{"title":"Vins mousseux dry","description":"","products":[{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2021","title":"Andreola Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2021","description":"Sommet de la qualité et synthèse du Docg Valdobbiadene, le Cartizze d'Andreola provient de la sous-zone du même nom, réglementée depuis 1969 : un \"pentagone doré\" dont les quelques hectares de vignobles ont été sélectionnés pour la parfaite combinaison d'un microclimat doux et de sols très anciens. Légèrement sucré, il a un arôme agréablement fruité et accompagne parfaitement tous les desserts.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502092513451,"sku":"34582","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2021_34582_1.jpg?v=1773689147"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore Santo Stefano Dry de Ruggeri est un \u003cstrong\u003evin effervescent élaboré selon la méthode Charmat\u003c\/strong\u003e au caractère typiquement vénitien. Cet assemblage naît de l’union de raisins Glera, Verdiso et d’autres cépages locaux à baies blanches. Dans le verre, il présente une robe lumineuse aux reflets verdâtres, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui précède un bouquet délicat. Au nez, on perçoit des notes de pomme mûre et de fleurs de citronnier, tandis qu’en bouche il se révèle frais et légèrement doux, soutenu par une structure ronde et équilibrée. La finale, doucement fruitée, offre une belle persistance, garantissant une \u003cstrong\u003edégustation harmonieuse et satisfaisante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes origines de ce vin remontent aux célèbres \u003cstrong\u003evignobles de Santo Stefano\u003c\/strong\u003e, situés sur les collines de la zone de production. L’appartenance à l’appellation \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore\u003c\/strong\u003e atteste du profond lien avec le terroir de Trévise, qui confère au vin une grande pureté aromatique. La maison Ruggeri cultive ces vignes avec soin, permettant au microclimat local de se refléter dans la netteté de la dégustation et de sublimer les arômes originels. Cette attention garantit une excellente \u003cstrong\u003eexpression du terroir\u003c\/strong\u003e, offrant un verre authentique et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification se fait en blanc à température contrôlée afin de préserver l’intégrité aromatique des raisins. La prise de mousse s’effectue lors d’une \u003cstrong\u003eseconde fermentation lente\u003c\/strong\u003e en cuve close, étape cruciale pour définir l’élégance des bulles et une douceur finale maîtrisée. Grâce à son profil aromatique et frais, ce vin effervescent constitue un \u003cstrong\u003eaccord idéal avec la pâtisserie\u003c\/strong\u003e, s’associant parfaitement aux brioches, macarons et entremets, tout en offrant un agréable contraste avec de \u003cstrong\u003edélicats fromages de dessert\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e est issu des prestigieux vignobles de Santo Stefano, au cœur des collines trévisanes. Il représente la synthèse parfaite de la \u003cstrong\u003etradition familiale Ruggeri\u003c\/strong\u003e, dont les racines remontent au XIXe siècle, bien avant la fondation officielle de la maison en 1950. Soigneusement élaboré par cinq générations de la famille Bisol et par l’œnologue Fabio Roversi, il incarne l’excellence vénitienne. Grâce à 28 hectares de vignes et une production maintes fois récompensée, chaque bouteille renferme l’art et l’\u003cstrong\u003ehistoire œnologique\u003c\/strong\u003e locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291035819,"sku":"1141","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-prosecco-superiore-santo-stefano-dry_1141_1_1a5b5d50-5fda-4ca4-abff-0ae036c15ee4.webp?v=1773659214"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"Le Valdobbiadene Superiore di Cartizze Ruggeri est un vin blanc mousseux semi-aromatique de très grande qualité. Ses raisins d'exception, issus à 100 % du cépage Glera (anciennement connu sous le nom de Prosecco), sont cultivés dans la région de Cartizze, qui porte le même nom. Située au cœur oriental de la Vénétie, cette région représente un cru d'excellence. Produit par la maison historique Cantina Ruggeri et mondialement reconnu, ce prestigieux Prosecco incarne un véritable symbole des vins mousseux « Made in Italy ». Les vignobles qui lui sont dédiés s'étendent sur les coteaux étroits entre San Pietro di Barbozza, Santo Stefano et Saccol, hameaux réputés pour la qualité de leurs raisins et qui constituent les zones les plus importantes de l'appellation DOCG Conegliano Valdobbiadene Superiore di Cartizze. Des conditions climatiques favorables et des sols riches en calcaire, grès et argiles variées confèrent à ce vin blanc effervescent sec une richesse aromatique exceptionnelle. Après les vendanges de septembre, le Valdobbiadene Superiore di Cartizze est vinifié en blanc, sans macération pelliculaire et à une température de 18 °C. Il subit ensuite une fermentation traditionnelle à température contrôlée. La seconde fermentation se déroule selon la méthode Charmant, qui consiste à utiliser des cuves sous pression où le vin refermente longuement à 12 °C.","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503291068587,"sku":"1142","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_1142_1_bd7c1878-0991-4c12-879c-e65195d97431.webp?v=1773667419"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Foss Marai Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry est un \u003cstrong\u003evin effervescent blanc vénitien\u003c\/strong\u003e issu de raisins Glera. Grâce à la méthode Charmat, il révèle un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e et raffiné, caractérisé par d’intenses arômes de glycine et de délicates nuances de rose. En bouche, il offre une saveur riche et nuancée, avec une gorgée pure qui n’est jamais écœurante. La composante sucrée agit en parfaite synergie avec l’acidité, définissant un équilibre structurel harmonieux. Doté d’un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e, estimé entre trois et cinq ans, il se distingue par une finesse supérieure, appréciée par les plus grands critiques internationaux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Vénétie, au cœur du prestigieux terroir du Prosecco, et provient spécifiquement de la célèbre \u003cstrong\u003ecolline de Santo Stefano\u003c\/strong\u003e à Valdobbiadene. La zone du Valdobbiadene Superiore di Cartizze désigne une aire d’excellence absolue, capable de conférer au vin une personnalité unique et typique du terroir. Foss Marai sélectionne avec soin la matière première auprès des viticulteurs locaux, accordant une grande attention à l’utilisation de levures autochtones. Ce dévouement se traduit par une gorgée élégante, idéale pour les \u003cstrong\u003emoments de convivialité\u003c\/strong\u003e. À table, il s’accorde harmonieusement avec des plats de poisson, des crustacés et des viandes blanches, sublimant par sa douceur mesurée également \u003cstrong\u003efromages et desserts\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit la méthode Charmat afin de préserver intactes les fragrances florales des raisins Glera. La cave maintient un contrôle rigoureux sur toutes les \u003cstrong\u003ephases de fermentation\u003c\/strong\u003e, utilisant des \u003cstrong\u003elevures locales\u003c\/strong\u003e pour renforcer l’identité du vin. L’approche technique prévoit un calibrage précis des sucres, fixé à vingt-six grammes par litre pour définir la typologie Dry. La qualité constante est garantie par des dégustations techniques minutieuses qui assurent une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e de six virgule cinq grammes par litre, offrant une structure harmonieuse et une dégustation toujours fraîche, vive et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984, \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e met en valeur la prestigieuse vocation vénitienne avec l’élégant \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins Glera purs provenant de la colline de Santo Stefano, ce vin effervescent prend vie grâce à la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e. La recherche méticuleuse sur les levures autochtones et l’engagement en faveur de la durabilité créent une expérience sensorielle exceptionnelle, récompensée par 89 points de Robert Parker. La qualité est garantie par des dégustations à l’aveugle rigoureuses menées par les œnologues, alliant la profonde tradition viticole à des techniques de production de pointe.