco di Tufo est un vin blanc tranquille de Campanie, issu de raisins \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e, qui exprime avec une grande clarté le caractère de son terroir. Au nez, il présente un profil aromatique défini par des \u003cstrong\u003enotes de pomme Golden\u003c\/strong\u003e, de sauge et de délicates touches florales. En bouche, il offre une dégustation sèche, marquée par une \u003cstrong\u003efraîcheur tranchante\u003c\/strong\u003e et une progression minérale prononcée. La bouche est vive et bien structurée, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale amandée\u003c\/strong\u003e caractéristique qui invite à la dégustation et s’accorde parfaitement avec les plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de l’Irpinia, cultivés dans les communes de Montefusco, Tufo, Altavilla Irpina et Chianche, zones de prédilection pour le Greco di Tufo. Les vignobles sont situés à plus de cinq cents mètres d’altitude, enracinés sur des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e enrichis de cendres volcaniques. Ce terroir garantit de \u003cstrong\u003eforts écarts de température\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit, un facteur déterminant pour le développement du bouquet aromatique. Les vignes conduites en Guyot bénéficient de ces conditions, conférant au vin une \u003cstrong\u003etexture saline\u003c\/strong\u003e vibrante et une structure remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle a lieu en octobre. À la cave, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des grappes entières, n’extrayant que le moût de goutte le plus pur. Après une décantation statique, la fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur aromatique. L’élevage se poursuit en cuve inox, où le vin repose sur ses \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e pendant quelques mois, une étape essentielle qui enrichit son équilibre gustatif et sa persistance globale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1996, la cave familiale \u003cstrong\u003eVilla Raiano\u003c\/strong\u003e est située en Campanie, au cœur de charmantes forêts de châtaigniers et de vignobles luxuriants. De ce lien profond avec la nature naît un exceptionnel \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e, issu d’un cépage autochtone dont les racines historiques remontent à la Grèce antique. Le dévouement de l’entreprise se traduit par un vin blanc élégant, à la forte identité campanienne, récompensé par de prestigieux \u003cstrong\u003eprix internationaux\u003c\/strong\u003e qui témoignent de son excellence, de sa grande qualité et de son attachement absolu à la tradition viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294758097067,"sku":"60722","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-raiano-greco-di-tufo-2025_60722_1_345867a2-72bf-4fc0-bf41-c8941f2d2bc9.webp?v=1773815118"},{"product_id":"villa-raiano-greco-di-tufo-ponte-dei-santi-2024","title":"Villa Raiano Greco di Tufo Ponte dei Santi 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e Ponte dei Santi de \u003cstrong\u003eVilla Raiano\u003c\/strong\u003e est un vin blanc de Campanie bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée et garantie, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e, vinifié et élevé en cuves inox. Il se présente dans le verre avec une robe jaune paille intense, enrichie de reflets dorés lumineux. Le profil olfactif est élégant et persistant, caractérisé par des arômes profonds de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, de mûrier blanc et de délicates fleurs d'acacia. En bouche, il affiche une structure pleine et énergique: l'acidité vibrante typique du cépage est savamment équilibrée par des composants souples, qui accompagnent la dégustation vers une longue et nette \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e, idéale pour sublimer des \u003cstrong\u003eplats de poisson structurés\u003c\/strong\u003e et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la contrée éponyme située dans la commune d'Altavilla Irpina, dans la province d'Avellino, au sein d'un vignoble de colline perché à 550 mètres d'altitude. Les vignes sont cultivées selon le système de \u003cstrong\u003econduite en Guyot\u003c\/strong\u003e et plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols limono-sableux\u003c\/strong\u003e traversés par des veines d'argile sombre. Cette matrice géologique complexe, associée à des rendements à l'hectare limités, confère au fruit une expression définie et garantit au vin une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e marquée, soulignant sa tension gustative précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges, le processus commence par le pressurage doux des grappes entières, suivi d'une décantation statique du moût. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant douze mois au contact des \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e, toujours en cuve inox, acquérant ainsi du volume et de la complexité aromatique. Un dernier \u003cstrong\u003eélevage en bouteille\u003c\/strong\u003e d'une durée d'un an complète le cycle de production, permettant à l'acidité éclatante et à la structure de trouver un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46294758162603,"sku":"60723","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-raiano-greco-di-tufo-ponte-dei-santi-2024_60723_1_c488f4e6-79e7-4633-ba7a-ae6160cc08db.webp?v=1788854869"},{"product_id":"quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-2025","title":"Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuintodecimo Exultet est un élégant vin blanc tranquille, expression authentique du Fiano di Avellino. Issu exclusivement de raisins Fiano, il se distingue par sa structure dense et sa forte empreinte minérale, soutenues par une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet aux notes nettes de tilleul, d’acacia et de thym. En bouche, la \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e s’harmonise avec des saveurs de fruits exotiques, d’agrumes confits et des touches de miel. La finale est longue et marquée par un \u003cstrong\u003eélan salin agréable\u003c\/strong\u003e, faisant de ce vin un choix idéal pour sublimer les plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Lapio, dans la région d’Avellino, une zone historiquement reconnue pour la viticulture en Campanie. Les vignobles sont situés à 570 mètres d’altitude avec une exposition sud-ouest, des conditions optimales qui favorisent la maturation complète des grappes tout en préservant l’acidité. Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e confèrent au profil gustatif une verticalité typique et une nette colonne crayeuse. L’utilisation de la \u003cstrong\u003etaille en Guyot\u003c\/strong\u003e maintient un parfait équilibre végétatif et productif, garantissant une excellente concentration. La stricte \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e exalte l’expression naturelle du terroir, offrant dans le verre une robe jaune lumineuse traversée de reflets verts éclatants.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute entre fin septembre et début octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e soignée. Les grappes font l’objet d’une sélection rigoureuse, suivie d’un pressurage doux et d’un débourbage statique du moût. La fermentation se déroule à température contrôlée, répartie entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Le vin repose ensuite pendant dix mois grâce à un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e fines parfaitement maîtrisé, en maintenant la répartition entre l’acier et le bois. Ce contact savamment dosé enrichit la structure du vin, lui conférant du volume, une grande continuité en bouche et une précision aromatique capable de soutenir une longue évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en Campanie grâce au savoir-faire de l’œnologue Luigi Moio, le \u003cstrong\u003eQuintodecimo Exultet\u003c\/strong\u003e est un raffiné Fiano di Avellino DOCG biologique. Les précieuses grappes, cultivées à 570 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires, sont vendangées à la main et soigneusement sélectionnées. Une habile \u003cstrong\u003efermentation en barrique\u003c\/strong\u003e et en acier, suivie de dix mois d’élevage, donne naissance à un vin blanc à la structure dense et vibrante. Les séduisants arômes de tilleul, d’agrumes confits et de miel s’achèvent sur une finale saline, idéale pour sublimer magnifiquement tout \u003cstrong\u003eplat à base de poisson\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464414379,"sku":"60834","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-2025_60834_1_1436a0f0-2202-49d5-b1d3-110ab90c9afd.webp?v=1774458914"},{"product_id":"quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-magnum-2025","title":"Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fiano di Avellino Exultet signé Quintodecimo est un vin blanc tranquille issu de raisins Fiano, expression authentique du terroir campanien. Il se distingue par un profil frais, souligné par une \u003cstrong\u003estructure dense et continue\u003c\/strong\u003e. Le bouquet offre des arômes variétaux nets avec des notes de tilleul, d’acacia et de thym. En bouche, la dégustation est enveloppante, capable de libérer des arômes de \u003cstrong\u003efruits exotiques et d’agrumes confits\u003c\/strong\u003e qui reposent avec équilibre sur une \u003cstrong\u003elégère trame minérale\u003c\/strong\u003e. Un verre qui exalte la noble vocation du cépage, offrant une gorgée d’une grande cohérence et persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine du vin se situe à Lapio, dans la province d’Avellino, dans une zone de la Campanie historiquement réputée. Les vignobles, cultivés en \u003cstrong\u003epalissage Guyot\u003c\/strong\u003e, se trouvent à 570 mètres d’altitude. L’exposition sud-ouest garantit une maturation homogène et une expression définie du fruit. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires profonds\u003c\/strong\u003e, un élément géologique qui confère une trame gustative compacte et apporte cette \u003cstrong\u003ecomposante minérale reconnaissable\u003c\/strong\u003e qui rythme agréablement la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e effectuée entre fin septembre et début octobre. À l’arrivée au chai, les grappes sont soigneusement sélectionnées sur des tables de tri, puis subissent un pressurage doux et un débourbage statique. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e a lieu dans des cuves en acier et dans des fûts de chêne français. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage de dix mois\u003c\/strong\u003e réalisé dans les mêmes contenants, un choix technique essentiel pour intégrer la précision aromatique et maintenir une expression pure et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 2001 en Campanie, la cave \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e incarne la grande passion du célèbre œnologue Luigi Moio. L’\u003cstrong\u003eExultet Fiano di Avellino DOCG\u003c\/strong\u003e, proposé dans le prestigieux format Magnum du millésime 2024, puise sa profonde élégance dans les sols argilo-calcaires de Lapio, situés à 570 mètres d’altitude. Après une vendange manuelle rigoureuse, les raisins soigneusement sélectionnés subissent une \u003cstrong\u003efermentation maîtrisée en barrique et en acier\u003c\/strong\u003e. Un patient élevage de dix mois confère enfin à ce vin blanc une complexité fascinante et une aptitude naturelle à la garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464709291,"sku":"60835","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-fiano-di-avellino-exultet-magnum-2025_60835_1_7bbc66f1-35c9-47e6-973e-7dc282479107.webp?v=1774458918"},{"product_id":"quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-darles-2025","title":"Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Giallo d’Arles est un vin blanc produit par Quintodecimo