{"title":"Egly-Ouriet","description":"","products":[{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-v-p-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut d’Egly-Ouriet est un vin incisif, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir et de Chardonnay. Élaboré selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par un style Extra Brut qui met en valeur une structure affirmée et un équilibre acide. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille aux délicates nuances rosées. Le profil olfactif est net, caractérisé par des arômes précis de cerise, fraise et orange sanguine. En bouche, il offre une gorgée harmonieuse et vibrante, sublimée par une profonde \u003cstrong\u003etrame aromatique\u003c\/strong\u003e qui reflète un long et minutieux processus de maturation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de Champagne, des vignobles d’Ambonnay, Bouzy, Verzenay et Vrigny. Le domaine est géré selon une approche biologique et durable, valorisant l’expression des vieilles vignes. L’âme de ces parcelles réside dans les \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e, capables de réfléchir la lumière, de restituer la chaleur la nuit et d’assurer une excellente absorption de l’eau. Ces conditions naturelles nourrissent les plantes et se traduisent dans le verre par une \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e vibrante et une trame gustative tendue, qui raconte fidèlement l’identité et le caractère de chaque vignoble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration suit le strict \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, n’utilisant que des raisins issus de la propriété. La vinification du Pinot Noir et du Chardonnay vise à préserver la pureté du fruit et les particularités du terroir. L’élément central est le long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e, qui dure soixante-douze mois avant le dégorgement. Ce long séjour en cave façonne la structure du vin, définissant son style Extra Brut et consolidant sa belle acidité. Avec son profil net, il se révèle parfait à table pour accompagner de \u003cstrong\u003edélicats hors-d’œuvre\u003c\/strong\u003e, des plats de poisson, des crustacés et des sélections de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’exclusif Champagne Grand Cru V.P. Extra Brut d’Egly-Ouriet célèbre la maîtrise de l’\u003cstrong\u003eélevage prolongé\u003c\/strong\u003e, grâce à un repos de soixante-douze mois sur lies. Cette exigence donne naissance à un vin d’une complexité extrême, issu exclusivement de raisins provenant du domaine. Son caractère profondément minéral provient des précieux \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e, idéaux pour retenir la chaleur du soleil et garantir une maturation parfaite. Un véritable chef-d’œuvre maintes fois récompensé, capable de séduire le palais par sa \u003cstrong\u003estructure affirmée\u003c\/strong\u003e et inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294247083,"sku":"2911","price":153.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-vp-extra-brut_2911_1.jpg?v=1773659273"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Crayeres Grand Cru Blanc de Noirs Vieilles Vignes Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Les Crayères Vieilles Vignes d’Egly-Ouriet est un prestigieux \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e élaboré exclusivement à partir de raisins Pinot Noir. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, ce vin exprime un profil rigoureux et de grand caractère. La fermentation et l’élevage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e lui confèrent une complexité minérale remarquable, offrant une bouche profonde et persistante qui conserve une fraîcheur naturelle exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Ambonnay, l’un des villages les plus célèbres de Champagne, classé Grand Cru. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e qui captent la lumière du soleil pour restituer la chaleur pendant la nuit, donnant au vin une empreinte minérale marquée. Le vignoble est composé de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir qui offrent des raisins d’une concentration exceptionnelle. Ces éléments contribuent à définir une \u003cstrong\u003etrame gustative\u003c\/strong\u003e rigoureuse, qui se traduit par un verre à la robe jaune doré d’une extrême précision.