{"title":"Frioul-Vénétie Julienne rouge","description":"","products":[{"product_id":"frus-refosco-2015","title":"Frus Refosco 2015","description":"","brand":"Frus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501943124139,"sku":"23368","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frus-refosco-2015_23368_1.jpg?v=1773673587"},{"product_id":"skerk-teran-2021","title":"Skerk Teran 2021","description":"Vin rouge tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, appellation Venezia Giulia IGT, 11 % vol., produit par Skerk. 100 % Terrano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille et d'un terroir, grâce à des méthodes de production respectueuses de la nature et de la tradition. Le domaine Skerk est situé sur le plateau du Karst, à mi-chemin entre Trieste et Monfalcone, à environ 3 km de la mer. Dans cette région vallonnée, aride et exigeante à certains égards, chaque vigne a été cultivée au sein d'une nature à la fois puissante et généreuse, bénéficiant d'un climat doux et tempéré. Le domaine se développe dans cet environnement, avec un travail acharné et une grande passion, en se consacrant à la culture de vignes à haute densité, en privilégiant la qualité des raisins et en élevant soigneusement le vin, pour les meilleurs millésimes, en fûts de chêne. Il exhale des arômes de lavande, de violette, de cerise, de confiture de fraises, de tamarin, de cuir, de sous-bois et de poivre noir, avec des notes de clou de girofle et de menthe. D'une robe rouge rubis, il est élégant, d'une grande fraîcheur et vif en bouche, avec des notes savoureuses et envoûtantes, des tanins soyeux et fondus qui caressent le palais, et une finale aromatique ample et persistante. Un vin équilibré.","brand":"Skerk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502055682219,"sku":"51464","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/skerk-teran-2021_51464_1_df5abb75-ed66-453f-87b9-af6506ed19a6.webp?v=1773732335"},{"product_id":"fantinel-tenuta-sant-helena-collio-rosso-venko-2014","title":"Fantinel Tenuta Sant’Helena Collio Rosso Venko 2014","description":"Vin rouge tranquille de Collio, Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Fantinel. Assemblage : 50 % Merlot, 40 % Cabernet Franc, 10 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L, millésime 2014. Un vin né de la passion et du respect de Fantinel pour son terroir, élaboré à partir de raisins partiellement séchés afin d’en rehausser la complexité. Arômes intenses de fruits des bois et de vanille. Puissant et velouté, avec des tanins parfaitement équilibrés et une structure harmonieuse.","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502196453547,"sku":"33991","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fantinel-venko-collio-rosso-tenuta-sant-helena-2014_33991_1.jpg?v=1773684726"},{"product_id":"conte-brandolini-dadda-merlot-stomo-2019","title":"Conte Brandolini d'Adda Merlot Stomo 2019","description":"Un Merlot intense et franc aux tonalités mesurées.","brand":"Vistorta-Conte Brandolini D'Adda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503004709035,"sku":"45095","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/conte-brandolini-d-adda-merlot-stomo-2019_45095_1.jpg?v=1773711326"},{"product_id":"valpanera-aquileia-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Valpanera Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso Valpanera est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d’Appellation d’Origine Contrôlée produit dans le Frioul-Vénétie Julienne. Issu de raisins \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e, il présente une couleur intense et vive ainsi que des arômes de \u003cstrong\u003emûre et de framboise\u003c\/strong\u003e. En bouche, il est persistant et herbacé, avec une note légèrement amère qui s’adoucit avec le temps. Sa production prévoit une fermentation en cuves d’acier et un élevage en barriques et grands fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région d’Aquileia, zone de prédilection pour le \u003cstrong\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/strong\u003e. Les vignobles des domaines de Scodovacca et Villa Vicentina poussent sur des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, idéaux pour donner de la profondeur aux grappes. Le rendement limité garantit une concentration optimale des raisins, offrant une identité cohérente, capable de sublimer la \u003cstrong\u003etrame végétale\u003c\/strong\u003e et le fruit noir typiques du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu entre fin septembre et début octobre, suivie de la \u003cstrong\u003efermentation en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le vin mûrit pendant douze mois en barriques et \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour intégrer la structure solide au profil aromatique. Le processus se termine par un affinage en bouteille d’au moins six mois. Pour en profiter pleinement, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant la dégustation, idéal pour harmoniser son impact en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503171465387,"sku":"50440","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-aquileia-2022_50440_1_91893dc3-7f1d-4ea0-909c-4b3435858ad0.webp?v=1738984247"},{"product_id":"villa-russiz-les-enfants-rosso","title":"Villa Russiz Les Enfants Rosso","description":"","brand":"Villa Russiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503621894315,"sku":"21507","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/villa-russiz-les-enfants-rosso_21507_1.jpg?v=1773671489"},{"product_id":"livio-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-2017","title":"Livio Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso 2017","description":"","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505013715115,"sku":"25245","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livio-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-2017_25245_1.jpg?v=1773674172"},{"product_id":"vie-di-romans-voos-dai-ciamps-merlot-2019","title":"Vie di Romans Voos dai Ciamps Merlot 2019","description":"Vin rouge tranquille de l'appellation Friuli Isonzo DOC, 14 % vol., 100 % Merlot, produit par Vie di Romans à Mariano del Friuli. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Merlot qui exprime la passion et le dévouement de la famille Gallo, viticulteur depuis plus d'un siècle. Macération pelliculaire à froid de 26 jours, suivie de pigeages et d'un délestage. Élevage de 19 mois en barriques, puis 8 mois en cuves inox jusqu'à clarification naturelle. Affinage en bouteille pendant 14 mois. Un vin qui raconte l'histoire d'un terroir unique.","brand":"Vie di Romans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505421545643,"sku":"52864","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vie-di-romans-voos-dai-ciamps-merlot-2019_52864_1_adc7dd0b-95c8-4364-b6e7-be7a74e442b4.webp?v=1773739093"},{"product_id":"modeano-peng-2019","title":"Modeano Peng 2019","description":"Peng, Venezia Giulia IGT, 14,5 % vol., produit par Modeano en Frioul-Vénétie Julienne. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin rouge, élaboré au cœur de la Riviera frioulane, est issu des cépages Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso. Il offre un bouquet riche de fruits rouges, mêlé à des notes de cuir et de terre, avec des touches balsamiques et de noix. Sa robe est d'un rouge rubis intense et brillant, aux reflets violacés. En bouche, il est ample, chaleureux et enveloppant, avec des tanins denses et compacts. La finale, longue et aromatique, se distingue par un équilibre remarquable. Ce vin exprime l'excellence du terroir frioulan et se marie idéalement avec les viandes rouges et les fromages affinés.","brand":"Modeano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505553764523,"sku":"30068","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/modeano-peng-2019_30068_1.jpg?v=1773680855"},{"product_id":"marco-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-ronco-dei-moreri-2017","title":"Marco Felluga Refosco dal Peduncolo Rosso Ronco dei Moreri 2017","description":"Le nom dérive de la position du vignoble. \"Ronco\", en frioulan, indique des régions montagneuses; de même le mot frioulan \"morero\" indique les mûriers, les arbres qui entourent le vignoble.","brand":"Marco Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505800245419,"sku":"33257","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marco-felluga-refosco-dal-peduncolo-rosso-ronco-dei-moreri-2017_33257_1.jpg?v=1773681773"},{"product_id":"torre-rosazza-altromerlot-2018","title":"Torre Rosazza Altromerlot 2018","description":"C'est en 1987 que, dans les vignobles de Torre Rosazza, naît l'idée de produire un vin différent de ce que la tradition frioulane de l'époque proposait. C'est ainsi qu'est né l'Altromerlot, probablement le premier vin frioulan à être élevé pendant une longue période dans des fûts en chêne français, \"altro\", donc \"autre\", parce que différent du Merlot que l'on pouvait déguster à l'époque. Aujourd'hui, l'Altromerlot est reconnu comme étant au sommet de l'élégance parmi les vins frioulans.","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506174095531,"sku":"35418","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-altromerlot-2018_35418_1.jpg?v=1773688136"},{"product_id":"radikon-rs20-rosso-2020","title":"Radikon RS20 Rosso 2020","description":"","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506405339307,"sku":"36344","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/radikon-rs20-rosso-2020_36344_1.jpg?v=1773688484"},{"product_id":"la-roncaia-friuli-colli-orientali-merlot-fusco-2017","title":"La Roncaia Friuli Colli Orientali Merlot Fusco 2017","description":"","brand":"La Roncaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506871398571,"sku":"38932","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-roncaia-friuli-colli-orientali-merlot-fusco-2017_38932_1.jpg?v=1773693026"},{"product_id":"collavini-collio-merlot-dal-pic-2017","title":"Collavini Collio Merlot dal Pic 2017","description":"","brand":"Collavini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506897809579,"sku":"39189","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collavini-collio-merlot-dal-pic-2017_39189_1.jpg?v=1773693083"},{"product_id":"ferruccio-sgubin-collio-merlot-redmont-2018","title":"Ferruccio Sgubin Collio Merlot Redmont 2018","description":"","brand":"Ferruccio Sgubin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507218772139,"sku":"41437","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferruccio-sgubin-collio-merlot-redmont-2018_41437_1.jpg?v=1773695563"},{"product_id":"ferruccio-sgubin-collio-cabernet-franc-2019","title":"Ferruccio Sgubin Collio Cabernet Franc 2019","description":"","brand":"Ferruccio Sgubin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507266842795,"sku":"41648","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferruccio-sgubin-collio-cabernet-franc-2019_41648_1.jpg?v=1773696551"},{"product_id":"castello-di-spessa-cabernet-sauvignon-2021","title":"Castello di Spessa Cabernet Sauvignon 2021","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507456110763,"sku":"42457","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-cabernet-sauvignon-2021_42457_1.jpg?v=1773698899"},{"product_id":"zorzettig-myo-schioppettino-2019","title":"Zorzettig Myo Schioppettino 2019","description":"Vin rouge tranquille issu du Schioppettino, cépage autochtone du Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Myo (Zorzettig). Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin incarne la passion et l'engagement d'un domaine viticole tourné vers l'avenir et engagé dans une démarche durable. Un nez intense, balsamique et épicé, avec une légère note poivrée et des arômes toastés provenant de l'élevage en barrique qui lui confèrent une grande complexité. Sa robe rouge profonde se pare de subtils reflets grenat avec le temps. Sa bouche ample, affirmée et veloutée promet des sensations encore plus intéressantes avec la garde.","brand":"Myo (Zorzettig)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509440770219,"sku":"44405","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/zorzettig-myo-schioppettino-2019_44405_1_a06a9e4a-cd54-410a-b320-a9428adeb1ef.webp?v=1773709929"},{"product_id":"castelvecchio-sagrado-rosso-cuvee-privata-di-famiglia-2018","title":"Castelvecchio Sagrado Rosso Cuvee Privata di Famiglia 2018","description":"Ce grand vin internationalement apprécié est issu d'une cuvée de cabernet franc, cabernet sauvignon et teran des meilleurs millésimes. Les différents fûts (barriques et tonneaux) sont sélectionnés un par un et, après un vieillissement en bois de trois ans, la cuvée est assemblée et mise en bouteille. Vin rouge de grande substance et personnalité, au goût poivré, chaud et velouté, adapté aux palais exigeants et particuliers. Recommandé pour les grandes occasions.","brand":"Castelvecchio (Famiglia Terraneo)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509501456555,"sku":"44467","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castelvecchio-sagrado-rosso-cuvee-privata-di-famiglia-2018_44467_1.jpg?v=1773710811"},{"product_id":"ca-bolani-alturio-refosco-2016","title":"Ca Bolani Alturio Refosco 2016","description":"Vin rouge tranquille de l'appellation Frioul-Aquilée DOC, 13,5 % vol., produit par Ca Bolani, millésime 2016. 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso. Ce vin raconte l'histoire d'un terroir unique, grâce à une vinification qui sublime ses caractéristiques. Le nez est dominé par des notes typiques de petits fruits rouges : mûres, framboises et myrtilles. Des arômes chaleureux de prune et de cerises à l'eau-de-vie s'harmonisent avec de légères notes balsamiques. La finale offre des notes épicées et vives qui se mêlent aux sensations olfactives de réglisse, de vanille, de café et de chocolat, apportées par le long élevage en fût. Robe rubis intense aux reflets violets. En bouche, il est ample, rond et bien structuré, avec un excellent équilibre entre l'acidité naturelle du Refosco et la remarquable finesse des tanins. On retrouve les notes fruitées et balsamiques qui s'adoucissent sur une finale épicée.","brand":"Ca Bolani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509829202091,"sku":"45380","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-bolani-alturio-refosco-2016_45380_1.jpg?v=1773713211"},{"product_id":"toros-collio-merlot-2022","title":"Toros Collio Merlot 2022","description":"","brand":"Toros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509873078443,"sku":"45514","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/toros-collio-merlot-2022_45514_1.jpg?v=1773714208"},{"product_id":"vie-di-romans-voos-dai-ciamps-merlot-2018","title":"Vie di Romans Voos dai Ciamps Merlot 2018","description":"Vin rouge tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, 14 % vol., 100 % Merlot, produit par Vie di Romans. Bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Un Merlot qui incarne la passion et le savoir-faire de la famille Gallo, dont l'histoire remonte à 1900. Élevé 19 mois en barriques et 8 mois en cuves inox. Macération pelliculaire à froid de 26 jours. Le sol profond présente deux couches distinctes : une couche superficielle d'argile légèrement acide, décalcifiée et exempte de pierres, et une couche plus profonde, limoneuse, sableuse et calcaire, riche en dolomie et minéraux calcaires. Un vin qui exprime à la perfection le terroir frioulan.","brand":"Vie di Romans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510031773867,"sku":"46107","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vie-di-romans-voos-dai-ciamps-merlot-2018_46107_1.jpg?v=1773713675"},{"product_id":"i-magredi-merlot-2022","title":"I