{"title":"Montalbera","description":null,"products":[{"product_id":"montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2021","title":"Montalbera Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Piemonte Rosso Fuori Catalogo de Montalbera est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Barbera et de Ruchè\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge brillante aux reflets violacés, qui tendent vers le grenat avec l’évolution du vin. Au nez, il exprime un \u003cstrong\u003eprofil fruité intense\u003c\/strong\u003e, dominé par des notes de fruits rouges et d’abricot. La bouche est délicate et en même temps charpentée, caractérisée par une rondeur douce et des arômes de confiture de fruits des bois. Sa structure accompagne parfaitement le \u003cstrong\u003egibier et les fromages\u003c\/strong\u003e, ainsi que les plats principaux à base de viande de porc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des territoires de Castagnole Monferrato et Montemagno. Les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e, situés dans un cadre splendide entre le Monferrato et les Langhe, bénéficient d’expositions idéales pour la culture de la vigne. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, qui confèrent à la dégustation une concentration aromatique naturelle. Le système de conduite en \u003cstrong\u003eGuyot bas\u003c\/strong\u003e, avec une taille précise, garantit des rendements équilibrés et une maturation harmonieuse, permettant de retrouver dans le verre la véritable richesse du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit les principes de la vinification en rouge, en commençant par la récolte de raisins en \u003cstrong\u003elégère surmaturation\u003c\/strong\u003e. Cette technique enrichit le moût lors de la phase de macération sur les peaux. L’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e est choisi pour préserver la pureté absolue du fruit, avant un repos adéquat en bouteille à température contrôlée. Pour en apprécier pleinement l’équilibre, il est conseillé de le servir \u003cstrong\u003eentre 16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e, en suggérant d’oxygéner le vin avant la dégustation afin de favoriser la parfaite expression de son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la région d’Asti, le Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021 de Montalbera est un véritable hymne à l’élégance. Cet assemblage séduisant marie habilement la \u003cstrong\u003eBarbera et le Ruchè\u003c\/strong\u003e, des raisins soigneusement récoltés en légère surmaturation sur des sols argileux et calcaires afin d’en exalter l’intensité. L’élevage en \u003cstrong\u003ecuves d’acier\u003c\/strong\u003e puis le repos en bouteille offrent une gorgée à la fois corsée et délicate, sublimée par de suaves notes de confiture de fruits rouges. Récompensé par \u003cstrong\u003e90 points Decanter\u003c\/strong\u003e, c’est un rouge de garde qui saura sublimer la table et garantir une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500840906923,"sku":"50520","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2021_50520_1.webp?v=1730997806"},{"product_id":"montalbera-nebbiolo-il-don-2021","title":"Montalbera Nebbiolo Il Don 2021","description":"","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501936341163,"sku":"42228","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-nebbiolo-il-don-2021_42228_1.jpg?v=1773695963"},{"product_id":"montalbera-barbera-dasti-superiore-lequilibrio-2021","title":"Montalbera Barbera d'Asti Superiore Lequilibrio 2021","description":"Se renouveler signifie être en phase avec son temps, se remettre toujours en question, vivre la modernité avec la sagesse et l'expérience du passé. C'est pourquoi le Barbera d'Asti DOCG Lequilibrio est le vin d'aujourd'hui et du futur... décrit par le groupe majoritairement sensorialiste comme... un petit champion de la persuasion gustative vraiment merveilleuse.","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511732465835,"sku":"47211","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-barbera-d-asti-superiore-lequilibrio-2021_47211_1_f9714bd5-7cdd-44b7-8e6a-b9ba148ada42.webp?v=1773718329"},{"product_id":"montalbera-barbera-dasti-nuda-superiore-2019","title":"Montalbera Barbera d'Asti Nuda Superiore 2019","description":"","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541406871723,"sku":"38870","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-barbera-d-asti-nuda-superiore-2019_38870_1.jpg?v=1773693013"},{"product_id":"montalbera-ruche-monferrato-la-tradizione-2024","title":"Montalbera Ruche Monferrato La Tradizione 