{"title":"Domaine Bott-Geyl","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-cuvee-paul-eduard-extra-brut","title":"Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace Cuvee Paul-Eduard Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Bott Geyl Crémant d’Alsace Cuvée Paul-Eduard Extra Brut est un vin effervescent raffiné qui exprime avec élégance l’essence de son terroir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il résulte d’un assemblage harmonieux de Pinot Blanc, Pinot Noir et \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille brillante, tandis que le bouquet olfactif offre des notes de poire, de pêche, de noisette et de fleurs blanches et jaunes. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eévolution douce mais tendue\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive et une minéralité marquée. Son profil sec le rend parfait en accompagnement de tartares de poisson, de plats de poisson blanc et de fromages délicats.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Beblenheim, au cœur de l’Alsace, au sein du \u003cstrong\u003eDomaine Bott-Geyl\u003c\/strong\u003e, une propriété historique dont les origines remontent à 1795. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, le domaine exploite quinze hectares de vignes, dont certains prestigieux Grands Crus. La philosophie de production repose sur les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e et biodynamique, avec pour objectif de préserver l’intégrité de l’écosystème et d’obtenir des rendements limités afin de sublimer la qualité des raisins. Ce soin méticuleux à la vigne confère au Crémant d’Alsace une profondeur de terroir remarquable, garantissant un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e pouvant aller de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour sélectionner des grappes parfaitement intactes. En cave, la vinification naturelle respecte scrupuleusement les exigences de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit sur lies pendant vingt-quatre mois avant le dégorgement, une période d’élevage prolongée qui enrichit la complexité aromatique et définit sa structure. Le choix du style Extra Brut préserve la tension naturelle en bouche, offrant une finale sèche, persistante et équilibrée, reflet de la vocation œnologique de cette célèbre maison alsacienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe domaine historique Domaine Bott-Geyl, enraciné en Alsace depuis 1795, incarne l’excellence de la viticulture régionale. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, la maison adopte les principes de la viticulture biologique et des \u003cstrong\u003epratiques biodynamiques\u003c\/strong\u003e sur ses quinze hectares de vignoble. La Cuvée Paul-Eduard est issue d’une vendange manuelle et est élaborée selon l’élégant \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un élevage de vingt-quatre mois sur lies. Ce Crémant d’Alsace possède un potentiel de \u003cstrong\u003egarde\u003c\/strong\u003e allant jusqu’à dix ans et de très bonnes notes, offrant une dégustation harmonieuse et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503571267755,"sku":"19553","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-cremant-d-alsace-cuvee-paul-eduard-extra-brut_19553_1.jpg?v=1773670581"},{"product_id":"domaine-bott-geyl-cremant-dalsace-labsolu-extra-brut","title":"Domaine Bott Geyl Cremant d'Alsace L'Absolu Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Crémant d’Alsace L’Absolu Extra Brut est un élégant vin effervescent \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime avec raffinement le caractère de l’Alsace. Issu d’un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir, il se présente avec une robe jaune paille brillante et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le bouquet aromatique est frais, avec des notes variétales typiques du terroir. En bouche, il révèle une agréable vivacité et une \u003cstrong\u003ebonne acidité\u003c\/strong\u003e, accompagnant parfaitement les entrées, crustacés, poissons maigres et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Domaine Bott-Geyl cultive ses propres vignes en Alsace selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, le domaine travaille dans le plus grand respect de l’écosystème grâce à des rendements limités et une \u003cstrong\u003eintervention minimale en cave\u003c\/strong\u003e. Les quinze hectares de propriété sont entretenus avec une approche axée sur la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e, permettant aux raisins de refléter de manière pure et fidèle la vocation viticole historique de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une \u003cstrong\u003erécolte manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, la vinification suit les règles strictes de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin vieillit sur lies pendant \u003cstrong\u003evingt-quatre mois\u003c\/strong\u003e avant le dégorgement, acquérant ainsi une grande définition et complexité. Le dosage \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e confère un profil tendu, pur et vertical. Ce travail artisanal soigné est confirmé par les excellentes notes attribuées par la critique internationale, notamment par des signatures prestigieuses telles que Decanter et James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1795, la cave historique Domaine Bott-Geyl poursuit l’excellence en Alsace. Sous la direction de Jean-Christophe Bott, le domaine adopte une philosophie basée sur une intervention minimale et une approche rigoureuse \u003cstrong\u003ebiologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Ce prestigieux Crémant d’Alsace Extra Brut est issu d’une vendange manuelle méticuleuse et d’un élevage de 24 mois avant le dégorgement, selon la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. L’assemblage savant de Chardonnay, Pinot Blanc et Pinot Noir offre une bouche élégante et raffinée, récompensée par l’excellente note de \u003cstrong\u003e92\/100 par Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541289005227,"sku":"36848","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-cremant-l-absolu-extra-brut_36848_1.jpg?v=1773688660"},{"product_id":"domaine-bott-geyl-riesling-grand-cru-schoenenbourg-2021","title":"Domaine Bott Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riesling Grand Cru Schoenenbourg du Domaine Bott-Geyl est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e de grande personnalité, produit en Alsace exclusivement à partir de raisins Riesling. Véritable expression de l’Alsace Grand Cru, il se présente dans le verre avec une robe jaune brillante. Le bouquet olfactif associe des notes de figue verte, de citron vert et d’herbes botaniques à une nette touche de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle ample et dense, avec de fraîches réminiscences de pomme verte, de poire et d’agrumes, s’achevant sur une \u003cstrong\u003efinale très longue\u003c\/strong\u003e qui marie harmonieusement puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent au cœur de l’Alsace, dans la commune de Kientzheim. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003epentes abruptes\u003c\/strong\u003e situées entre deux cents et trois cents mètres d’altitude. L’excellente exposition sud et sud-ouest est mise en valeur par un sol riche en \u003cstrong\u003esables granitiques\u003c\/strong\u003e, élément fondamental qui confère à la dégustation une tension minérale marquée. Le Domaine Bott-Geyl cultive ces terres depuis 1795, œuvrant sans relâche avec une grande attention à la \u003cstrong\u003epréservation du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion du vignoble suit les stricts \u003cstrong\u003eprincipes biodynamiques\u003c\/strong\u003e afin de respecter l’écosystème naturel. Le vin bénéficie d’une période de repos de deux à trois ans avant d’atteindre sa pleine expression, garantissant un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e pouvant aller jusqu’à vingt ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1795, la famille Bott-Geyl cultive la vigne en Alsace, perpétuant une tradition qui trouve son aboutissement dans ce \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Afin de préserver l’authenticité du terroir, le domaine suit les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les vignes enracinées sur des coteaux escarpés composés de sables granitiques. Récompensé par \u003cstrong\u003e97 points Vinous\u003c\/strong\u003e, ce vin blanc élégant est conçu pour évoluer avec le temps: il nécessite en effet deux ou trois ans d’élevage avant de révéler sa véritable profondeur, offrant un potentiel de garde pouvant atteindre vingt ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47072215466155,"sku":"61656","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-riesling-grand-cru-schoenenbourg-2021_61656_1_86a4919e-508e-4e7f-9fb6-df04164270e5.webp?v=1779960083"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/domaine-bott-geyl.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}