Magredi Merlot 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merlot de I Magredi exprime avec clarté les caractéristiques du cépage en Frioul-Vénétie Julienne. Issu de la zone du Frioul Grave, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis aux reflets violacés. Son profil aromatique offre des \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e nets, avec des notes de cassis, de myrtille et de prune, accompagnées de légères touches herbacées. En bouche, il révèle une structure équilibrée, avec des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e qui accompagnent la dégustation tout en préservant le fruit. Sa grande polyvalence naturelle en fait un compagnon idéal pour des plateaux de charcuterie, des plats de pâtes savoureux et des plats principaux de caractère comme le \u003cstrong\u003emagret de canard\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie à San Giorgio della Richinvelda, un territoire à forte vocation œnologique. Les vignes plongent leurs racines dans les \u003cstrong\u003eplaines caillouteuses\u003c\/strong\u003e locales, un sol idéal pour conférer aux grappes un caractère net et pur. L'environnement bénéficie d'un microclimat unique, influencé par les Alpes, la Méditerranée et la proche plaine pannonienne. Cette synergie favorise une forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e, alternant journées chaudes et nuits fraîches, idéale pour fixer les arômes et garantir une excellente fraîcheur. La zone du \u003cstrong\u003eFrioul Grave\u003c\/strong\u003e reflète cette combinaison, dessinant un profil vivant et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa philosophie de la cave I Magredi repose sur un travail minutieux des raisins. Les premières étapes prévoient un foulage et un pressurage doux, suivis d'un repos à froid du moût. La \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e se déroule ensuite à température contrôlée pendant environ huit à dix jours, permettant d'extraire couleur et polyphénols sans agressivité. Le vin s'affine ensuite dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e maintenues à basse température, permettant au profil d'évoluer avec précision et de mettre en valeur la \u003cstrong\u003epureté variétale\u003c\/strong\u003e du Merlot, offrant ainsi une dégustation agréable et fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la cave fondée en 1968 à San Giorgio della Richinvelda, \u003cstrong\u003eI Magredi Merlot 2022\u003c\/strong\u003e incarne la pure essence de l’AOC Friuli Grave. Son nom rend hommage aux \u003cstrong\u003eplaines caillouteuses\u003c\/strong\u003e locales, un terroir exceptionnel où l’amplitude thermique entre les nuits fraîches et les journées chaudes offre un fruit vif et intact. Grâce à une vinification soignée et à un \u003cstrong\u003eaffinage en cuves inox\u003c\/strong\u003e à basse température, cette cuvée préserve les riches arômes d’origine, offrant une gorgée douce et veloutée. Une rencontre habile entre technologies modernes et racines frioulanes.\u003c\/p\u003e","brand":"I Magredi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510032036011,"sku":"46108","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/i-magredi-merlot-2022_46108_1.jpg?v=1773713681"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-magnum-2021","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova Magnum 2021","description":"Vin rouge tranquille du Collio, région réputée du Frioul-Vénétie Julienne, 14 % vol., 100 % Pinot Noir. Produit par Castello di Spessa, en magnum de 1,5 L, millésime 2021. Ce vin incarne l'élégance du Pinot Noir. Élevé 12 mois en barriques puis en bouteille, il sublime les caractéristiques du cépage. Sol de Ponca composé de marnes et de grès. Conduite en Guyot. Vendanges : fin août. Fermentation à 25 °C. Fermentation à environ 25 °C en cuves coniques tronquées en chêne, avec pigeages manuels quotidiens pendant 15 à 20 jours, période durant laquelle se déroule la fermentation malolactique. Au nez, des arômes de petits fruits rouges se mêlent à de subtiles notes épicées. Robe rubis intense. En bouche, il est velouté et élégant, avec une finale longue et ample sur des notes de framboise et d'épices chaudes. Un vin parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511409864875,"sku":"46810","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-magnum-2021_46810_1_8a5d7bc3-edde-48f5-9634-cfa24560ab60.webp?v=1773716965"},{"product_id":"komjanc-collio-merlot-2021","title":"Komjanc Collio Merlot 2021","description":"","brand":"Simon Komjanc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511440928939,"sku":"46876","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/komjanc-collio-merlot-2021_46876_1_9a554528-3fbc-491e-a57f-c94a718f381d.webp?v=1773718077"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-2021","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova 2021","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511656575147,"sku":"47145","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-2021_47145_1_6c0c47f4-70bf-40e6-9efb-f04627a15964.webp?v=1773718253"},{"product_id":"tenimenti-civa-refosco-dal-peduncolo-rosso-biele-zoe-cuvee-85-15-2022","title":"Tenimenti Civa Refosco dal Peduncolo Rosso Biele Zoe Cuvèe 85\/15 2022","description":"","brand":"Tenimenti Civa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511713493163,"sku":"47178","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tenimenti-civa-refosco-dal-peduncolo-rosso-biele-zoe-cuvee-85-15-2022_47178_1_fe1269ac-2aee-4aaf-ac48-6e40a47fc277.webp?v=1773718291"},{"product_id":"bastianich-vespa-rosso-2018","title":"Bastianich Vespa Rosso 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vespa Rosso est un vin tranquille du Venezia Giulia signé Bastianich, issu d’un assemblage soigné de Merlot, Refosco dal Peduncolo Rosso et Schioppettino. Son profil structuré se distingue par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur parfaitement équilibrée. Au nez, il offre la \u003cstrong\u003edouceur de la mûre\u003c\/strong\u003e et de la griotte, qui se mêlent harmonieusement à de délicates notes végétales, épicées et balsamiques. En bouche, la dégustation est riche et élégante, avec une finale intense, persistante et agréablement amère, idéale pour accompagner des plats savoureux comme les \u003cstrong\u003eviandes grillées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge provient des vignobles en coteaux situés sur les territoires de Cividale del Friuli, Buttrio, Premariacco et Prepotto, au cœur des Colli Orientali del Friuli. Les vignes plongent leurs racines dans un terroir de \u003cstrong\u003emarne éocène\u003c\/strong\u003e calcaire, à une altitude comprise entre cent cinquante et deux cents mètres. Les expositions solaires favorables et le climat doux de la zone de Premariacco assurent une maturation optimale des raisins. Cette matrice géographique confère au vin une \u003cstrong\u003etexture fine\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eempreinte gustative\u003c\/strong\u003e précise à la dimension internationale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une vendange manuelle rigoureuse et la sélection des grappes sur des tables de tri, suivies d’un égrappage et d’un foulage. Les différentes variétés fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages quotidiens. S’ensuit un \u003cstrong\u003epressurage vertical\u003c\/strong\u003e doux, destiné à extraire uniquement les fractions les plus nobles du fruit. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit séparément pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. À l’issue de l’élevage, l’\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e est réalisé, puis le vin repose encore pour parfaire son évolution structurelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eVespa Rosso 2018\u003c\/strong\u003e de Bastianich incarne l’excellence des Colli Orientali del Friuli, alliant l’élégance du Merlot à l’identité vibrante du Refosco et du Schioppettino. Produit à Cividale del Friuli, ce vin exceptionnel naît de raisins vinifiés séparément afin d’en préserver chaque nuance. L’élevage de 18 mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e lui confère une texture soyeuse, libérant d’intenses arômes de mûre et de griotte. Un chef-d’œuvre maintes fois récompensé, salué par la critique pour ses \u003cstrong\u003etanins doux\u003c\/strong\u003e et sa remarquable harmonie gustative enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512303710379,"sku":"47861","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vespa-rosso-2018_47861_1_433ecedc-206c-4d23-87ef-e14f9b05c30e.webp?v=1773720493"},{"product_id":"livio-felluga-sosso-rosso-riserva-2018","title":"Livio Felluga Sosso Rosso Riserva 2018","description":"Né en 1989, il tire son nom du petit ruisseau \"Sossó\" qui s'élève au pied de la colline d'où proviennent les raisins. Issu à partir d'une sélection attentive de raisins Merlot et Refosco dal Peduncolo Rosso - avec une petite quantité de Pignolo - provenant des plus anciens vignobles de Rosazzo, c'est le résultat d'une vinification méticuleuse et d'un vieillissement dans de petits fûts pendant dix-huit mois. Vin d'une grande complexité et structure, il se caractérise par des tanins élégants, mûrs, fruités et doux.","brand":"Livio Felluga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512317276331,"sku":"47933","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/livio-felluga-sosso-rosso-riserva-2018_47933_1_205e7b5c-82c3-422b-986f-e603d9c6ca69.webp?v=1773721660"},{"product_id":"torre-rosazza-pignolo-2018","title":"Torre Rosazza Pignolo 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTorre Rosazza propose un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique du cépage Pignolo. Originaire des Colli Orientali del Friuli, il dévoile une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis\u003c\/strong\u003e aux délicates nuances violacées. Son profil olfactif est profond, marqué par des \u003cstrong\u003enotes épicées et de griotte mûre\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se distingue par une touche balsamique, une grande ampleur et une \u003cstrong\u003etrame tannique affirmée et souple\u003c\/strong\u003e qui soutient une \u003cstrong\u003elongue persistance gustative\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner les rôtis, le jarret de veau et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes rangs de vignes plongent leurs racines sur les collines de Manzano, bénéficiant d'une excellente exposition et de la brise rafraîchissante de la mer Adriatique. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol de ponca\u003c\/strong\u003e, une marne argileuse alternée de grès. La faible fertilité naturelle et la capacité de rétention d'eau du sol enrichissent la minéralité et la structure du vin. C'est ici que l'on cultive le Pignolo, \u003cstrong\u003eancien cépage frioulan\u003c\/strong\u003e déjà documenté au XIVe siècle, sauvé de l'oubli grâce à quelques précieux sarments conservés à l'Abbaye de Rosazzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e, avec une sélection minutieuse des grappes avant l'éraflage. La fermentation se déroule à température contrôlée, avec un \u003cstrong\u003elong contact pelliculaire\u003c\/strong\u003e entre le moût et les peaux pendant huit à dix jours, essentiel pour extraire couleur et polyphénols. À l'issue de cette phase, le vin est élevé en \u003cstrong\u003efûts de chêne d'Allier\u003c\/strong\u003e pendant au moins vingt-quatre mois, une étape qui consolide la structure tannique et enrichit la palette aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pignolo est une ancienne excellence frioulane, documentée dès les années 1300 et sauvée de l’oubli grâce à la récupération de quelques précieux sarments auprès de l’Abbaye de Rosazzo. Torre Rosazza met en valeur ce noble cépage dans les \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOC\u003c\/strong\u003e, donnant naissance à un vin qui exprime l’élégance d’une fascinante terre de frontière. Les raisins, rigoureusement vendangés à la main, offrent un caractère fier et enveloppant à la \u003cstrong\u003elongue persistance aromatique\u003c\/strong\u003e, sublimée par vingt-quatre mois de maturation en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512327532715,"sku":"47979","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-pignolo-2018_47979_1_ce4f3bcf-e4c4-40e0-9107-df7b2f88a44d.webp?v=1773720594"},{"product_id":"vie-di-romans-voos-dai-ciamps-merlot-2020","title":"Vie di Romans Voos dai Ciamps Merlot 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Voos dai Ciamps Merlot est un vin rouge tranquille produit par Vie di Romans dans le Frioul-Vénétie Julienne, issu de raisins \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Ancré dans le terroir du Frioul Isonzo, il se dévoile dans le verre avec une couleur rouge rubis intense. En bouche, il exprime un caractère nettement \u003cstrong\u003evelouté\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame de \u003cstrong\u003etanins bien présents\u003c\/strong\u003e qui apportent de la solidité à la dégustation. Sa structure élégante le rend idéal pour accompagner des fromages affinés, des plats de pâtes savoureux et des préparations de viande succulentes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Mariano del Friuli, au cœur de la zone du Frioul Isonzo. Les vignes sont conduites en \u003cstrong\u003eGuyot simple\u003c\/strong\u003e, avec une densité de plantation élevée. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol profond\u003c\/strong\u003e composé de deux couches bien distinctes: une surface argileuse sans cailloux et un niveau inférieur limono-sableux, riche en dolomie et en minéraux calcaires. Cette composition spécifique confère au vin sa \u003cstrong\u003esignature structurée\u003c\/strong\u003e caractéristique et affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire à froid\u003c\/strong\u003e de vingt-six jours, associée à des pigeages et des délestages pour extraire au mieux la couleur. Après la fermentation en cuve inox à température contrôlée, une \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e complète est réalisée. L'élevage se poursuit avec dix-neuf mois de repos en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, suivis de huit mois en cuve inox pour favoriser la clarification naturelle du vin. Un long et minutieux affinage final en parfait l'harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Mariano del Friuli, le \u003cstrong\u003eVoos dai Ciamps Merlot 2020\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence du domaine Vie di Romans. Sous la direction de Gianfranco Gallo, la maison met en valeur ce cépage dans l’AOC Friuli Isonzo, donnant naissance à un vin d’une \u003cstrong\u003eélégance et complexité\u003c\/strong\u003e remarquables. Après une macération de 26 jours et un affinage minutieux entre barrique, acier et bouteille, le vin dévoile une robe rubis profonde. Son caractère \u003cstrong\u003eintense et velouté\u003c\/strong\u003e, soutenu par des tanins bien structurés, offre une harmonie gustative enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vie di Romans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44512422396075,"sku":"48241","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vie-di-romans-voos-dai-ciamps-merlot-2020_48241_1_aa89a18a-cc13-43bf-bde5-ed181da58f3a.webp?v=1773720976"},{"product_id":"collavini-colli-orientali-del-friuli-pignolo-2013","title":"Collavini Colli Orientali del Friuli Pignolo 2013","description":"Le Prof. Dalmasso, sur une fiche de dégustation d'un Pignolo produit en 1930 (nous