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontalbera La Tradizione Ruchè di Castagnole Monferrato est un vin piémontais qui représente la pure expression du \u003cstrong\u003ecépage Ruchè\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets violacés et un \u003cstrong\u003ebouquet aromatique intense\u003c\/strong\u003e rappelant les pétales de rose et la violette, évoluant agréablement vers des notes épicées. En bouche, il est chaleureux et structuré, harmonisé par une délicate trame tannique, des arômes de prune et des touches poivrées. Cette gorgée persistante s’accorde parfaitement avec des risottos aux champignons ou de savoureuses \u003cstrong\u003eviandes rôties et grillées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est issu du territoire du \u003cstrong\u003eRuchè di Castagnole Monferrato\u003c\/strong\u003e, une petite zone vallonnée du Piémont. Le domaine Montalbera cultive ses vignes selon des pratiques d’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e et durable. Les vignes, conduites en Guyot bas, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, bénéficiant d’expositions variées qui favorisent la maturation optimale des grappes. Ces conditions pédoclimatiques garantissent des raisins d’excellente qualité, transmettant au verre la structure authentique et l’empreinte nette du terroir astigien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave suit une \u003cstrong\u003evinification traditionnelle en rouge\u003c\/strong\u003e, avec une macération sur les peaux de plus de dix jours pour extraire couleur et matière. L’élevage se poursuit en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e afin de préserver la pureté variétale du \u003cstrong\u003eRuchè\u003c\/strong\u003e, complété par une période de repos en bouteille. Une \u003cstrong\u003edécantation attentive d’une heure\u003c\/strong\u003e maximise son expressivité, sublimant une gorgée d’une remarquable longévité, capable de développer une complexité fascinante et de nouvelles nuances au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée au XXe siècle, la cave \u003cstrong\u003eMontalbera\u003c\/strong\u003e célèbre l’ancien et mystérieux cépage piémontais à l’origine de ce fascinant vin biologique. Les origines du Ruchè se perdent entre légendes de moines médiévaux, possibles racines en Haute-Savoie et lien avec les typiques « roches » astigianes. Aujourd’hui, cette variété autochtone prospère sur les sols argilo-calcaires de Castagnole Monferrato. Récompensé par la prestigieuse \u003cstrong\u003edénomination DOCG\u003c\/strong\u003e, ce vin rouge incarne une \u003cstrong\u003etradition séculaire\u003c\/strong\u003e, alliant le riche héritage historique du terroir à une viticulture authentiquement durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696955449515,"sku":"58533","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-ruche-monferrato-la-tradizione-2024_58533_1_9d5bc007-b808-4bcc-9ce8-3ec7c2aef96d.webp?v=1773786243"},{"product_id":"montalbera-ruche-di-castagnole-monferrato-riserva-il-fondatore-2023","title":"Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Riserva Il Fondatore 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ruché di Castagnole Monferrato Riserva est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e produit par Montalbera, expression structurée et intense de l’excellence piémontaise du même nom. Issu de raisins Ruché, il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis tendant vers le grenat. Son profil sensoriel se distingue par un bouquet enveloppant de \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e et de grenade, enrichi de notes marquées de \u003cstrong\u003eépices orientales\u003c\/strong\u003e et de poivre noir. En bouche, il est chaud et puissant, soutenu par des tanins bien intégrés qui accompagnent une finale d’une remarquable persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à Castagnole Monferrato, territoire d’exception niché au cœur des \u003cstrong\u003ecollines piémontaises\u003c\/strong\u003e. Ici, les vignobles de Montalbera plongent leurs racines dans des sols de nature variée, avec une composition allant de l’\u003cstrong\u003eargileux au calcaire\u003c\/strong\u003e. Les vignes sont conduites en Guyot bas sur les versants des collines, bénéficiant d’expositions optimales. Ces particularités pédoclimatiques confèrent au vin une empreinte gustative solide, offrant au verre une structure bien définie et une \u003cstrong\u003eintensité aromatique\u003c\/strong\u003e prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production prévoit une vinification classique en rouge, conçue pour préserver