dans la région du Greco di Tufo. Issu de raisins Greco di Tufo, il se distingue par un profil \u003cstrong\u003epuissant et structuré\u003c\/strong\u003e qui rappelle la plénitude typique d’un vin rouge. Au nez, il révèle des arômes d’abricot, de pomme Annurca et de gardénia, enrichis de nuances de poivre blanc. En bouche, une \u003cstrong\u003eprofonde empreinte minérale\u003c\/strong\u003e se dégage, accompagnée d’une fraîcheur vibrante, avec une finale d’une grande persistance et de \u003cstrong\u003elégères notes fumées\u003c\/strong\u003e. Il est parfait en accompagnement de risottos savoureux et de fromages demi-affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la Contrada Santa Lucia à Mirabella Eclano, en Campanie. Les vignes sont plantées sur des pentes escarpées caractérisées par des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e. L’altitude et l’exposition solaire optimale favorisent une \u003cstrong\u003eintensité aromatique marquée\u003c\/strong\u003e, tout en préservant l’acidité naturelle des grappes. Les vignes sont conduites en espalier avec une taille Guyot, garantissant un \u003cstrong\u003erendement limité\u003c\/strong\u003e qui concentre la richesse expressive du fruit et reflète l’identité authentique du terroir vallonné d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle, les grappes sont soigneusement sélectionnées puis soumises à un pressurage doux. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier et dans de \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e français, une étape essentielle pour amplifier la complexité du vin. Suit un \u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies fines\u003c\/strong\u003e avec des bâtonnages réguliers, indispensables pour apporter structure et volume. Le processus se termine par une mise en bouteille sans \u003cstrong\u003eaucune clarification\u003c\/strong\u003e, un choix visant à préserver l’élégance en bouche et à favoriser une excellente évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du talent de l’œnologue Luigi Moio, le \u003cstrong\u003eGiallo d’Arles\u003c\/strong\u003e est l’expression rigoureuse d’une seule parcelle située à Contrada Santa Lucia. La célèbre cave \u003cstrong\u003eQuintodecimo\u003c\/strong\u003e, fondée en 2001, dédie ce vin structuré à la couleur préférée de Van Gogh: un excellent \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e qui traduit la véritable vocation du terroir de Mirabella Eclano en une expérience sensorielle fascinante et inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464774827,"sku":"60836","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-d-arles-2025_60836_1_07c4dc90-5aff-46be-90ed-7012bdf34325.webp?v=1774458924"},{"product_id":"quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-darles-magnum-2025","title":"Quintodecimo Greco di Tufo Giallo d'Arles Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Giallo d’Arles est un vin blanc signé Quintodecimo, né de l’intuition de l’œnologue Luigi Moio pour sublimer le potentiel du Greco di Tufo. D’une couleur dorée cristalline, il dévoile un bouquet de gardénia, melon blanc, abricot et pomme Annurca, enrichi de notes de fruits secs et de poivre blanc. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité profonde\u003c\/strong\u003e qui se marie à une fraîcheur vibrante. La dégustation se développe avec harmonie, se terminant sur de séduisantes \u003cstrong\u003enotes fumées\u003c\/strong\u003e. Sa remarquable longévité lui permet d’acquérir une complexité encore plus grande avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Greco di Tufo proviennent de Mirabella Eclano, au cœur de la Campanie. Les vignes, conduites en espalier avec une taille en Guyot, bénéficient d’une exposition sud-ouest à 520 mètres d’altitude. Le \u003cstrong\u003esol argileux\u003c\/strong\u003e est essentiel pour conférer au vin une ampleur gustative et une longue persistance. Ces conditions favorisent une \u003cstrong\u003ematuration progressive\u003c\/strong\u003e des grappes, équilibrant la richesse aromatique du cépage avec une nette \u003cstrong\u003eempreinte du terroir\u003c\/strong\u003e, offrant un profil gustatif toujours tendu et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle est suivie d’une sélection rigoureuse des grappes. Après un pressurage doux et un débourbage statique, la fermentation contrôlée se déroule entre l’acier et de petites \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e. La vinification ne prévoit pas de clarification afin de préserver l’expression pure du cépage. Ce processus minutieux confère une élégance qui en fait l’\u003cstrong\u003eaccord idéal\u003c\/strong\u003e pour des langoustines sur crème de pois chiches, des premiers plats savoureux et des poissons aussi bien gras que maigres. L’excellent équilibre gustatif assure une \u003cstrong\u003egrande persistance\u003c\/strong\u003e même en accompagnement de sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la vision de l’œnologue \u003cstrong\u003eLuigi Moio\u003c\/strong\u003e, ce vin est né pour exprimer l’essence la plus authentique du Greco di Tufo DOCG. Son nom évocateur rend hommage à la teinte chromatique préférée de Van Gogh, que l’on retrouve magnifiquement reflétée dans le verre. La cave Quintodecimo, active depuis 2001, valorise les raisins d’une seule parcelle grâce à une \u003cstrong\u003eabsence totale de clarification\u003c\/strong\u003e. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e du millésime 2025 offre une interprétation pure, puissante et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46345464905899,"sku":"60837","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/quintodecimo-greco-di-tufo-giallo-d-arles-magnum-2025_60837_1_42e7b4ec-dc57-4aab-a267-94002440115b.webp?v=1774458928"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-falanghina-del-sannio-2025","title":"Feudi San Gregorio Falanghina del Sannio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Falanghina del Sannio à Appellation d’Origine Contrôlée de Feudi di San Gregorio est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie élaboré à partir de raisins Falanghina. Dans le verre, il exprime un style frais et équilibré, soutenu par une agréable salinité. Son profil aromatique est net et séduisant, caractérisé par des notes de petites fleurs blanches, de genêt, de pêche jaune, d’agrumes, de délicates touches d’herbe coupée et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée de pierre chaude\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle rond, offrant une harmonie idéale entre douceur et fraîcheur, avec une \u003cstrong\u003efinale nette et persistante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette Falanghina del Sannio naît en Campanie, sur les terres de Sorbo Serpico, Taurasi, Tufo et Santa Paolina. La nature des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e constitue l’élément distinctif du terroir, conférant au vin une salinité prononcée et une structure solide. Les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e de la région jouent un rôle fondamental pour la vigne, préservant l’intensité du fruit et définissant un profil aromatique précis. Le nom même du cépage provient de la falanga, un ancien système \u003cstrong\u003ede conduite de la vigne\u003c\/strong\u003e d’origine romaine, qui témoigne de la vocation agricole historique de cette terre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, le travail de Feudi di San Gregorio vise à préserver intacte la richesse des arômes variétaux. Le processus commence par une fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, idéale pour extraire des arômes frais et purs. Ensuite, le vin effectue une période \u003cstrong\u003ed’élevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’environ cinq mois, toujours en cuves d’acier. Ce séjour au contact des levures enrichit la bouche, apportant plus de rondeur et garantissant un solide \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e entre l’acidité naturelle et l’expression saline typique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1986, la cave \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e met en valeur la Falanghina del Sannio DOC en alliant habilement tradition et innovation. Le nom fait référence à la « falanga », l’ancien tuteur de vigne utilisé à l’époque romaine. Le millésime 2025 naît dans les vignobles situés entre Sorbo Serpico, Taurasi, Tufo et Santa Paolina: sur ces terres, la richesse des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e et les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e confèrent un caractère distinctif, offrant au palais une fraîcheur vibrante et une identité minérale marquée.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46372847222955,"sku":"60903","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-falanghina-del-sannio-2025_60903_1_b859d283-7359-4f69-a870-e7518de4ef89.webp?v=1775232625"},{"product_id":"feudi-san-gregorio-greco-di-tufo-2025","title":"Feudi San Gregorio Greco di Tufo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eFeudi di San Gregorio\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille qui exprime avec précision tout le potentiel du cépage \u003cstrong\u003eGreco\u003c\/strong\u003e. Il se présente dans une robe jaune paille lumineuse, rehaussée de reflets dorés. Le profil olfactif est complexe, s’ouvrant sur des arômes nets de pêche blanche, de pomme reinette et de zeste d’agrumes, accompagnés de délicates notes florales de glycine. En bouche, on retrouve une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vibrante qui confère à la dégustation structure et équilibre. L’ensemble évolue de façon linéaire et cohérente, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale longue et savoureuse\u003c\/strong\u003e, enrichie de légères nuances balsamiques et de touches de noisette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression campanienne naît au cœur de l’\u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, dans les limites de l’appellation \u003cstrong\u003eGreco di Tufo\u003c\/strong\u003e. Les vignobles, situés à une altitude comprise entre 350 et 700 mètres, sont répartis sur les terroirs réputés de Sorbo Serpico, Taurasi, Tufo et Santa Paolina. Le caractère identitaire du vin provient directement de la nature des sols, caractérisés par des \u003cstrong\u003eterres gypseuses\u003c\/strong\u003e et des formations de grès volcanique. Cette matrice géologique particulière confère aux vignes une empreinte saline reconnaissable, tout en garantissant une grande fraîcheur et une remarquable \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e qui se retrouve dans la pureté du profil final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production vise à préserver intacte l’intégrité aromatique du fruit. En cave, le moût effectue la \u003cstrong\u003efermentation à froid\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée afin de sublimer les notes fraîches et minérales. Ensuite, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’environ quatre mois, toujours en cuve inox. Ce séjour sur lies augmente la structure en bouche sans altérer l’acidité d’origine. Servi frais, ce blanc se révèle un \u003cstrong\u003ecompagnon gastronomique polyvalent\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner des fruits de mer crus, des sushis, des plats à base de viandes blanches ou de mozzarella di bufala.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1986 en Irpinia, la cave Feudi di San Gregorio allie habilement tradition et visions œnologiques modernes pour mettre en valeur les nobles cépages autochtones de Campanie. Le raffiné \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG 2025\u003c\/strong\u003e provient de vignobles historiques situés entre 350 et 700 mètres d'altitude. Grâce à des racines qui plongent dans les caractéristiques \u003cstrong\u003esols gypseux\u003c\/strong\u003e de Tufo, les vignes confèrent à ce vin blanc une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e marquée et extraordinaire. Une étiquette prestigieuse qui incarne l'essence la plus authentique du Sud de l'Italie, célébrant une viticulture durable et profondément respectueuse de la nature.