{"title":"Medici Ermete","description":null,"products":[{"product_id":"medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut","title":"Medici Ermete Lambrusco Sorbara Spumante Carezza Metodo Classico Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Medici Ermete Carezza Lambrusco di Sorbara est un \u003cstrong\u003evin effervescent rosé Brut\u003c\/strong\u003e qui interprète le terroir émilien à travers l’élégance de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une robe rose intense animée par une bulle fine et persistante. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes fraîches de fraise, de framboise et d’agrumes, mêlées à de délicates touches florales et des arômes de levure. En bouche, la dégustation se révèle sèche et vibrante, équilibrée par une acidité marquée et une agréable \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e. Parfait servi frais, il accompagne idéalement les huîtres, les fritures de la mer, la charcuterie et le Parmigiano Reggiano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Lambrusco di Sorbara destinés à cette cuvée proviennent des vignobles de Soliera, au cœur de la région de Modène. Les vignes sont conduites en cordon de Royat et suivent les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e de la zone confèrent aux grappes une aptitude naturelle à préserver fraîcheur et finesse aromatique, qualités essentielles pour les bases de vins effervescents. Ces conditions pédoclimatiques se traduisent par un vin au \u003cstrong\u003ecorps léger\u003c\/strong\u003e mais à la trame gustative affirmée, capable de sublimer la signature des petits fruits rouges et la dynamique de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit la technique rigoureuse de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, basée sur une \u003cstrong\u003eseconde fermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e qui assure le développement d’une effervescence fine et intégrée. Le long \u003cstrong\u003erepos sur lies\u003c\/strong\u003e apporte une profondeur aromatique, mariant les notes de pâtisserie à la typicité du cépage. Le \u003cstrong\u003edosage Brut\u003c\/strong\u003e définit un profil résolument sec et tendu, maintenant les composantes gustatives en parfait équilibre sans alourdir la dégustation. Ce procédé donne naissance à un effervescent vertical, pur et d’une vivacité expressive vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Soliera, dans la région de Modène, le Carezza de \u003cstrong\u003eMedici Ermete\u003c\/strong\u003e rend hommage à la riche tradition viticole de l’Émilie-Romagne. Ce raffiné vin effervescent Brut est élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e en pureté, cultivés en agriculture biologique sur des sols argileux. Grâce à la vinification selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, qui prévoit une refermentation et un vieillissement en bouteille, le vin développe une identité vibrante et sophistiquée. Une excellence AOC et VSQ qui exprime la véritable fraîcheur du terroir, offrant une gorgée fruitée, sèche et inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505447825579,"sku":"28132","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-lambrusco-sorbara-spumante-carezza-metodo-classico-brut_28132_1_9ff3ad8c-302c-488b-9675-a5e2a0a0f827.webp?v=1773677722"},{"product_id":"medici-ermete-lambrusco-spumante-metodo-ancestrale-rose-phermento-2023","title":"Medici Ermete Lambrusco Spumante Metodo Ancestrale Rosè Phermento 2023","description":"Vin mousseux rosé sec, élaboré selon la méthode ancestrale d'Émilie-Romagne, 11,5 % vol., produit par Medici Ermete. 100 % Lambrusco di Sorbara. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Lambrusco qui célèbre la tradition et l'innovation d'une famille ayant façonné l'histoire de ce vin. Bulles très fines et persistantes. Arômes de framboise et de fruits rouges. En bouche, ce vin est sec, fruité et vif, idéal pour accompagner les plats traditionnels d'Émilie-Romagne.","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45678517813419,"sku":"58417","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-lambrusco-spumante-metodo-ancestrale-rose-phermento-2023_58417_1_4172df92-8aa9-49cb-921c-97b30f98aee4.webp?v=1773785707"},{"product_id":"medici-ermete-concerto-lambrusco-reggiano-secco-2025","title":"Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Concerto Lambrusco Reggiano Sec de Medici Ermete est un vin rouge pétillant biologique d'appellation d'origine contrôlée, produit en Émilie-Romagne à partir de raisins Lambrusco Salamino. Après une fermentation naturelle en cuves d'acier, il dévoile un profil aromatique net avec des notes de fraise, framboise et cerise, enrichies de touches de mûre, de sureau et de légers accents balsamiques. En bouche, il se révèle sec, vif et frais, avec des tanins souples et une finale harmonieuse, facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Domaine La Rampata à Gaida, au cœur de Reggio Emilia. Les vignes s'enracinent sur des \u003cstrong\u003esols argileux fertiles\u003c\/strong\u003e entre la colline et la haute plaine, une composition qui confère aux grappes une grande intensité expressive. Le climat alterne