{"title":"Le Piane","description":null,"products":[{"product_id":"le-piane-la-maggiorina-2022","title":"Le Piane La Maggiorina 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Maggiorina est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille du Piémont\u003c\/strong\u003e au profil authentique, signé par la cave Le Piane. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de cépages autochtones comprenant Nebbiolo, Croatina, Uva Rara et Vespolina. En bouche, il révèle une concentration marquée, équilibrée par une gorgée complexe et profonde. L’expression aromatique se distingue par sa pureté et sa précision, offrant un caractère structuré mais élancé. Son remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e le rend apte à une longue évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les \u003cstrong\u003ecollines de Boca\u003c\/strong\u003e et de Prato Sesia, une région du Piémont réputée pour conférer aux vins une forte identité. Les vignes trentenaires sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Maggiorina\u003c\/strong\u003e, une ancienne méthode agricole perfectionnée par l’architecte Antonelli. Cette technique prévoit le développement de quatre ceps orientés vers les points cardinaux, garantissant une exposition optimale et un travail strictement manuel. Le vignoble confère au vin une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e marquée, dans le respect de l’héritage historique des vignes du Novarais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu dans les premiers jours d’octobre. En cave, la vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de cinq à six jours dans des cuves en acier inoxydable. Trois remontages quotidiens assurent une extraction linéaire de la matière et des arômes variétaux. Après le pressurage, le vin subit un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e d’un an avant la mise en bouteille. Cette approche technique précise préserve la fraîcheur du fruit, garantissant une dégustation nette et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Maggiorina 2022\u003c\/strong\u003e préserve l’héritage millénaire de la viticulture du Novarais. Ce vin rouge naît de l’historique \u003cstrong\u003esystème de conduite en Maggiorina\u003c\/strong\u003e, un ancien mode de plantation orienté selon les points cardinaux et perfectionné par l’architecte Antonelli. Les vignes centenaires offrent des raisins d’exception qui, affinés en cuve d’acier, donnent une \u003cstrong\u003egorgée complexe et profonde\u003c\/strong\u003e. Un équilibre parfait entre élégance structurelle et intensité, capable d’honorer la véritable vocation de Boca.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501893152939,"sku":"51436","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-la-maggiorina-2022_51436_1_a8ed220f-c01b-4cc3-9a56-c11a468dabd7.webp?v=1773732308"},{"product_id":"le-piane-boca-2017","title":"Le Piane Boca 2017","description":"Boca DOC par cahier des charges a plusieurs types de raisins, le Re Nebbiolo (85%) qui trouve son excellence dans cette zone. La Vespolina (15%) accompagne également le Re dans son vieillissement comme un proche parent. La Vespolina est un raisin très difficile à cultiver, elle est sensible au climat humide et aux maladies, a souvent de faibles rendements, mais tout cela ne nous fait pas cesser de la cultiver car elle donne à nos vins une note épicée remarquable, un peu de gras, des fleurs qui font penser au miel et soutient la structure du Nebbiolo sans la cacher.","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44532812906667,"sku":"34099","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-boca-2017_34099_1.jpg?v=1773689061"},{"product_id":"le-piane-boca-2020","title":"Le Piane Boca 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Piane Boca est un vin rouge tranquille qui harmonise l’élégance du \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e et le caractère épicé de la \u003cstrong\u003eVespolina\u003c\/strong\u003e. Au nez, il révèle un \u003cstrong\u003eprofil aromatique profond\u003c\/strong\u003e, avec des notes nettes de mûre et de cassis et une fine touche finale de réglisse. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e exprime une \u003cstrong\u003estructure équilibrée et tendue\u003c\/strong\u003e, pleinement soutenue par une fraîcheur vibrante et une remarquable intensité minérale. Pour apprécier pleinement son évolution et ses nuances olfactives, il est recommandé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des coteaux de \u003cstrong\u003eBoca\u003c\/strong\u003e, dans la région du Novarais. Les vignes de \u003cstrong\u003eLe Piane\u003c\/strong\u003e sont situées à environ quatre cents mètres d’altitude, cultivées selon le système Guyot simple. L’identité expressive de la gorgée est forgée par les \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e, composés de gravier porphyrique à faible pH. Ce substrat, associé à de vieilles vignes de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e âgées de cinquante ans et à des \u003cstrong\u003erendements très faibles\u003c\/strong\u003e, confère au verre une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ la cave, une approche biologique rigoureuse est suivie, en lançant la \u003cstrong\u003efermentation avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des cuves ouvertes en bois et en acier. La macération de trente jours est rythmée par des pigeages manuels quotidiens, idéaux pour extraire la fine trame tannique de manière harmonieuse. Suit la fermentation malolactique spontanée, prélude à un \u003cstrong\u003eélevage mesuré en foudres\u003c\/strong\u003e de chêne de Slavonie pendant trois ou quatre ans. Le repos final consolide la structure, garantissant au vin une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1998 en reprenant les vignobles d’Antonio Cerri, Le Piane préserve de rares ceps de Spanna âgés de plus de cinquante ans. Le \u003cstrong\u003eBoca 2020\u003c\/strong\u003e de Le Piane marie la noblesse du Nebbiolo à l’essence épicée de la Vespolina, donnant naissance à un vin à la minéralité profonde. Fermenté avec des levures indigènes et élevé