\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46372847354027,"sku":"60904","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/feudi-san-gregorio-greco-di-tufo-2025_60904_1_c9434314-30fc-434b-a1a1-7bdd62253e17.webp?v=1775146725"},{"product_id":"benito-ferrara-greco-di-tufo-terra-duva-2025","title":"Benito Ferrara Greco di Tufo Terra d'Uva 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Terra d’Uva de Benito Ferrara est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e d’appellation d’origine contrôlée et garantie Greco di Tufo, produit en Campanie à partir de raisins Greco. Élevé en cuve inox, il présente un profil olfactif mêlant de délicats arômes de fleurs d’acacia et de sureau à des notes de pêche, d’abricot et de poire d’été. En bouche, il offre une structure affirmée, avec une attaque souple qui évolue vers une \u003cstrong\u003efranche salinité\u003c\/strong\u003e. La dégustation se termine sur d’élégantes nuances de thym et de sauge, soutenues par une \u003cstrong\u003efinale minérale crayeuse\u003c\/strong\u003e bien marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît dans la commune irpine de Tufo, à partir de parcelles cultivées par Benito Ferrara à des altitudes comprises entre 350 et 500 mètres. Le secret de son équilibre réside dans le \u003cstrong\u003esol argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, marqué par une forte composante volcanique riche en soufre et en tuf. Ce \u003cstrong\u003eterroir volcanique\u003c\/strong\u003e particulier confère au vin une grande tension gustative. Ces conditions pédoclimatiques garantissent une \u003cstrong\u003efraîcheur vibrante\u003c\/strong\u003e, offrant un portrait fidèle et dynamique du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCertifié biologique et adapté à un régime végan, ce vin provient d’une vendange manuelle suivie d’un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. Le moût, décanté naturellement et protégé de l’oxygène, fermente à température contrôlée. S’ensuit un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de sept mois sur lies fines, accompagné de fréquents bâtonnages qui apportent de la structure, avant une courte période de repos final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e Terra d’Uva témoigne de la vocation historique de la famille Benito Ferrara, active en Campanie depuis 1860. En Irpinia, des vignes précieuses plantées entre 1900 et 2023 plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003eterroir volcanique\u003c\/strong\u003e d’exception. Le nom même rend hommage à ce sol riche en soufre et en tuf, capable d’apporter au millésime 2025 une \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse prononcée\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience gustative élégante, harmonieuse et profondément ancrée dans son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394694598827,"sku":"60994","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/benito-ferrara-greco-di-tufo-terra-d-uva-2025_60994_1_12fe70eb-22c5-4dbf-ba08-63626cefcae3.webp?v=1777288136"},{"product_id":"marisa-cuomo-costa-damalfi-furore-bianco-2025","title":"Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Costa d’Amalfi Furore Bianco à Appellation d’Origine Contrôlée de Marisa Cuomo est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie qui exprime l’essence profonde de la Côte Amalfitaine. Issu d’un assemblage de Falanghina et de Biancolella, il se présente dans le verre avec une lumineuse robe jaune paille. Le profil olfactif mêle d’élégantes notes d’acacia, d’herbe citronnée et de maquis méditerranéen. En bouche, il se révèle ample et harmonieux, caractérisé par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e, préservée grâce à l’élevage en cave creusée dans la roche, qui accompagne la dégustation vers une finale persistante, marquée par un net \u003cstrong\u003erappel d’amande grillée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît au cœur de la Côte Amalfitaine, entre Cetara et Raito, grâce à une pratique de \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Les vignes, cultivées en pergola, raggiera atypique et palissage, dominent les escarpés \u003cstrong\u003eterrasses côtières\u003c\/strong\u003e exposées au sud, situées à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003eroches dolomitiques et calcaires\u003c\/strong\u003e, un sol unique qui confère au vin une extraordinaire pureté aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection rigoureuse des raisins Falanghina et Biancolella, la vinification et l’élevage ont lieu dans la superbe \u003cstrong\u003ecave creusée dans la roche\u003c\/strong\u003e de Marisa Cuomo. Cet environnement souterrain permet de contrôler naturellement la température et l’humidité, préservant l’intégrité des arômes et la vitalité du moût. Le résultat est un vin équilibré et persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Costa d’Amalfi Furore Bianco 2025 de Marisa Cuomo rend hommage à la véritable \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e des terrasses escarpées entre Cetara et Raito. Conduites en pergola et en raggiera, à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres, les vignes prospèrent sous le soleil du sud sur des \u003cstrong\u003eroches dolomitiques et calcaires\u003c\/strong\u003e. L’âme de ce vin prend vie dans l’emblématique \u003cstrong\u003ecave creusée dans la roche\u003c\/strong\u003e, un lieu fascinant qui assure un contrôle naturel de l’humidité. Un équilibre parfait qui marie magistralement les anciennes traditions locales aux techniques modernes les plus sophistiquées.