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation, activée par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, se déroule entièrement en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Elle est suivie d’une refermentation en bouteille selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un long vieillissement sur lies de soixante-douze mois qui garantit une \u003cstrong\u003eeffervescence très fine\u003c\/strong\u003e et persistante. Le dosage Extra Brut permet de sublimer la pureté du profil aromatique, où dominent des notes de figue et des touches terreuses. En bouche, l’acidité vibrante équilibre les nuances miellées, menant à une finale élégante et profonde marquée par une note de \u003cstrong\u003ecacao amer\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e est né à Ambonnay, où les vignes de Pinot Noir plongent leurs racines dans la craie du vignoble Les Crayères. Élevé pendant 72 mois en fût de chêne, ce Champagne offre de \u003cstrong\u003etrès fines bulles\u003c\/strong\u003e et un bouquet minéral aux notes de figue. En bouche, il révèle une excellente acidité et de séduisantes nuances miellées, qui évoluent vers une finale persistante aux accents de cacao amer. Une \u003cstrong\u003ecuvée exclusive et multi-récompensée\u003c\/strong\u003e, idéale pour sublimer des fritures de la mer raffinées et des crustacés grâce à son profil extra brut rigoureux.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294378155,"sku":"2912","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-crayeres-grand-cru-blanc-de-noirs-vieilles-vignes-extra-brut_2912_1_324c5fee-e608-4c58-be48-8acde8374ca7.webp?v=1773659279"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Rosè Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEgly Ouriet Champagne Grand Cru Rosé Extra Brut d’Egly-Ouriet est un vin effervescent d’excellente facture. Son \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonise la structure du Pinot Noir avec la finesse du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, rendant hommage à la prestigieuse région de \u003cstrong\u003ela Champagne\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il utilise des levures indigènes pour une fermentation spontanée. Le résultat est un verre sec, tendu et doté d’une minéralité marquée, capable d’évoluer magnifiquement au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés entre Ambonnay, Bouzy, Verzenay et Vrigny. Les \u003cstrong\u003esols de craie stratifiée\u003c\/strong\u003e, caractéristiques de cette zone, reflètent la lumière du soleil et restituent la chaleur pendant la nuit, conférant aux grappes une forte composante minérale. Egly-Ouriet cultive ses vieilles vignes selon une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, en limitant au maximum les interventions dans les vignes. Cette rigueur agronomique valorise le terroir et reflète l’authenticité qui définit \u003cstrong\u003ela Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une vinification partielle méticuleuse en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, qui enrichit sa structure avant un long vieillissement de 48 mois sur lies. Le vin présente une teinte orangée profonde, enrichie d’arômes intenses de fraise, cerise, viandes blanches et nuances terreuses. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eminéralité prononcée\u003c\/strong\u003e et un extrait sec important, avec une finale nette et persistante. Il s’accorde parfaitement avec les fromages, les crustacés et les \u003cstrong\u003epoissons maigres\u003c\/strong\u003e, sublimant la complexité de chaque plat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de vieilles vignes plantées sur des sols crayeux, le \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Rosé\u003c\/strong\u003e d’Egly-Ouriet reflète l’authenticité de 11,5 hectares cultivés de manière durable. En tant que récoltant-manipulant, la maison élabore cet Extra Brut avec une \u003cstrong\u003efermentation naturelle\u003c\/strong\u003e, des levures indigènes et pour 40 % en fûts de bois. Après 48 mois d’élevage, le vin révèle une profonde minéralité, récompensée par \u003cstrong\u003e93 points\u003c\/strong\u003e de Robert Parker et James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503294410923,"sku":"2914","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-rose-extra-brut_2914_1.jpg?v=1773659285"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-1er-cru-les-vignes-de-vrigny-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe\u003c\/strong\u003e Champagne Premier Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut est un solide \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e signé Egly-Ouriet, composé de raisins Pinot Meunier dans un assemblage équilibré avec des vins de réserve. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il arbore une robe jaune paille aux reflets argentés. Le bouquet libère des notes parfumées de pomme, poire, thym, brioche et noisette. En bouche, la structure chaleureuse et le \u003cstrong\u003eperlage persistant\u003c\/strong\u003e mettent en valeur des touches épicées nettes de gingembre et d’agrumes, se révélant idéal pour accompagner des entrées de la mer, des crustacés et des fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent à Vrigny, territoire classé \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e de la Champagne. La cuvée naît de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées dans le plus grand respect de la viticulture biologique et durable. Le terroir bénéficie de sols profonds composés de couches de craie, capables de réfléchir la lumière du jour et de restituer la chaleur pendant la nuit. Cette matrice géologique particulière confère à la dégustation une claire \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e, mise en valeur par la philosophie du récoltant manipulant afin de préserver l’authentique identité agronomique du cru sans altérations.