raconte Guido Poggi, auteur de l'Atlante Ampelografico della varietà friulane (Atlas ampélographique des variétés frioulanes) a noté :\u003cbr\u003e « Un type particulier de vin : de luxe. » Oui, il avait marqué les esprits : le Pignolo est un vin de luxe.","brand":"Collavini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513273675947,"sku":"48944","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collavini-colli-orientali-del-friuli-pignolo-2013_48944_1_b7b4b8de-65e8-4df1-a2dc-be24d2baf9fa.webp?v=1773725232"},{"product_id":"bastianich-vini-orsone-schioppetino-2022","title":"Bastianich Vini Orsone Schioppetino 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVini Orsone Schioppettino de Bastianich est un vin rouge tranquille et sec, expression authentique du Frioul-Vénétie Julienne. Issu de la région des Colli Orientali del Friuli, il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis aux légers reflets violacés. Le profil aromatique est défini par une \u003cstrong\u003enote marquée de poivre noir\u003c\/strong\u003e, qui ressort en premier plan accompagnée de délicates notes de fruits rouges sucrés. En bouche, il offre une structure agile et fluide, dévoilant une \u003cstrong\u003etrame soyeuse\u003c\/strong\u003e soutenue par des tanins et une fraîcheur acide parfaitement équilibrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles situés à Cividale del Friuli et dans la zone d'Ipplis. Les vignes poussent à une altitude comprise entre 150 et 200 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'une \u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e, sud-est et sud-ouest favorable qui assure une maturation progressive des grappes, préservant leur acidité naturelle. Le terroir est dominé par des \u003cstrong\u003esols de marne éocène\u003c\/strong\u003e, enrichis de composants argileux et calcaires. Cette géologie complexe joue un rôle déterminant dans la finesse de la \u003cstrong\u003etexture\u003c\/strong\u003e du vin et soutient le profil épicé vibrant qui distingue le Schioppettino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange manuelle méticuleuse, suivie d'une sélection attentive, d'un égrappage et d'un foulage. Une partie des raisins de Schioppettino subit une \u003cstrong\u003emacération préfermentaire à froid\u003c\/strong\u003e, une technique utilisée pour extraire les précurseurs aromatiques les plus élégants. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée pendant environ dix-huit jours, accompagnée de remontages fréquents. Après la fermentation malolactique, l'élevage dure sept mois et se partage entre cuves en acier et \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Un \u003cstrong\u003eaffinage final ciblé\u003c\/strong\u003e parachève le travail avant la mise sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’histoire de ce raffiné Schioppettino signé Bastianich naît de la profonde passion familiale pour les grands vins frioulans. Depuis 1997, la cave met en valeur le terroir des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli DOC\u003c\/strong\u003e à travers des vendanges manuelles méticuleuses. Une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e soigneuse sur des raisins sélectionnés exalte son expression aromatique épicée, inimitable et vibrante. L’équilibre soyeux et la structure raffinée de ce rouge prennent vie grâce à un élevage maîtrisé, réalisé entre cuves en acier et grands \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e de 30 hectolitres.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513339769003,"sku":"49076","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bastianich-vini-orsone-schioppetino-2022_49076_1_0e4f8991-e262-4d92-a35d-97114689c65d.webp?v=1773724281"},{"product_id":"ronchi-di-cialla-schioppettino-di-cialla-2018","title":"Ronchi di Cialla Schioppettino di Cialla 2018","description":"Vin rouge tranquille, produit en Frioul-Vénétie Julienne, 12,5 % vol., 100 % Schioppettino, issu du domaine Ronchi di Cialla, millésime 2018. Ce vin raconte l'histoire d'un cépage autochtone et d'une famille qui a consacré sa vie à son développement. Macération prolongée de 4 à 5 semaines ; levures indigènes ; remontages deux fois par jour. Élevage en barriques de chêne français pendant 14 à 18 mois, puis affinage en bouteille pendant 30 à 36 mois. Un bouquet d'une élégance et d'une personnalité exceptionnelles. Les arômes les plus distincts sont le poivre blanc et les petits fruits rouges, cassis et mûres, avec des notes balsamiques et de sous-bois subtiles. Savoureux et ample, avec des saveurs fruitées équilibrées par une belle minéralité ; des tanins parfumés et bien mûrs. Malgré sa structure affirmée, ce vin présente un équilibre raffiné et presque soyeux ; baroque, aristocratique, d'une grande élégance et d'un excellent potentiel de garde ; un vin de caractère et de grande lignée.","brand":"Ronchi di Cialla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44513900888235,"sku":"49312","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ronchi-di-cialla-schioppettino-di-cialla-2018_49312_1_acd40eaf-c669-4d9e-b37c-fc8642f557fa.webp?v=1773725548"},{"product_id":"torre-rosazza-friuli-grave-pinot-nero-2023","title":"Torre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2023","description":"","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514361573547,"sku":"49543","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-rosazza-friuli-grave-pinot-nero-2023_49543_1_61d29ae4-76e9-4e04-ae22-528731ac9221.webp?v=1773725664"},{"product_id":"venica-refosco-dal-peduncolo-rosso-bottaz-2020","title":"Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Venica Refosco dal Peduncolo Rosso Bottaz est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime de manière authentique le caractère du Frioul-Vénétie Julienne. Issu exclusivement de raisins Refosco dal Peduncolo Rosso, il offre une gorgée intense et enveloppante, enrichie de notes nettes de mûre et de sous-bois. Son \u003cstrong\u003eprofil rustique et épicé\u003c\/strong\u003e se marie à une structure tannique marquée, rendue élégante par un travail minutieux en cave. Ce rouge accompagne à merveille des plats savoureux comme le bœuf mijoté, les préparations à base de porc et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, offrant une finale persistante et bien structurée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les célèbres \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, un terroir d’exception capable de sublimer les particularités des cépages autochtones. Le climat frais des vignobles exige une grande sensibilité œnologique pour équilibrer l’acidité et les caractéristiques typiques de la variété. Venica, référence depuis 1930, cultive ces vignes avec une grande précision afin de refléter fidèlement l’identité frioulane. Les caractéristiques des sols vallonnés confèrent aux raisins \u003cstrong\u003eune empreinte concrète et reconnaissable\u003c\/strong\u003e, permettant au cépage d’exprimer sa \u003cstrong\u003enature vigoureuse\u003c\/strong\u003e en parfait équilibre avec la finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e menée exclusivement par des levures indigènes. Pour maîtriser l’astringence naturelle des raisins et éviter des notes végétales trop marquées, le moût subit une \u003cstrong\u003emacération délicate\u003c\/strong\u003e d’environ vingt jours. Cette technique assure une extraction équilibrée, préservant l’élégance de l’ensemble. Ensuite, le vin mûrit dans des \u003cstrong\u003efûts français usagés\u003c\/strong\u003e, un choix destiné à adoucir la trame tannique, laissant l’expression authentique du cépage Refosco dal Peduncolo Rosso dominer pleinement la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la cave Venica depuis sa fondation en 1930, le Bottaz met en valeur un \u003cstrong\u003ecépage autochtone renommé du Frioul\u003c\/strong\u003e. Le