{"title":"Maxime Blin","description":null,"products":[{"product_id":"maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Nos Moments Carte Blanche Extra Brut signé Maxime Blin est un Blanc de Noirs issu d’un assemblage de raisins Pinot Meunier et Pinot Noir. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il exprime un profil léger et fruité, avec des arômes séduisants de fruits blancs et de subtiles notes gourmandes. La bouche est fraîche et équilibrée, avec une finale ronde et enveloppante. Sa structure délicate en fait un compagnon idéal aussi bien à l’apéritif qu’à table avec des \u003cstrong\u003eviandes blanches\u003c\/strong\u003e, de la volaille ou des plats raffinés de \u003cstrong\u003eveau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne est issu de Trigny, un terroir où Maxime Blin valorise le caractère authentique de ses raisins. Les vignes bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition sud sud-est\u003c\/strong\u003e, garantissant une maturation régulière pour une trame gustative pure et définie. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol sablonneux et argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, une combinaison naturelle qui confère au vin une grande légèreté et une belle fraîcheur fruitée. Cette cuvée reflète fidèlement l’\u003cstrong\u003eidentité locale\u003c\/strong\u003e, alliant les caractéristiques agronomiques à une vocation gastronomique affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, essentielle pour préserver la définition aromatique et la pureté de la bouche. La \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e permet de développer un profil harmonieux et une sensation gustative plus douce. La prise de mousse suit la stricte \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec un \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e en bouteille qui consolide son équilibre structurel. Le dosage Extra Brut maintient la bouche sèche et précise, mettant en valeur la délicatesse et la finale ronde de l’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nos Moments Carte Blanche est un hommage intime à l’histoire de la famille Maxime Blin, créé pour célébrer l’identité du \u003cstrong\u003eterritoire de Trigny\u003c\/strong\u003e. Né du désir des fondateurs de mettre en valeur le caractère unique des sols sablonneux et argilo-calcaires, cet assemblage historique sublime la légèreté naturelle des raisins. Faisant référence sur l’étiquette à 1947, année de fondation de la maison, ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e élégant allie mémoire et vocation gastronomique, offrant une finale ronde sublimée par de délicates \u003cstrong\u003enotes de fruits blancs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510325244075,"sku":"46437","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-nos-moments-carte-blanche-extra-brut_46437_1_3cc2f984-1763-48d3-a88e-90044656014f.webp?v=1773713941"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-son-naturel-optimiste-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Son Naturel Optimiste Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Champagne Son Naturel Optimiste\u003c\/strong\u003e de Maxime Blin est un Extra Brut au caractère affirmé. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il provient d’un assemblage dominé par le Pinot Noir, accompagné de Chardonnay pour apporter fraîcheur et élégance. La bouche est ronde et bien structurée, offrant un excellent équilibre entre douceur et vivacité. Le profil aromatique se distingue par de nettes \u003cstrong\u003enotes de fruits à chair blanche\u003c\/strong\u003e, tandis que la dégustation enveloppante se termine sur une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e et légèrement terreuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Trigny, un terroir d’exception situé dans la région de Champagne. Ici, les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol sablonneux et argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e particulier, une composition qui favorise le développement d’arômes intenses et précis. Le choix du Pinot Noir reflète une profonde passion familiale née de l’intuition du grand-père Robert. Le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vient compléter cette cuvée, sublimant l’identité du vin et garantissant une \u003cstrong\u003etrame sèche\u003c\/strong\u003e et toujours cohérente en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e et s’effectue en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Une fois la fermentation malolactique achevée, le vin repose sur lies pour un \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e, une période essentielle pour développer plénitude et harmonie. Le dosage limité assure un style droit et pur, idéal à l’apéritif et parfait pour des accords raffinés avec \u003cstrong\u003ehuîtres et crustacés\u003c\/strong\u003e, tout en sublimant les plats à base de poisson ou de viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Son Naturel Optimiste rend hommage à la passion du grand-père Robert pour le \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, cépage dominant dans cette cuvée enrichie d'une touche de Chardonnay. Issu du terroir historique de Trigny, sur des sols sablonneux et argilo-calcaires, ce \u003cstrong\u003eChampagne Extra Brut\u003c\/strong\u003e est élaboré avec soin en cuves inox. Un \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e apporte une bouche ronde, fraîche et harmonieuse, sublimée par de délicates notes de fruits à chair blanche et une élégante finale minérale, idéale pour accompagner à merveille huîtres et crustacés.