pendant 3 à 4 ans en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, ce rouge piémontais offre de séduisantes notes de cassis et de réglisse. Salué par Vinous, ce \u003cstrong\u003eBoca DOC\u003c\/strong\u003e allie élégance et longévité dans une gorgée inoubliable, fier interprète de son terroir volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45734294028459,"sku":"58711","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-boca-2020_58711_1_c2b7c932-b966-4368-ab3a-4a673cd2a363.webp?v=1773787090"},{"product_id":"le-piane-rosso-piane-2023","title":"Le Piane Rosso Piane 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso Piane de Le Piane est un vin de table piémontais au caractère authentique. Issu d’un assemblage de Croatina et de Vespolina, il offre un profil aromatique intense et bien défini. Au nez, se dégagent des arômes nets de baies noires, de fruits mûrs et de séduisantes notes de tabac. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003ematière pleine et savoureuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par une solide structure qui accompagne la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et d’une excellente aptitude à la garde. Grâce à ses caractéristiques organoleptiques, ce rouge tranquille possède une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, permettant une évolution fascinante au fil du temps, mise en valeur par la fermentation et l’élevage en bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des communes piémontaises de Boca et Prato Sesia, de parcelles situées entre 450 et 500 mètres d’altitude. Dans ce contexte se trouvent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de soixante-dix ans, cultivées selon le traditionnel et identitaire \u003cstrong\u003esystème de Maggiorina\u003c\/strong\u003e. Le projet est né en 1998, en récupérant les propriétés d’une cave historique de la région afin de mettre en valeur les cépages autochtones. L’altitude élevée, associée à la \u003cstrong\u003efaible production par hectare\u003c\/strong\u003e, garantit la récolte de grappes riches en substance, traduisant dans le verre l’expression la plus profonde du terroir local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la vendange, la \u003cstrong\u003efermentation et la macération\u003c\/strong\u003e sur les peaux se déroulent pendant huit jours dans des cuves en bois ouvertes, accompagnées de pigeages manuels constants pour extraire couleur et arômes. La fermentation malolactique suivante a également lieu en bois, contribuant à l’équilibre du profil gustatif. L’élevage se poursuit dans des \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie et des fûts de plus petite taille, en partie neufs et en partie de second usage, garantissant stabilité et complexité. Le cycle de production s’achève par la \u003cstrong\u003emise en bouteille deux ans\u003c\/strong\u003e après la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1998, le \u003cstrong\u003eRosso Piane\u003c\/strong\u003e célèbre l’excellence viticole piémontaise. Issu de l’acquisition de l’historique cave d’Antonio Cerri, située entre Boca et Prato Sesia, ce projet est né de la volonté de valoriser les anciennes variétés locales à travers l’assemblage de raisins Croatina et Vespolina. Ses racines plongent dans de \u003cstrong\u003evieilles vignes de 70 ans\u003c\/strong\u003e, cultivées selon le système traditionnel et identitaire de la Maggiorina. Symbole d’une fascinante \u003cstrong\u003eredécouverte culturelle\u003c\/strong\u003e, ce vin raconte dans le verre l’héritage profond et mémorable d’un territoire exceptionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004881617067,"sku":"61622","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-rosso-piane-2023_61622_1_fd7523df-0cc1-495a-acbf-2003fef14aa5.webp?v=1781712680"},{"product_id":"le-piane-colline-novaresi-nebbiolo-2025","title":"Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Colline Novaresi Nebbiolo Le Piane est un vin rouge d'appellation d'origine produit dans le Piémont à partir de raisins Nebbiolo. Caractérisé par une robe rouge rubis profond, il est vinifié avec une courte macération et élevé en cuves inox. À la dégustation, il se distingue par son \u003cstrong\u003efruit croquant\u003c\/strong\u003e allié à une nette \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e, capable de donner de la vivacité à chaque gorgée. Les tanins souples garantissent un excellent équilibre structurel et, après une heure de décantation, il accompagne avec une grande efficacité des \u003cstrong\u003eplats robustes et savoureux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Suno, une zone du \u003cstrong\u003eHaut-Piémont\u003c\/strong\u003e à la vocation œnologique ancrée. Au sein de ce territoire spécifique, le cépage Nebbiolo est historiquement connu sous le nom local de \u003cstrong\u003eSpanna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cave vise à préserver l'empreinte originelle de la matière première. La fermentation prévoit une \u003cstrong\u003ecourte macération\u003c\/strong\u003e d'environ six jours, accompagnée d'un seul remontage quotidien. L'élevage se poursuit pendant environ neuf mois en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Ce choix technique maintient intacte la \u003cstrong\u003efragrance aromatique\u003c\/strong\u003e primaire, évitant les influences extérieures pour offrir une dégustation harmonieuse et d'une netteté absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003eColline Novaresi DOC\u003c\/strong\u003e exprime l'authentique vocation du Haut-Piémont, un territoire où le Nebbiolo est historiquement connu sous le nom de Spanna. Élaboré à partir de raisins cultivés sur les collines de Suno, ce vin signé Le Piane offre une lecture sincère de la célèbre tradition viticole locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004887941291,"sku":"61621","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-colline-novaresi-nebbiolo-2025_61621_1_ca8d1e32-da4a-4561-b300-df71cbeb6364.webp?v=1784041693"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/le-piane.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}