{"title":"Colli Orientali del Friuli","description":null,"products":[{"product_id":"zorzettig-myo-friuli-colli-orientali-malvasia-2022","title":"Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eZorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia\u003c\/strong\u003e est un élégant \u003cstrong\u003evin blanc aromatique\u003c\/strong\u003e qui exprime l’essence de son terroir d’origine. Issu de raisins de Malvasia Bianca cultivés dans les Colli Orientali du Frioul, il se présente dans le verre avec une lumineuse robe jaune paille. Le profil olfactif offre des notes nettes d’abricot, de thym et d’herbes officinales, enrichies de délicates nuances salines. En bouche, il révèle sa nature minérale à travers une gorgée \u003cstrong\u003esavoureuse et enveloppante\u003c\/strong\u003e, caractérisée par une longue persistance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’Ipplis di Premariacco, à environ 210 mètres d’altitude. Les sols sont caractérisés par la \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e, la stratification typique de marnes et de grès éocènes qui confère au vin une profonde \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e. Cultivés selon des pratiques méticuleuses et durables, ces vignobles représentent de véritables \u003cstrong\u003eréserves de biodiversité\u003c\/strong\u003e. L’exposition idéale assure un développement aromatique intense et une dégustation extrêmement équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte manuelle minutieuse, les grappes subissent une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e de douze heures. Le moût fermente en cuves inox afin de préserver la pureté de la Malvasia Bianca, suivi d’un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de six mois avec bâtonnages hebdomadaires. La maturation se déroule principalement en cuves inox et en petite partie en fûts, puisant dans une réserve de millésimes précédents pour enrichir la complexité de l’assemblage. Un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e supplémentaire de six mois permet de sceller l’équilibre parfait de la structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eMalvasia Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e 2022 de Myo est née à Ipplis sur des sols de ponca, dans des vignobles cultivés comme de précieuses réserves de biodiversité. Ce vin blanc élégant exprime un profil intensément minéral, enrichi de notes de fleurs de sel, d'abricot et de thym. Le savoir-faire prévoit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e minutieux de six mois, complété par un bref passage en barriques de millésimes précédents, offrant au palais une gorgée délicieusement saline et enveloppante. Maintes fois récompensé par la critique œnologique, ce vin incarne une véritable \u003cstrong\u003eexcellence frioulane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502378447019,"sku":"52604","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-friuli-colli-orientali-malvasia-2022_52604_1_c65899de-8272-4616-9211-3d43c82f27bf.webp?v=1773738664"},{"product_id":"zorzettig-verduzzo-friulano-0-5l-2019","title":"Zorzettig Verduzzo Friulano 0.5L 2019","description":"Un passito blanc doux du Frioul-Vénétie Julienne, produit par Zorzettig. 100 % Verduzzo Friulano. Bouteille de 0,50 L, millésime 2019. Ce vin évoque les fleurs d'acacia, rehaussées de notes de vanille et de coque de noix. Le domaine Zorzettig est situé dans les Colli Orientali del Friuli, à l'abri des Alpes juliennes. Son excellent équilibre entre alcool et sucre, acidité et tanins, en fait un vin blanc de caractère, promis à un bel avenir.","brand":"Zorzettig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503609639083,"sku":"21261","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-verduzzo-friulano-05l-2019_21261_1.jpg?v=1773670756"},{"product_id":"tenimenti-civa-ribolla-gialla-2019","title":"Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019","description":"","brand":"Tenimenti Civa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503631233195,"sku":"21980","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenimenti-civa-ribolla-gialla-2019_21980_1_1965f507-66e6-4da0-9e62-d19a6b68d063.webp?v=1773670893"},{"product_id":"livio-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-2017","title":"Livio Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso 2017","description":"","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505013715115,"sku":"25245","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livio-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-2017_25245_1.jpg?v=1773674172"},{"product_id":"torre-rosazza-altromerlot-2018","title":"Torre Rosazza Altromerlot 2018","description":"C'est en 1987 que, dans les vignobles de Torre Rosazza, naît l'idée de produire un vin différent de ce que la tradition frioulane de l'époque proposait. C'est ainsi qu'est né l'Altromerlot, probablement le premier vin frioulan à être élevé pendant une longue période dans des fûts en chêne français, \"altro\", donc \"autre\", parce que différent du Merlot que l'on pouvait déguster à l'époque. Aujourd'hui, l'Altromerlot est reconnu comme étant au sommet de l'élégance parmi les vins frioulans.","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506174095531,"sku":"35418","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-altromerlot-2018_35418_1.jpg?v=1773688136"},{"product_id":"scubla-colli-orientali-del-friuli-sauvignon-2020","title":"Scubla Colli Orientali del Friuli Sauvignon 2020","description":"","brand":"Scubla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506217349291,"sku":"35644","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scubla-colli-orientali-del-friuli-sauvignon-2020_35644_1.jpg?v=1773688228"},{"product_id":"specogna-pinot-grigio-ramato-riserva-2019","title":"Specogna Pinot Grigio Ramato Riserva 2019","description":"","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506802454699,"sku":"38501","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-pinot-grigio-ramato-riserva-2019_38501_1.jpg?v=1773691984"},{"product_id":"la-roncaia-friuli-colli-orientali-merlot-fusco-2017","title":"La Roncaia Friuli Colli Orientali Merlot Fusco 2017","description":"","brand":"La Roncaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506871398571,"sku":"38932","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-roncaia-friuli-colli-orientali-merlot-fusco-2017_38932_1.jpg?v=1773693026"},{"product_id":"zorzettig-myo-sauvignon-2021","title":"Zorzettig Myo Sauvignon 2021","description":"Le Beccacccia di Mare, gracieux et exubérant, interprète l'extraordinaire lien avec les lagunes du Frioul.","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509438509227,"sku":"44404","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-sauvignon-2021_44404_1_4b63856f-2a51-4cea-ae7e-305c73e15d39.webp?v=1773710772"},{"product_id":"zorzettig-myo-schioppettino-2019","title":"Zorzettig Myo Schioppettino 2019","description":"Vin rouge tranquille issu du Schioppettino, cépage autochtone du Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Myo (Zorzettig). Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin incarne la passion et l'engagement d'un domaine viticole tourné vers l'avenir et engagé dans une démarche durable. Un nez intense, balsamique et épicé, avec une légère note poivrée et des arômes toastés provenant de l'élevage en barrique qui lui confèrent une grande complexité. Sa robe rouge profonde se pare de subtils reflets grenat avec le temps. Sa bouche ample, affirmée et veloutée promet des sensations encore plus intéressantes avec la garde.","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509440770219,"sku":"44405","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-schioppettino-2019_44405_1_a06a9e4a-cd54-410a-b320-a9428adeb1ef.webp?v=1773709929"},{"product_id":"tenimenti-civa-ribolla-gialla-biele-zoe-cuvee-85-15-2022","title":"Tenimenti Civa Ribolla Gialla Biele Zoe Cuvee 85\/15 2022","description":"","brand":"Tenimenti Civa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509619716267,"sku":"44867","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenimenti-civa-ribolla-gialla-biele-zoe-cuvee-85-15-2022_44867_1.jpg?v=1773711071"},{"product_id":"bastianich-ribolla-gialla-vini-orsone-2022","title":"Bastianich Ribolla Gialla Vini Orsone 2022","description":"e cépage Ribolla Gialla, avec son acidité élevée, se prête bien à l'élaboration d'un vin mousseux, ce qui donne un vin sec, structuré et élégant.","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509781033131,"sku":"45139","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-ribolla-gialla-vini-orsone-2022_45139_1.jpg?v=1773710390"},{"product_id":"volpe-pasini-zuc-di-volpe-sauvignon-2022","title":"Volpe Pasini Zuc di Volpe Sauvignon 2022","description":"Le Sauvignon Zuc di Volpe est un vin blanc élaboré à partir de 100 % de cépage Sauvignon. Les vignobles sont situés sur les collines orientales du Frioul-Vénétie Julienne et bénéficient de l'appellation d'origine contrôlée Colli Orientali del Friuli DOC. La cuvée « Zuc di Volpe » représente le fleuron de la production du domaine Volpe Pasini, propriété de la famille Rotolo, qui sélectionne avec soin les raisins les plus intacts et les vinifie séparément. Il en résulte un vin léger et harmonieux. Le cépage Sauvignon est très répandu. En Italie, il est principalement cultivé en Vénétie, au Frioul-Vénétie Julienne, dans le Haut-Adige, en Lombardie et en Émilie-Romagne. La grande qualité du Sauvignon Zuc di Volpe lui a valu de nombreuses récompenses nationales et internationales au fil des ans. Il a notamment reçu 3 verres du Gambero Rosso, 4 ceps de l'Association Italienne des Sommeliers et 5 grappes de la Bibenda. Le Sauvignon Zuc di Volpe est élaboré à partir de raisins blancs de type Sauvignon. Ce cépage est d'origine française et son nom signifie « sauvage ». Les raisins sont vendangés à la main, mais la vendange, qui a lieu durant les dix derniers jours de septembre, est très rapide. Les fruits sont placés dans des paniers spéciaux et immédiatement refroidis au dioxyde de carbone. Ensuite, des pressoirs réducteurs remplacent l'oxygène par de l'argon, et la longue fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable où la température est maintenue à 10 °C. Une fois le degré d'alcool optimal atteint, le vin affine ses caractéristiques organoleptiques non pas en barriques de bois, mais en bouteille. Le Sauvignon Zuc di Volpe n'est pas filtré afin de préserver intacts ses arômes de légumes nobles et de fruits tropicaux.","brand":"Volpe Pasini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509877272747,"sku":"45544","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/volpe-pasini-zuc-di-volpe-sauvignon-2022_45544_1_f6c7d678-5e00-4562-af21-c20f6a765979.webp?v=1773714247"},{"product_id":"vigna-lenuzza-indigenously-malvasia-2021","title":"Vigna Lenuzza Indigenously Malvasia 2021","description":"","brand":"Vigna Lenuzza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509877764267,"sku":"45545","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigna-lenuzza-indigenously-malvasia-2021_45545_1.jpg?v=1773713327"},{"product_id":"vigna-lenuzza-indigenously-friulano-2021","title":"Vigna Lenuzza Indigenously Friulano 2021","description":"","brand":"Vigna Lenuzza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509921312939,"sku":"45722","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigna-lenuzza-indigenously-friulano-2021_45722_1.jpg?v=1773713431"},{"product_id":"torre-rosazza-ribolla-gialla-2022","title":"Torre Rosazza Ribolla Gialla 2022","description":"L'un des plus anciens cépages autochtones du Frioul, il est largement utilisé dans la zone des Colli di Rosazzo pour la grande qualité des vins qu'il exprime. Il a un arôme fin et délicat et une bonne acidité naturelle, ce qui le rend frais et épuré.","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510005330091,"sku":"45963","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-ribolla-gialla-2022_45963_1.jpg?v=1773714602"},{"product_id":"specogna-identita-roche-bernarde-2021","title":"Specogna Identita Roche Bernarde 2021","description":"Vin blanc tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 14 % vol. Une Identità Roche Bernarde produite par Vignaioli Specogna, domaine familial depuis 1963. Assemblage : 70 % Friulano\/Sauvignon Vert, 15 % Malvasia Bianca, 15 % Ribolla Gialla. Bouteille de 0,75 l, millésime 2021. Ce vin raconte l’histoire d’un terroir et d’une famille, grâce à une vinification soignée qui sublime les caractéristiques variétales. Doux, ample et épicé, il révèle des arômes variétaux distincts, avec des notes d’agrumes, d’amande, de coque de noix, de fruits exotiques, de pêche blanche, de sauge et de poivre blanc. Sa robe jaune intense aux reflets vert clair en fait un vin puissant et structuré, doté d’une belle acidité et d’une complexité fruitée et épicée harmonieuse. La finale, typiquement amandée et fruitée, est très persistante.","brand":"Vignaioli Specogna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510227497131,"sku":"46298","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/specogna-identita-roche-bernarde-2021_46298_1_e4a12ff0-7b3a-40b0-b7ff-a0fb5ceb78f2.webp?v=1773713823"},{"product_id":"zorzettig-myo-pinot-bianco-2021","title":"Zorzettig Myò Pinot Bianco 2021","description":"La truite Marmorata, sa majesté coule avec une élégance magistrale dans les rivières du Frioul.","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510446649515,"sku":"46556","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-pinot-bianco-2021_46556_1_a0e1ef75-ed67-4bcb-8c60-6a4465cf4cb1.webp?v=1773717876"},{"product_id":"collavini-ribolla-gialla-turian-2021","title":"Collavini Ribolla Gialla Turian 2021","description":"Vin blanc tranquille, Ribolla Gialla, 13 % vol., produit par Collavini dans le Frioul-Vénétie Julienne. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un vin né de la passion de la famille Collavini, qui produit des vins de grande qualité depuis 1896. Situé à Corno di Rosazzo, un terroir viticole historique du Frioul. Les raisins, à maturation relativement tardive, sont vendangés fin septembre et macérés une nuit à 12 °C. La fermentation, à une température ne dépassant pas 15 °C, dure environ 15 jours. Élevage en cuve inox jusqu'à l'été suivant. Arômes fruités, fins et élégants évoquant les essences florales d'acacia et de citronnelle. Robe jaune paille brillante aux subtils reflets verts. Frais, citronné et savoureux, tout en finesse.","brand":"Collavini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511356289195,"sku":"46694","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collavini-ribolla-gialla-turian-2021_46694_1_63b07245-aefd-48cf-b7f5-b1ec023c68db.webp?v=1773716874"},{"product_id":"ronco-delle-betulle-ribolla-gialla-2022","title":"Ronco delle Betulle Ribolla Gialla 2022","description":"Vin blanc tranquille biologique du Frioul-Vénétie Julienne, 12,5 % vol., produit par Ronco delle Betulle. 100 % Ribolla Gialla. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Un vin né de la passion d'une famille pour sa terre et ses traditions, dont l'histoire remonte à 1068, lorsque des moines commencèrent à cultiver la vigne sur ces collines. Au nez, des arômes fruités s'accompagnent de notes minérales évoquant le terroir d'origine. Sa robe jaune paille annonce la fraîcheur et la saveur en bouche. Un vin agréable, frais et savoureux, idéal pour accompagner des plats légers et des apéritifs.","brand":"Ronco delle Betulle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511402098859,"sku":"46787","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-delle-betulle-ribolla-gialla-2022_46787_1_33298cea-6efe-465b-98cf-ac560c388ac1.webp?v=1773716935"},{"product_id":"tenimenti-civa-refosco-dal-peduncolo-rosso-biele-zoe-cuvee-85-15-2022","title":"Tenimenti Civa Refosco dal Peduncolo Rosso Biele Zoe Cuvèe 85\/15 2022","description":"","brand":"Tenimenti Civa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511713493163,"sku":"47178","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenimenti-civa-refosco-dal-peduncolo-rosso-biele-zoe-cuvee-85-15-2022_47178_1_fe1269ac-2aee-4aaf-ac48-6e40a47fc277.webp?v=1773718291"},{"product_id":"livio-felluga-sosso-rosso-riserva-2018","title":"Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2018","description":"Né en 1989, il tire son nom du petit ruisseau \"Sossó\" qui s'élève au pied de la colline d'où proviennent les raisins. Issu à partir d'une sélection attentive de raisins Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso - avec une petite quantité de Pignolo - provenant des plus anciens vignobles de Rosazzo, c'est le résultat d'une vinification méticuleuse et d'un vieillissement dans de petits fûts pendant dix-huit mois. Vin d'une grande complexité et structure, il se caractérise par des tanins élégants, mûrs, fruités et doux.","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512317276331,"sku":"47933","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livio-felluga-sosso-rosso-riserva-2018_47933_1_205e7b5c-82c3-422b-986f-e603d9c6ca69.webp?v=1773721660"},{"product_id":"torre-rosazza-pignolo-2018","title":"Torre Rosazza Pignolo 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre Rosazza propose un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique du cépage Pignolo. Originaire des Colli Orientali del Friuli, il dévoile une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis\u003c\/strong\u003e aux délicates nuances violacées. Son profil olfactif est profond, marqué par des \u003cstrong\u003enotes épicées et de griotte mûre\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se distingue par une touche balsamique, une grande ampleur et une \u003cstrong\u003etrame tannique affirmée et souple\u003c\/strong\u003e qui soutient une \u003cstrong\u003elongue persistance gustative\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les rôtis, le jarret de veau et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes rangs de vignes plongent leurs racines sur les collines de Manzano, bénéficiant d'une excellente exposition et de la brise rafraîchissante de la mer Adriatique. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol de ponca\u003c\/strong\u003e, une marne argileuse alternée de grès. La faible fertilité naturelle et la capacité de rétention d'eau du sol enrichissent la minéralité et la structure du vin. C'est ici que l'on cultive le Pignolo, \u003cstrong\u003eancien cépage frioulan\u003c\/strong\u003e déjà documenté au XIVe siècle, sauvé de l'oubli grâce à quelques précieux sarments conservés à l'Abbaye de Rosazzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, avec une sélection minutieuse des grappes avant l'éraflage. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec un \u003cstrong\u003elong contact pelliculaire\u003c\/strong\u003e entre le moût et les peaux pendant huit à dix jours, essentiel pour extraire couleur et polyphénols. À l'issue de cette phase, le vin est élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne d'Allier\u003c\/strong\u003e pendant au moins vingt-quatre mois, une étape qui consolide la structure tannique et enrichit la palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pignolo est une ancienne excellence frioulane, documentée dès les années 1300 et sauvée de l’oubli grâce à la récupération de quelques précieux sarments auprès de l’Abbaye de Rosazzo. Torre Rosazza met en valeur ce noble cépage dans les \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOC\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un vin qui exprime l’élégance d’une fascinante terre de frontière. Les raisins, rigoureusement vendangés à la main, offrent un caractère fier et enveloppant à la \u003cstrong\u003elongue persistance aromatique\u003c\/strong\u003e, sublimée par vingt-quatre mois de maturation en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327532715,"sku":"47979","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-pignolo-2018_47979_1_ce4f3bcf-e4c4-40e0-9107-df7b2f88a44d.webp?v=1773720594"},{"product_id":"collavini-colli-orientali-del-friuli-pignolo-2013","title":"Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013","description":"Le Prof. Dalmasso, sur une fiche de dégustation d'un Pignolo produit en 1930 (nous raconte Guido Poggi, auteur de l'Atlante Ampelografico della varietà friulane (Atlas ampélographique des variétés frioulanes) a noté :\u003cbr\u003e « Un type particulier de vin : de luxe. » Oui, il avait marqué les esprits : le Pignolo est un vin de luxe.","brand":"Collavini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513273675947,"sku":"48944","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collavini-colli-orientali-del-friuli-pignolo-2013_48944_1_b7b4b8de-65e8-4df1-a2dc-be24d2baf9fa.webp?v=1773725232"},{"product_id":"bastianich-vini-orsone-schioppetino-2022","title":"Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVini Orsone Schioppettino de Bastianich est un vin rouge tranquille et sec, expression authentique du Frioul-Vénétie Julienne. Issu de la région des Colli Orientali del Friuli, il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis aux légers reflets violacés. Le profil aromatique est défini par une \u003cstrong\u003enote marquée de poivre noir\u003c\/strong\u003e, qui ressort en premier plan accompagnée de délicates notes de fruits rouges sucrés. En bouche, il offre une structure agile et fluide, dévoilant une \u003cstrong\u003etrame soyeuse\u003c\/strong\u003e soutenue par des tanins et une fraîcheur acide parfaitement équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles situés à Cividale del Friuli et dans la zone d'Ipplis. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 150 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'une \u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e, sud-est et sud-ouest favorable qui assure une maturation progressive des grappes, préservant leur acidité naturelle. Le terroir est dominé par des \u003cstrong\u003esols de marne éocène\u003c\/strong\u003e, enrichis de composants argileux et calcaires. Cette géologie complexe joue un rôle déterminant dans la finesse de la \u003cstrong\u003etexture\u003c\/strong\u003e du vin et soutient le profil épicé vibrant qui distingue le Schioppettino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange manuelle méticuleuse, suivie d'une sélection attentive, d'un égrappage et d'un foulage. Une partie des raisins de Schioppettino subit une \u003cstrong\u003emacération préfermentaire à froid\u003c\/strong\u003e, une technique utilisée pour extraire les précurseurs aromatiques les plus élégants. