{"title":"Domaine du Vieux Telegraphe","description":null,"products":[{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge La Crau 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Rouge La Crau du domaine Vieux Télégraphe est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de la Vallée du Rhône, expression fidèle de Châteauneuf-du-Pape. Il présente un profil structuré, capable de révéler en bouche un caractère \u003cstrong\u003etrès raffiné et élégant\u003c\/strong\u003e. Le choix de procéder à la mise en bouteille \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e préserve l'intégrité du liquide, favorisant son potentiel naturel de vieillissement dans le temps. Cette approche technique valorise la pureté gustative, ne nécessitant qu'une heure de décantation initiale pour exprimer au mieux sa typicité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe terroir d'origine est le caillouteux \u003cstrong\u003ePlateau de la Crau\u003c\/strong\u003e, situé dans le secteur sud-est de Châteauneuf-du-Pape, entre Bédarrides, Châteauneuf-du-Pape et Courthézon. Le sol repose sur une matrice profonde de molasse miocène et de denses \u003cstrong\u003ecouches d'argile\u003c\/strong\u003e, entièrement recouvertes des célèbres galets arrondis d'origine alpine, connus sous le nom de \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e. Cette synergie entre les dépôts pierreux de surface et le sous-sol argileux influence positivement la structure et l'élégance du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa rigueur de production commence à la vigne par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e méticuleuses, suivies en cave d'un égrappage sélectif et d'un pressurage doux des raisins. La \u003cstrong\u003efermentation traditionnelle\u003c\/strong\u003e dure entre 25 et 40 jours et se déroule en partie dans des cuves en acier à température contrôlée et en partie dans des cuves en bois, pour se terminer par un pressurage pneumatique et la réalisation de la fermentation malolactique. La structure finale du vin s'enrichit grâce à un long élevage de 20 à 22 mois dans de grands \u003cstrong\u003efoudres de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape qui définit sa structure.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47663930966187,"sku":"62379","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-la-crau-2023_62379_1_62232d03-5b59-4d4b-849f-e11d9f7292c9.webp?v=1788423186"},{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-telegramme-2023","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Rouge Telegramme 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Télégramme du Domaine du Vieux Télégraphe est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de la Vallée du Rhône méridionale, un \u003cstrong\u003eassemblage dominé par le Grenache\u003c\/strong\u003e avec de la Syrah, du Mourvèdre et du Cinsault. Fermenté en cuves et élevé en foudres de chêne, ce vin arbore une robe acajou profond aux reflets rouges intenses, typique de Châteauneuf-du-Pape. Le bouquet offre des \u003cstrong\u003earômes marqués de cerises mûres\u003c\/strong\u003e, de fruits noirs, d'herbes aromatiques et de légères notes de cuir. En bouche, il se révèle rond et velouté, avec une structure charnue, des tanins bien intégrés et une minéralité vibrante qui guide la dégustation vers une finale extrêmement juteuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins naissent sur le célèbre \u003cstrong\u003eplateau de La Crau\u003c\/strong\u003e et dans les vignobles situés à proximité des communes de Bédarrides, Courthézon et Sorgues. L’identité de ce vin puise ses racines dans des \u003cstrong\u003esols caillouteux\u003c\/strong\u003e riches en galets, des éléments géologiques capables de transmettre une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e au verre. Le domaine Vieux Télégraphe cultive ces parcelles avec beaucoup de dévouement, tirant son nom d’une ancienne tour de télégraphe optique du XIXe siècle qui se dressait précisément près des vignes de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e, en sélectionnant exclusivement les grappes des jeunes vignes et du vignoble Clos La Roquète grâce à un double tri rigoureux. Après la fermentation en cuves et un premier élevage en acier inoxydable, le vin repose dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour affiner les tanins. Une \u003cstrong\u003efiltration légère\u003c\/strong\u003e conclut le cycle de production. À table, c'est le choix idéal pour accompagner des tapas variés, de savoureuses soupes de riz aux fruits de mer ou un ragoût de morue intense.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1891 par Henri Brunier, le Domaine du Vieux Télégraphe doit son nom à une ancienne tour de télégraphe optique située à proximité des vignobles du \u003cstrong\u003eplateau de La Crau\u003c\/strong\u003e. C’est ici que naissent les raisins du Télégramme, prestigieux second vin du domaine, élaboré à partir de vignes de moins de trente ans et des fruits du Clos La Roquète. Cet exceptionnel \u003cstrong\u003eChâteauneuf-du-Pape AOC\u003c\/strong\u003e exprime l'authentique tradition de la Vallée du Rhône, offrant un vin élégant caractérisé par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e issue des sols typiques riches en galets roulés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47663930998955,"sku":"62380","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-rouge-telegramme-2023_62380_1_9c66f1ca-0f86-414a-8149-e1a68b648321.webp?v=1788423190"},{"product_id":"vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024","title":"Vieux Telegraphe Chateauneuf du Pape Blanc La Crau 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape Blanc La Crau est un vin blanc tranquille de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, expression authentique de la Vallée du Rhône. Produit par le Vieux Télégraphe à partir d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de cépages Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc et Roussanne, il est fermenté et élevé en fûts sur lies. Dans le verre, il arbore une robe or pâle lumineuse, révélant des notes de pomme fraîche, de poire et de tabac, tandis qu'au palais, il se révèle \u003cstrong\u003esouple et linéaire\u003c\/strong\u003e, soutenu par une nette minéralité vers une finale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans la célèbre zone de Châteauneuf-du-Pape, dans le sud-est de la France. Cette cuvée est issue de la parcelle unique de \u003cstrong\u003eLa Crau\u003c\/strong\u003e, un plateau caillouteux renommé caractérisé par une géologie unique. Le sol présente une couche profonde d'argile et de molasse, recouverte en surface par les caractéristiques galets roulés. La structure du vin est sublimée par l'utilisation de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, d'un âge moyen d'environ cinquante ans, capables de transmettre dans le verre la profonde \u003cstrong\u003eminéralité du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e méticuleuse, qui prévoit un double tri des grappes à la vigne et une troisième sélection à l'arrivée au chai. Après un pressurage pneumatique doux, le moût subit un débourbage statique avant la fermentation. Cette dernière se déroule dans des \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, où le vin vieillit longuement au contact de ses lies. Ce processus apporte rondeur et structure, se complétant par une période de \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e d'environ un an avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFort d'une histoire documentée depuis 1891, le \u003cstrong\u003eDomaine du Vieux Télégraphe\u003c\/strong\u003e signe le prestigieux Châteauneuf-du-Pape Blanc La Crau. Ce vin élégant est issu d'une \u003cstrong\u003eparcelle unique\u003c\/strong\u003e exceptionnelle: un plateau caillouteux célèbre pour ses galets roulés typiques reposant sur des couches d'argile et de molasse. Mettant en valeur de précieuses \u003cstrong\u003evignes de plus de cinquante ans\u003c\/strong\u003e, le domaine distille l'authentique minéralité du terroir dans un verre d'une souplesse vibrante. Récompensée par des notes très élevées par les guides internationaux les plus renommés, cette cuvée incarne la pure excellence œnologique française.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Telegraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724587548843,"sku":"62458","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vieux-telegraphe-chateauneuf-du-pape-blanc-la-crau-2024_62458_1_d3c0196c-4714-446c-8566-4e99f7434cd2.webp?v=1788854959"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/domaine-du-vieux-telegraphe.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}