{"title":"La Rasina","description":null,"products":[{"product_id":"la-rasina-rosso-di-montalcino-2021","title":"La Rasina Rosso di Montalcino 2021","description":"La volonté de la cave est d'obtenir un vin qui se présente au client avec tout le parfum et la fraîcheur que peut dégager le Sangiovese produit à Montalcino.","brand":"La Rasina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507534524587,"sku":"42807","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-rasina-rosso-di-montalcino-2021_42807_1.jpg?v=1773700050"},{"product_id":"la-rasina-rosso-di-montalcino-2023","title":"La Rasina Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso di Montalcino de La Rasina est un vin rouge tranquille qui exprime avec clarté le caractère du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e cultivé sur le terroir toscan. Cette cuvée se distingue par un profil aromatique frais et une attaque en bouche vive, capable d’allier légèreté et structure. La dégustation révèle un \u003cstrong\u003efruit noir bien défini\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame tannique marquée mais bien intégrée, qui confère au vin une agréable fluidité. Idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003esoirées conviviales\u003c\/strong\u003e, il se savoure de préférence servi entre seize et dix-huit degrés. Une expression fidèle du terroir, parfaite pour une consommation immédiate ou pour une \u003cstrong\u003elente évolution en cave\u003c\/strong\u003e, pouvant reposer de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Rosso di Montalcino trouve son origine au cœur de la Toscane, issu de vignobles cultivés selon les principes rigoureux de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique et durable\u003c\/strong\u003e. Le domaine La Rasina travaille avec soin pour valoriser la vocation naturelle de la région de Montalcino, guidé par l’expertise de l’œnologue Marco Mantengoli. Les quatorze hectares de la propriété sont entièrement consacrés à la culture du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, avec pour objectif de préserver son identité authentique. La constance qualitative de la production est attestée par de nombreux \u003cstrong\u003eprix décernés par la critique œnologique\u003c\/strong\u003e, parmi lesquels figurent les notes de James Suckling, Bibenda et Veronelli, qui saluent l’ancrage territorial et la \u003cstrong\u003efraîcheur expressive\u003c\/strong\u003e du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par une vinification attentive à la pureté aromatique des raisins de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Ensuite, le vin mûrit grâce à un \u003cstrong\u003eaffinage en fûts\u003c\/strong\u003e d’une durée de quatre à cinq mois, une étape technique qui enrichit la structure et soutient la définition tannique, garantissant une intensité accrue sans masquer la fraîcheur naturelle. À l’œil, le verre présente une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis brillante\u003c\/strong\u003e, annonçant un bouquet agréable et ouvert. En bouche, on retrouve une \u003cstrong\u003eprononcée composante saline\u003c\/strong\u003e, harmonisée par des arômes intenses qui mènent à une finale équilibrée et facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1988, \u003cstrong\u003eLa Rasina\u003c\/strong\u003e interprète avec maîtrise le terroir toscan, offrant un \u003cstrong\u003eSangiovese biologique\u003c\/strong\u003e d'une élégance vibrante. Sous la direction de Marco Mantengoli, le domaine met en valeur la fraîcheur naturelle et les arômes de fruits noirs du cépage grâce à un affinage précis de 4 à 5 mois en barrique. Il en résulte un vin brillant et intense, à la bouche savoureuse et à la trame tannique vive, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e. Idéal pour sublimer vos moments d'exception, ce Rosso di Montalcino DOC peut évoluer magnifiquement en cave pendant cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rasina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45277632299179,"sku":"57329","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-rasina-rosso-di-montalcino-2023_57329_1_10b28c8d-8679-44bc-8440-cf1982ebc270.webp?v=1773772175"},{"product_id":"la-rasina-brunello-di-montalcino-2021","title":"La Rasina Brunello di Montalcino 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Rasina Brunello di Montalcino est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui incarne l’essence même du Brunello di Montalcino. Issu de raisins Sangiovese, il se présente avec une robe grenat et un bouquet dominé par l’iris, la cerise noire et le cassis. À ce profil fruité s’ajoutent des \u003cstrong\u003eaccents balsamiques de menthe\u003c\/strong\u003e, de réglisse ainsi que des notes nettes de cuir et de tabac à pipe. En bouche, il est sec et chaleureux, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins extrêmement soyeux\u003c\/strong\u003e et une agréable salinité. La dégustation révèle une structure enveloppante et une finale longue, marquée par une persistance fruitée. Excellent vin de méditation, il accompagne parfaitement le gibier, les viandes structurées et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression du terroir prend vie sur le versant nord-est de la colline de Montalcino. Les vignes du domaine La Rasina sont situées à environ trois cent cinquante mètres d’altitude, dans une \u003cstrong\u003eposition panoramique privilégiée\u003c\/strong\u003e surplombant le parc de la Val d’Orcia. Ce microclimat particulier offre un habitat idéal pour la maturation des grappes, tandis que la \u003cstrong\u003egestion agronomique durable\u003c\/strong\u003e met en valeur les spécificités du sol. La combinaison heureuse entre l’altitude et l’exposition confère au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur équilibrée\u003c\/strong\u003e et un équilibre magistral orienté vers la rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quinze jours, pour une extraction optimale des polyphénols. Après un premier passage en cuve inox, le vin vieillit en petites barriques pendant la première année. L’élevage se poursuit ensuite dans de \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e pendant douze mois supplémentaires, garantissant ainsi les deux années minimales de repos en bois exigées pour le Brunello di Montalcino. L’ensemble du processus s’achève par un long \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e d’environ quinze mois, étape déterminante pour affiner la trame tannique, stabiliser la couleur et intégrer pleinement la richesse aromatique avant la mise en marché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSituée dans une ancienne ferme sur le versant nord-est de Montalcino, La Rasina est un domaine familial historique surplombant la splendide Val d’Orcia. Sous la direction attentive de Marco Mantengoli, l’exploitation allie innovation moderne et longue tradition paternelle pour sublimer les raisins de \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e en pureté, dont le nom rend hommage au Monte Giove. L’excellente \u003cstrong\u003emillésime 2021\u003c\/strong\u003e, récompensée par 96 points de James Suckling, renferme l’essence de vignobles cultivés à 350 mètres d’altitude, offrant un \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e biologique à la structure puissante et enveloppante.\u003c\/p\u003e","brand":"La Rasina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928295083,"sku":"59965","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-rasina-brunello-di-montalcino-2021_59965_1_ae2f7033-f615-4353-a11b-588509913e43.webp?v=1773807136"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/la-rasina.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}