{"title":"Ceretto","description":null,"products":[{"product_id":"ceretto-barolo-brunate-2013","title":"Ceretto Barolo Brunate 2013","description":"Le Barolo «Brunate» de Ceretto est un vin rouge noble et fin provenant de vignobles situés jusqu'à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et vieilli 24 mois en tonneaux et grands fûts. Senteurs fruitées, balsamiques, épicées et éthérées. Elégance, structure, fraîcheur et persistance extraordinaires.","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44522026664107,"sku":"13189","price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceretto-barolo-brunate-2013_13189_1.jpg?v=1773667925"},{"product_id":"ceretto-barolo-bricco-rocche-2018","title":"Ceretto Barolo Bricco Rocche 2018","description":"Le Barolo « Bricco Rocche » de Ceretto est un vin d'une grande complexité et d'une élégance aristocratique, né dans le vignoble le plus élevé de Castiglione Falletto et élevé pendant 24 mois dans des fûts en chêne. Il exprime des arômes riches et profonds de baies sauvages confiturées, de fleurs rouges, d'ébénisterie, d'humus, de chocolat et d'épices douces. Le goût long, articulé et juteux est soutenu par une fraîcheur raffinée et une texture tannique très agréable.","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44540174237867,"sku":"35410","price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceretto-barolo-bricco-rocche-2018_35410_1.jpg?v=1773689382"},{"product_id":"ceretto-barolo-brunate-2018","title":"Ceretto Barolo Brunate 2018","description":"Le Barolo «Brunate» de Ceretto est un vin rouge noble et fin provenant de vignobles situés jusqu'à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et vieilli 24 mois en tonneaux et grands fûts. Senteurs fruitées, balsamiques, épicées et éthérées. 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Le profil olfactif offre des arômes fruités intenses et persistants, annonçant une dégustation naturellement douce et vive. En bouche, l’équilibre est assuré par une \u003cstrong\u003efraîcheur agréable\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité modérée qui accompagne la gorgée vers une finale longue et particulièrement aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins qui donnent naissance à ce blanc aromatique sont cultivés sur les charmantes pentes de \u003cstrong\u003eSanto Stefano Belbo\u003c\/strong\u003e et Calosso, au sein de la zone du Moscato d’Asti. Les vignobles se trouvent dans le célèbre site viticole de Santo Stefano, où la vocation du terroir sublime la richesse du cépage Moscato Bianco. La gestion agricole suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e, ce qui se reflète dans la pureté des arômes. L’approche de Ceretto garantit une \u003cstrong\u003eexpression du fruit\u003c\/strong\u003e qui se traduit par une dégustation harmonieuse et une délicatesse gustative naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit une vinification et une fermentation exclusivement en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, un choix technique fondamental pour préserver les arômes variétaux et maintenir un profil pur et immédiat. Ce procédé favorise une mousse légère, qui se manifeste dans une structure vive à la douceur maîtrisée. La longévité estimée varie de trois à cinq ans. Pour en apprécier toutes les qualités, il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C. À table, il accompagne à merveille les \u003cstrong\u003edesserts à la cuillère\u003c\/strong\u003e, tartes aux fruits et pâtisseries sèches, tandis que sa vivacité contraste élégamment avec la saveur des \u003cstrong\u003efromages\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe millésime 2025 des Vignaioli di Santo Stefano de Ceretto est une véritable expression du Piémont. Ce précieux \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG biologique\u003c\/strong\u003e, élaboré à partir de raisins cultivés entre Santo Stefano Belbo et Calosso sous la direction d’Alessandro Ceretto, séduit les sens avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et élégant\u003c\/strong\u003e. La vinification, réalisée entièrement en cuves inox afin de sublimer les arômes naturels et intenses du Moscato pur, offre une douceur enveloppante. La bouche vive procure une \u003cstrong\u003eagréable fraîcheur\u003c\/strong\u003e qui, associée à la faible teneur en alcool, en fait le compagnon idéal des desserts raffinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075972124843,"sku":"59928","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceretto-i-vignaioli-di-santo-stefano-moscato-d-asti-2025_59928_1_8ea656ec-652b-4294-8398-dcaf5e844280.webp?v=1773806956"},{"product_id":"ceretto-nebbiolo-dalba-bernardina-2024","title":"Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bernardina est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e caractérisé par une vive couleur rubis brillante. Issu de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il dégage des arômes de fruits des bois et d'épices douces. En bouche, il offre une gorgée nette, agréable et élégante. Sa structure équilibrée en fait un compagnon idéal pour les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, de généreux plateaux de charcuterie, des plats de pâtes savoureux et de délicieuses préparations à base de bœuf, de veau ou d’agneau.