entre étés chauds et hivers marqués par des \u003cstrong\u003ebrumes enveloppantes\u003c\/strong\u003e. Ces conditions garantissent une maturation régulière, essentielle pour préserver la \u003cstrong\u003evivacité gustative\u003c\/strong\u003e typique de ce Lambrusco Reggiano, expression authentique du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÀ la vigne, les plants de Lambrusco Salamino sont conduits en cordon de Royat. Le processus en cave prévoit une \u003cstrong\u003efermentation naturelle\u003c\/strong\u003e en cuves d'acier, une technique essentielle pour préserver les arômes primaires et la fraîcheur variétale. Grâce à ce procédé, le vin conserve toute sa fraîcheur intrinsèque. Servi frais, il offre des \u003cstrong\u003eaccords harmonieux\u003c\/strong\u003e avec les classiques de la cuisine émilienne, mettant en valeur lasagnes, tortellinis et charcuteries, mais il s'accorde aussi parfaitement avec des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e et des viandes grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe célèbre \u003cstrong\u003eLambrusco Reggiano Concerto\u003c\/strong\u003e réinterprète l’étymologie latine de « vigne sauvage » en la transformant en une raffinée symphonie émilienne. Fondée en 1898, la cave historique Medici Ermete de Reggio Emilia a fait de ce précieux \u003cstrong\u003eReggiano DOC biologique\u003c\/strong\u003e un véritable emblème d’excellence. Son prestige international est confirmé par d’innombrables distinctions lors de concours tels que Mundus Vini et par l’obtention régulière des \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, des succès qui célèbrent une tradition viticole séculaire capable de séduire les palais du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906691243,"sku":"61044","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-concerto-lambrusco-reggiano-secco-2025_61044_1_9a1f3efa-13ac-486f-8bf4-3530c0685ea5.webp?v=1777047654"},{"product_id":"medici-ermete-lambrusco-spumante-metodo-ancestrale-rose-phermento-2024","title":"Medici Ermete Lambrusco Spumante Metodo Ancestrale Rosè Phermento 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPhermento de Medici Ermete est un Lambrusco di Sorbara rosé sec produit en Émilie-Romagne. L’utilisation exclusive du cépage Lambrusco di Sorbara et la \u003cstrong\u003erefermentation en bouteille\u003c\/strong\u003e définissent un profil authentique, animé par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e. Au nez, il s’ouvre sur des arômes nets de framboise et de petits fruits rouges. En bouche, il se révèle intensément fruité, avec un sucre résiduel minimal qui met en valeur une \u003cstrong\u003egorgée sèche et vibrante\u003c\/strong\u003e, assurant une dégustation précise, nette et très pure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à ce Lambrusco di Sorbara poussent à Soliera, dans la province de Modène. Dans cette zone de l’Émilie-Romagne, la présence de \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e particuliers est un facteur décisif pour conférer au rosé une grande légèreté. Les vignes, cultivées en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e avec des rendements soigneusement contrôlés, permettent de concentrer le potentiel aromatique des grappes. L’empreinte de ce terroir se manifeste par une \u003cstrong\u003etrame vive\u003c\/strong\u003e et verticale, dominée par une fraîcheur qui met pleinement en valeur les notes croquantes de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce rosé repose sur la \u003cstrong\u003eméthode ancestrale\u003c\/strong\u003e, prévoyant une vinification ciblée puis une refermentation en bouteille sur lies. Cette technique conserve le dépôt naturel, garantissant une expression sèche et totalement dépourvue de dosage ajouté. Le procédé génère une \u003cstrong\u003emousse persistante\u003c\/strong\u003e qui accompagne et exalte les arômes primaires du raisin. Servi à une \u003cstrong\u003etempérature fraîche\u003c\/strong\u003e, idéalement entre 8 et 10 °C, le vin révèle un caractère franc et agréablement léger en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAvec Phermento, \u003cstrong\u003eMedici Ermete\u003c\/strong\u003e célèbre le \u003cstrong\u003eLambrusco di Sorbara DOC\u003c\/strong\u003e, alliant la tradition modénaise à une vision moderne. Né des sols sablonneux de Soliera, ce vin effervescent rosé puise son caractère du \u003cstrong\u003eméthode ancestrale\u003c\/strong\u003e. La refermentation en bouteille sur lies libère des arômes vibrants de framboise et de petits fruits rouges, sublimés par une effervescence fine et persistante. Plébiscité par la critique avec des notes d’excellence, ce vin évoque les anciennes coutumes paysannes d’Émilie-Romagne, offrant au palais une gorgée sèche, fruitée et mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435115729067,"sku":"61130","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"medici-ermete-unique-metodo-classico-rose-brut-2023","title":"Medici Ermete Unique Metodo Classico Rosè Brut 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUnique de Medici Ermete est un \u003cstrong\u003evin effervescent rosé\u003c\/strong\u003e Brut issu de