travail du Refosco dal Peduncolo Rosso exige une grande maîtrise: le climat froid impose une \u003cstrong\u003emacération très délicate\u003c\/strong\u003e avec une fermentation spontanée de vingt jours, nécessaire pour adoucir la structure tannique marquée et éviter des extractions trop vertes. L’élevage en fûts français usagés façonne une gorgée enveloppante et élégante, enrichie de notes de mûre, de sous-bois et d’épices. Un verre fidèle à la véritable essence des \u003cstrong\u003eColli Orientali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514877341867,"sku":"50575","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-refosco-dal-peduncolo-rosso-bottaz-2020_50575_1_a2c7e41f-a456-40ad-b02f-1eb9abf0623f.webp?v=1773728205"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-merlot-vigne-50-anni-2021","title":"Le Vigne di Zamo Merlot Vigne 50 Anni 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique tranquille\u003c\/strong\u003e qui met pleinement en valeur la pureté du cépage Merlot. Il se présente avec une robe rouge rubis profonde, prélude à un profil olfactif complexe où ressortent des arômes nets de fruits rouges, cuir, cacao, café et épices. En bouche, il se révèle puissant mais harmonieux, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e qui apporte de la fraîcheur à la dégustation. Les notes de cassis, de cerise noire et de réglisse se fondent dans une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e, garantissant une persistance remarquable, idéale pour accompagner le gibier, les viandes rouges grillées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Manzano, au cœur des Colli Orientali del Friuli. La cave Le Vigne di Zamò gère les vignobles selon les principes de l'agriculture biologique. L'âme de cette cuvée réside dans les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, des plants historiques de plus de cinquante ans. Leur système racinaire profond permet d'obtenir des raisins d'une concentration aromatique extraordinaire, capables de refléter fidèlement la \u003cstrong\u003ematrice du sol\u003c\/strong\u003e local et de conférer au vin une \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e solide et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003esélection minutieuse des raisins\u003c\/strong\u003e dans les vignobles historiques. La macération dure environ vingt jours et se déroule dans des cuves en bois tronconiques, où se succèdent pigeages manuels, remontages et délestages afin d'extraire au mieux les composantes nobles du fruit. Après le pressurage, le vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pendant environ dix-huit mois. Ce \u003cstrong\u003eprocessus d'élevage\u003c\/strong\u003e méticuleux se termine par un repos supplémentaire de deux ans, essentiel pour intégrer la puissance structurelle à la richesse aromatique du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Manzano à partir de vignes historiques, le célèbre \u003cstrong\u003eMerlot DOC Colli Orientali\u003c\/strong\u003e de Le Vigne di Zamò incarne l’excellence œnologique depuis 1978. Le millésime 2021 marque une étape essentielle: il s’agit en effet de la première \u003cstrong\u003erécolte certifiée biologique\u003c\/strong\u003e, témoignant d’un engagement profond en faveur de la durabilité. Produit en édition limitée à seulement 1912 bouteilles issues de \u003cstrong\u003evignes de plus de 50 ans\u003c\/strong\u003e, ce rouge exprime au mieux l’essence du terroir, atteignant le sommet de la qualité consacré par les Trois Verres du Gambero Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515161211051,"sku":"51005","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-merlot-vigne-50-anni-2021_51005_1_64dc440d-d360-4b76-a81d-80a92313d442.webp?v=1773731710"},{"product_id":"miani-refosco-2018","title":"Miani Refosco 2018","description":"","brand":"Miani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539786297515,"sku":"32875","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miani-refosco-2018_32875_1.jpg?v=1773682496"},{"product_id":"castelvecchio-carso-merlot-dileo-2018","title":"Castelvecchio Carso Merlot Dileo 2018","description":"Le Merlot de Castelvecchio est une sélection de raisins Merlot pour un vin classique et important avec une structure et un corps spéciaux, sans égal. La couleur est un rouge rubis profond aux nuances brunes. Le bouquet est intense et complexe, qui rappelle les fruits rouges sauvages mûrs avec une note épicée; la saveur est pleine, veloutée, élégante et persistante avec une note aromatique. C'est à vous de choisir les accompagnements ! Nous vous recommandons de le boire jusqu'à la dernière goutte.","brand":"Castelvecchio (Famiglia Terraneo)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541438820523,"sku":"39511","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castelvecchio-carso-merlot-dileo-2018_39511_1.jpg?v=1773693164"},{"product_id":"castelvecchio-carso-cabernet-sauvignon-2020","title":"Castelvecchio Carso Cabernet Sauvignon 2020","description":"C'est le vin le plus structuré et le plus important de Castelvecchio et il provient de raisins récoltés en dernier à la mi\/fin octobre. De couleur rouge rubis, il présente un bouquet intense et harmonieux, riche en mille nuances qui évoluent avec le vieillissement. La saveur est pleine, élégante et corsée. C'est un complément idéal aux viandes, rôtis ou gibiers de hautes spécialités culinaires.","brand":"Castelvecchio (Famiglia Terraneo)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541478371499,"sku":"39870","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castelvecchio-carso-cabernet-sauvignon-2020_39870_1.jpg?v=1773693240"},{"product_id":"castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-2020","title":"Castello di Spessa Collio Pinot Nero Casanova 2020","description":"","brand":"Castello di Spessa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541541482667,"sku":"40293","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-spessa-collio-pinot-nero-casanova-2020_40293_1.jpg?v=1773693366"},{"product_id":"paladin-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022","title":"Paladin Refosco dal Peduncolo Rosso 2022","description":"","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542193598635,"sku":"44817","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/paladin-refosco-dal-peduncolo-rosso-2022_44817_1.jpg?v=1773711013"},{"product_id":"piera-1899-friuli-merlot-terre-magre-2022","title":"Piera 1899 Friuli Merlot Terre Magre 2022","description":"","brand":"Piera 1899","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542251958443,"sku":"46312","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/piera-1899-friuli-merlot-terre-magre-2022_46312_1_7fd55a36-f4a3-4bac-9d55-7a89cedf9cae.webp?v=1773714922"},{"product_id":"le-vigne-di-zamo-rosso-2022","title":"Le Vigne di Zamo Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vigne di Zamo Rosso est un vin rouge tranquille qui exprime le Frioul-Vénétie Julienne à travers un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. D'une couleur rouge rubis, il offre un \u003cstrong\u003eprofil aromatique fruité\u003c\/strong\u003e avec des notes de cerise, de framboise et de violette, enrichies d'une touche de chêne. En bouche, il révèle un style jeune, avec une structure solide et des \u003cstrong\u003etanins bien définis\u003c\/strong\u003e. Frais et équilibré, il accompagne idéalement des fromages à affinage moyen, de la volaille, du bœuf ou du porc grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans les \u003cstrong\u003eCollines Orientales du Frioul\u003c\/strong\u003e, entre Manzano et Rosazzo. Les raisins proviennent de trois terroirs différents cultivés par Le Vigne di Zamo, domaine fondé en 1978. L'entreprise travaille avec un profond respect de la terre, utilisant des méthodes axées sur la \u003cstrong\u003edurabilité environnementale\u003c\/strong\u003e et la culture biologique. L'interaction entre ces parcelles et le soin manuel apporté à la vigne garantit une matière première d'excellence, capable de restituer une expression claire du \u003cstrong\u003eterroir frioulan\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e de fin septembre, les raisins fermentent séparément en cuves inox à température contrôlée. La macération dure environ dix jours, alternant pigeages, délestages et remontages. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin effectue un \u003cstrong\u003eélevage en grands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne pendant six mois. Ce séjour harmonise son caractère avant l'assemblage final, offrant une \u003cstrong\u003etrame fruitée nette\u003c\/strong\u003e et une bouche directe, agréable dès maintenant ou après une période de repos en cave.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1978, ce vin reflète l’amour de la famille Zamò pour l’authenticité des \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e. Le domaine, situé entre Manzano et Rosazzo, met en valeur ses vignobles historiques en alliant une profonde tradition viticole à une \u003cstrong\u003edémarche durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse, couronnée par la première vendange biologique en 2021. Élevé pendant six mois en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, ce vin rouge tranquille offre une gorgée d’une harmonie fruitée extraordinaire, idéale pour sublimer vos moments de convivialité.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Zamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44640457719979,"sku":"53702","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-vigne-di-zamo-rosso-2022_53702_1_54b387cb-4d50-48f1-99fe-8391bb42c211.webp?v=1773742935"},{"product_id":"venica-merlot-perilla-2020","title":"Venica Merlot Perilla 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merlot Perilla est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision le caractère des raisins \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e cultivés par Venica. Il se présente avec une robe rouge rubis intense et de profonds reflets grenat, qui s’adouciront délicatement au fil du vieillissement. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure tannique solide\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’un profil aromatique fascinant libérant des notes épicées et de puissants arômes de réglisse. Sa nature intense et complexe en fait un compagnon idéal pour les saveurs prononcées de \u003cstrong\u003egibier et de viandes épicées\u003c\/strong\u003e, ainsi que pour les grillades savoureuses et les fromages affinés, offrant une gorgée nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression œnologique naît à Dolegna del Collio, dans le Frioul-Vénétie Julienne, sur un territoire historiquement dédié à la viticulture. L’\u003cstrong\u003eappellation Collio\u003c\/strong\u003e définit une zone géographique aux particularités humaines et naturelles uniques, capable d’imprimer aux vins rouges une forte identité territoriale. Le travail agricole est assuré par Venica, une maison qui cultive la terre depuis 1930 sur une superficie de quarante hectares. L’approche agronomique repose sur des principes stricts de \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e, adoptant des méthodes de culture biologique qui respectent l’équilibre naturel de la vigne. Cet engagement se traduit par un vin capable de défier le temps, garantissant une \u003cstrong\u003elongévité extraordinaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par des \u003cstrong\u003efermentations spontanées\u003c\/strong\u003e déclenchées par des levures indigènes, permettant des extractions longues et délicates. Le moût reste en macération avec les peaux pendant vingt jours, s’enrichissant en couleur et en intensité gustative. Ensuite, le vin s’affine pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts français\u003c\/strong\u003e, utilisant une petite proportion de bois neuf pour intégrer les arômes du chêne sans dominer le fruit variétal. Afin de préserver sa pureté structurelle absolue, le vin atteint sa forme définitive \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée pleine et charnue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMerlot Perilla\u003c\/strong\u003e incarne la profonde dévotion de la famille Venica qui, depuis 1930, cultive l’excellence dans le Collio. Ce millésime prend vie grâce à une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e, suivie d’une délicate macération sur les peaux pendant vingt jours. L’élevage patient de douze mois en barriques françaises enrichit harmonieusement sa structure, offrant une gorgée pure et non filtrée. Issu d’une \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable, ce joyau œnologique garantit une longévité extraordinaire, capable d’évoluer magnifiquement jusqu’à quinze ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44728202330283,"sku":"54234","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/venica-merlot-perilla-2020_54234_1_13787d0c-ece1-4e2a-9514-c33e5312d289.webp?v=1773746097"},{"product_id":"ronco-del-gnemiz-schioppettino-2022","title":"Ronco del Gnemiz Schioppettino 2022","description":"","brand":"Ronco del Gnemiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44743855571115,"sku":"54348","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"la-castellada-collio-merlot-2009","title":"La Castellada Collio Merlot 2009","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Castellada Collio Merlot est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision l’essence du Frioul-Vénétie Julienne. Issu de raisins Merlot, ce vin incarne parfaitement le prestige du terroir du Collio. Son profil est \u003cstrong\u003eplein et structuré\u003c\/strong\u003e, capable de révéler une profonde élégance grâce à une longue évolution. Il se distingue par le choix d’un \u003cstrong\u003eembouteillage sans filtration\u003c\/strong\u003e, une technique adoptée pour préserver l’intégrité de la richesse et de la densité en bouche. Sa complexité aromatique en fait un \u003cstrong\u003evin de grand caractère\u003c\/strong\u003e, idéal pour ceux qui recherchent une expression authentique et définie du terroir frioulan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Merlot proviennent des collines du Collio, précisément dans le hameau d’Oslavia. Les vignes, situées à une altitude de cent soixante-quinze mètres, bénéficient d’une exposition sud et nord-ouest qui favorise une maturation homogène et un équilibre idéal entre concentration et fraîcheur. Les racines de ces \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, dont certaines dépassent cinquante ans, plongent dans la \u003cstrong\u003ePonca\u003c\/strong\u003e, la marne typique d’origine éocène locale. Cette composition particulière du sol apporte une minéralité inimitable, tandis que la gestion du vignoble à \u003cstrong\u003efaible rendement par hectare\u003c\/strong\u003e garantit des grappes d’une qualité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une vendange manuelle rigoureuse, suivie de l’égrappage et du foulage. La fermentation se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pendant environ quinze jours, permettant une macération minutieuse sur les peaux. L’évolution du vin demande de la patience: il mûrit d’abord en petites \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e puis en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, pour finir son affinage en cuves inox où il atteint sa stabilité définitive. Le choix d’éviter la filtration préserve sa consistance originelle. À table, il fait preuve d’une grande polyvalence pour accompagner les \u003cstrong\u003eviandes rouges structurées\u003c\/strong\u003e comme le bœuf, l’agneau et le porc, et