l’intégrité aromatique du cépage. Après la fermentation, l’élevage se déroule en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant une période allant de dix à quatorze mois. Le parcours se poursuit avec la maturation finale, où le vin repose à l’horizontale à température contrôlée. Le choix de \u003cstrong\u003ene pas effectuer de stabilisation tartrique\u003c\/strong\u003e permet de conserver intacte l’expression naturelle de la dégustation. Cette approche en cave assure un grand \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e et exalte la plénitude de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRuchè di Castagnole Monferrato DOCG\u003c\/strong\u003e « Il Fondatore » célèbre l’excellence de Montalbera, domaine historique situé entre les collines du Monferrato et des Langhe. Issu de précieux sols argileux et calcaires, ce vin rouge exprime des arômes intenses de \u003cstrong\u003efruits des bois et d’épices orientales\u003c\/strong\u003e. Une vinification soignée et un élevage maîtrisé en \u003cstrong\u003etonneaux de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant 10 à 14 mois lui confèrent une structure chaleureuse, puissante et persistante, avec des tanins parfaitement intégrés. Le choix de ne pas effectuer de stabilisation tartrique permet de préserver toute l’authenticité du cépage.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45898580164779,"sku":"59268","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-ruche-di-castagnole-monferrato-riserva-il-fondatore-2023_59268_1_b355c4d1-d471-4fe6-85ad-bfe5b925959d.webp?v=1773796848"},{"product_id":"montalbera-ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-2024","title":"Montalbera Ruche di Castagnole Monferrato Laccento 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Montalbera Ruchè di Castagnole Monferrato Laccento est un rouge piémontais séduisant, issu de raisins Ruchè. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis\u003c\/strong\u003e aux reflets violacés dans sa jeunesse, tendant vers le grenat avec l’évolution. Le profil aromatique est intense, caractérisé par d’élégantes \u003cstrong\u003enotes de pétales de rose\u003c\/strong\u003e, de violette et de petits fruits des bois. En bouche, il est chaud, harmonieux et d’une rare soyeuseté, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique veloutée\u003c\/strong\u003e. Servi entre 14 et 16 °C, il s’accorde parfaitement avec le gibier, la charcuterie et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît sur le territoire du Ruchè di Castagnole Monferrato, au cœur du Piémont. Les vignobles de Montalbera bénéficient d’une \u003cstrong\u003epleine exposition sud\u003c\/strong\u003e, situés sur la colline la plus ensoleillée de la région à environ 280 mètres d’altitude. Les sols, caractérisés par une \u003cstrong\u003ecomposition argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, confèrent au vin une structure équilibrée et son profil aromatique typique. Le \u003cstrong\u003emicroclimat particulier des collines\u003c\/strong\u003e entre les Langhe et le Monferrato garantit un environnement idéal pour la maturation des raisins, mettant en valeur les particularités du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre septembre et octobre, avec une sélection minutieuse de grappes en surmaturité associées à un assemblage de \u003cstrong\u003eraisins passerillés sur pied\u003c\/strong\u003e. Le mode de conduite adopté est le Guyot bas. En cave, la vinification prévoit une \u003cstrong\u003eprémacération à froid\u003c\/strong\u003e, suivie d’une courte post-macération à chaud. Le moût reste en contact avec les peaux pendant environ deux semaines, favorisant l’extraction du corps et des arômes. Le vin mûrit en cuves inox et termine son parcours par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’au moins six mois, conservé en position horizontale à température contrôlée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRuchè di Castagnole Monferrato DOCG\u003c\/strong\u003e Laccento de Montalbera, domaine fondé en 2002, est un chef-d'œuvre piémontais. L'élégance de ce cépage est sublimée en associant des raisins en surmaturation à des grappes laissées à sécher directement sur la vigne. Grâce à une habile \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e puis à un contact prolongé avec les peaux, le vin développe une rare onctuosité en bouche, libérant d'intenses arômes de pétales de rose. Le lent \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d'au moins six mois consolide sa structure, chaleureuse et harmonieuse, lui assurant une remarquable longévité.