{"title":"Gerbais Pierre","description":null,"products":[{"product_id":"pierre-gerbais-champagne-grains-de-celle-extra-brut","title":"Pierre Gerbais Champagne Grains de Celle Extra Brut","description":"Le plus beau fruit de Celles sur Ource. Le résultat de 8 générations de sélection de raisins de la famille Gerbais","brand":"Gerbais Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502205628587,"sku":"14066","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"pierre-gerbais-champagne-les-grande-cotes-pinot-noir-extra-brut","title":"Pierre Gerbais Champagne Les Grande Cotes Pinot Noir Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e Pierre Gerbais Les Grande Cotes Pinot Noir Extra Brut est un \u003cstrong\u003eBlanc de Noirs\u003c\/strong\u003e de grand prestige. Issu exclusivement de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une grande précision gustative. Visuellement, il séduit par sa robe jaune paille lumineuse et sa mousse fine et persistante. Le profil aromatique révèle des notes de fruits rouges enrichies de touches grillées. En bouche, une fraîcheur délicate se dégage, soutenue par une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e nette. Cette cuvée a obtenu la note de 95\/100 par Robert Parker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes sont situées à Celles-sur-Ource, au cœur de la région de \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e. La maison \u003cstrong\u003ePierre Gerbais\u003c\/strong\u003e, aujourd'hui dirigée par Pascal Gerbais, accorde une attention méticuleuse à l'environnement et à la qualité. Cet engagement se traduit par une \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e initiée dès 1996. Les caractéristiques du sol se reflètent fidèlement dans le verre, offrant une \u003cstrong\u003eempreinte territoriale marquée\u003c\/strong\u003e qui met en valeur l'énergie, la vivacité et l'élégance intrinsèques de ce célèbre terroir français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, mettant pleinement en valeur le potentiel du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Le choix de la version Extra Brut implique un dosage minimal, visant à préserver un profil sec et une \u003cstrong\u003eexpression pure\u003c\/strong\u003e du cépage. La bouche est dynamique, soutenue par une structure fraîche et vibrante. C'est un \u003cstrong\u003ecompagnon idéal pour l'apéritif\u003c\/strong\u003e, parfait avec des amuse-bouches et des entrées. Sa composante saline crée une alliance parfaite avec le \u003cstrong\u003esushi, les crustacés et les poissons crus\u003c\/strong\u003e, accompagnant également avec élégance des fromages de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSous la direction de Pascal Gerbais, la maison Pierre Gerbais poursuit une quête d’excellence, illustrée par la conversion historique à la \u003cstrong\u003eculture biologique\u003c\/strong\u003e entamée en 1996. Cette profonde dévotion au terroir champenois se reflète dans un vin qui allie respect de l’environnement et grande tradition viticole. Récompensé par une note de \u003cstrong\u003e95\/100 par Robert Parker\u003c\/strong\u003e, ce raffiné \u003cstrong\u003ePinot Noir en monocépage\u003c\/strong\u003e exprime au mieux les caractéristiques de Celles-sur-Ource, s’imposant comme un véritable triomphe d’élégance, de fraîcheur et de minéralité.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerbais Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511437815979,"sku":"46868","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pierre-gerbais-champagne-les-grande-cotes-pinot-noir-extra-brut_46868_1_9fb1b09c-253a-4555-ab1b-ebbc3ca63bed.webp?v=1773717007"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/gerbais-pierre.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}