sublime également les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu d'une tradition familiale débutée en 1985 sur les collines d'Oslavia, le \u003cstrong\u003eCollio Merlot 2009\u003c\/strong\u003e de La Castellada incarne la véritable vocation du Frioul. Ce rouge exceptionnel allie l'élégance de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e âgées de 52 ans à la complexité de la Ponca, la marne éocène typique de la région. Après une vendange manuelle rigoureuse, le vin évolue grâce à un long \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie et en barriques, puis termine sa maturation en cuves inox. La mise en bouteille sans filtration offre une gorgée pure et intense, indissociablement liée à son terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"La Castellada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832916570283,"sku":"54792","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-castellada-collio-merlot-2009_54792_1_bd810dad-8e9b-4cf7-93a1-f984ee814e49.webp?v=1773756533"},{"product_id":"renato-keber-collio-rosso-riserva-2013","title":"Renato Keber Collio Rosso Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Collio Rosso de Renato Keber est un vin tranquille du Frioul-Vénétie Julienne, un élégant \u003cstrong\u003eassemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot\u003c\/strong\u003e. Son profil aromatique s’ouvre sur d’agréables parfums de petits fruits rouges, enrichis d’une note herbacée nette et caractéristique. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003esouple, chaleureux et corsé\u003c\/strong\u003e, soutenu par une excellente structure et une persistance fruitée marquée. Ces caractéristiques en font le compagnon idéal pour sublimer de savoureux rôtis de viande, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, s’exprimant pleinement après une décantation appropriée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge structuré naît des vignes cultivées sur la colline de Zegla, un territoire qui descend doucement vers la frontière slovène. Le \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e désigne une zone aux particularités uniques, où la famille de Renato Keber travaille la terre depuis quatre générations. L’exposition spécifique des coteaux confère un caractère dynamique, capable de conserver une \u003cstrong\u003evitalité marquée dans le temps\u003c\/strong\u003e et de mettre en valeur les arômes tertiaires du vin. L’attention portée à la vigne garantit une matière première d’excellence, offrant dans le verre une expression fidèle et authentique du \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute fin septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, assurant une sélection rigoureuse des grappes. En cave, on procède à un égrappage délicat, suivi d’une fermentation avec une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e pour extraire couleur et structure. Après un pressurage doux, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de huit mois, puis termine son parcours par un long repos en bouteille. Ce travail confère au vin sa rondeur typique, intégrant parfaitement les arômes fruités et la douceur en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDes vignes de Zegla, une colline à la frontière avec la Slovénie, naît cet \u003cstrong\u003eassemblage bordelais\u003c\/strong\u003e de Renato Keber, fruit de quatre générations. L’assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot, associé à une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e et à huit mois d’élevage en fût, donne naissance à un vin souple, chaleureux et corsé. Conçu pour conserver une grande vitalité dans le temps, il libère de subtiles notes herbacées et des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, se révélant idéal pour accompagner des rôtis savoureux et des fromages affinés, grâce à une finale fruitée et persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44853888843947,"sku":"55029","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-collio-rosso-riserva-2013_55029_1_1327e4fd-180c-451a-803a-6ffc47384bf6.webp?v=1773757129"},{"product_id":"valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-superiore-aquileia-2021","title":"Valpanera Refosco dal Peduncolo Rosso Superiore Aquileia 2021","description":"","brand":"Valpanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44901146394795,"sku":"55424","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/valpanera-refosco-dal-peduncolo-rosso-superiore-aquileia-2021_55424_1_7b0bea11-2b74-4aba-b73c-2afcbd848988.webp?v=1773761811"},{"product_id":"san-simone-cabernet-sauvignon-nexus-riserva-2021","title":"San Simone Cabernet Sauvignon Nexus Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Cabernet Sauvignon Nexus signé San Simone est un vin rouge tranquille et enveloppant qui exprime l'identité viticole de son terroir. Issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis intense et de lumineux reflets violacés. Le profil sensoriel est complexe, caractérisé par une bouche veloutée et chaleureuse, où \u003cstrong\u003edes tanins ronds et harmonieux\u003c\/strong\u003e se fondent dans une agréable fraîcheur structurale. En bouche, il se révèle savoureux et persistant, idéal pour accompagner des viandes grillées, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e à pâte dure comme le Montasio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, précisément à Azzano Decimo, dans la zone du \u003cstrong\u003eFriuli Grave\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont cultivées selon le système Guyot, avec un rendement limité afin de favoriser la concentration maximale des grappes. Le terroir est caractérisé par un \u003cstrong\u003esol d'origine alluviale\u003c\/strong\u003e, composé essentiellement de calcaire et d'argile. Cette matrice spécifique confère à la plante un équilibre nutritionnel idéal, permettant d'obtenir une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e marquée et une structure bien définie, mettant pleinement en valeur le potentiel naturel du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange, les grappes subissent un égrappage minutieux et une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quinze à vingt jours en cuves d'acier à température contrôlée. L'élevage débute en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, se poursuit en cuves d'acier et s'achève par un repos supplémentaire en bouteille. Ce parcours méticuleux enrichit le bouquet d'intenses arômes de cassis, mûre et framboise, habilement mêlés à des \u003cstrong\u003enotes de vanille et de réglisse\u003c\/strong\u003e ainsi qu'à de délicates touches épicées de cannelle et de clou de girofle, offrant une persistance longue et fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom \u003cstrong\u003eNexus\u003c\/strong\u003e, du latin « lien », célèbre la profonde connexion de San Simone avec les anciennes traditions et la riche terre frioulane. Fondée en 1915, la cave familiale historique rend hommage à un cépage international enraciné depuis plus d’un siècle sur le territoire d’Azzano Decimo. Ce \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon Riserva\u003c\/strong\u003e enveloppant devient ainsi la pure expression de la prestigieuse \u003cstrong\u003eDOC Friuli Grave\u003c\/strong\u003e, alliant la passion séculaire de générations entières à une expérience œnologique intense, capable de raconter la véritable vocation d’une région tout entière.\u003c\/p\u003e","brand":"San Simone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44914237472939,"sku":"55552","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/san-simone-cabernet-sauvignon-nexus-riserva-2021_55552_1_63457f05-7937-464a-bd92-28635776214b.webp?v=1773760510"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/friuli-venezia-giulia-red.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}