{"title":"Chateau Laroque","description":null,"products":[{"product_id":"chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2017","title":"Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chateau Laroque Saint-Emilion Grand Cru Classé est un vin rouge d'une grande élégance et profondeur, produit par le Château Laroque au cœur de Bordeaux. Ce célèbre Saint-Émilion naît d'un assemblage maîtrisé de raisins Merlot et Cabernet Franc. À l'œil, il se présente avec une robe rouge grenat aux reflets pourpres, annonçant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e mêlant des notes de myrtilles, de cerises noires et de framboises noires, relevées par des touches de lilas, d'épices indiennes, de cigares non fumés et d'expresso. En bouche, il offre une structure ample, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins extrêmement fins\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur vibrante, qui accompagne la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale minérale très longue\u003c\/strong\u003e et toujours surprenante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce rouge plongent à Saint-Christophe-des-Bardes, une zone d'exceptionnel prestige au sein de la célèbre région de Saint-Émilion. Les vignobles du Château Laroque s'étendent sur un \u003cstrong\u003eplateau calcaire\u003c\/strong\u003e, où de vieilles vignes de plus de quarante ans expriment pleinement leur terroir. La morphologie du sol est variée: les terrasses orientées à l'est alternent argiles rouges et brunes sur calcaire à astéries, tandis que les pentes occidentales sont dominées par une \u003cstrong\u003eargile bleutée riche en gypse\u003c\/strong\u003e. Cette combinaison géologique particulière confère aux raisins une concentration naturelle, sublimant la structure du vin et lui apportant une profonde \u003cstrong\u003eempreinte saline et minérale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une vendange manuelle parcelle par parcelle, respectant la maturité optimale des raisins. La fermentation se déroule dans de petites cuves en ciment avec une \u003cstrong\u003eextraction délicate\u003c\/strong\u003e basée sur des pigeages et des remontages, une technique qui valorise la richesse du fruit. Ensuite, l'élevage s'effectue sur lies fines dans un équilibre entre barriques et \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e français et autrichien, avec une utilisation mesurée du bois neuf. Ce vin est idéal pour accompagner \u003cstrong\u003egibier et viandes rouges\u003c\/strong\u003e, plats mijotés structurés et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChâteau Laroque\u003c\/strong\u003e, dominé par une majestueuse tour du XIIe siècle, s’élève sur un extraordinaire plateau calcaire à Saint-Christophe-des-Bardes. Au fil des années, plusieurs générations ont sublimé le domaine, l’amenant au sommet du classement \u003cstrong\u003eSaint-Émilion Grand Cru Classé\u003c\/strong\u003e. Les racines des vieilles vignes, soignées depuis des décennies, puisent l’essence d’un terroir exceptionnel pour façonner ce millésime mémorable 2017. Récompensé par \u003cstrong\u003e93 points Vinous\u003c\/strong\u003e, ce vin rouge est un joyau pour tout collectionneur.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Laroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503203676331,"sku":"24415","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2017_24415_1.jpg?v=1773673919"},{"product_id":"chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2016","title":"Chateau Laroque Saint Emilion Grand Cru Classe 2016","description":"","brand":"Chateau Laroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503203709099,"sku":"25364","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-laroque-saint-emilion-grand-cru-classe-2016_25364_1.jpg?v=1773675099"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/chateau-laroque.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}