raisins Lambrusco Marani. Produit dans la région du Lambrusco Reggiano, il naît selon les principes rigoureux du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il révèle une couleur rose vive accompagnée d'une mousse fine et crémeuse. Au nez, il se montre élégant, avec des arômes allant des fruits rouges aux agrumes, jusqu'à des notes de brioche et de vanille. En bouche, il est sec, frais et vif, dévoilant un \u003cstrong\u003eéquilibre harmonieux\u003c\/strong\u003e qui met pleinement en valeur l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production a lieu au Domaine La Rampata, situé sur le territoire de Reggio Emilia. Dans ce terroir, les vignes conduites en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e plongent leurs racines dans des sols à \u003cstrong\u003edominante argileuse\u003c\/strong\u003e, un facteur déterminant pour conférer au vin une empreinte gustative marquée et une trame tendue. La gestion agronomique vise à garantir une forte concentration aromatique, reflétant la grande vocation de la zone du Lambrusco Reggiano, interprétée ici dans cette version rosée raffinée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une délicate vinification en rosé des raisins Lambrusco Marani, la refermentation a lieu en bouteille selon le \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. S'ensuit un long \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e de vingt-six mois, une étape œnologique fondamentale pour enrichir la complexité aromatique et apporter une agréable onctuosité. Le dosage Brut dessine une gorgée sèche, capable de soutenir une \u003cstrong\u003estructure vibrante\u003c\/strong\u003e et d'assurer une finale d'une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré au sein du Domaine La Rampata, \u003cstrong\u003eUnique\u003c\/strong\u003e est un prestigieux \u003cstrong\u003evin effervescent Méthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui célèbre le savoir-faire de la famille Medici Ermete, active depuis 1890. Ce séduisant rosé Brut, issu de raisins Lambrusco Marani, se distingue par une refermentation traditionnelle en bouteille avec un élevage de \u003cstrong\u003e26 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Ce soin artisanal offre une mousse crémeuse et de délicats arômes de fruits rouges et de brioche. Largement récompensé par la critique, il propose une bouche sèche, vibrante et fraîche, alliant grande harmonie et élégance raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46435115827371,"sku":"61131","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-unique-metodo-classico-rose-brut-2023_61131_1_d1b1bd4b-da91-4c0b-a94f-ab864f799988.webp?v=1790330856"},{"product_id":"medici-ermete-metodo-classico-gran-concerto-brut-rosso-2022","title":"Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eMedici Ermete Gran Concerto Lambrusco Metodo Classico\u003c\/strong\u003e est un vin effervescent rouge d'appellation Reggiano produit en Émilie-Romagne, issu exclusivement du cépage \u003cstrong\u003eLambrusco Salamino\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante aux reflets grenat, animé par une bulle fine et très persistante. Le profil olfactif offre un bouquet expressif dominé par des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, entrelacés de délicates notes florales et d'herbes aromatiques. En bouche, il est \u003cstrong\u003esec et intense\u003c\/strong\u003e, révélant une trame gustative harmonieuse, soutenue par une élégante minéralité et une finale agréablement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise ses racines en Émilie-Romagne, précisément dans la région de Reggio Emilia. Les raisins proviennent du \u003cstrong\u003eDomaine La Rampata\u003c\/strong\u003e, où les \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une structure remarquable et une continuité gustative solide. L'appartenance à l'appellation Reggiano définit un style identitaire, capable d'exprimer au mieux le caractère du terroir. Grâce à sa nature dynamique, ce vin effervescent s'accorde magnifiquement avec les \u003cstrong\u003eviandes bouillies variées\u003c\/strong\u003e, les fromages affinés et les premiers plats savoureux de la cuisine locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification suit rigoureusement les techniques du \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en bouteille qui sublime les qualités de la matière première. La base vieillit dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la pureté aromatique maximale, avant de subir un \u003cstrong\u003eaffinage de 26 mois\u003c\/strong\u003e sur lies. Ce long repos favorise le développement d'une mousse crémeuse et persistante. Le dosage Brut dessine un profil dynamique et sec, parfait pour garantir une dégustation finale \u003cstrong\u003eharmonieuse et structurée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47180021268651,"sku":"61815","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/medici-ermete-metodo-classico-gran-concerto-brut-rosso-2022_61815_1_64fd048a-5e9f-4843-b363-c77462687aaa.webp?v=1781194188"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/medici-ermete.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}