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’approche artisanale en cave repose sur la \u003cstrong\u003efermentation spontanée avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e et l’exclusion de toute filtration, préservant ainsi l’intégrité du moût. Suivant les étapes rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ele\u003c\/strong\u003e Champagne poursuit son évolution par un lent \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, mûrissant pendant au moins trois ans avant sa commercialisation. Ce soin particulier définit l’identité \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e de la cuvée, offrant une finale sèche, rigoureuse et caractérisée par une persistance expressive remarquable et pure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne Blanc de Noirs est une rareté signée Egly-Ouriet, issu de \u003cstrong\u003evieilles vignes de Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e cultivées sur le terroir Premier Cru de Vrigny. Fermentée avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et non filtrée, cette cuvée artisanale vieillit pendant trois ans en cave. En bouche, elle révèle des arômes de pomme et de brioche, enrichis de chaleureuses notes épicées de gingembre. Récompensée par 92 points, elle se distingue par une \u003cstrong\u003eeffervescence persistante\u003c\/strong\u003e et une minéralité raffinée provenant des sols crayeux, offrant un équilibre harmonieux idéal pour sublimer les crustacés nobles et les fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503315251371,"sku":"4965","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-1er-cru-les-vignes-de-vrigny-extra-brut_4965_1_dcaacfa8-2fa0-4449-929e-36a389f568ac.webp?v=1773659533"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Les Prémices Extra Brut signé Egly-Ouriet est issu d’un assemblage minutieux de raisins Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir. Élaboré selon les stricts critères de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se dévoile dans le verre avec une brillante robe jaune paille et un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e. Au nez, il s’exprime par d’élégantes notes florales mêlées à des arômes de pâtisserie, tandis qu’en bouche il séduit par sa \u003cstrong\u003efraîcheur et sa minéralité\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience de dégustation verticale et précise dès la première gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend racine dans la région de Champagne, issu de vieilles vignes cultivées sur les onze hectares et demi du domaine. Les vignobles, situés entre les communes d’Ambonnay et Trigny, sont conduits selon les principes d’une viticulture \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e. La force de cette cuvée réside dans les \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e caractéristiques, capables de réguler l’hydratation et de réfléchir la chaleur du soleil, conférant au verre cette \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e typique qui reflète fidèlement l’authenticité du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de création valorise l’intégrité du fruit grâce à des fermentations réalisées exclusivement avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Conformément à la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, le vin vieillit sur lies en cave pendant \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e, atteignant une harmonie remarquable entre structure et complexité aromatique. Le dégorgement et le dosage modéré définissent un \u003cstrong\u003estyle Extra Brut\u003c\/strong\u003e d’une grande rigueur, qui confirme les excellentes qualités de longévité largement reconnues à la production d’Egly-Ouriet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Les Prémices Extra Brut d’Egly-Ouriet est une expression raffinée du terroir français, élaboré exclusivement à partir des 11,5 hectares appartenant à la maison. Les typiques \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e de Trigny et Ambonnay reflètent la lumière du soleil, conférant au vin une élégance minérale exceptionnelle. Vinifié avec des levures indigènes dans le plus grand respect des pratiques durables, il repose pendant \u003cstrong\u003e36 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, développant un bouquet floral délicat enrichi de notes pâtissières. Un vin salué par la critique qui met en valeur la fraîcheur de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505706037419,"sku":"32222","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut_32222_1.jpg?v=1773681556"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grand Cru Extra Brut Egly-Ouriet est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Pinot Noir et de Chardonnay. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa robe jaune paille et un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e et persistant. Le profil olfactif est complexe, marqué par des arômes fruités enveloppants et des notes nettes de levure. En bouche, il se révèle frais, riche et doté d’une minéralité prononcée, offrant une trame gustative profonde, idéale pour accompagner les entrées, les plats de poisson, les crustacés et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des communes d’Ambonnay, Bouzy et Verzenay, situées au cœur de la Champagne. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e qui reflètent la lumière du soleil et retiennent la chaleur, conférant au vin une empreinte minérale marquée. Egly-Ouriet cultive ses parcelles selon une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, respectant les rythmes naturels des plantes. L’origine de ces \u003cstrong\u003eterroirs Grand Cru\u003c\/strong\u003e garantit une dégustation d’une grande complexité, capable d’exprimer l’essence la plus authentique du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation spontanée en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, réalisée exclusivement avec des levures indigènes et sans aucune filtration, afin de préserver la structure naturelle du moût. Après la prise de mousse, le long vieillissement de \u003cstrong\u003e48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e enrichit le Champagne d’une complexité aromatique exceptionnelle et affine son profil tactile. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e garantit une dégustation sèche et tendue, mettant en valeur la pureté et le caractère distinctif du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSublime expression de la maison Egly-Ouriet, ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru Extra Brut\u003c\/strong\u003e du millésime 2018 renferme l’essence des sols crayeux d’Ambonnay, Bouzy et Verzenay. Issu de pratiques biologiques, la fermentation s’effectue en fûts de chêne avec l’utilisation de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e et sans filtration, afin de préserver l’authenticité du moût. L’élégant \u003cstrong\u003eélevage de 48 mois\u003c\/strong\u003e sur lies et le dosage minimal confèrent une profonde complexité aromatique et une fraîcheur minérale d’une rare excellence, saluées par la critique œnologique internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507038285995,"sku":"40360","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut_40360_1_92562c1c-d346-4b21-9fa0-8d5e37379560.webp?v=1773692663"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-1er-cru-vignes-de-bisseuil-extra-brut","title":"Egly Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut d’Egly-Ouriet est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e à la robe jaune paille et à la bulle extrêmement fine. Cet assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier offre un bouquet aux arômes fruités nets, enrichis de notes pâtissières délicates. En bouche, il se distingue par sa \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e et une attaque sèche qui évolue vers une longue persistance. Servi entre 6 et 8 °C, il s’accorde harmonieusement avec des entrées, des plats à base de \u003cstrong\u003epoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e, ou avec des sélections de fromages raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Bisseuil, zone Premier Cru de la Champagne, ce vin naît sur des \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e capables de réfléchir la lumière du soleil et de restituer la chaleur pendant la nuit. La composition du sol régule naturellement les réserves d’eau, conférant au verre une identité minérale marquée. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e qui concentrent l’intensité aromatique et garantissent un profil gustatif tendu, expression authentique du \u003cstrong\u003eterroir d’origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une fermentation confiée exclusivement à des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, suivie de la prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Le vin bénéficie ensuite d’un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne pendant 48 mois: un long repos qui en développe la complexité aromatique. L’évolution en bois enrichit la structure tout en préservant la tension acide du \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e, aboutissant à une finale longue et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prestigieuse maison Egly-Ouriet signe l’élégant Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil, issu de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e cultivées sur des sols crayeux qui confèrent aux raisins une identité minérale vibrante. La production suit méticuleusement la méthode traditionnelle avec l’utilisation de levures indigènes, s’enrichissant de nuances grâce à un long \u003cstrong\u003eélevage en fût de chêne pendant 48 mois\u003c\/strong\u003e. Maintes fois récompensé par la critique internationale, ce précieux \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e se distingue par une effervescence très fine et un équilibre parfait, offrant dans le verre l’authentique excellence d’un terroir d’exception.