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ dix-huit jours, accompagnée de remontages fréquents. Après la fermentation malolactique, l'élevage dure sept mois et se partage entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003eaffinage final ciblé\u003c\/strong\u003e parachève le travail avant la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’histoire de ce raffiné Schioppettino signé Bastianich naît de la profonde passion familiale pour les grands vins frioulans. Depuis 1997, la cave met en valeur le terroir des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOC\u003c\/strong\u003e à travers des vendanges manuelles méticuleuses. Une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e soigneuse sur des raisins sélectionnés exalte son expression aromatique épicée, inimitable et vibrante. L’équilibre soyeux et la structure raffinée de ce rouge prennent vie grâce à un élevage maîtrisé, réalisé entre cuves en acier et grands \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e de 30 hectolitres.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513339769003,"sku":"49076","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vini-orsone-schioppetino-2022_49076_1_0e4f8991-e262-4d92-a35d-97114689c65d.webp?v=1773724281"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-vigne-50-anni-friulano-2020","title":"Le Vigne di Zamo Vigne 50 anni Friulano 2020","description":"","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513439547563,"sku":"49202","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-vigne-50-anni-friulano-2020_49202_1_4f81554f-fb43-4550-acb0-1d0d867b2c16.webp?v=1773725436"},{"product_id":"ronchi-di-cialla-schioppettino-di-cialla-2018","title":"Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla 2018","description":"Vin rouge tranquille, produit en Frioul-Vénétie Julienne, 12,5 % vol., 100 % Schioppettino, issu du domaine Ronchi di Cialla, millésime 2018. Ce vin raconte l'histoire d'un cépage autochtone et d'une famille qui a consacré sa vie à son développement. Macération prolongée de 4 à 5 semaines ; levures indigènes ; remontages deux fois par jour. Élevage en barriques de chêne français pendant 14 à 18 mois, puis affinage en bouteille pendant 30 à 36 mois. Un bouquet d'une élégance et d'une personnalité exceptionnelles. Les arômes les plus distincts sont le poivre blanc et les petits fruits rouges, cassis et mûres, avec des notes balsamiques et de sous-bois subtiles. Savoureux et ample, avec des saveurs fruitées équilibrées par une belle minéralité ; des tanins parfumés et bien mûrs. Malgré sa structure affirmée, ce vin présente un équilibre raffiné et presque soyeux ; baroque, aristocratique, d'une grande élégance et d'un excellent potentiel de garde ; un vin de caractère et de grande lignée.","brand":"Ronchi di Cialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513900888235,"sku":"49312","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronchi-di-cialla-schioppettino-di-cialla-2018_49312_1_acd40eaf-c669-4d9e-b37c-fc8642f557fa.webp?v=1773725548"},{"product_id":"venica-refosco-dal-peduncolo-rosso-bottaz-2020","title":"Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime de manière authentique le caractère du Frioul-Vénétie Julienne. Issu exclusivement de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, il offre une gorgée intense et enveloppante, enrichie de notes nettes de mûre et de sous-bois. Son \u003cstrong\u003eprofil rustique et épicé\u003c\/strong\u003e se marie à une structure tannique marquée, rendue élégante par un travail minutieux en cave. Ce rouge accompagne à merveille des plats savoureux comme le bœuf mijoté, les préparations à base de porc et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, offrant une finale persistante et bien structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les célèbres \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, un terroir d’exception capable de sublimer les particularités des cépages autochtones. Le climat frais des vignobles exige une grande sensibilité œnologique pour équilibrer l’acidité et les caractéristiques typiques de la variété. Venica, référence depuis 1930, cultive ces vignes avec une grande précision afin de refléter fidèlement l’identité frioulane. Les caractéristiques des sols vallonnés confèrent aux raisins \u003cstrong\u003eune empreinte concrète et reconnaissable\u003c\/strong\u003e, permettant au cépage d’exprimer sa \u003cstrong\u003enature vigoureuse\u003c\/strong\u003e en parfait équilibre avec la finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e menée exclusivement par des levures indigènes. Pour maîtriser l’astringence naturelle des raisins et éviter des notes végétales trop marquées, le moût subit une \u003cstrong\u003emacération délicate\u003c\/strong\u003e d’environ vingt jours. Cette technique assure une extraction équilibrée, préservant l’élégance de l’ensemble. Ensuite, le vin mûrit dans des \u003cstrong\u003efûts français usagés\u003c\/strong\u003e, un choix destiné à adoucir la trame tannique, laissant l’expression authentique du cépage Refosco dal Peduncolo Rosso dominer pleinement la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la cave Venica depuis sa fondation en 1930, le Bottaz met en valeur un \u003cstrong\u003ecépage autochtone renommé du Frioul\u003c\/strong\u003e. Le travail du Refosco dal Peduncolo Rosso exige une grande maîtrise: le climat froid impose une \u003cstrong\u003emacération très délicate\u003c\/strong\u003e avec une fermentation spontanée de vingt jours, nécessaire pour adoucir la structure tannique marquée et éviter des extractions trop vertes. L’élevage en fûts français usagés façonne une gorgée enveloppante et élégante, enrichie de notes de mûre, de sous-bois et d’épices. Un verre fidèle à la véritable essence des \u003cstrong\u003eColli Orientali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514877341867,"sku":"50575","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-refosco-dal-peduncolo-rosso-bottaz-2020_50575_1_a2c7e41f-a456-40ad-b02f-1eb9abf0623f.webp?v=1773728205"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-chardonnay-ronco-delle-acacie-2022","title":"Le Vigne di Zamo Chardonnay Ronco delle Acacie 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRonco delle Acacie est un vin blanc biologique qui exprime l’âme du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivé dans les \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une robe dorée, prélude à un \u003cstrong\u003eprofil aromatique riche\u003c\/strong\u003e de fruits tropicaux, d’abricot et de pêche plate, entrelacés de notes beurrées, de vanille et de touches minérales nettes. En bouche, ce \u003cstrong\u003evin blanc structuré\u003c\/strong\u003e offre une gorgée d’une grande fraîcheur et salinité, équilibrées par une agréable douceur. La \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e aux arômes de fruits secs le rend idéal pour accompagner avec élégance des plats de poisson, de volaille et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e cultive ses propres vignes à Manzano, dans un \u003cstrong\u003eterritoire frontalier\u003c\/strong\u003e fascinant qui s’étend parallèlement à la Slovénie. Les différentes conditions microclimatiques entre les collines plus fraîches au nord et les zones plus chaudes au sud favorisent une maturation équilibrée des raisins. Les vignes sont soignées par des travaux manuels et des \u003cstrong\u003eméthodes durables\u003c\/strong\u003e, dans le plus grand respect de l’environnement naturel. Cette attention agronomique rigoureuse permet de récolter des grappes saines et expressives, garantissant au verre une identité forte et une grande \u003cstrong\u003eprécision gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle sélectionne les grappes les plus mûres au début du mois de septembre. À la cave, on procède à la \u003cstrong\u003epression directe\u003c\/strong\u003e du raisin sans éraflage, en utilisant uniquement la meilleure partie du moût pour assurer la plus haute qualité d’extraction. La fermentation débute en cuve inox pour se terminer