{"title":"Endrizzi","description":null,"products":[{"product_id":"endrizzi-piancastello-trento-brut-riserva-2018","title":"Endrizzi Piancastello Trento Brut Riserva 2018","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506729742507,"sku":"38097","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-piancastello-trento-brut-riserva-milllesimato-2018_38097_1.jpg?v=1773691786"},{"product_id":"endrizzi-trento-piancastello-brut-rose-riserva-2018","title":"Endrizzi Trento Piancastello Brut Rosè Riserva 2018","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507205599403,"sku":"41319","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-trento-piancastello-brut-rose-millesimato-riserva-2018_41319_1.jpg?v=1773696314"},{"product_id":"endrizzi-teroldego-rotaliano-2021","title":"Endrizzi Teroldego Rotaliano 2021","description":"Teroldego, un cépage autochtone de la Piana Rotaliana. Le nom dérive probablement de l'allemand \"Tiroler-Gold\" (or du Tyrol). Il est surnommé le \"Prince\" des vins du Trentin.","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510003298475,"sku":"45947","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-teroldego-rotaliano-2021_45947_1.jpg?v=1773714568"},{"product_id":"endrizzi-trento-metodo-classico-brut","title":"Endrizzi Trento Metodo Classico Brut","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510442684587,"sku":"46551","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-trento-metodo-classico-brut-millesimato-2020_46551_1_062e7880-a1d5-43f9-ab8b-54bb1ece26a8.webp?v=1773717862"},{"product_id":"endrizzi-dalis-bianco-2022","title":"Endrizzi Dalis Bianco 2022","description":"Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nosiola Une cuvée de trois cépages intrigants, uniquement en acier, à boire ici et maintenant, pour le plaisir.","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541646700715,"sku":"41703","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-cuvee-dalis-bianco-2022_41703_1.jpg?v=1773696570"},{"product_id":"endrizzi-gewurztraminer-trentino-2022","title":"Endrizzi Gewurztraminer Trentino 2022","description":"","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542210506923,"sku":"45291","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-gewurztraminer-trentino-2022_45291_1.jpg?v=1773714022"},{"product_id":"endrizzi-trento-brut-2023","title":"Endrizzi Trento Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Trento Brut d'Endrizzi est un vin mousseux sec du Trentin d'une grande polyvalence gastronomique, un Metodo Classico né d'un assemblage raffiné alliant le Chardonnay et le Pinot Noir. À l'œil, il présente une couleur jaune paille pâle, des reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Le profil aromatique est net, avec des notes de pomme verte et de poire fraîche, associées à des nuances de croûte de pain et de fruits secs issues du repos sur lies. En bouche, il est sapide et vif, avec une fraîcheur marquée qui le rend idéal pour accompagner les crustacés, les fruits de mer crus, les plats végétariens et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les terrasses de la Val di Cembra, au cœur de la zone de production du Trento. Les rangées de vignes s'épanouissent dans un environnement montagneux, à une altitude comprise entre cinq cents et six cent cinquante mètres. Ce microclimat garantit une maturation lente, fondamentale pour préserver une acidité vive. Une partie des grappes provient de Pian di Castello, une parcelle entourée de bois avec des vignes cultivées en Guyot depuis plus de trente ans. La ventilation constante confère au vin une bouche sèche et verticale, caractérisée par une empreinte saline prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par l'éclaircissage estival et se poursuit par les vendanges manuelles, visant à préserver l'intégrité des grappes. S'ensuit un pressurage doux sous atmosphère inerte pour prévenir les oxydations indésirables. La première fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier. Par la suite, la prise de mousse suit les principes rigoureux de la méthode traditionnelle (Metodo Classico). Le vin s'affine sur lies pendant au moins vingt-quatre mois, acquérant ainsi complexité et structure. Enfin, un dosage minimal garantit une finale sèche, expression authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à San Michele all’Adige en 1885, la marque \u003cstrong\u003eEndrizzi\u003c\/strong\u003e signe cet excellent Trento DOC Brut. Les raisins poussent entre 500 et 650 mètres d'altitude sur les terrasses du Val di Cembra et dans le vignoble exclusif de Pian di Castello, une oasis entourée de bois avec des vignes en Guyot de plus de trente ans. La vocation artisanale guide les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e et la rigoureuse Méthode Classique. L’élevage en bouteille pendant \u003cstrong\u003eau moins 24 mois\u003c\/strong\u003e sur lies et le dosage minimal exaltent la fraîche pureté du territoire montagnard.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47531517182123,"sku":"62327","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/endrizzi-trento-brut-2023_62327_1_8165fddb-f710-488a-a44b-851b159bb339.webp?v=1788073623"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/endrizzi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}