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507038384299,"sku":"40362","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-1er-cru-vignes-de-bisseuil-extra-brut_40362_1.jpg?v=1773692668"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut-magnum","title":"Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Les Prémices Extra Brut est un vin élégant signé \u003cstrong\u003eEgly-Ouriet\u003c\/strong\u003e, issu d’un assemblage soigné réunissant le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par son profil frais soutenu par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre des arômes floraux suivis de délicates notes de pâtisserie. En bouche, il se révèle vibrant, dans le pur style \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, et exprime une minéralité marquée accompagnée d’une complexité en constante évolution à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e provient des raisins cultivés dans les vignobles appartenant à \u003cstrong\u003eEgly-Ouriet\u003c\/strong\u003e au cœur de la région de la \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e, en France. Les vignes plongent leurs racines dans les terroirs réputés d’Ambonnay, Bouzy, Verzenay et Vrigny. Les sols présentent de profondes \u003cstrong\u003ecouches de craie\u003c\/strong\u003e capables de retenir la chaleur pour la restituer progressivement aux plantes. Cette particularité géologique confère aux raisins une forte identité, garantissant au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e vibrante et une \u003cstrong\u003eexpression minérale\u003c\/strong\u003e précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, en commençant par une sélection méticuleuse des raisins du domaine. L’approche œnologique prévoit l’\u003cstrong\u003eabsence totale de filtration\u003c\/strong\u003e, un choix visant à préserver l’intégrité et la pureté du moût. Ensuite, un lent vieillissement en cave de \u003cstrong\u003e36 mois\u003c\/strong\u003e façonne la structure du vin, enrichit le bouquet et définit la trame effervescente. Le résultat révèle un solide \u003cstrong\u003eéquilibre technique\u003c\/strong\u003e entre les notes évoluées et le profil sec du dosage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe prestigieux \u003cstrong\u003eméthode classique\u003c\/strong\u003e est issu des vignobles appartenant à Egly-Ouriet, situés sur les sols crayeux de la Champagne, entre Ambonnay et les zones avoisinantes. L’élégant Extra Brut Les Prémices met en valeur l’artisanat du vigneron indépendant, se distinguant par l’absence de filtrations et un patient \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e. Proposé dans le majestueux format \u003cstrong\u003eMagnum\u003c\/strong\u003e, il offre une expérience sublime, largement saluée par la critique internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514827763883,"sku":"50482","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-les-premices-extra-brut-magnum_50482_1_d00d42b6-8f6f-4faf-82d2-177b6c2f5053.webp?v=1773728110"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2015","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2015","description":"Champagne Grand Cru Extra Brut Millésime 2015, produit par Egly-Ouriet en Champagne, 12,5 % vol. Une excellence qui incarne le style Egly-Ouriet par excellence, alliant la complexité du Pinot Noir (70 %) à la finesse du Chardonnay (30 %). Ce millésime offre des arômes complexes de fleurs et de fruits à chair jaune et blanche, tels que la pêche et la poire, avec des notes d'épices douces, de vanille, de miel et de thé vert. Sa robe est d'un jaune doré intense et brillant. En bouche, il se déploie avec aisance, révélant une belle ampleur et une grande fraîcheur. Une finale ample et minérale, légèrement poivrée. Harmonie et énergie remarquables.","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44589378306219,"sku":"53339","price":498.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2015_53339_1_ccd9327d-c9da-43a4-9f61-7a0f71018e23.webp?v=1773742207"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2016","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut est un vin à la structure remarquable, issu du savant \u003cstrong\u003eassemblage de Pinot Noir et de Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Produit par Egly-Ouriet, il se distingue par son énergie et sa fraîcheur, affichant dans le verre une robe dorée intense et brillante. À la dégustation, ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e enveloppe le palais d’un corps plein et affirmé, qui s’étire vers une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e persistante, à peine suggérée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise son identité dans le terroir d’Ambonnay, réputé pour ses \u003cstrong\u003esols crayeux\u003c\/strong\u003e qui reflètent la lumière du soleil et favorisent l’absorption de l’eau par les vieilles vignes. La gestion des vignobles répond à des critères stricts de durabilité. Le \u003cstrong\u003eterroir