en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où une partie du vin effectue spontanément la fermentation malolactique. Après un élevage de dix mois en bois, les différents lots sont assemblés dans le \u003cstrong\u003emélange\u003c\/strong\u003e final. Le repos en bouteille achève le processus, livrant un blanc solide et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Manzano, à la frontière avec la Slovénie, ce précieux \u003cstrong\u003eChardonnay biologique\u003c\/strong\u003e exprime l’âme des Collines Orientales. Les Vigne di Zamò, fondées en 1978 et pionnières dans le Frioul, cultivent 43 hectares selon des \u003cstrong\u003eméthodes durables rigoureuses\u003c\/strong\u003e. En cave, l’innovation se mêle à la tradition. Après deux ans de repos en bouteille, le vin arrive sur le marché en offrant une gorgée qui célèbre le dévouement et une \u003cstrong\u003eexcellence frioulane historique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515151610027,"sku":"51001","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-chardonnay-ronco-delle-acacie-2022_51001_1_d8bdfd75-15f8-4aa0-a4a1-ca337f1b20da.webp?v=1773731693"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-friulano-no-name-2022","title":"Le Vigne di Zamo Friulano No Name 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Friulano No Name de Le Vigne di Zamò est un vin blanc biologique qui reflète fidèlement le terroir des Colli Orientali del Friuli. Issu de raisins Friulano, également connus sous le nom de Sauvignon Vert, il exprime un \u003cstrong\u003eprofil floral et fruité\u003c\/strong\u003e intense et enveloppant. Au nez, on perçoit de délicats arômes de jasmin, de pêche blanche et de bergamote, accompagnés de notes d'abricot. En bouche, il se révèle souple et équilibré, caractérisé par une \u003cstrong\u003etrame gustative saline\u003c\/strong\u003e avec des rappels de pâte d'amande et une \u003cstrong\u003efinale minérale persistante\u003c\/strong\u003e. D'une couleur jaune paille brillante aux reflets verdâtres, il est idéal pour accompagner les risottos, les fruits de mer et le typique jambon de San Daniele.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prend naissance dans la zone vallonnée entre Manzano et Cividale del Friuli. Ici, les vignobles bénéficient d’un \u003cstrong\u003eclimat ensoleillé et ventilé\u003c\/strong\u003e qui assure une maturation optimale tout en préservant la fraîcheur aromatique des raisins. Les racines des vignes plongent dans la \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e caractéristique, un sol composé de marnes et de grès d’origine calcaire, essentiel pour conférer au vin sa typicité saline. Ce vin est le fruit d’un \u003cstrong\u003eassemblage minutieux de trois terroirs\u003c\/strong\u003e locaux: les raisins sont vinifiés séparément puis réunis pour créer un caractère harmonieux, capable de raconter l’essence du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection des grappes. Les raisins sont égrappés et pressés délicatement en atmosphère inerte pour éviter l’oxydation. Le moût décante à froid avant d’entamer la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes en cuves inox. Après une fermentation malolactique partielle, qui apporte plus de rondeur en bouche, le vin est \u003cstrong\u003eélevé sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant huit mois. Les bâtonnages réguliers effectués à ce stade apportent complexité structurelle et aromatique, définissant le caractère du vin avant l’assemblage final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa maison \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e puise ses racines dans une tradition agricole séculaire des Collines Orientales du Frioul. L'identité unique de ce précieux \u003cstrong\u003eFriulano biologique\u003c\/strong\u003e naît de l'habileté à unir trois terroirs locaux, caractérisés par les typiques sols de ponca. La \u003cstrong\u003ecertification biologique\u003c\/strong\u003e met en valeur l'authenticité du millésime 2022, suivi avec dévouement par l'œnologue Nicola Piccoli. Une vinification soignée, qui prévoit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de huit mois, offre un vin à la personnalité intense, capable d'exprimer au mieux l'élégante minéralité frioulane.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515157344427,"sku":"51002","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-friulano-no-name-2022_51002_1_cdc5b54f-780d-4933-8858-9aa124dd0467.webp?v=1773731699"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-merlot-vigne-50-anni-2021","title":"Le Vigne di Zamo Merlot Vigne 50 Anni 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique tranquille\u003c\/strong\u003e qui met pleinement en valeur la pureté du cépage Merlot. Il se présente avec une robe rouge rubis profonde, prélude à un profil olfactif complexe où ressortent des arômes nets de fruits rouges, cuir, cacao, café et épices. En bouche, il se révèle puissant mais harmonieux, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e qui apporte de la fraîcheur à la dégustation. Les notes de cassis, de cerise noire et de réglisse se fondent dans une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e, garantissant une persistance remarquable, idéale pour accompagner le gibier, les viandes rouges grillées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Manzano, au cœur des Colli Orientali del Friuli. La cave Le Vigne di Zamò gère les vignobles selon les principes de l'agriculture biologique. L'âme de cette cuvée réside dans les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, des plants historiques de plus de cinquante ans. Leur système racinaire profond permet d'obtenir des raisins d'une concentration aromatique extraordinaire, capables de refléter fidèlement la \u003cstrong\u003ematrice du sol\u003c\/strong\u003e local et de conférer au vin une \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e solide et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003esélection minutieuse des raisins\u003c\/strong\u003e dans les vignobles historiques. La macération dure environ vingt jours et se déroule dans des cuves en bois tronconiques, où se succèdent pigeages manuels, remontages et délestages afin d'extraire au mieux les composantes nobles du fruit. Après le pressurage, le vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant environ dix-huit mois. Ce \u003cstrong\u003eprocessus d'élevage\u003c\/strong\u003e méticuleux se termine par un repos supplémentaire de deux ans, essentiel pour intégrer la puissance structurelle à la richesse aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Manzano à partir de vignes historiques, le célèbre \u003cstrong\u003eMerlot DOC Colli Orientali\u003c\/strong\u003e de Le Vigne di Zamò incarne l’excellence œnologique depuis 1978. Le millésime 2021 marque une étape essentielle: il s’agit en effet de la première \u003cstrong\u003erécolte certifiée biologique\u003c\/strong\u003e, témoignant d’un engagement profond en faveur de la durabilité. Produit en édition limitée à seulement 1912 bouteilles issues de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans\u003c\/strong\u003e, ce rouge exprime au mieux l’essence du terroir, atteignant le sommet de la qualité consacré par les Trois Verres du Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515161211051,"sku":"51005","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-merlot-vigne-50-anni-2021_51005_1_64dc440d-d360-4b76-a81d-80a92313d442.webp?v=1773731710"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-tullio-zamo-2021","title":"Le Vigne di Zamo Tullio Zamo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò Tullio Zamò\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille qui exprime le caractère pur du \u003cstrong\u003ePinot Blanc\u003c\/strong\u003e. Produit dans les Collines Orientales du Frioul, il offre un profil doux et frais, enrichi d'une forte salinité et d'une finale finement épicée. Le bouquet s'ouvre sur des arômes d'acacia, de jasmin et de foin, suivis de pêche, de zeste de citron vert et de légères notes minérales. Son équilibre vital naît d'une vinification soignée visant à exalter une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e nette grâce à l'utilisation judicieuse de différents contenants de maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin prend vie dans la localité de Rosazzo, au sein de la commune de Manzano, au cœur des \u003cstrong\u003eCollines Orientales du Frioul\u003c\/strong\u003e. La cave Le Vigne di Zamò cultive ses propres vignes selon des principes de durabilité biologique, mettant en valeur la vocation naturelle du paysage vallonné. Ce microclimat assure une identité territoriale marquée, évidente dans la \u003cstrong\u003eforte salinité\u003c\/strong\u003e et les notes minérales perceptibles au nez. Dans le verre, il se révèle avec une robe \u003cstrong\u003ejaune paille brillante aux reflets dorés\u003c\/strong\u003e, parfaite synthèse entre le cépage et son terroir d'élection.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un pressurage direct des raisins afin d'extraire uniquement le précieux \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e. La fermentation débute dans des cuves en acier et s'achève en fût, préservant des arômes nets tout en apportant une plus grande complexité structurelle. L'élevage se poursuit pendant dix mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e avec bâtonnages hebdomadaires, une technique qui confère une grande profondeur en bouche avant un repos nécessaire en bouteille. Ce parcours artisanal offre une gorgée intense et équilibrée, idéale pour accompagner \u003cstrong\u003ecrustacés et poissons maigres\u003c\/strong\u003e, et se révèle également excellente avec la volaille, le veau et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur le terroir de Rosazzo, ce \u003cstrong\u003ePinot Blanc biologique\u003c\/strong\u003e signé Le Vigne di Zamò exprime le profond attachement aux Collines Orientales du Frioul. La vinification met exclusivement en valeur le \u003cstrong\u003emoût de goutte\u003c\/strong\u003e, alliant habilement la fraîcheur de l’acier à la complexité de dix mois d’élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e avec des bâtonnages méticuleux. Sous la direction de l’œnologue Nicola Piccoli, le vin repose pendant trois ans avant de révéler sa structure élégante: un chef-d’œuvre de dévouement familial, salué également par les prestigieux 92 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515169075371,"sku":"51010","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-tullio-zamo-2021_51010_1_4bb9e1aa-dc58-42bd-aa27-9b955c725fe4.webp?v=1773731729"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-vigne-50-anni-friulano-2022","title":"Le Vigne di Zamo Vigne 50 anni Friulano 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne 50 Anni Friulano de Le Vigne di Zamò est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime en profondeur l’essence des Colli Orientali del Friuli. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune doré intense et brillante. Son \u003cstrong\u003ebouquet complexe\u003c\/strong\u003e mêle des notes douces de fruits tropicaux mûrs, des nuances d’agrumes et une touche caractéristique de pâte d’amande. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure robuste\u003c\/strong\u003e, se montrant sec, rond et soyeux. L’absence d’aspérités laisse toute la place à des arômes prononcés de pomme Golden et de fruits exotiques, élégamment enrichis de notes de céréales et de coing.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Manzano, située au cœur des Colli Orientali del Friuli. Les fruits poussent dans des \u003cstrong\u003evignobles historiques\u003c\/strong\u003e de cinquante ans, cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Les terres du domaine s’étendent sur trois terroirs distincts: Rosazzo, réputé pour son excellente exposition au soleil, Buttrio et Rocca Bernarda. La gestion du vignoble prévoit une conduite en Guyot simple afin de maintenir l’équilibre végétatif idéal de la vigne. La synergie entre ces soins et le \u003cstrong\u003eterroir frioulan\u003c\/strong\u003e garantit un \u003cstrong\u003erendement qualitatif\u003c\/strong\u003e exceptionnel, capable de sublimer les caractéristiques distinctives du cépage Friulano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges manuelles ont lieu à la mi-septembre. En cave, après une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e partielle, les grappes entières sont pressées sous atmosphère d’azote pour préserver l’intégrité des arômes. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin subit ensuite un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d’une durée de dix mois, toujours en cuve inox et sans soutirage, acquérant ainsi ampleur et douceur. Après avoir effectué seulement partiellement la fermentation malolactique, les différents lots sont assemblés dans le mélange final. Un dernier \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e d’environ un an affine sa complexité aromatique avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable hommage à la tradition frioulane, ce \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e raffiné naît à Manzano de \u003cstrong\u003evignes historiques de 50 ans\u003c\/strong\u003e enracinées dans les terroirs réputés de Rosazzo, Buttrio et Rocca Bernarda. Élaboré par l’œnologue Nicola Piccoli, le Friulano 2022 signé \u003cstrong\u003eLe Vigne di Zamò\u003c\/strong\u003e est une édition limitée produite à seulement 3 086 bouteilles. Les raisins sont pressés sous atmosphère d’azote et le moût repose dix mois en cuve inox sur ses lies, préservant l’intégrité des arômes originels et frais. Un dernier affinage en bouteille en exalte l’élégance et la structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515171631275,"sku":"51011","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-vigne-50-anni-friulano-2022_51011_1_d86137fb-43fb-4ae6-9df4-98368d9feecb.webp?v=1773731736"},{"product_id":"tenimenti-civa-friulano-biele-zoe-cuvee-85-15-2023","title":"Tenimenti Civa Friulano Biele Zoe Cuvee 85\/15 2023","description":"","brand":"Tenimenti Civa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515262103723,"sku":"51075","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenimenti-civa-friulano-biele-zoe-cuvee-85-15-2023_51075_1_43fda894-3f9f-42d2-83c5-7543e5b1f1df.webp?v=1773739854"},{"product_id":"vigna-lenuzza-ribolla-gialla-2023","title":"Vigna Lenuzza Ribolla Gialla 2023","description":"","brand":"Vigna Lenuzza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515521101995,"sku":"51363","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigna-lenuzza-ribolla-gialla-2023_51363_1_af9fb191-f34b-4376-b422-672dac8cff57.webp?v=1773732220"},{"product_id":"cav-luigino-balozio-colli-orientali-del-friuli-sauvignon-cuar-2019","title":"Cav. Luigino Balozio Colli Orientali del Friuli Sauvignon Cuar 2019","description":"","brand":"Cav. 