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394694729899,"sku":"60995","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marisa-cuomo-costa-d-amalfi-furore-bianco-2025_60995_1_d101d9e4-8a8b-4d7d-bbc3-53c3b4a7ec9c.webp?v=1776442496"},{"product_id":"marisa-cuomo-costa-damalfi-furore-bianco-fiorduva-2024","title":"Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Bianco Fiorduva 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Costa d’Amalfi Furore Bianco Fiorduva de Marisa Cuomo est un vin blanc campanien d’Appellation d’Origine Contrôlée issu d’un assemblage de \u003cstrong\u003eFenile, Ginestra et Ripoli\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré lumineuse, libérant des arômes intenses d’abricot, de fleurs de genêt, de fruits exotiques et d’herbes méditerranéennes. Fermenté en fûts de chêne et affiné en cuves inox, il offre en bouche une texture riche et structurée, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame dense et veloutée\u003c\/strong\u003e. Les saveurs franches de fruits mûrs et de miel sont équilibrées par une \u003cstrong\u003evibrante salinité marine\u003c\/strong\u003e, avec une finale fraîche et balsamique idéale pour sublimer crustacés, risottos gourmands, plats de poisson et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des typiques terrasses de Furore, au cœur de la Côte Amalfitaine, lieu emblématique de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Les vignes s’étendent entre 200 et 250 mètres d’altitude, surplombant directement la mer et exposées plein sud. Cultivées en pergola et en espalier, elles plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003eroches dolomitiques et calcaires\u003c\/strong\u003e qui confèrent au vin une nette empreinte minérale. Le climat côtier, tempéré par le soleil et la brise marine, favorise une maturation optimale et définit le véritable \u003cstrong\u003eprofil méditerranéen\u003c\/strong\u003e de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute fin octobre avec la \u003cstrong\u003erécolte manuelle de raisins surmûris\u003c\/strong\u003e, une technique choisie pour maximiser la concentration aromatique. Après un pressurage doux et un débourbage statique à froid, la fermentation se déroule à 12°C en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ trois mois, enrichissant la structure du moût. Le cycle de production s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage en cuves inox\u003c\/strong\u003e de quatre mois, étape décisive pour stabiliser l’équilibre gustatif, la pureté olfactive et l’élégance persistante en finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSymbole de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, le Fiorduva prend vie sur les terrasses de Furore. La cave Marisa Cuomo, creusée dans la roche depuis 1983, préserve cette magnifique intuition d’Andrea Ferraioli et Luigi Moio. Les raisins surmûris, récoltés à la main fin octobre, bénéficient d’une \u003cstrong\u003efermentation en barrique\u003c\/strong\u003e pour libérer une \u003cstrong\u003eampleur aromatique\u003c\/strong\u003e vibrante, confirmée par les plus prestigieuses distinctions obtenues par le millésime 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394694893739,"sku":"60996","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marisa-cuomo-costa-d-amalfi-furore-bianco-fiorduva-2024_60996_1_6600c332-581d-48b6-9767-d26bc3bd678d.webp?v=1779448474"},{"product_id":"marisa-cuomo-costa-damalfi-ravello-2025","title":"Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Costa d’Amalfi Ravello de Marisa Cuomo est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie, bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée. Issu d'un assemblage soigné de \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e et de Biancolella, il présente une robe jaune paille agrémentée de reflets verdâtres. Au nez, il exprime des notes fruitées limpides accompagnées de délicates nuances florales. Élevé en cuves inox, son profil gustatif est équilibré et soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e qui exalte sa fraîcheur naturelle, ce qui le rend idéal pour accompagner les plats de poisson, les crustacés et les fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans le cadre suggestif de la Côte Amalfitaine, sur les hauteurs de Furore. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003eterrasses escarpées\u003c\/strong\u003e situées entre 300 et 400 mètres d'altitude, plongeant leurs racines dans des sols de matrice \u003cstrong\u003edolomitique et calcaire\u003c\/strong\u003e. L’exposition au soleil et la brise marine constante favorisent une maturation parfaite des raisins. Marisa Cuomo travaille dans une structure entièrement creusée dans la roche, suivant une \u003cstrong\u003ephilosophie biologique\u003c\/strong\u003e visant à restituer l'essence authentique et la minéralité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence fin octobre par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e rigoureuses. Les raisins subissent un pressurage doux pour extraire le moût de goutte, qui est ensuite clarifié à froid. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant une période d'environ vingt à trente jours. Pour préserver l'intégrité du fruit et la tension gustative naturelle, le vin \u003cstrong\u003eest élevé en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, définissant ainsi avec précision son identité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1983 à Furore, le domaine Marisa Cuomo est le symbole de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e de Campanie. Le Ravello DOC 2025 est issu de vignes accrochées à des terrasses abruptes de calcaire dolomitique, constamment balayées par la brise marine. Dans le plus grand respect de l'environnement, les raisins sont récoltés à la main et vinifiés dans la magnifique \u003cstrong\u003ecave creusée dans la roche\u003c\/strong\u003e. Grâce à une \u003cstrong\u003evinification méticuleuse en cuves inox\u003c\/strong\u003e et à quatre mois d'élevage, l'œnologue Andrea Ferraioli donne naissance à un vin capable d'exprimer l'âme minérale authentique et la