champenois\u003c\/strong\u003e confère à la bouche une \u003cstrong\u003eempreinte saline marquée\u003c\/strong\u003e, avec des notes minérales et une légère touche poivrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification utilise des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e pour la première fermentation, suivie d’un long élevage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne. La seconde fermentation en bouteille s’accompagne d’un repos de \u003cstrong\u003equatre-vingt-seize mois sur lies\u003c\/strong\u003e, ce qui en accentue la complexité aromatique. L’absence de filtration préserve l’intégrité du vin et favorise sa longévité. Le bouquet mêle des arômes de fruits blancs et de \u003cstrong\u003edouces épices comme la vanille\u003c\/strong\u003e, avec de délicates notes de miel et de thé vert.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’excellence d’Egly-Ouriet s’exprime pleinement dans ce \u003cstrong\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/strong\u003e, issu des sols crayeux d’Ambonnay. Élaboré à partir de raisins provenant du domaine et fermenté avec des levures indigènes, il vieillit en fûts de chêne puis repose \u003cstrong\u003e96 mois sur lies\u003c\/strong\u003e sans subir aucune filtration. Il offre une bouche ample, avec des notes de pêche, de vanille et de thé vert, évoluant vers une finale minérale. Noté 96 points par Vinous, ce \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e Extra Brut se distingue par une fraîcheur absolue, destinée à évoluer avec une rare harmonie et élégance pendant plus de vingt-cinq ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45631580471467,"sku":"58212","price":423.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2016_58212_1_60f3bdf4-68fa-4c94-b804-5192b5a58108.webp?v=1773779761"},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-extra-brut-millesime-2017","title":"Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne\u003c\/strong\u003e Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut est un vin à la structure remarquable, issu du savant \u003cstrong\u003eassemblage de Pinot Noir et de Chardonnay\u003c\/strong\u003e. 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Au nez, il libère d’intenses \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e, qui introduisent une bouche complexe, profonde et minérale. Recommandé après une courte décantation, il s’accorde idéalement avec des viandes blanches, du porc et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur d’\u003cstrong\u003eAmbonnay\u003c\/strong\u003e, célèbre Grand Cru de Champagne, s’étendant aux précieuses parcelles de Bouzy, Verzenay et Vrigny. La qualité supérieure du fruit provient de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, cultivées sur des sols crayeux. Ces terres reflètent la lumière du soleil pendant la journée et restituent la chaleur la nuit, assurant un drainage optimal et une maturation équilibrée. Ces caractéristiques géologiques confèrent au vin un \u003cstrong\u003ecaractère minéral prononcé\u003c\/strong\u003e et une trame gustative d’une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa philosophie de production repose sur une viticulture \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, visant à préserver l’intégrité du terroir. Pour conserver son profil naturel, le vin n’est soumis à \u003cstrong\u003eaucune clarification ni filtration\u003c\/strong\u003e. La production, extrêmement limitée, est gérée avec un soin méticuleux afin de respecter la pureté de la matière première. Ce dévouement artisanal offre une \u003cstrong\u003ecomplexité gustative extraordinaire\u003c\/strong\u003e et une remarquable capacité d’évolution pouvant dépasser vingt ans, permettant au vin de s’affiner avec grâce au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Cuvée des Grands Côtes signée Egly-Ouriet est une véritable expression de la Champagne, produite à Ambonnay à partir de \u003cstrong\u003ePinot Noir en monocépage\u003c\/strong\u003e. Ce vin rare provient de \u003cstrong\u003evieilles vignes Grand Cru\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, enracinées sur des sols crayeux qui lui confèrent un caractère minéral marqué. Pour sublimer l’essence du terroir, le millésime 2023 résulte d’une approche biologique et durable. La production est limitée à seulement 2 700 bouteilles, mises en valeur par un embouteillage manuel et une \u003cstrong\u003eabsence totale de filtration\u003c\/strong\u003e, offrant ainsi une dégustation d’une élégance profonde et naturelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746020016299,"sku":"62516","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"egly-ouriet-champagne-grand-cru-blanc-de-blancs-les-bussets","title":"Egly-Ouriet Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Les Bussets","description":"","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47746020081835,"sku":"62517","price":336.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/egly-ouriet.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}