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Issu de raisins Friulano, il se présente avec une couleur jaune cristalline et vive. En bouche, il offre un profil frais et compact, avec une \u003cstrong\u003ebonne structure\u003c\/strong\u003e et une agréable fluidité. La dégustation met en avant une \u003cstrong\u003enote minérale\u003c\/strong\u003e qui conduit vers une finale saline, idéale pour accompagner avec élégance des plats végétariens, des risottos et de la charcuterie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Oleis di Manzano, au cœur du Frioul-Vénétie Julienne. Les vignes sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e entre soixante-dix et cent trente mètres d'altitude, sur des sols composés de \u003cstrong\u003emarnes éocènes\u003c\/strong\u003e. Cette heureuse combinaison de collines favorise une expression nette et une identité territoriale affirmée. Le bouquet olfactif s'ouvre sur des arômes précis et enveloppants, évoquant des \u003cstrong\u003efleurs des champs\u003c\/strong\u003e, de douces notes de jasmin et de délicates nuances de poire mûre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès l'égrappage, les raisins subissent un pressurage doux et une délicate \u003cstrong\u003ecriomacération\u003c\/strong\u003e. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, préservant l'intégrité du fruit et la pureté des arômes. Le processus de production se termine par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e d'environ quatre mois, suivi d'un repos en bouteille d'au moins deux mois qui confère au vin son harmonie définitive, garantissant une bouche vibrante et une finale d'une grande précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Oleis di Manzano, le \u003cstrong\u003eFriulano en pureté\u003c\/strong\u003e de Torre Rosazza incarne l’élégance authentique des Colli Orientali del Friuli DOC. Depuis 1972, la cave met en valeur un terroir exceptionnel grâce à une vinification méticuleuse, complétée par un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de quatre mois. Cette technique confère au vin des arômes nets de jasmin et de poire, offrant un palais compact et vibrant. Récompensé par 89 points de James Suckling, le millésime 2023 séduit par sa \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e persistante, idéale pour accompagner crustacés et risottos savoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44545068302507,"sku":"53129","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-friulano-2023_53129_1_541ea89c-e757-457a-8770-ebd1359e1ff4.webp?v=1773739457"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-rosso-2022","title":"Le Vigne di Zamo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne di Zamo Rosso est un vin rouge tranquille qui exprime le Frioul-Vénétie Julienne à travers un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. D'une couleur rouge rubis, il offre un \u003cstrong\u003eprofil aromatique fruité\u003c\/strong\u003e avec des notes de cerise, de framboise et de violette, enrichies d'une touche de chêne. En bouche, il révèle un style jeune, avec une structure solide et des \u003cstrong\u003etanins bien définis\u003c\/strong\u003e. Frais et équilibré, il accompagne idéalement des fromages à affinage moyen, de la volaille, du bœuf ou du porc grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les \u003cstrong\u003eCollines Orientales du Frioul\u003c\/strong\u003e, entre Manzano et Rosazzo. Les raisins proviennent de trois terroirs différents cultivés par Le Vigne di Zamo, domaine fondé en 1978. L'entreprise travaille avec un profond respect de la terre, utilisant des méthodes axées sur la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e et la culture biologique. L'interaction entre ces parcelles et le soin manuel apporté à la vigne garantit une matière première d'excellence, capable de restituer une expression claire du \u003cstrong\u003eterroir frioulan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e de fin septembre, les raisins fermentent séparément en cuves inox à température contrôlée. La macération dure environ dix jours, alternant pigeages, délestages et remontages. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin effectue un \u003cstrong\u003eélevage en grands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne pendant six mois. Ce séjour harmonise son caractère avant l'assemblage final, offrant une \u003cstrong\u003etrame fruitée nette\u003c\/strong\u003e et une bouche directe, agréable dès maintenant ou après une période de repos en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1978, ce vin reflète l’amour de la famille Zamò pour l’authenticité des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Le domaine, situé entre Manzano et Rosazzo, met en valeur ses vignobles historiques en alliant une profonde tradition viticole à une \u003cstrong\u003edémarche durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, couronnée par la première vendange biologique en 2021. Élevé pendant six mois en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, ce vin rouge tranquille offre une gorgée d’une harmonie fruitée extraordinaire, idéale pour sublimer vos moments de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44640457719979,"sku":"53702","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-rosso-2022_53702_1_54b387cb-4d50-48f1-99fe-8391bb42c211.webp?v=1773742935"},{"product_id":"ronco-del-gnemiz-sauvignon-lozeta-2023","title":"Ronco del Gnemiz Sauvignon Lozeta 2023","description":"","brand":"Ronco del Gnemiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855472811,"sku":"54346","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"ronco-del-gnemiz-sauvignon-serena-palazzolo-e-figli-2023","title":"Ronco del Gnemiz Sauvignon Serena Palazzolo e Figli 2023","description":"","brand":"Ronco del Gnemiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855505579,"sku":"54347","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronco-del-gnemiz-sauvignon-serena-palazzolo-e-figli-2023_54347_1_0d4eb0ec-89af-4313-b67c-89a6a6e0ecda.webp?v=1739966389"},{"product_id":"ronco-del-gnemiz-schioppettino-2022","title":"Ronco del Gnemiz Schioppettino 2022","description":"","brand":"Ronco del Gnemiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855571115,"sku":"54348","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"zorzettig-myo-pignolo-2017","title":"Zorzettig Myo Pignolo 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eZorzettig Myò Pignolo\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision le caractère du cépage Pignolo dans le contexte des Colli Orientali del Friuli. Dans le verre, il présente une couleur rouge griotte intense, annonçant une dégustation de grande profondeur. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure riche\u003c\/strong\u003e soutenue par des tanins doux, offrant un parfait équilibre gustatif. Sa remarquable aptitude à évoluer dans le temps en fait un rouge particulièrement apte au vieillissement. Ses caractéristiques subliment harmonieusement les \u003cstrong\u003eplats de viande\u003c\/strong\u003e, les préparations à base de porc et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge trouve son origine dans les paysages vallonnés du Frioul-Vénétie Julienne, fruit de l'engagement de Zorzettig envers une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e. Les vignobles de la gamme Myò sont conçus comme de véritables \u003cstrong\u003eréserves de biodiversité\u003c\/strong\u003e, protégeant rigoureusement l'écosystème local. Les vignes sont cultivées selon le système de conduite Guyot, avec une densité de quatre mille cinq cents pieds par hectare. Pour garantir une forte concentration aromatique dans les grappes, on maintient des \u003cstrong\u003erendements très faibles\u003c\/strong\u003e, valorisant ainsi l'identité authentique du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production requiert un grand soin et prévoit une \u003cstrong\u003elongue maturation en fûts\u003c\/strong\u003e, suivie d'un lent et prolongé affinage. Ce repos permet de développer des arômes nets de fruits