{"title":"Luigi Einaudi","description":null,"products":[{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-cannubi-2017","title":"Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2017","description":"Barolo rouge tranquille, 0,75 l, millésime 2017, produit par Luigi Einaudi dans le Piémont. Un vin qui exprime l'élégance et la complexité du Nebbiolo, avec des arômes exubérants de fruits et d'épices qui annoncent une bouche intense et persistante.","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505444679851,"sku":"28005","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-cannubi-2017_28005_1.jpg?v=1773677710"},{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2017","title":"Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2017","description":"","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505451200683,"sku":"28325","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2017_28325_1.jpg?v=1773678708"},{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-ludo-2020","title":"Luigi Einaudi Barolo Ludo 2020","description":"Un vin de grande classe qui exprime les caractéristiques des différentes sous-zones d'où proviennent ses raisins, en particulier la puissance de Bussia (à Monforte D'Alba) adoucie par l'élégance de Cannubi (à Barolo) dans un équilibre parfait garanti par Terlo (dans la commune de Barolo).","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514543894699,"sku":"49860","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-ludo-2019_47989_1_61d730a9-f777-4849-b8ba-d4b584510183.webp?v=1773725767"},{"product_id":"luigi-einaudi-barbaresco-bric-micca-2023","title":"Luigi Einaudi Barbaresco Bric Micca 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbaresco Bric Micca de Luigi Einaudi est un vin rouge tranquille piémontais bénéficiant de l'Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG), au profil structuré. Dans le verre, il présente une robe rouge grenat avec des reflets orangés distincts. Le bouquet se révèle éthéré, intense et agréable, anticipant une bouche sèche et pleine. Au palais, il se montre délicat et velouté, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins bien équilibrés\u003c\/strong\u003e et affiné par un long élevage en fûts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'origine de cette cuvée se situe dans la commune de Neive, zone de prédilection pour le \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e. Les vignobles s'épanouissent à une altitude comprise entre 300 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud et sud-ouest. Les vignes sont cultivées en Guyot, avec des racines qui puisent dans des sols à la \u003cstrong\u003ecomposition sableuse et calcaire\u003c\/strong\u003e. Ce terroir confère une finesse particulière au profil gustatif. Le domaine Luigi Einaudi interprète avec maestria les caractéristiques de ces collines, valorisant le lien profond avec le territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail au chai prévoit une \u003cstrong\u003evinification d'environ 30 jours\u003c\/strong\u003e, avec des températures contrôlées pour gérer au mieux l'évolution du moût. Le processus se poursuit par un \u003cstrong\u003eélevage prolongé en fûts\u003c\/strong\u003e, suivi d'un affinage minutieux en bouteille. Ces étapes définissent la structure solide du vin. Il est conseillé de décanter le vin pendant environ une heure, afin de favoriser la pleine expression du profil aromatique. La qualité du travail technique est confirmée par les 94 points attribués par Robert Parker et les 92 points de Vinous.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbaresco Bric Micca 2023 de Luigi Einaudi est produit dans la commune de Neive, enrichissant l'offre d'un \u003cstrong\u003edomaine fondé en 1897\u003c\/strong\u003e. L'excellence du millésime est confirmée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e, parmi lesquelles se distinguent les 94 points de Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149395611819,"sku":"60194","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barbaresco-bric-micca-2023_60194_1_77884929-5f3b-427d-862f-4dc28cdf6284.webp?v=1788854858"},{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-cannubi-2022","title":"Luigi Einaudi Barolo Cannubi 2022","description":"\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vignoble est cultivé selon le système Guyot à une altitude d'environ 220 mètres, dans un contexte de collines privilégié. L'empreinte distinctive du terroir provient des Marnes de Sant'Agata, des sols composés d'argile, de sable et de calcaire qui confèrent à la dégustation une profonde intensité gustative. Une gestion agronomique attentive limite le rendement à soixante quintaux par hectare, garantissant une concentration extractive élevée, fondamentale pour soutenir la richesse et la consistance typiques de ce grand vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eProcessus de production\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence dans des cuves en acier à température contrôlée, où se déroule une macération post-fermentaire d'environ trois semaines. La fermentation malolactique, menée à température constante, façonne avec élégance les composantes acides du vin. Suit une période d'élevage de plusieurs mois en fûts de chêne, qui enrichissent le profil aromatique avec de délicates nuances épicées, avant de se conclure par un repos en bouteille, essentiel pour atteindre une pleine harmonie structurelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149395742891,"sku":"60195","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-cannubi-2022_60195_1_86282656-5e0c-4198-9c7a-57cadf4d1332.webp?v=1779981997"},{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-monvigliero-2022","title":"Luigi Einaudi Barolo Monvigliero 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Monvigliero de Luigi Einaudi est un vin rouge prestigieux bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée et garantie (DOCG), élaboré à partir de cépages Nebbiolo dans le terroir piémontais de Verduno. Caractérisé par une robe grenat brillante et un bouquet élégant aux notes de petits fruits rouges, de violette et d'épices, il offre au palais une dégustation ample, complexe avec des tanins bien intégrés. Sa structure enveloppante et sa finale complexe sont sublimées par une vinification en cuve béton et un élevage prolongé dans de grands foudres de chêne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Barolo est issu de \u003cstrong\u003evieilles vignes de plus de quarante ans\u003c\/strong\u003e cultivées en Guyot dans le cru Monvigliero, situé sur la commune de Verduno. Les vignes puisent leurs ressources dans des \u003cstrong\u003esols riches en calcaire et en gypse\u003c\/strong\u003e, des éléments qui confèrent au vin une élégance particulière et une fraîcheur structurelle marquée. Les rangs s'étendent à une altitude comprise entre 220 et 310 mètres, bénéficiant d'une exposition optimale vers le sud-est et le sud-ouest. Ces conditions pédoclimatiques permettent au Nebbiolo d'atteindre une maturité idéale, garantissant une précision aromatique et mettant en valeur l'\u003cstrong\u003eéquilibre du terroir\u003c\/strong\u003e d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la \u003cstrong\u003efermentation en cuve béton\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, assurant une gestion précise de l'extraction. Elle est suivie d'une macération post-fermentaire d'environ trois semaines et de l'accomplissement de la fermentation malolactique. L'évolution du vin se poursuit par un lent \u003cstrong\u003eélevage en grands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e pendant plus de trente mois, une étape essentielle pour stabiliser et affiner le profil gustatif. Pour clore le cycle de production, un \u003cstrong\u003erepos en bouteille\u003c\/strong\u003e adéquat vient consolider son harmonie générale, lui conférant une remarquable aptitude au vieillissement pour ceux qui souhaitent le conserver.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le cru renommé de Verduno, le \u003cstrong\u003eBarolo Monvigliero\u003c\/strong\u003e de Poderi Luigi Einaudi est un hommage à la tradition viticole piémontaise du domaine, commencée en 1897. Cette étiquette prestigieuse prend vie à partir de \u003cstrong\u003evignes historiques\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, enracinées sur des sols calcaires et crayeux qui insufflent une élégance extraordinaire au verre. Sous la direction de Matteo Sardagna, le domaine exalte l'expression la plus pure du terroir à travers un affinage savant dans de grands fûts de chêne. Une excellence absolue, couronnée par les prestigieux \u003cstrong\u003e95 points Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149395939499,"sku":"60197","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-monvigliero-2022_60197_1_7a471392-e879-4bac-8324-980f251fafbe.webp?v=1788854864"},{"product_id":"luigi-einaudi-dogliani-2024","title":"Luigi Einaudi Dogliani 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Luigi Einaudi Dogliani est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l’authenticité des raisins Dolcetto. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets violacés, typique de la région de Dogliani. Le profil olfactif offre des arômes de mûre, de cerise et de prune, enrichis de délicates notes de sous-bois. En bouche, il se révèle affirmé et élégant, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e qui mènent vers une \u003cstrong\u003efinale satisfaisante\u003c\/strong\u003e avec des nuances d’amande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Dogliani, dans la province de Coni, territoire d’élection du cépage Dolcetto. Les vignes sont conduites selon le \u003cstrong\u003esystème Guyot\u003c\/strong\u003e sur les collines de San Luigi, San Giacomo et Madonna delle Grazie. L’exposition optimale des vignobles garantit une maturation homogène, tandis que le \u003cstrong\u003esol marneux-calcaire\u003c\/strong\u003e et argileux confère au vin sa \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e inimitable et soutient sa couleur profonde et vive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves d’acier et de ciment, suivie d’une courte macération avec soutirage après environ quatre jours. À la fin de la fermentation malolactique, le vin poursuit son \u003cstrong\u003eaffinage en cuves inertes\u003c\/strong\u003e, où des soutirages fréquents permettent de préserver son intégrité et sa fraîcheur aromatique. Le vin est mis en bouteille à partir du mois de février pour atteindre sa \u003cstrong\u003epleine expression\u003c\/strong\u003e avec l’arrivée de l’été.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1897, la cave historique Luigi Einaudi incarne l’âme la plus authentique du Piémont. Né sur les célèbres collines de San Luigi, San Giacomo et Madonna delle Grazie, ce vin rouge reflète l’excellence du \u003cstrong\u003eDogliani DOCG\u003c\/strong\u003e, prestigieuse appellation créée en 2011. L’élevage minutieux en cuve ciment et acier préserve ses arômes intenses de mûre, cerise et sous-bois. En bouche, il allie un caractère affirmé à l’élégance inégalée de \u003cstrong\u003etannins soyeux\u003c\/strong\u003e, offrant une finale gourmande aux notes d’amande. Idéal à déguster au début de l’été, il célèbre une magnifique \u003cstrong\u003etradition viticole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396070571,"sku":"60199","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-dogliani-2024_60199_1_9d861d25-ca43-40b4-94ab-e2b1395451d7.webp?v=1773810885"},{"product_id":"luigi-einaudi-dogliani-superiore-vigna-tecc-madonna-delle-grazie-2023","title":"Luigi Einaudi Dogliani Superiore Vigna Tecc Madonna Delle Grazie 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLuigi Einaudi Dogliani Superiore Vigna Tecc Madonna delle Grazie est un vin rouge piémontais qui met en valeur l’expressivité du cépage \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rubis intense\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés éclatants, dévoilant un bouquet frais et riche en arômes fruités. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003esaveur pleine et sèche\u003c\/strong\u003e, bien équilibrée par une acidité modérée et capable de s’estomper dans une \u003cstrong\u003efinale caractéristique d’amande\u003c\/strong\u003e. Il s’accorde élégamment avec des fromages affinés, de la viande de porc et du gibier, offrant un profil harmonieux après une heure de décantation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur du \u003cstrong\u003eDogliani\u003c\/strong\u003e, une région du Piémont qui sublime la vocation du terroir. Les vignobles s’étendent à une altitude d’environ trois cent cinquante mètres et bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition sud et sud-est\u003c\/strong\u003e, favorisant la maturation optimale des grappes de \u003cstrong\u003eDolcetto\u003c\/strong\u003e. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols marneux et calcaires\u003c\/strong\u003e, un facteur essentiel qui confère au vin une agréable fraîcheur et une structure gustative solide. Cette combinaison d’altitude et de sol garantit une \u003cstrong\u003egrande capacité de garde\u003c\/strong\u003e, permettant aux composantes organoleptiques d’évoluer avec équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une fermentation méticuleuse en cuves d’acier inoxydable à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e. Suit un rapide soutirage et l’achèvement complet de la fermentation malolactique dans des conditions surveillées. Ensuite, le vin repose en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, une étape conçue pour enrichir son profil sensoriel et lui apporter de l’équilibre. Avant la fin de l’année, la cuvée effectue un bref retour en cuve d’acier pour se stabiliser. Cet \u003cstrong\u003eaffinage minimum d’un an\u003c\/strong\u003e est déterminant pour définir la robustesse et prolonger la persistance typiques de cette prestigieuse appellation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1897, la Maison Luigi Einaudi signe ce précieux \u003cstrong\u003eDogliani Superiore DOCG\u003c\/strong\u003e, né pour sublimer la complexité naturelle et la richesse du cépage Dolcetto. Issu de raisins cultivés à 350 mètres d'altitude sur des \u003cstrong\u003esols marneux-calcaires\u003c\/strong\u003e bénéficiant d'une excellente exposition au soleil, le Vigna Tecc Madonna delle Grazie exprime un caractère profondément authentique. Respectant un cahier des charges strict, ce vin rouge élégant vieillit au moins un an, offrant une saveur