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503295951019,"sku":"3377","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_3377_1_ee479da4-2d01-4079-9d45-5de736a98bc4.webp?v=1773659370"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdami Cartizze Dry est un vin effervescent harmonieux et enveloppant, expression ultime du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore de Cartizze. Issu principalement de raisins Glera, il accueille parfois dans son assemblage l’élégance du Chardonnay. Il se présente avec une robe jaune paille brillante, animée par une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il exprime un bouquet floral et fruité très intense, avec des notes nettes de pomme, poire, abricot et pétales de rose. La bouche est fraîche, douce et marquée par un \u003cstrong\u003edosage Dry\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement la sapidité naturelle et la fluidité du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les célèbres collines de Cartizze, dans le hameau de San Pietro di Barbozza à Valdobbiadene. La zone est caractérisée par des \u003cstrong\u003evignobles en forte pente\u003c\/strong\u003e exposés plein sud, situés entre deux cents et trois cents mètres d’altitude. Les sols bien drainés, composés d’une matrice calcaire-argileuse, de marnes gréseuses et de dépôts morainiques, sont déterminants pour conférer au vin sa \u003cstrong\u003estructure et son aromatique\u003c\/strong\u003e marquées. Le nom de ce lieu unique évoque les \"gardizze\", les anciens \u003cstrong\u003etreillages pour le passerillage\u003c\/strong\u003e autrefois utilisés pour concentrer la douceur des grappes. Le climat tempéré et ventilé assure un développement aromatique optimal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle tardive\u003c\/strong\u003e réalisée sur des pentes escarpées, préservant avec soin l’intégrité de chaque baie. En cave, une pressurisation douce à température contrôlée permet de préserver les arômes originels du fruit. Le moût fermente en cuve inox et repose sur lies fines pendant trois mois, enrichissant ainsi son profil gustatif et sa complexité. La prise de mousse a lieu en autoclave selon le \u003cstrong\u003eMéthode Italienne\u003c\/strong\u003e, à travers un cycle lent d’environ quarante jours. Pour garantir une limpidité et une élégance maximales, le vin subit enfin une \u003cstrong\u003estabilisation tartrique à froid\u003c\/strong\u003e et une filtration rigoureuse avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1933, la maison Adami incarne l’excellence du \u003cstrong\u003eValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e au cœur des collines de San Pietro di Barbozza. Le nom de ce cru renommé provient des « gardizze », les anciens treillis utilisés pour le passerillage, ou de la « cartiza », la feuille servant à envelopper les grappes afin de favoriser la concentration naturelle des sucres. La \u003cstrong\u003erécolte manuelle tardive\u003c\/strong\u003e issue d’une viticulture héroïque sur des pentes escarpées préserve les baies, conférant au vin effervescent une \u003cstrong\u003eélégante richesse aromatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503296770219,"sku":"3612","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry_3612_1_dd864122-7ff6-4378-b776-1d595197ccea.webp?v=1773659389"},{"product_id":"le-colture-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-cruner","title":"Le Colture Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Cruner","description":"Un vin mousseux produit à partir d'une sélection exclusive de raisins Glera provenant uniquement des vignobles de la zone de Valdobbiadene de grande valeur, où la combinaison d'un microclimat plus doux avec un sol de grès et d'argile garantit une plus grande concentration des arômes et des saveurs ainsi que la possibilité de donner au vin mousseux un goût plus agréable et crémeux sans compromettre sa fraîcheur.","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503446749355,"sku":"12960","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-colture-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-cruner_12960_1.jpg?v=1773667912"},{"product_id":"paladin-prosecco-dry-tondo","title":"Paladin Prosecco Dry Tondo","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003ePaladin Prosecco Dry Tondo\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux biologique qui se distingue par sa douceur soyeuse. Issu de raisins Glera, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse. Le \u003cstrong\u003eperlage très fin et persistant\u003c\/strong\u003e précède un bouquet délicat de pomme sauvage, de poire mûre et de fleurs blanches. En bouche, il révèle un profil \u003cstrong\u003eélégamment doux\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibré par une \u003cstrong\u003efraîcheur acidulée\u003c\/strong\u003e qui se termine sur une note vive et savoureuse d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Prosecco est originaire d'Annone Veneto, une région à la profonde vocation viticole. Produit par Paladin selon une approche agricole durable, il tire sa particularité de la \u003cstrong\u003esélection Tondo\u003c\/strong\u003e, un clone variétal qui développe de petites baies sucrées. Cette caractéristique confère à la dégustation une \u003cstrong\u003erondeur structurelle\u003c\/strong\u003e inimitable, exprimant l'identité du terroir à travers une \u003cstrong\u003ebuveabilité harmonieuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration suit la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation conduite à température contrôlée pour préserver la fraîcheur des arômes. Servi frais, entre 6 et 8 °C, ce vin mousseux se révèle un \u003cstrong\u003eexcellent apéritif\u003c\/strong\u003e. Sa douceur naturelle accompagne avec élégance les entrées légères et les \u003cstrong\u003eplats à base de crustacés\u003c\/strong\u003e, s'avérant également un accord idéal avec la pâtisserie fine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion d'une famille qui, depuis 1962, met en valeur le terroir vénitien, le Paladin Prosecco Dry Tondo DOC sublime les particularités du \u003cstrong\u003eclone de Glera Tondo\u003c\/strong\u003e. Cette sélection spécifique se distingue par la présence de petites baies très sucrées, capables d'apporter une douceur soyeuse en bouche. La prise de mousse minutieuse, réalisée selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e à 13 °C, garantit une \u003cstrong\u003eeffervescence extrêmement fine\u003c\/strong\u003e, faisant de ce vin mousseux biologique, signé par l'œnologue Antonio Lucarelli, un chef-d'œuvre d'harmonie enfermé dans sa bouteille ronde emblématique.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503452385451,"sku":"13779","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-prosecco-dry-tondo_13779_1_c73c5181-8f42-44e2-9319-e653b0c43d9a.webp?v=1773666965"},{"product_id":"marsuret-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry","title":"Marsuret Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry de Marsuret est un \u003cstrong\u003evin mousseux blanc\u003c\/strong\u003e vénitien qui interprète au mieux les particularités du cépage Glera. Il se présente avec une robe jaune paille brillante, rehaussée d’un \u003cstrong\u003eperlage vif et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il révèle des arômes nets de fleurs blanches, de pomme Golden, de poire et de délicates nuances d’agrumes. En bouche, il est doux et soyeux, avec une fraîcheur équilibrée et une agréable douceur résiduelle qui culmine dans une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur les pentes escarpées des \u003cstrong\u003ecollines de Cartizze\u003c\/strong\u003e, au cœur de la zone Valdobbiadene Superiore. Dans ce terroir unique, les vignes de Glera plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol calcaire-argileux\u003c\/strong\u003e, bénéficiant des brises alpines constantes. Ce microclimat assure une maturation optimale des raisins, définissant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e et apportant de l’intensité aux arômes fruités caractéristiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins afin d’extraire uniquement le meilleur moût. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La prise de mousse est réalisée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e en autoclave, ce qui confère la typique bulle fine et élégante. L’élevage se poursuit en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la fragrance du fruit. Il est idéal en accompagnement d’apéritifs, de petites pâtisseries ou de \u003cstrong\u003eplats de poisson\u003c\/strong\u003e aux saveurs délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1936, la cave Marsuret incarne l’excellence œnologique vénitienne, trouvant son expression la plus aboutie dans l’exclusif \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e. Les raisins Glera, cultivés sur les pentes abruptes calcaires et argileuses et caressés par les brises alpines, donnent naissance à un élégant vin mousseux élaboré selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e. Sous la direction experte de l’œnologue Mariano Pancot, cette cuvée raffinée, limitée à 15 000 bouteilles, reflète la véritable vocation du terroir: un chef-d’œuvre récompensé par les \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et noté 88\/100 par Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Marsuret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503481483435,"sku":"14942","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marsuret-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry_14942_1.jpg?v=1773667156"},{"product_id":"astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry","title":"Astoria Valdobbiadene Cartizze Superiore Arzana Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria Arzanà Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry est un vin effervescent qui met en valeur les particularités des raisins Glera. Cette expression du Valdobbiadene Superiore di Cartizze se distingue par sa couleur jaune paille pâle et brillante, sublimée par une \u003cstrong\u003emousse aux bulles très fines\u003c\/strong\u003e. Au nez, il révèle un bouquet intense et parfumé, marqué par des notes de pomme verte, de pêche blanche, d'agrumes et de fleurs blanches, enrichies d'une légère touche d'amande. En bouche, il est fruité et harmonieux, avec une gorgée ample où la \u003cstrong\u003edouceur parfaitement dosée\u003c\/strong\u003e s'équilibre avec une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl est issu de la Vénétie, dans la prestigieuse sous-zone de Cartizze, située sur les historiques \u003cstrong\u003ecollines du Prosecco\u003c\/strong\u003e, dans la région de Trévise. Les pentes des vignobles et l'exposition solaire optimale assurent une maturation idéale des grappes, garantissant une expression aromatique nette. Les vignes, cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème de conduite Sylvoz\u003c\/strong\u003e, bénéficient des conditions pédoclimatiques spécifiques, permettant au fruit d'exprimer avec précision l'identité de ce \u003cstrong\u003eterroir d'exception\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute entre septembre et octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, réalisée lorsque l'équilibre organoleptique idéal est atteint. Les raisins subissent un pressurage doux et le moût est laissé à décanter statiquement. La fermentation primaire a lieu en cuve inox à température contrôlée. La prise de mousse se déroule en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e pendant environ vingt à vingt-cinq jours, suivie d'un \u003cstrong\u003erepos sur lies\u003c\/strong\u003e de dix jours. À la fin de l'élaboration, le vin repose quelques semaines avant d'être commercialisé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAstoria signe ce prestigieux \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e, un vin mousseux d’exception né au cœur des collines historiques de la Vénétie. Maintes fois récompensé par les Cinq Grappe Bibenda et les Quatre Vignes AIS, ce vin est le fruit d’une vendange manuelle minutieuse et d’un savoir-faire maîtrisé en cave, alliant un pressurage doux à une fermentation à température contrôlée. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e et l’élevage sur lies lui confèrent une élégance raffinée, garantissant une \u003cstrong\u003elongévité de 3 à 5 ans\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503488921771,"sku":"16514","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/astoria-valdobbiadene-cartizze-superiore-arzana-dry_16514_1_190e9f6c-a6e9-4c7c-b72f-323dd6f2dc0f.webp?v=1773667358"},{"product_id":"v8-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-sior-toni","title":"V8 + Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Sior Toni","description":"D'une seule colline de la Municipalité de Valdobbiadene proviennent les vins qui portent l'appellation exclusive Cartizze. Des vins mousseux d'une classe absolue, aux arômes élégants et définis que seulement la colline de Cartizze peut transmettre aux raisins.","brand":"V8 Vineyards","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503489544363,"sku":"16621","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/v8-valdobbiadene-di-cartizze-dry-sior-toni_16621_1_ebf81e10-b88a-487d-83f8-6c62484e99ad.webp?v=1773667388"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-sesto-senso-dry","title":"Andreola Valdobbiadene Sesto Senso Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAndreola Valdobbiadene Sesto Senso Dry est un \u003cstrong\u003evin effervescent vénitien\u003c\/strong\u003e qui incarne l’essence du \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene Prosecco\u003c\/strong\u003e. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux réunit les cépages \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBianchetta Trevigiana\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ePerera\u003c\/strong\u003e dans un profil frais et raffiné. Dans le verre, il offre une \u003cstrong\u003eeffervescence persistante\u003c\/strong\u003e et une mousse crémeuse, dévoilant des arômes nets de rose, d’acacia, d’agrumes, de pomme et de pêche. Son goût équilibré sublime chaque \u003cstrong\u003eaccord avec des entrées\u003c\/strong\u003e, des crustacés, des plats de poisson et des fromages, révélant toute sa finesse lorsqu’il est servi entre six et huit degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e, réunissant les cinq meilleures \u003cstrong\u003eexpressions du terroir\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eAndreola\u003c\/strong\u003e. Les vignes s’étendent des célèbres Rive jusqu’aux pentes extrêmes du Dirupo, à trois cents mètres d’altitude. Dans cet environnement, on pratique une véritable \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, indispensable pour cultiver des coteaux particulièrement escarpés. Le sol argileux, caractérisé par un sous-sol de grès, confère au vin une grande précision aromatique. La gestion agricole suit des \u003cstrong\u003ecritères biologiques et durables\u003c\/strong\u003e stricts, protégeant le paysage et favorisant l’adaptation des vignes au terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute à l’automne par une \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e minutieuse et un pressurage doux des grappes. La fermentation primaire se déroule à température contrôlée après une décantation statique, afin de préserver l’intégrité du potentiel aromatique. La prise de mousse est réalisée selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, par une refermentation en cuves pendant environ quarante jours. Le cycle de production s’achève par une courte \u003cstrong\u003epériode de maturation\u003c\/strong\u003e de quelques mois, permettant de stabiliser la douceur crémeuse de la mousse et l’élégance générale du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe « Sixième Sens » naît de l’union parfaite de cinq expressions territoriales du \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e, cultivées grâce à une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e rigoureuse sur des pentes escarpées. Fondée en 1984, la cave familiale Andreola sublime dans ce mousseux les raisins de ses vignobles les plus prestigieux. Récompensé par 96 points de Luca Maroni, ce vin offre une \u003cstrong\u003eeffervescence élégante et persistante\u003c\/strong\u003e, enveloppant les sens d’une mousse douce et crémeuse et de notes florales et fruitées intenses.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505269469355,"sku":"26056","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-sesto-senso-dry_26056_1.jpg?v=1773674413"},{"product_id":"ca-di-rajo-prosecco-spumante-dry-2020","title":"Ca di Rajo Prosecco Spumante Dry 2020","description":"Prosecco DOC sec, produit par Ca di Rajo, un domaine viticole historique de Vénétie. 11 % vol., millésime 2020. Un Prosecco qui enchante par sa fraîcheur et sa complexité. Élégant et complexe, il dévoile des notes d'ananas, d'abricot, de poire, de pomme et de fleurs sauvages printanières, telles que la glycine et l'acacia. D'une robe jaune paille brillante. Bien structuré et sec, il révèle un fruité prometteur. L'harmonie apportée par les sucres est sublimée par une finale savoureuse et parfaite.","brand":"Ca di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505688506539,"sku":"31876","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-rajo-prosecco-spumante-millesimato-dry-2020_31876_1.jpg?v=1773682261"},{"product_id":"paladin-raboso-fiore-spumante-dry","title":"Paladin Raboso Fiore Spumante Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Paladin Raboso Fiore Spumante Dry est un \u003cstrong\u003evin mousseux rouge\u003c\/strong\u003e de Vénétie qui met en valeur le cépage Raboso Piave. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets violacés, enrichie d'un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e qui crée une mousse enveloppante. Le bouquet aromatique est dominé par des notes parfumées de cerise et des senteurs de violette sauvage. En bouche, la dégustation est vive, savoureuse et agréablement douce, soutenue par une excellente structure. La richesse du fruit s'accorde avec des \u003cstrong\u003etanins délicats\u003c\/strong\u003e et une finale nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés au cœur de la \u003cstrong\u003eVénétie\u003c\/strong\u003e, dans la zone de Lison-Pramaggiore, entre les communes de Motta di Livenza et Annone Veneto. Les sols de texture moyenne, riches en éléments grossiers, favorisent la structure et l'empreinte typique du \u003cstrong\u003eRaboso Piave\u003c\/strong\u003e. Le soin apporté aux vignobles par \u003cstrong\u003ePaladin\u003c\/strong\u003e exprime la véritable vocation de ce terroir, où la cave s'engage avec passion à valoriser les variétés locales afin d'en exalter les particularités à chaque étape de la maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une vendange réalisée à la mi-décembre, afin de sélectionner les grappes ayant atteint un profil aromatique idéal. Après la première fermentation, la prise de mousse a lieu en cuve close selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e. Ce procédé permet d'obtenir des bulles élégantes et de préserver intacte la fraîcheur primaire du fruit. Le vin qui en résulte voit la \u003cstrong\u003ecomposante fruitée\u003c\/strong\u003e et une légère douceur se fondre dans une fraîcheur saline vibrante, offrant une dégustation vivante et bien structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en Vénétie de la dévotion historique de la famille Paladin, active depuis 1962, ce mousseux VSQ célèbre la profonde tradition viticole de Lison-Pramaggiore. L’excellente interprétation des cépages autochtones \u003cstrong\u003eRaboso Piave\u003c\/strong\u003e, récoltés à la mi-décembre lors du millésime 2011, prend vie grâce à la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e signée par l’œnologue expert Antonio Lucarelli. Une production recherchée de 10 000 bouteilles, récompensée par les prestigieux \u003cstrong\u003e4 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e, qui met en valeur l’historicité du cépage avec une vinification effervescente moderne et élégante en autoclave.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509616668843,"sku":"44816","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-raboso-fiore-spumante-dry_44816_1.jpg?v=1773710224"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2022","title":"Andreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2022","description":"Sommet de la qualité et synthèse du Docg Valdobbiadene, le Cartizze d'Andreola provient de la sous-zone du même nom, réglementée depuis 1969 : un \"pentagone doré\" dont les quelques hectares de vignobles ont été sélectionnés pour la parfaite combinaison d'un microclimat doux et de sols très anciens. Légèrement sucré, il a un arôme agréablement fruité et accompagne parfaitement tous les desserts.","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510008770731,"sku":"45999","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2022_45999_1.jpg?v=1773713581"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry","title":"Andreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAndreola Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent vénitien issu de \u003cstrong\u003eraisins Glera\u003c\/strong\u003e au profil élégant et agréablement doux. Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante et un \u003cstrong\u003eperlage fin et crémeux\u003c\/strong\u003e. Le nez est riche en arômes floraux de rose et d’acacia, mêlés à des notes fruitées de pêche, poire, pomme et abricot, avec une touche d’agrumes fraîche. En bouche, il se révèle velouté et enveloppant, affichant un équilibre harmonieux qui en fait l’accord idéal pour les desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003eCartizze Alto\u003c\/strong\u003e, une zone d’excellence absolue au sein du territoire de \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Les vignes, cultivées selon le système cappuccina modifié, se situent à trois cents mètres d’altitude à Farra di Soligo, où elles bénéficient d’un climat doux et d’une exposition optimale. Les ceps plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol marneux et sablonneux\u003c\/strong\u003e, enrichi d’argile et d’un sous-sol de grès. Ces caractéristiques pédoclimatiques confèrent au vin une grande finesse aromatique et une grande douceur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange entre septembre et octobre, la vinification en blanc commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e. Le moût clarifié fermente à température contrôlée et la base vieillit en acier pendant au moins six mois. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e dans de grandes cuves pendant environ quarante jours, donnant naissance à la \u003cstrong\u003etypologie Dry\u003c\/strong\u003e. Un repos final en bouteille, d’une durée d’un à trois mois, fixe et stabilise les arômes, garantissant une gorgée pure et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984 par Nazzareno Pola, la maison familiale Andreola interprète magistralement le terroir du \u003cstrong\u003eValdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e. Ce vin mousseux d’exception naît dans le célèbre « pentagone d’or » du \u003cstrong\u003eCartizze\u003c\/strong\u003e, la sous-zone la plus prestigieuse créée en 1969, où le microclimat doux et les vignes cultivées sur des sols anciens offrent des grappes d’une qualité extraordinaire. Symbole de l’harmonie entre l’homme et la terre, cette cuvée est saluée par la critique, affichant \u003cstrong\u003e96 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e dans l’Annuaire des Meilleurs Vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514556772523,"sku":"49891","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry_49891_1_043ae125-e8fa-4fde-b201-53013dbda699.webp?v=1773724996"},{"product_id":"col-vetoraz-valdobbiadene-millesimato-dry-2023","title":"Col Vetoraz Valdobbiadene Millesimato Dry 2023","description":"Le Prosecco Valdobbiadene Dry est l'un des excellents produits du domaine Col Vetoraz, situé sur la colline du même nom, à proximité du Mont di Cartizze. Fondé en 1993, ce domaine a pour ambition de « mettre en valeur ce terroir généreux et unique au monde en créant des vins d'une qualité exceptionnelle ». Vignerons et propriétaires du domaine depuis 1838, la famille Miotto élabore l'appellation Valdobbiadene DOCG. L'âme, l'histoire et la \u003cb\u003eproduction unique\u003c\/b\u003e de l'entreprise, qui mettent en valeur le \u003cb\u003eterroir\u003c\/b\u003e et la tradition familiale, ont contribué à son évolution et à son inscription sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en \u003cb\u003e2019\u003c\/b\u003e. Le \u003cb\u003eCol Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Dry\u003c\/b\u003e est élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cb\u003eglera\u003c\/b\u003e, vendangés durant la seconde quinzaine de septembre, à pleine maturité, afin d'obtenir la meilleure expression aromatique du fruit. La fermentation initiale se déroule à température contrôlée, avec un débourbage statique. La vinification se fait ensuite selon la méthode Charmat, en cuve fermée, pour la seconde fermentation traditionnelle, conformément au cahier des charges, qui dure de 30 à 40 jours. Il est ensuite vieilli pendant environ 2 mois afin d'obtenir un vin élégant, intense et fruité, aux notes florales, idéal à tout moment de la journée. À partir des vendanges 2017, Col Vetoraz a décidé de supprimer le mot Prosecco de toutes ses étiquettes et communications, et d'utiliser uniquement l'appellation « Valdobbiadene docg », car elle représente la seule véritable identité territoriale, le terme Prosecco généralisant excessivement le territoire d'origine.","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515059925163,"sku":"50935","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-vetoraz-valdobbiadene-millesimato-dry-2022_44124_1_a247210c-f1dc-4c37-a4a1-313e905f200b.webp?v=1773739787"},{"product_id":"ca-di-rajo-prosecco-spumante-millesimato-dry-2019","title":"Ca' di