{"title":"Domaine de la Renardiere","description":null,"products":[{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-arbois-pupillin-jurassique-2023","title":"Domaine de la Renardiere Arbois Pupillin Jurassique 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Arbois Pupillin Jurassique du Domaine de la Renardière est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e tranquille, élaboré pour sublimer le Chardonnay. Issu de l’appellation Arbois-Pupillin, il se présente avec une robe jaune paille et de nets \u003cstrong\u003earômes fruités\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle frais et pur, offrant une expression authentique du Jura. Sa \u003cstrong\u003ecomplexité gustative\u003c\/strong\u003e se développe harmonieusement dans le verre, tout en préservant l’identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Pupillin, dans le Jura français. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol calcaire\u003c\/strong\u003e enrichi de gryphées, un élément distinctif de la géologie locale. Cette composition du sol confère au vin une forte \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur intense. La conduite agricole durable permet de retranscrire fidèlement le \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e, offrant à chaque gorgée une profondeur agréable et constante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification biologique prévoit un \u003cstrong\u003eélevage de vingt-deux mois\u003c\/strong\u003e, essentiel pour définir le caractère final. La maturation se fait principalement en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, complétée par l’utilisation de jarres en grès et de contenants en forme de diamant. Ce choix technique module habilement la structure du vin. Servi à une \u003cstrong\u003etempérature de 10-12 °C\u003c\/strong\u003e, il accompagne parfaitement les plats de poisson et les fromages, tout en démontrant un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Arbois-Pupillin AOC « Jurassique » 2023 du Domaine de la Renardière est une expression fascinante du Jura français. Issu de raisins de \u003cstrong\u003eChardonnay biologique\u003c\/strong\u003e cultivés à Pupillin sur des \u003cstrong\u003esols calcaires riches en gryphées\u003c\/strong\u003e, ce vin tranquille incarne la pureté minérale du terroir. Son caractère unique provient d’un \u003cstrong\u003eélevage exceptionnel de vingt-deux mois\u003c\/strong\u003e, habilement réparti entre barriques, jarres en grès et contenants en forme de diamant. Il offre une bouche profonde et fraîche, avec un potentiel de garde de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45726691492011,"sku":"58667","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-renardiere-arbois-pupillin-jurassique-2023_58667_1_f32c5de0-17de-4415-9cf9-b57a219dbf39.webp?v=1773786887"},{"product_id":"domaine-de-la-renardiere-arbois-pupillin-les-terrasses-2023","title":"Domaine de la Renardiere Arbois Pupillin Les Terrasses 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nArbois Pupillin Les Terrasses du Domaine de la Renardière est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e produit dans la région française du Jura. Issu de raisins Savagnin, il se présente avec une lumineuse robe jaune paille. Au nez, il dévoile de \u003cstrong\u003efragrants arômes fruités\u003c\/strong\u003e qui précèdent une bouche à la \u003cstrong\u003estructure riche et enveloppante\u003c\/strong\u003e. L'absence de filtration préserve son profil intact et vibrant, le rendant idéal pour accompagner des fromages savoureux, des plats épicés ou des préparations délicates à base de poisson maigre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent dans la réputée \u003cstrong\u003eappellation Arbois-Pupillin\u003c\/strong\u003e, un terroir de grande renommée au cœur du Jura. Ici, le Savagnin plonge ses racines dans des sols composés de \u003cstrong\u003emarnes grises\u003c\/strong\u003e, une matrice essentielle qui confère au vin son intensité marquée et sa persistance en bouche. Toute la gestion agricole suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e, respectant les rythmes naturels du sol et de l'écosystème. Cet environnement unique donne naissance à un vin profond, caractérisé par une forte identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, les raisins Savagnin sont travaillés dans le strict respect de l'intégrité du fruit. Le processus se poursuit par un lent \u003cstrong\u003eélevage de vingt mois\u003c\/strong\u003e, partagé entre l'utilisation de \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e et de jarres en grès. Cette méthode d'élevage confère ampleur et une remarquable persistance en bouche, permettant au vin d'évoluer au mieux. La phase finale exclut toute opération de filtration, assurant un profil gustatif authentique et garantissant un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes Terrasses 2023 du Domaine de la Renardière exprime l’âme authentique du Jura à travers une viticulture biologique méticuleuse. Élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eSavagnin\u003c\/strong\u003e purs cultivés sur des \u003cstrong\u003emarnes grises\u003c\/strong\u003e dans l’AOC Arbois-Pupillin, ce vin incarne le dévouement d’un domaine familial. Un élevage de vingt mois, réparti entre fûts et \u003cstrong\u003ejarres en grès\u003c\/strong\u003e, enrichit sa structure tout en préservant l’essence du terroir. L’absence de filtration offre une gorgée intacte, riche et persistante, fidèle aux plus anciennes traditions artisanales.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45793837318315,"sku":"58928","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-de-la-renardiere-arbois-pupillin-les-terrasses-2023_58928_1_69dbeee2-090e-47aa-93b8-5d014d1c6fad.webp?v=1773788242"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/domaine-de-la-renardiere.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}