pleine, idéale pour ceux qui recherchent des étiquettes prestigieuses dotées d'une \u003cstrong\u003eremarquable capacité de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396136107,"sku":"60200","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-dogliani-superiore-vigna-tecc-madonna-delle-grazie-2023_60200_1_ee67fa21-eb77-4cb6-b4a1-e41b253ebaca.webp?v=1773810890"},{"product_id":"luigi-einaudi-verduno-pelaverga-2025","title":"Luigi Einaudi Verduno Pelaverga 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Verduno Pelaverga de Luigi Einaudi est un vin rouge tranquille du Piémont élaboré exclusivement à partir de raisins Pelaverga. Expression authentique du Verduno Pelaverga, il se présente dans le verre avec une robe rubis pâle et lumineuse. Au nez, il dévoile un profil olfactif caractéristique, dominé par de \u003cstrong\u003efragrants arômes de fraise\u003c\/strong\u003e et des notes florales, rehaussées par une touche typique de poivre blanc. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003ebouche fraîche et veloutée\u003c\/strong\u003e, marquée par une rencontre équilibrée entre une acidité vive et une trame tannique délicate, qui mettent en valeur son immédiate gourmandise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la commune de Verduno, dans la province de Coni, sur une petite parcelle de seulement un demi-hectare. Les vignes, conduites en Guyot, bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition ouest optimale\u003c\/strong\u003e à environ trois cents mètres d’altitude. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols argileux, calcaires et sableux\u003c\/strong\u003e, une composition qui confère au vin sa combinaison typique de finesse et de structure. Avec une production limitée, Luigi Einaudi propose une interprétation \u003cstrong\u003eprofondément ancrée dans le terroir\u003c\/strong\u003e, capable de mettre en valeur les particularités de l’environnement pédoclimatique local.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail des raisins Pelaverga vise à préserver l’intégrité du fruit. La vinification s’effectue dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier\u003c\/strong\u003e, où le contrôle de la température garantit précision aromatique et fraîcheur. Le processus se termine par une période \u003cstrong\u003ed’affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, essentielle pour harmoniser la structure et adoucir les tanins. Le résultat est un vin au profil dynamique et équilibré, qui se distingue par \u003cstrong\u003eune excellente buvabilité\u003c\/strong\u003e et exprime ses meilleures qualités dès sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Verduno Pelaverga DOC 2025 signé Poderi Luigi Einaudi se distingue par une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e à seulement 4 000 bouteilles. Né à 300 mètres d'altitude sur le terroir réputé de Verduno, ce vin exprime pleinement la richesse des sols sableux et calcaires. La vinification méticuleuse en cuves d'acier à température contrôlée en préserve l'authenticité, mettant en valeur les \u003cstrong\u003earômes inimitables de fraise et de poivre blanc\u003c\/strong\u003e. L'affinage ultérieur en bouteille offre une gorgée fraîche et veloutée, garantissant un \u003cstrong\u003eéquilibre parfait\u003c\/strong\u003e entre l'acidité vive et les tanins élégants.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46149396234411,"sku":"60201","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-verduno-pelaverga-2025_60201_1_40119ec3-0881-4de1-9cd3-549f4be80e80.webp?v=1780071500"},{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-ludo-2021","title":"Luigi Einaudi Barolo Ludo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Ludo de Luigi Einaudi est un rouge piémontais qui interprète avec élégance l'appellation Barolo. Issu de raisins Nebbiolo, il se présente avec une robe rouge grenat brillante, enrichie de reflets ambrés qui se développent avec le temps. Le profil olfactif est net et bien défini, caractérisé par des notes parfumées de \u003cstrong\u003efruits et d'épices\u003c\/strong\u003e. En bouche, il exprime un \u003cstrong\u003ecorps plein et velouté\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame tannique profonde. La dégustation se termine par une \u003cstrong\u003elongue finale\u003c\/strong\u003e sur des notes de goudron, ce qui le rend idéal en accompagnement de pièces de bœuf, de gibier et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient de vignobles situés dans les communes de Barolo, Monforte d’Alba et Verduno, réunissant les raisins de parcelles prestigieuses telles que Monvigliero, Terlo, Cannubi et Bussia. Les \u003cstrong\u003esols marneux-calcaires\u003c\/strong\u003e caractéristiques de la région offrent un environnement idéal pour la culture du Nebbiolo. Les vignes, conduites en Guyot, bénéficient d'une \u003cstrong\u003eexposition optimale au sud et sud-est\u003c\/strong\u003e. La gestion agronomique vise à valoriser un \u003cstrong\u003eprofil tannique prononcé\u003c\/strong\u003e, garantissant au vin une longévité exceptionnelle et une structure complexe.