rouges et de délicates notes toastées. Avec une décantation d'environ une heure, le profil aromatique s'ouvre davantage, libérant d'élégantes \u003cstrong\u003enuances balsamiques\u003c\/strong\u003e et épicées. Le temps passé consolide la composante tannique, garantissant une excellente \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e qui permet au vin d'évoluer harmonieusement jusqu'à quinze ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire des charmantes Collines Orientales du Frioul, le \u003cstrong\u003ePignolo 2017\u003c\/strong\u003e incarne l’amour de la famille Zorzettig pour sa terre. La gamme Myò est issue de vignobles gérés comme de véritables \u003cstrong\u003eréserves de biodiversité\u003c\/strong\u003e, reflet d’une approche vertueuse de la viticulture durable. Signé par l’œnologue Saverio Di Giacomo et issu de vignes conduites en Guyot avec de faibles rendements, ce vin rouge tranquille se distingue par sa \u003cstrong\u003elongue maturation en barrique\u003c\/strong\u003e et son lent affinage en bouteille. Ces soins assurent au vin une grande longévité, pouvant évoluer pendant 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45131690246315,"sku":"56719","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-pignolo-2017_56719_1_1a0171a9-b0b5-44d8-a893-598995a5065f.webp?v=1773768018"},{"product_id":"zorzettig-myo-refosco-dal-peduncolo-rosso-2020","title":"Zorzettig Myo Refosco dal Peduncolo Rosso 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Refosco dal Peduncolo Rosso de la gamme Myò de Zorzettig est un vin rouge tranquille capable d’exprimer avec une extrême précision le caractère variétal. Il se distingue par une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense\u003c\/strong\u003e agrémentée de légères nuances violacées. Le bouquet olfactif est complexe et enveloppant, révélant une concentration de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e, de griottes et de mûres sauvages. En bouche, il se montre structuré et ample, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins doux et souples\u003c\/strong\u003e qui assurent une gorgée d’un excellent équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les \u003cstrong\u003evignobles de Spessa\u003c\/strong\u003e, situés au cœur des Collines Orientales du Frioul, en Frioul-Vénétie Julienne. Il s’agit d’un territoire historiquement voué à la viticulture, où les raisins poussent grâce à une attention particulière portée à la \u003cstrong\u003edurabilité et à la biodiversité\u003c\/strong\u003e. Le soin méticuleux apporté aux rangs de vignes et le profond respect des cycles naturels permettent de sublimer l’\u003cstrong\u003eidentité du cépage\u003c\/strong\u003e, offrant une interprétation authentique et pure du paysage d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte minutieuse des raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, obtenus avec des rendements limités pour garantir la meilleure qualité, la vinification prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage soigneusement dosé en fûts\u003c\/strong\u003e. Cette étape enrichit la structure du vin, apportant des nuances élégantes qui s’intègrent parfaitement aux notes fruitées. La lente évolution affine la texture de la dégustation, menant à une finale longue et satisfaisante. Grâce à sa structure importante, il est le compagnon idéal des \u003cstrong\u003eplats principaux élaborés\u003c\/strong\u003e, des viandes braisées et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC 2020 de la gamme Myò incarne l’authentique \u003cstrong\u003etradition frioulane\u003c\/strong\u003e. Issu des prestigieux vignobles de Spessa, ce rouge en monocépage reflète un lien profond avec la nature, mettant en valeur l’engagement envers la \u003cstrong\u003edurabilité et la biodiversité\u003c\/strong\u003e. Le soin méticuleux apporté à la vigne se traduit par un verre d’excellence, récompensé par \u003cstrong\u003e92 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e. Le dévouement de la cave Zorzettig célèbre ainsi la vocation œnologique locale avec une pure maîtrise et un profond respect de l’environnement.\u003c\/p\u003e","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45204176732331,"sku":"57070","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-refosco-dal-peduncolo-rosso-2020_57070_1_0298392a-5533-45db-aee0-90d901f7aece.webp?v=1773771215"},{"product_id":"torre-rosazza-friuli-colli-orientali-sauvignon-2023","title":"Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Sauvignon est un vin blanc tranquille provenant de la région des Colli Orientali du Frioul. Issu de raisins Sauvignon, il se présente avec une robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Le bouquet, intense et varié, associe les parfums de tilleul et de sureau à de \u003cstrong\u003evives notes d'agrumes de pamplemousse\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle nettement aromatique, rafraîchissant et bien structuré. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale longue en bouche\u003c\/strong\u003e, enrichie d'une \u003cstrong\u003enote minérale intrigante\u003c\/strong\u003e. Il s'accorde parfaitement avec les crustacés, les préparations à base d'asperges et les fromages à pâte persillée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire du Frioul-Vénétie Julienne, sur les magnifiques \u003cstrong\u003ecollines de Rosazzo\u003c\/strong\u003e. La cave Torre Rosazza possède une histoire profonde dans cette région réputée pour la viticulture de qualité. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 70 et 160 mètres et sont conduits en Guyot. L'élément distinctif de la zone est la \u003cstrong\u003eprésence de la ponca\u003c\/strong\u003e, un sol particulier composé d'une alternance de marne argileuse et de grès. Cette matrice d'origine éocène nourrit les vignes en profondeur, conférant au vin une identité inimitable et une \u003cstrong\u003eagréable salinité\u003c\/strong\u003e qui accompagne toute la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus en cave commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e des grappes. Pour préserver la richesse aromatique du cépage, les raisins subissent une \u003cstrong\u003ebrève cryomacération\u003c\/strong\u003e suivie d'un pressurage doux. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température strictement contrôlée. Ensuite, le vin \u003cstrong\u003erepose sur lies\u003c\/strong\u003e pendant environ six mois. Le choix d'un élevage exclusivement en acier garantit une parfaite pureté aromatique, mettant en valeur la fraîcheur naturelle du fruit et offrant à la dégustation un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine \u003cstrong\u003eTorre Rosazza\u003c\/strong\u003e puise ses racines au XVIIe siècle, abritant à Oleis di Manzano une villa historique dominée par l’emblématique tour médiévale. Depuis 1972, l’exploitation met en valeur l’ancienne vocation viticole des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, s’étendant sur les collines de Rosazzo. Ce lien séculaire avec l’identité frioulane se reflète dans la grande qualité de ses vins; pour confirmer cette excellence, le millésime 2023 a obtenu la note de 89\/100 du critique \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, ainsi qu’une mention prestigieuse dans un guide spécialisé.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45259990892715,"sku":"57266","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-friuli-colli-orientali-sauvignon-2023_57266_1_16c26647-fb47-48b4-94fa-a5d09af4f584.webp?v=1773771947"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/colli-orientali-del-friuli.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}