fraîcheur de la côte amalfitaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394695155883,"sku":"60997","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marisa-cuomo-costa-d-amalfi-ravello-2025_60997_1_15b4a1f0-3f4c-43b0-aac9-1c05e9dbec6d.webp?v=1777047598"},{"product_id":"vinosia-falanghina-2025","title":"Vinosia Falanghina 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFalanghina Vinosia est un vin blanc tranquille de Campanie à indication géographique typique Beneventano, élaboré à partir de raisins Falanghina. Son profil se distingue par une fraîcheur marquée et une belle minéralité, avec des notes d'agrumes telles que le citron vert et le pamplemousse, des arômes floraux de jasmin et des rappels évidents de fruits tropicaux comme l'ananas et la banane. La production prévoit un pressurage des grappes entières, une fermentation partielle avec des levures indigènes et une fermentation malolactique non achevée, garantissant une structure ronde et une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Falanghina proviennent de Paternopoli, dans la province d'Avellino, sous l'appellation Beneventano. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-limoneux, idéaux pour favoriser la maturation et l'intensité aromatique du fruit. Les plants, conduits en espalier selon la méthode Guyot, assurent un excellent équilibre végétatif jusqu'aux vendanges de fin septembre. Le cépage Falanghina possède un lien historique profond avec la région de Campanie; son nom même dérive des anciennes « phalanges », les pieux traditionnels utilisés pour soutenir la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe parcours en cave commence par un foulage doux suivi du pressurage des grappes entières. Le moût obtenu subit un débourbage statique à froid, étape fondamentale pour garantir la pureté gustative. La fermentation est en partie réalisée avec l'aide de levures indigènes, mettant en valeur le caractère variétal du raisin. De plus, le choix technique de ne pas mener à terme la fermentation malolactique permet de préserver l'acidité vive et la tension typique du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAncienne variété campanienne et probable origine du légendaire vin Falerno, la Falanghina doit son nom aux « phalanges », les traditionnels tuteurs en bois utilisés pour soutenir les vignes. Longtemps resté dans l’ombre, ce précieux cépage est aujourd’hui mis en valeur par \u003cstrong\u003eVinosia\u003c\/strong\u003e, domaine fondé en 2004 par les frères Mazza. Cultivée sur les terres fertiles de Paternopoli sous l’appellation \u003cstrong\u003eBenevento IGT\u003c\/strong\u003e, la plante y exprime un équilibre parfait. Le verre allie le charme d’une histoire millénaire à une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée pure, authentique et profondément satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157772971,"sku":"61010","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-falanghina-2025_61010_1_ddcef3a1-4427-48a8-9a08-6de562c8258f.webp?v=1775830116"},{"product_id":"vinosia-greco-di-tufo-lariella-2025","title":"Vinosia Greco di Tufo L'Ariella 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Greco di Tufo L’Ariella de Vinosia est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e de Campanie qui exprime pleinement le caractère du cépage Greco au sein de la célèbre zone de production du Greco di Tufo. Le profil aromatique est net et précis, avec des notes de pomme verte, de pêche blanche et de fleurs blanches, enrichies par une \u003cstrong\u003eminéralité calcaire marquée\u003c\/strong\u003e et de fraîches touches d’agrumes. En bouche, il se révèle ample et structuré, dans un équilibre harmonieux entre un fruit concentré et une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e. La dégustation, soutenue par une agréable tension gustative, se termine sur une finale longue et persistante, sublimée par un élevage en cuve inox de trois mois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de Montefusco, situés dans la zone vallonnée de l’Irpinia, en Campanie, entre quatre cents et sept cents mètres d’altitude. Le \u003cstrong\u003eclimat continental\u003c\/strong\u003e assure de fortes amplitudes thermiques, favorisant une maturation lente qui préserve la fraîcheur naturelle des grappes. Les \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e, issus de la décomposition de grès, sont riches en carbonate de calcium, en argile et en sable. Cette matrice géologique complexe confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale prononcée\u003c\/strong\u003e, apportant de la profondeur à la trame gustative et une structure solide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute en octobre avec la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, réalisée à pleine maturité. À la cave, on procède à un pressurage doux et au pressurage des grappes entières, suivis d’un débourbage statique à froid du moût. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec un déroulement partiel de la fermentation malolactique pour harmoniser le profil global. L’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e d’environ trois mois permet de préserver la \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur la fraîcheur et l’identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Montefusco, en Irpinie, le \u003cstrong\u003eGreco di Tufo DOCG\u003c\/strong\u003e L’Ariella incarne l’essence la plus authentique du terroir campanien. Les raisins proviennent de vignobles d’altitude situés sur des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e riches en minéraux, conférant au vin une structure élégante et complexe. Après des vendanges manuelles en octobre, le vin fermente et s’affine pendant trois mois en cuve inox, préservant ainsi une fraîcheur fruitée vibrante. Récompensé par les prestigieux \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, ce blanc signé Vinosia offre une expérience de dégustation à la fois envoûtante et profonde.