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du \u003cstrong\u003ePiémont\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime le lien profond avec le paysage vallonné environnant. Produit sur le territoire du \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba\u003c\/strong\u003e, il incarne son authenticité et son caractère. La gestion viticole minutieuse de \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e valorise le microclimat local, se traduisant par une empreinte fruitée et épicée nette qui définit son identité avec précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence avec des raisins issus de \u003cstrong\u003el’agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de la matière première. La \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e soignée vise à protéger l’intégrité du fruit et à préserver l’élégance en bouche. Pour sublimer l’expression aromatique et favoriser une dégustation harmonieuse, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service, une pratique qui permet au bouquet de se révéler avec une grande netteté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ceretto Nebbiolo d’Alba Bernardina 2024 est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e raffiné qui incarne l’excellence du terroir piémontais. Doté d’une robe rouge rubis brillante, il dévoile au nez des arômes intenses de fruits des bois accompagnés de délicates notes épicées. En bouche, il se révèle agréable, pur et élégant, ce qui le rend parfait en accompagnement de charcuteries et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e. Issu de la célèbre Azienda Agricola Ceretto, ce précieux \u003cstrong\u003eNebbiolo d’Alba DOC\u003c\/strong\u003e sublime également les plats savoureux à base de viandes rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46075972157611,"sku":"59929","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceretto-nebbiolo-d-alba-bernardina-2024_59929_1_9960b206-f51b-4ef9-b4ef-2046ba9b715b.webp?v=1773806960"},{"product_id":"ceretto-langhe-arneis-blange-2025","title":"Ceretto Langhe Arneis Blange 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Blangé Langhe Arneis de Ceretto est un vin blanc biologique tranquille du Piémont, vinifié en cuves d'acier, qui exalte les meilleures qualités du cépage Arneis. À l'œil, il présente une robe jaune paille éclatante, tandis que le profil olfactif révèle des arômes bien définis de \u003cstrong\u003epomme citronnelle\u003c\/strong\u003e, d'écorce de cédrat, d'amande et de délicates notes de levure. En bouche, il se révèle frais et vif, avec une empreinte citronnée et un \u003cstrong\u003eléger perlage naturel\u003c\/strong\u003e qui rend la gorgée dynamique. Grâce à son grand équilibre, ce vin des Langhes est idéal pour accompagner des plats de poisson frais et la classique \u003cstrong\u003efriture de petits poissons\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Arneis poussent sur les collines piémontaises des Langhes, dans les territoires d'Alba, Vezza d’Alba, Castellinaldo et Castagnito. Les \u003cstrong\u003evignobles de coteaux\u003c\/strong\u003e, situés à une altitude comprise entre 210 et 290 mètres, bénéficient de conditions climatiques idéales pour maintenir une tension gustative marquée. La composition du sol, où alternent \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, sable et limon, confère au vin une structure définie et une agréable fluidité. Ceretto a cru fermement en ce cépage, valorisant son potentiel dans une zone \u003cstrong\u003ehistoriquement dédiée aux vins rouges\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003ecryomacération partielle\u003c\/strong\u003e des raisins, en régulant avec précision les temps et les températures en fonction de l'état des grappes. La transformation se poursuit à froid dans des cuves en acier, en utilisant un système avancé de \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e capable de gérer l'activité des levures. Cette méthode assure un développement harmonieux du moût, préservant l'intégrité du profil aromatique et fruité. Le résultat est un vin excellent à déguster immédiatement, mais capable d'enrichir son expressivité à travers quelques \u003cstrong\u003emois d'élevage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1985 de l'intuition de Bruno et Marcello, le \u003cstrong\u003eBlangé\u003c\/strong\u003e a défié une époque dominée par les vins rouges, révolutionnant l'œnologie piémontaise. En choisissant les collines de Vezza d’Alba, la cave historique \u003cstrong\u003eCeretto\u003c\/strong\u003e a su valoriser avec courage l'\u003cstrong\u003eArneis autochtone\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un blanc célèbre dans le monde entier qui représente aujourd'hui 12 % de la production régionale de ce cépage. Le nom, inspiré des anciens boulangers français de Cherasco, et l'étiquette audacieuse conçue par le designer Silvio Coppola, célèbrent un véritable triomphe d'élégance et d'intuition créative.\u003c\/p\u003e","brand":"Ceretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180020973739,"sku":"61813","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceretto-langhe-arneis-blange-2025_61813_1_3fd9ed2f-ce83-4b53-a6b5-0c700543f3bb.webp?v=1782401100"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/ceretto.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}