Rajo Prosecco Spumante Millesimato Dry 2019","description":"","brand":"Ca di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535146938539,"sku":"22173","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-di-rajo-prosecco-spumante-millesimato-dry-2019_22173_1.jpg?v=1773671589"},{"product_id":"la-tordera-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2022","title":"La Tordera Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2022","description":"","brand":"La Tordera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44535961387179,"sku":"23518","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-tordera-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2022_23518_1_f2c67938-ef64-4ba7-b77d-573847843c0d.webp?v=1773674675"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-dry-nadin-millesimato-2021","title":"Foss Marai Valdobbiadene Dry Nadin Millesimato 2021","description":"","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541326459051,"sku":"37832","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-dry-nadin-millesimato-2021_37832_1.jpg?v=1773692805"},{"product_id":"col-vetoraz-valdobbiadene-millesimato-dry-2022","title":"Col Vetoraz Valdobbiadene Millesimato Dry 2022","description":"Le Prosecco Valdobbiadene Dry est l'un des excellents produits du domaine Col Vetoraz, situé sur la colline du même nom, à proximité du Mont di Cartizze. Fondé en 1993, ce domaine a pour ambition de « mettre en valeur ce terroir généreux et unique au monde en créant des vins d'une qualité exceptionnelle ». Vignerons et propriétaires du domaine depuis 1838, la famille Miotto élabore l'appellation Valdobbiadene DOCG. L'âme, l'histoire et la \u003cb\u003eproduction unique\u003c\/b\u003e de l'entreprise, qui mettent en valeur le \u003cb\u003eterroir\u003c\/b\u003e et la tradition familiale, ont contribué à son évolution et à son inscription sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO en \u003cb\u003e2019\u003c\/b\u003e. Le \u003cb\u003eCol Vetoraz Prosecco Valdobbiadene Dry\u003c\/b\u003e est élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cb\u003eglera\u003c\/b\u003e, vendangés durant la seconde quinzaine de septembre, à pleine maturité, afin d'obtenir la meilleure expression aromatique du fruit. La fermentation initiale se déroule à température contrôlée, avec un débourbage statique. La vinification se fait ensuite selon la méthode Charmat, en cuve fermée, pour la seconde fermentation traditionnelle, conformément au cahier des charges, qui dure de 30 à 40 jours. Il est ensuite vieilli pendant environ 2 mois afin d'obtenir un vin élégant, intense et fruité, aux notes florales, idéal à tout moment de la journée. À partir des vendanges 2017, Col Vetoraz a décidé de supprimer le mot Prosecco de toutes ses étiquettes et communications, et d'utiliser uniquement l'appellation « Valdobbiadene docg », car elle représente la seule véritable identité territoriale, le terme Prosecco généralisant excessivement le territoire d'origine.","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541906321579,"sku":"44124","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-vetoraz-valdobbiadene-millesimato-dry-2022_44124_1_fabf36d0-4b13-4393-a648-0e7c37ba2532.webp?v=1773710647"},{"product_id":"la-tordera-valdobbiadene-prosecco-rive-di-vidor-tittoni-dry-2022","title":"La Tordera Valdobbiadene Prosecco Rive di Vidor Tittoni Dry 2022","description":"","brand":"La Tordera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542017732779,"sku":"44311","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-tordera-valdobbiadene-rive-di-vidor-tittoni-dry-2022_44311_1.jpg?v=1773710733"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-primo-franco-dry-2023","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2023","description":"","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44583433044139,"sku":"53286","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-primo-franco-dry-2023_53286_1_89b54907-f98c-4656-aa66-b8bdec1d5937.webp?v=1773743715"},{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2024","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry signé Bortolomiol est un \u003cstrong\u003evin effervescent blanc\u003c\/strong\u003e issu de raisins Glera. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse robe jaune paille, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui introduit un profil olfactif intense. Il exprime des arômes nets de pêche blanche, de poire mûre, de fleurs d’acacia, d’agrumes et de noisette. En bouche, il offre une gorgée crémeuse et enveloppante, où la douceur naturelle du dosage Dry trouve un équilibre impeccable avec la fraîcheur vive, menant à une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse\u003c\/strong\u003e et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la célèbre colline de Cartizze, zone historique de l’appellation Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze. Les vignobles en coteaux bénéficient d’une exposition solaire optimale, essentielle à la maturation du Glera et à sa typicité aromatique. La \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e des sols confère de la précision à la dégustation et soutient la longue persistance fruitée. La gestion des rangs suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, en utilisant le système de conduite en cappuccina. Le cycle agricole se termine par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e des grappes, effectuée entre la mi et la fin septembre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par un pressurage doux et une \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e, suivis d’une fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes d’origine. La prise de mousse en cuve se fait selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e pendant environ un mois, créant une effervescence raffinée. S’ensuit un élevage sur lies en cuve inox de un à trois mois, étape essentielle pour stabiliser le profil gustatif et la texture crémeuse typique. Ce parcours méticuleux assure un équilibre précis entre le sucre résiduel et l’\u003cstrong\u003eacidité totale\u003c\/strong\u003e, garantissant l’élégance caractéristique de cette sélection.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1949, la maison historique Bortolomiol, dirigée par une équipe entièrement féminine, signe le \u003cstrong\u003eCartizze DOCG\u003c\/strong\u003e, une excellence produite à Valdobbiadene dans le véritable « Grand Cru » de la région. Sous la supervision de l’œnologue Emanuele Serafin, le millésime 2024 est le fruit d’une admirable \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e avec une récolte entièrement manuelle. Récompagné par la critique internationale, ce vin effervescent incarne une précieuse \u003cstrong\u003etradition familiale\u003c\/strong\u003e, apportant charme et élégance absolue à vos toasts les plus prestigieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45254186533035,"sku":"57239","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-millesimato-2024_57239_1_7fdb1176-a278-435b-a5d4-027777fc6a7a.webp?v=1773771843"},{"product_id":"bisol-1542-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2024","title":"Bisol 1542 Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry de Bisol est un élégant vin effervescent qui met parfaitement en valeur le cépage Glera. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003eprofil doux et enveloppant\u003c\/strong\u003e, où la douceur naturelle est parfaitement équilibrée par une agréable fraîcheur. La structure est enrichie par une \u003cstrong\u003emousse vive et fine\u003c\/strong\u003e qui apporte du dynamisme à la dégustation, tandis que la finale est \u003cstrong\u003elongue et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, véritable signature de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du cœur du Valdobbiadene Superiore di Cartizze, une région célèbre pour sa \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e. Les vignes poussent sur des collines escarpées, bénéficiant d'une exposition constante au soleil et d'une protection naturelle contre les vents froids. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols friables et rocheux\u003c\/strong\u003e, conditions idéales pour favoriser le drainage et la maturation des grappes. Ce microclimat unique offre une \u003cstrong\u003eexpression aromatique intense\u003c\/strong\u003e et profondément marquée par le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prise de mousse s'effectue en cuve close selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, un choix de vinification qui préserve intacte la fraîcheur des arômes primaires. Au nez, on découvre un riche bouquet floral de rose et de glycine blanche, accompagné de notes sucrées de pomme, de poire et de pêche. La complexité aromatique s'enrichit dans le verre avec des \u003cstrong\u003enuances de fruits exotiques\u003c\/strong\u003e et des touches fraîches de thym. De délicats \u003cstrong\u003earômes de pâtisserie\u003c\/strong\u003e complètent le profil sensoriel, offrant une persistance raffinée et séduisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de Bisol 1542, ce Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG représente le sommet de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e vénitienne. Les vignes s’accrochent à des crêtes escarpées à 300 mètres d’altitude, où le sol, friable en surface et rocheux en profondeur, offre une expression exceptionnelle du terroir. Baigné de soleil et protégé des courants froids, ce vin effervescent élaboré selon la méthode Charmat 2024 transforme le raisin Glera en pure excellence. Récompensé par la \u003cstrong\u003eMédaille d’Argent\u003c\/strong\u003e à la Wine \u0026amp; Spirit Competition, il incarne l’essence même du \u003cstrong\u003eProsecco Superiore\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol 1542","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734345670827,"sku":"58713","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bisol-1542-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2024_58713_1_e884d6dd-abbb-4d56-a475-8fbcd268bfd5.webp?v=1773787102"},{"product_id":"ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2024","title":"Ruggeri Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry de Ruggeri est un vin effervescent vénitien au profil frais et élégant. Issu de raisins \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e et d'autres cépages à baies blanches, il se présente avec une robe jaune paille et un \u003cstrong\u003eperlage fin et continu\u003c\/strong\u003e. Les arômes de fruits mûrs et de fleurs de glycine précèdent une gorgée caressante, à la structure harmonieuse et à la longue persistance aromatique, jusqu'à une \u003cstrong\u003efinale pleine et fruitée\u003c\/strong\u003e. Idéal servi frais en fin de repas, il accompagne parfaitement les desserts traditionnels, le panettone et la pâtisserie sèche, tout en sublimant également les fromages sélectionnés et les plats à base de pâté de foie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent prend vie en Vénétie, dans la célèbre \u003cstrong\u003esous-zone du Cartizze\u003c\/strong\u003e, la zone collinéenne la plus prestigieuse du territoire. Les pentes et le microclimat des \u003cstrong\u003ecollines de Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e définissent l'identité territoriale précise de cette expression viticole. La signature est celle de Ruggeri, cave historique fondée en 1950 mais dont les racines familiales remontent au XIXe siècle. Sous la direction de l'œnologue Fabio Roversi, l'entreprise s'engage dans une production \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, capable de valoriser les caractéristiques naturelles du terroir dans chaque verre, dans le plein respect de la typicité locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute en septembre avec la vendange et une \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une lente refermentation en cuve close. Cette gestion thermique précise est essentielle pour préserver la pureté aromatique. Le soin technique apporté en cave assure le développement d'une \u003cstrong\u003emousse fine et stable\u003c\/strong\u003e, garantissant une dégustation nette, précise et cohérente avec la structure harmonieuse typique du style Dry, tout en respectant les pratiques de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1950 par la famille Bisol, la cave \u003cstrong\u003eRuggeri\u003c\/strong\u003e puise ses racines déjà au XIXe siècle. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eValdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG\u003c\/strong\u003e, élaboré par l’œnologue Fabio Roversi, naît sur les collines les plus réputées de l’appellation. Le millésime 2024, récompensé par le guide AIS, se distingue par une lente refermentation qui offre d’élégantes notes de glycine et de fruits mûrs. Un \u003cstrong\u003espumante dry biologique\u003c\/strong\u003e capable d’allier la tradition familiale historique à une bulle fine et persistante, garantissant une dégustation harmonieuse et agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970402312363,"sku":"59441","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruggeri-valdobbiadene-superiore-di-cartizze-dry-2024_59441_1_385d8ad0-dc7d-4e6f-9ff9-5e7c08f2e2cf.webp?v=1773797703"},{"product_id":"adami-valdobbiadene-prosecco-vigneto-giardino-rive-di-colbertaldo-dry-2025","title":"Adami Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Vigneto Giardino Rive di Colbertaldo Dry d'Adami est un vin effervescent blanc en appellation d'origine contrôlée et garantie (DOCG) de Vénétie, élaboré à partir de raisins Glera. Élaboré selon la méthode Martinotti, il présente dans le verre une robe jaune paille animée par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif offre des arômes nets de pomme, de pêche et de fleurs blanches avec de délicates nuances d'acacia, tandis qu'au palais, il se révèle juteux et souple, bien défini par une \u003cstrong\u003etrame sapide et minérale\u003c\/strong\u003e qui débouche sur une finale croquante et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des Rive di Colbertaldo, au sein de la zone Valdobbiadene Prosecco Superiore. Le \u003cstrong\u003eVigneto Giardino\u003c\/strong\u003e, un amphithéâtre naturel exposé au sud, est reconnu comme le premier exemple historique de vignoble unique (cru) de la région. Le microclimat local bénéficie de la rencontre entre les brises marines et les courants des Préalpes. L'altitude des collines garantit une \u003cstrong\u003eamplitude thermique constante\u003c\/strong\u003e, fondamentale pour concentrer les précurseurs aromatiques, tandis que les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols de texture moyenne et secs\u003c\/strong\u003e, idéaux pour l'équilibre de la plante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élaboration commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e via des systèmes pneumatiques, suivi d'une décantation statique pour clarifier délicatement le moût. La fermentation se déroule à température contrôlée pour maintenir une définition nette des parfums, avant la prise de mousse en autoclaves thermorégulées. Pour enrichir la structure et la précision gustative, le vin achève le processus de production par un \u003cstrong\u003eélevage en acier\u003c\/strong\u003e, où il repose au contact des \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e pendant une période de trois mois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLié à l'héritage historique de Francesco Maria Malvolti remontant à 1772, cet inimitable \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e voit le jour dans un amphithéâtre naturel exposé plein sud sur les Rive di Colbertaldo. Acquis en 1920 par la cave Adami, l’emblématique \u003cstrong\u003eVigneto Giardino\u003c\/strong\u003e détient la primauté d'avoir été le premier vignoble unique officiellement reconnu de l'appellation. Depuis ses débuts historiques en 1933, ce \u003cstrong\u003evin effervescent artisanal\u003c\/strong\u003e libère toute la fraîcheur d'une salade de fruits, célébrant avec une élégance vive une tradition viticole fascinante et intemporelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46457577242795,"sku":"61195","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/adami-valdobbiadene-prosecco-vigneto-giardino-rive-di-colbertaldo-dry-2025_61195_1_36852cf6-8ad1-43a9-b5fe-cad999caef65.webp?v=1779898884"},{"product_id":"paltrinieri-lambrusco-sorbara-leclisse-2025","title":"Paltrinieri Lambrusco Sorbara Leclisse 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLeclisse Paltrinieri est un élégant vin rosé sec d'appellation d'origine contrôlée d'Émilie-Romagne, élaboré selon la méthode Charmat, qui exprime toute la vitalité du Lambrusco di Sorbara. Il se distingue par sa couleur rose pâle et un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e. Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches, d'aubépine et de fraise des bois, associés à des notes de framboise et de vanille, tandis qu'en bouche il se révèle sec, caractérisé par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e et une vivacité saline vibrante. La finale est fraîche et tendue, ce qui en fait un vin parfait pour l'apéritif et idéal en accompagnement d'huîtres, de tartares de poisson et des \u003cstrong\u003echarcuteries typiques de l'Émilie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la région de Modène, dans la localité historique de Cristo di Sorbara. Les vignes prospèrent entre les rivières Secchia et Panaro, sur des \u003cstrong\u003esols alluviaux sableux\u003c\/strong\u003e et limoneux qui confèrent cette typique minéralité. Le cépage Lambrusco di Sorbara est célèbre pour l'acinellatura, une particularité florale qui réduit les rendements au profit d'une plus grande concentration qualitative. Paltrinieri cultive ces terres avec dévouement, perpétuant une \u003cstrong\u003econduite agricole\u003c\/strong\u003e familiale rigoureuse. Un travail minutieux qui reflète fidèlement l'authenticité du \u003cstrong\u003eterroir local\u003c\/strong\u003e dans chaque verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu à la mi-septembre, suivies d'une \u003cstrong\u003evinification en blanc\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Seul le moût de goutte est utilisé, sans contact ni macération avec les peaux. La seconde fermentation en cuve close se fait selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e pendant au moins trois mois. Ce procédé, associé à un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de même durée, définit la structure et offre des bulles particulièrement soyeuses. Le résultat préserve l'acidité naturelle éclatante, garantissant une gorgée tendue, nette et à la persistance agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la région de Modène pour honorer l’héritage du grand-père Achille, qui remonte à 1926, le \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e Paltrinieri exprime l’excellence du terroir sablonneux situé entre les rivières Secchia et Panaro. Ce raffiné vin mousseux rosé, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, incarne le dévouement de trois générations, mettant en valeur un cépage autochtone caractérisé par une particularité de la grappe qui en concentre la qualité. Ce vin reçoit régulièrement des distinctions prestigieuses telles que les Trois Verres.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri Gianfranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095881269419,"sku":"61706","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paltrinieri-lambrusco-sorbara-leclisse-2025_61706_1_a6655ff4-e5e6-4f15-8f62-10b88e65b7c9.webp?v=1779448601"},{"product_id":"andreola-valdobbiadene-rive-di-rolle-vigna-ochera-dry-2025","title":"Andreola Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry d'Andreola est un vin mousseux Valdobbiadene Prosecco Superiore de Vénétie, élaboré à partir de raisins Glera. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003emousse blanche et crémeuse\u003c\/strong\u003e, animée par une effervescence fine et élégante. Le profil aromatique révèle des notes nettes de fleur d'oranger et de glycine, de pomme et de pêche, enrichies par des nuances d'agrumes confits, de litchi, d'épices douces et de pâte d'amande. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003edégustation sèche et croquante\u003c\/strong\u003e, où la souplesse élégante se fond en parfait équilibre avec une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e, offrant une finale nette et de longue persistance, sublimée par la prise de mousse selon la méthode Charmat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire du cœur de la Vénétie, dans la zone de production sélectionnée des Rive di Rolle, et provient spécifiquement du vignoble unique Vigna Ochera. Ici, Andreola pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, avec des rangées cultivées sur des pentes extrêmes qui atteignent quatre cent cinquante mètres d'altitude. Le terrain est caractérisé par une stratification complexe de marnes calcaires et de \u003cstrong\u003econglomérats rocheux\u003c\/strong\u003e, avec une couche superficielle généreuse en substances organiques. Cette composition particulière du sol, alliée à un \u003cstrong\u003emicroclimat humide\u003c\/strong\u003e et à de fortes amplitudes thermiques, confère aux raisins une identité forte, dessinant le profil nettement floral que l'on retrouve dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges, les raisins sont soumis à un pressurage doux pour commencer la vinification en blanc. Le vin de base mûrit dans des cuves en acier pendant au moins six mois, préservant ainsi l'intégrité aromatique de la matière première. La prise de mousse est effectuée selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en autoclave d'une durée d'environ quarante jours. Un \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e court et ultérieur stabilise le vin, garantissant un profil gustatif harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1984, Andreola pratique une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des pentes aux inclinaisons extrêmes, dépassant souvent les 45 degrés. Aujourd'hui dirigé par Stefano Pola, le domaine exalte le terroir local à travers le vin effervescent millésimé \u003cstrong\u003eVigna Ochera\u003c\/strong\u003e, issu d'un vignoble unique et réputé situé dans les prestigieuses Rive di Rolle. Ce verre raffiné synthétise les différentes expressions géologiques et microclimatiques du \u003cstrong\u003eValdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e, offrant une harmonie liquide qui allie la tradition familiale authentique aux techniques de production les plus modernes.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47264401227947,"sku":"61999","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/andreola-valdobbiadene-rive-di-rolle-vigna-ochera-dry-2025_61999_1_520b9f15-1dfc-4666-91fa-ffe01f0016d5.webp?v=1784287013"},{"product_id":"foss-marai-valdobbiadene-dry-nadin-millesimato-2025","title":"Foss Marai Valdobbiadene Dry Nadin Millesimato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNadin Valdobbiadene Dry est un \u003cstrong\u003evin mousseux blanc\u003c\/strong\u003e de Vénétie bénéficiant de l'appellation Conegliano Valdobbiadene Prosecco, signé Foss Marai. Élaboré à partir de raisins Glera selon la méthode Charmat, il offre une interprétation au dosage moelleux qui exalte les qualités naturelles du cépage. Le verre révèle un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et régulier, annonçant un bouquet nettement floral et fruité. En bouche, il se distingue par une souplesse enveloppante, offrant une dégustation douce, agréable et caractérisée par une finale persistante, ce qui le rend idéal comme \u003cstrong\u003eapéritif raffiné\u003c\/strong\u003e pour accompagner la pâtisserie sèche et les desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes origines de ce Conegliano Valdobbiadene Prosecco se situent en Vénétie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prise de mousse s'effectue en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, une technique idéale pour préserver intacte la vivacité des arômes primaires. Le processus de production favorise un sucre résiduel généreux, équilibré par une acidité calibrée qui apporte de la fluidité à la dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47280759931051,"sku":"62016","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-valdobbiadene-dry-nadin-millesimato-2025_62016_1_e0abbf22-870d-4aaa-a7dd-4fa7bf7b0dff.webp?v=1788283448"},{"product_id":"gabe-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-estate-indiana-2025","title":"Gabe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Estate Indiana 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gabe Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Estate Indiana est un vin mousseux d'une grande pureté expressive, élaboré exclusivement à partir de raisins Glera. Produit au sein de la prestigieuse zone de Conegliano Valdobbiadene, ce vin se distingue par son \u003cstrong\u003estyle Dry\u003c\/strong\u003e, qui offre une agréable onctuosité en bouche. Visuellement, il présente une robe jaune paille brillante, agrémentée d'un \u003cstrong\u003eperlage fin et crémeux\u003c\/strong\u003e. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, garantissant une gorgée harmonieuse et une fraîcheur vibrante. En bouche, il s'avère rond et persistant, idéal pour accompagner la fin de repas ou pour des accords avec des biscuits secs et des pâtisseries levées classiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les coteaux de la Vénétie, plus précisément dans la célèbre mention géographique \u003cstrong\u003eRive di Collalbrigo Costa\u003c\/strong\u003e, située entre Conegliano et Feletti. Le terroir exalte la vocation viticole naturelle du site grâce à des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, pauvres en calcaire et avec une forte tendance à l'acidité. Cette composition particulière assure une excellente rétention d'eau et favorise un enracinement profond des vignes, permettant une absorption maximale des micro-éléments qui confèrent au vin sa structure et son équilibre gustatif. Gabe Tenute interprète ces collines en offrant une gorgée au \u003cstrong\u003eprofil frais et élégant\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes d'herbes aromatiques méditerranéennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003erécolte tardive\u003c\/strong\u003e des raisins Glera, un choix agronomique visant à obtenir la bonne concentration et le résidu de sucre naturel. Après la fermentation avec des levures sélectionnées, la prise de mousse se déroule en autoclave. Ensuite, le vin subit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d'au moins trois mois, une technique essentielle pour stabiliser l'équilibre gustatif et amplifier la rondeur de la gorgée. Le bouquet aromatique est complexe et dégage des notes de pêche, de pomme verte, de melon et des nuances de fleurs blanches. Pour exalter pleinement les arômes et la finale harmonieuse, il est conseillé de servir ce Prosecco à une \u003cstrong\u003etempérature de 8°C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé au cœur des collines de Vénétie, le spumante \u003cstrong\u003eEstate Indiana\u003c\/strong\u003e de Gabe Tenute incarne l’approche contemporaine de la jeune cave fondée par Gabriella Benedetta Vettoretti. Ce \u003cstrong\u003eProsecco Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Glera de la Riva di Collalbrigo Costa, récoltés tardivement pour atteindre la concentration idéale.\u003c\/p\u003e","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47370092380331,"sku":"62137","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gabe-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-dry-estate-indiana-2025_62137_1_2f5b3c88-5028-4366-b4ab-13af074f1089.webp?v=1785510555"},{"product_id":"nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-primo-franco-dry-2025","title":"Nino Franco Valdobbiadene Prosecco Superiore Primo Franco Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Primo Franco de Nino Franco est un vin mousseux Valdobbiadene Prosecco Superiore de Vénétie, élaboré à partir de raisins Glera vinifiés en cuves d'acier selon la méthode Martinotti. Dans le verre, il présente une robe jaune paille brillante avec un \u003cstrong\u003eperlage fin et délicat\u003c\/strong\u003e, libérant des parfums de pomme mûre, de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'agrumes confits. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003ecaractère légèrement moelleux\u003c\/strong\u003e et fruité, équilibré par une fraîcheur et une minéralité agréables qui mènent vers une finale nette. Sa polyvalence le rend idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eantipasti savoureux et épicés\u003c\/strong\u003e, de la charcuterie, du poisson grillé et des desserts aux fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né sur les collines de Trévise entre Conegliano et Valdobbiadene, à environ trois cent soixante mètres d'altitude. Les \u003cstrong\u003epentes raides exposées au nord\u003c\/strong\u003e assurent un climat frais, essentiel pour préserver une acidité marquée et une expression aromatique très définie. Les \u003cstrong\u003esols riches en calcaire\u003c\/strong\u003e et modérément profonds confèrent à la dégustation une physionomie minérale, tendue et linéaire. L'orographie complexe de cette zone impose une \u003cstrong\u003egestion viticole manuelle\u003c\/strong\u003e attentive, un travail méticuleux nécessaire pour valoriser pleinement les caractéristiques et l'identité du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges manuelles, le moût est refroidi pour protéger l'intégrité des arômes. La première fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Par la suite, la \u003cstrong\u003eprise de mousse en autoclave\u003c\/strong\u003e s'effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, un choix idéal pour définir la trame effervescente délicate et préserver les notes variétales. L'élevage se poursuit en acier et se termine par un \u003cstrong\u003erepos en cave\u003c\/strong\u003e d'environ trente jours, une période essentielle pour stabiliser et harmoniser pleinement le profil gustatif du vin avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Valdobbiadene en 1919, le domaine familial \u003cstrong\u003eNino Franco\u003c\/strong\u003e transmet sa passion depuis maintenant trois générations. Sous la direction de Primo Franco, l’entreprise s’est imposée comme \u003cstrong\u003epionnière du Prosecco DOCG\u003c\/strong\u003e parcellaire, en introduisant l’indication du millésime sur l’étiquette et l’iconique fermeture à clip. Sur les collines calcaires escarpées de Trévise, une viticulture héroïque attentive préserve l’équilibre délicat de chaque vigne. Ce profond dévouement artisanal donne naissance à des vins effervescents mémorables, récompensés par la critique internationale avec des \u003cstrong\u003enotes d’excellence\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392086360235,"sku":"62187","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/nino-franco-valdobbiadene-prosecco-superiore-primo-franco-dry-2025_62187_1_52fffef9-3c41-401f-b5bc-773e59f849f9.webp?v=1787242090"},{"product_id":"bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2025","title":"Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Dry signé Bortolomiol est un vin mousseux blanc d'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) de Vénétie, élaboré à partir de raisins Glera. Dans le verre, il se distingue par un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e, qui laisse présager des arômes nets de pêche blanche, de poire et de fleurs d'acacia, accompagnés de délicates notes d'agrumes. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003edégustation crémeuse et enveloppante\u003c\/strong\u003e, où la douceur calibrée typique du dosage se fond avec une fraîcheur vive, menant à une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse\u003c\/strong\u003e et pleinement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin mousseux trouve son origine en Vénétie, sur la célèbre colline de Cartizze, une zone de très grand prestige au sein du territoire du Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze. Les vignobles, baignés de soleil, favorisent la maturation parfaite du Glera, tandis que la \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e des sols apporte précision et sapidité à la structure. La gestion des rangs suit les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des pentes escarpées et exigeantes. Le cycle saisonnier se termine par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles rigoureuses\u003c\/strong\u003e, effectuées généralement dans la seconde moitié de septembre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès un pressurage doux, la première fermentation se déroule à température contrôlée pour préserver l'intégrité des arômes variétaux. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat-Martinotti\u003c\/strong\u003e en autoclave pendant environ un mois, une technique idéale pour garantir une effervescence raffinée. S'ensuit un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox sur lies\u003c\/strong\u003e d'une durée de un à trois mois, une étape clé pour définir la texture veloutée et un \u003cstrong\u003eprofil gustatif stable\u003c\/strong\u003e, dans un équilibre impeccable entre onctuosité et vivacité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1949, la cave historique \u003cstrong\u003eBortolomiol\u003c\/strong\u003e, forte d'une gestion entièrement féminine, valorise le prestigieux cru de la colline de Cartizze. Sous la direction de l'œnologue Emanuele Serafin, cette cuvée est née d'une authentique \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e et d'une vendange manuelle rigoureuse. Multi-récompensé au niveau international, le raffiné \u003cstrong\u003eCartizze DOCG\u003c\/strong\u003e incarne la précieuse tradition familiale, apportant une élégance absolue à chaque toast.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454713774251,"sku":"62293","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bortolomiol-valdobbiadene-prosecco-superiore-di-cartizze-dry-2025_62293_1_e1e87cff-57ef-4b56-ad05-c578f34c5dd7.webp?v=1788283515"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/dry-sparkling-wines.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}