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157871275,"sku":"61011","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-greco-di-tufo-l-ariella-2025_61011_1_267c6288-a9b4-4e98-af4e-2b7626082dc4.webp?v=1776442500"},{"product_id":"vinosia-irpinia-falanghina-fontana-della-loggia-2025","title":"Vinosia Irpinia Falanghina Fontana della Loggia 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFontana della Loggia de Vinosia est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie issu de raisins Falanghina. Expression authentique de l'appellation Irpinia, fermenté et élevé en cuve inox, il se présente avec un profil frais, élégant et de corps moyen. Au nez, il offre un bouquet complexe où émergent des \u003cstrong\u003enotes d'agrumes de citron vert et de pamplemousse\u003c\/strong\u003e, des touches croquantes de kiwi et de pomme verte, enrichies de délicates fleurs de jasmin et de légères nuances fumées. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eminéralité intense\u003c\/strong\u003e, garantissant une gorgée fluide et satisfaisante qui se termine sur une finale d'agrumes de persistance moyenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans les \u003cstrong\u003evignobles de Fontanarosa\u003c\/strong\u003e, nichés dans les collines de la province d'Avellino, au cœur de l’Irpinia. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols sablonneux riches en carbonate de calcium\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique fondamentale qui confère au verre son empreinte saline inimitable et marquée. La cave Vinosia travaille à sublimer les spécificités pédoclimatiques du terroir, donnant naissance à un vin au \u003cstrong\u003ecaractère pur et direct\u003c\/strong\u003e, capable d’équilibrer parfaitement la tension minérale avec l’intensité aromatique typique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e durant la première décade d’octobre, suivie d’un pressurage doux et d’une macération à froid de douze heures. Après clarification du moût, la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e a lieu en cuves inox. Le parcours s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d’environ deux mois. Cette technique enrichit le profil organoleptique de la Falanghina, apportant plus d’équilibre et de complexité structurelle à la dégustation, tout en préservant sa fraîcheur proverbiale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’entreprise Vinosia a été fondée en 2004 à Paternopoli, en Irpinie, avec pour objectif de valoriser l’authentique tradition viticole du territoire à travers une interprétation contemporaine. La Falanghina Fontana della Loggia incarne parfaitement cette philosophie d’entreprise. Originaire de Campanie, cette expression de l’Irpinia DOC naît dans les vignobles de Fontanarosa, où les caractéristiques géologiques spécifiques du sol sablonneux, riche en carbonate de calcium, confèrent à ce vin une personnalité unique et inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46402157936811,"sku":"61012","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vinosia-irpinia-falanghina-fontana-della-loggia-2025_61012_1_a3268093-86a5-4098-a802-2cfa7f4c969e.webp?v=1777288146"},{"product_id":"mastroberardino-falanghina-del-sannio-2025","title":"Mastroberardino Falanghina del Sannio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie, signé Mastroberardino, est une expression claire du cépage \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. Issu de l'appellation \u003cstrong\u003eFalanghina del Sannio\u003c\/strong\u003e, il présente dans le verre une \u003cstrong\u003erobe jaune paille aux reflets verdâtres\u003c\/strong\u003e. Le bouquet est vif, avec des arômes intenses d'agrumes, de pêche, de fleurs blanches et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e. En bouche, il offre une agréable acidité et une excellente persistance, se terminant sur d'élégantes notes exotiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003eDomaine d'Apice\u003c\/strong\u003e, dans l'arrière-pays campanien. Les vignes, exposées sud-est à 350 mètres d'altitude, garantissent au vin une fraîcheur marquée. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol argilo-sableux riche en cailloux\u003c\/strong\u003e, qui confère à la dégustation un caractère linéaire. Les plantations ont en moyenne quinze ans et assurent un \u003cstrong\u003erendement de quatre-vingt-cinq quintaux par hectare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute fin septembre avec la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e. La vinification en blanc est conçue pour préserver le patrimoine aromatique de la \u003cstrong\u003eFalanghina\u003c\/strong\u003e. La fermentation se déroule en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant vingt jours, à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e entre seize et dix-huit degrés. Cette gestion thermique conserve l'intégrité des arômes, offrant un profil gustatif d'une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom provient des « phalanges », les anciens pieux en bois utilisés pour soutenir les vignes. La célèbre cave Mastroberardino rend hommage aux racines de ce cépage campanien ancestral avec la \u003cstrong\u003eFalanghina del Sannio DOC\u003c\/strong\u003e, un vin blanc tranquille produit au Domaine d’Apice. Cultivées à 350 mètres d’altitude sur des sols riches en cailloux, les grappes offrent une \u003cstrong\u003efraîcheur marquée\u003c\/strong\u003e. La vinification en cuves d’acier à température contrôlée préserve fidèlement les \u003cstrong\u003enotes vives de fruits tropicaux\u003c\/strong\u003e et d’agrumes, offrant une gorgée harmonieuse et d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435511730347,"sku":"61134","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastroberardino-falanghina-del-sannio-2025_61134_1_41686282-d828-4f1d-8b21-bd652427232b.webp?v=1783622125"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/campania-white.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}