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation alcoolique a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en ciment vitrifié\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Ensuite, le moût subit une macération post-fermentaire, avec décuvage après environ 22 à 25 jours. La fermentation malolactique est soigneusement gérée pour adoucir la composante tannique. L'élevage se poursuit pendant 30 mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, permettant au vin d'évoluer lentement. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003erepos adéquat en bouteille\u003c\/strong\u003e, étape fondamentale pour atteindre l'équilibre gustatif parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo DOCG Ludo 2021\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la cave Luigi Einaudi, une maison historique fondée en 1897. Issu de vignobles situés entre les communes de Barolo, Monforte d’Alba et Verduno, ce vin rouge allie avec maîtrise puissance et élégance. Le processus de vinification en \u003cstrong\u003eciment vitrifié\u003c\/strong\u003e, suivi de 30 mois de maturation en fûts de chêne, sublime le profil noble et velouté du Nebbiolo. Produit à environ 30 000 bouteilles par an, il a obtenu 94 points au Wine Spectator et évolue magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203196702891,"sku":"60362","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-ludo-2021_60362_1_ab9f6f49-5e40-4ac5-a8ac-0fdbe6e756e3.webp?v=1773811314"},{"product_id":"luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021","title":"Luigi Einaudi Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi de Luigi Einaudi est un vin rouge de grande structure produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. À l'œil, il se présente avec une couleur rouge grenat rehaussée de reflets ambrés élégants. Au nez, il exprime un bouquet intense qui évolue avec le temps vers des notes éthérées d'épices, de truffe et de cuir. En bouche, il se distingue par un \u003cstrong\u003ecorps enveloppant\u003c\/strong\u003e, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique souple\u003c\/strong\u003e qui assure une longévité extraordinaire. La dégustation se termine par une finale longue et épicée, idéale en accompagnement de viandes rouges, de braisés et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression du Nebbiolo provient du territoire de Terlo, cru historique du Piémont, et plus précisément du \u003cstrong\u003evignoble Costa Grimaldi\u003c\/strong\u003e. La parcelle est située à une altitude d'environ trois cent dix mètres, bénéficiant d'une \u003cstrong\u003eexposition sud-est\u003c\/strong\u003e optimale. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol marneux-calcaire\u003c\/strong\u003e caractéristique, un élément géologique distinctif qui confère au vin sa structure et sa précision typiques. Le système de conduite en Guyot permet une maturation équilibrée des grappes, valorisant l'identité du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute dans des cuves en acier et en ciment, avec un \u003cstrong\u003econtrôle précis de la température\u003c\/strong\u003e entre trente et trente-deux degrés. Le processus prévoit une macération post-fermentaire d'environ vingt-cinq jours, suivie de la fermentation malolactique. L'élevage se poursuit ensuite pendant plusieurs mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, où le vin acquiert complexité et équilibre. Le processus de production s'achève par un lent \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, étape fondamentale pour stabiliser et harmoniser le profil aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarolo Terlo Vigna Costa Grimaldi 2021\u003c\/strong\u003e de Luigi Einaudi est une excellence piémontaise produite en édition limitée à quelques milliers de bouteilles. Issu de sols marneux et calcaires, ce vin séduit par ses arômes envoûtants qui, avec le temps, révèlent d’élégantes notes éthérées d’épices, de truffe et de cuir. En bouche, il se distingue comme un \u003cstrong\u003evin de grande structure\u003c\/strong\u003e, sublimé par des tanins souples qui lui confèrent un \u003cstrong\u003epotentiel de garde extraordinaire\u003c\/strong\u003e. Récompensé par 95 points de Robert Parker, il se termine sur une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203197063339,"sku":"60364","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/luigi-einaudi-barolo-terlo-vigna-costa-grimaldi-2021_60364_1_8f4fb60e-9a12-46e2-abc8-6744438cb4ad.webp?v=1773811325"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/luigi-einaudi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}