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510326882475,"sku":"46438","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-son-naturel-optimiste-extra-brut_46438_1_6bb4bf10-f126-40dc-bcc1-60e57e341067.webp?v=1773713947"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-rose-de-saignee-brut-la-pluie-dor","title":"Maxime Blin Champagne Rosè de Saignee Brut La Pluie d'Or","description":"Champagne Rosé de Saignée Extra Brut, 12,5 % vol., produit par Maxime Blin. 100 % Pinot Noir, bouteille de 0,75 L. Un Rosé de Saignée né de la passion de la famille Blin, qui cultive la vigne avec amour et dévouement depuis 1947. Macération rosée. Fermentation malolactique en fûts de chêne. Pas de fermentation à froid. Non filtré. Vieilli 72 mois. Un vin qui exprime toute la finesse du Pinot Noir, avec des arômes de fraise et de cerise.","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510328520875,"sku":"46441","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-la-pluie-d-or-rose-de-saignee-blanc-de-noirs-brut_46441_1_3d746c93-12e5-47dc-a042-687de8298941.webp?v=1773713953"},{"product_id":"maxime-blin-champagne-grande-tradition-extra-brut","title":"Maxime Blin Champagne Grande Tradition Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Grande Tradition Extra Brut de Maxime Blin exprime fidèlement le style de la maison. Élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, il naît d’un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Pinot Noir. Dans le verre, il révèle un profil frais et raffiné, avec de nettes \u003cstrong\u003enotes de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e et d’agrumes. Sa structure équilibrée et sa fraîcheur vive en font un choix idéal pour l’apéritif ou pour accompagner des entrées délicates. L’élégance de sa bulle introduit une finale ronde et sèche, parfaite pour sublimer \u003cstrong\u003epoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Champagne prend vie à Trigny, au cœur de la région viticole éponyme française. Les vignes bénéficient d’une excellente \u003cstrong\u003eexposition sud et sud-est\u003c\/strong\u003e, un facteur environnemental qui assure une maturation optimale des raisins tout en conservant une fraîcheur vibrante. Les ceps prospèrent sur un \u003cstrong\u003esol sablonneux et argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, qui confère au vin une grande finesse et un fruité éclatant. L’histoire de la maison Maxime Blin commence en 1947 et se poursuit aujourd’hui pour mettre en valeur l’authentique \u003cstrong\u003eterroir de Trigny\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit scrupuleusement les règles de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, privilégiant la pureté aromatique et la définition de la bulle. Après la vendange, le moût issu des raisins Chardonnay et Pinot Noir subit une première fermentation. Le vin de base est ensuite mis en bouteille pour la prise de mousse, suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies de 36 mois\u003c\/strong\u003e. Cette étape enrichit la dégustation d’une complexité structurelle tout en conservant une empreinte sèche. Le dégorgement prévoit enfin un \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e de quatre grammes par litre, dessinant une finale harmonieuse et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Trigny en 1947, la \u003cstrong\u003emaison Maxime Blin\u003c\/strong\u003e bénéficie d'une longue histoire familiale marquée par la dévotion et le savoir-faire artisanal. La célèbre cuvée \u003cstrong\u003eGrande Tradition\u003c\/strong\u003e rend hommage aux racines de la maison, née de la volonté de Gilles de mettre en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e cultivé dans ses propres vignobles. Récompensé par 90 points par Decanter, cet Extra Brut raffiné exprime de manière authentique l’essence du terroir, s’imposant comme le classique de la cave, capable de célébrer l’élégance absolue au fil des générations.\u003c\/p\u003e","brand":"Maxime Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44699582824619,"sku":"53982","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maxime-blin-champagne-grande-tradition-extra-brut_53982_1_edf52bfb-dc73-4229-95a6-0c3a7dd55794.webp?v=1773743597"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/maxime-blin.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}