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46090487070891,"sku":"60025","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-2024_60025_1_cf5b0156-1c0f-4cfb-8cc9-90a339780fc8.webp?v=1773807320"},{"product_id":"montalbera-alta-langa-pas-dose-2022","title":"Montalbera Alta Langa Pas Dose 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alta Langa Pas Dosé de Montalbera est un vin effervescent piémontais bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée et garantie, élaboré selon la Méthode Traditionnelle à partir d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres et une bulle fine, mêlant des arômes de fruits confits à des notes de pain brioché. En bouche, il est sec, doté d’une structure fraîche et crémeuse soutenue par une agréable salinité, idéal pour accompagner des entrées délicates, des fromages et des plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles vallonnés du Piémont, situés entre le Monferrato et les Langhe, dans les communes de Grana, Castagnole Monferrato et Montemagno. Les différentes expositions permettent à Montalbera d’obtenir des fruits à l’expression aromatique très précise. Les sols se distinguent par une forte présence d’argile et de calcaire, une composition qui confère au vin une empreinte territoriale marquée. Cette richesse géologique garantit l’acidité et la tension gustative indispensables pour créer des bases de haut niveau, essentielles à la prise de mousse et à la préservation de la longévité en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe protocole de vinification prévoit l’utilisation de la Méthode Traditionnelle, à partir d’un pressurage doux. Le vin subit un long vieillissement sur lies de 36 mois dans des environnements à température contrôlée, favorisant l’intégration des arômes et l’élégance de la bulle. Au dégorgement, le remplissage se fait exclusivement avec la même cuvée, sans aucun ajout de sucre. Ce choix technique vise à sublimer l’intégrité du cépage et assure un profil gustatif sec, salin et caractérisé par une finale d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé par l’œnologue Nino Falcone entre les Langhe et le Monferrato, ce mousseux exclusif en édition limitée exprime la véritable vocation du terroir. Les raisins Chardonnay et Pinot Noir, cultivés sur des sols argilo-calcaires, sont vinifiés selon le strict \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Un précieux \u003cstrong\u003eaffinage de 36 mois\u003c\/strong\u003e sur lies forge sa structure complexe, tandis que le remplissage effectué avec la même cuvée exalte l’identité du millésime. L’excellence de ce \u003cstrong\u003ePas Dosé\u003c\/strong\u003e est consacrée par les 90 points de James Suckling et les 4 grappes Bibenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948200619,"sku":"60799","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-alta-langa-pas-dose-2022_60799_1_e5e313f3-ce69-4076-ac69-3764bdf81266.webp?v=1774455373"},{"product_id":"montalbera-calypsos-derthona-timorasso-2024","title":"Montalbera Calypsos Derthona Timorasso 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontalbera Calypsos Derthona Timorasso est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e au caractère affirmé, capable d’interpréter l’appellation d’origine contrôlée des Colli Tortonesi avec une précision absolue. Dans le verre, la teinte jaune paille introduit un profil aromatique intense, où se distinguent des notes nettes de coing, d’amande et de noisette, enrichies de \u003cstrong\u003enuances minérales distinctives de graphite\u003c\/strong\u003e et de pierre à fusil. La bouche se révèle douce et équilibrée, soutenue par une belle structure et une longue persistance gustative, promettant une \u003cstrong\u003eévolution remarquable dans le temps\u003c\/strong\u003e. Il s’accorde parfaitement avec des fromages à affinage moyen et des plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression du cépage Timorasso naît au Piémont, dans les \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, un territoire qui définit sans équivoque le caractère du Derthona. Les vignobles de Montalbera plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au vin une empreinte structurée et une touche minérale. La cave opère entre les zones du Monferrato et des Langhe, cultivant les coteaux avec une grande attention aux différentes expositions. Les caractéristiques du sol restituent une \u003cstrong\u003eidentité territoriale reconnaissable\u003c\/strong\u003e, dessinant un blanc à la consistance profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une récolte minutieuse des grappes à maturité optimale afin de garantir l’intégrité du fruit. Le processus se poursuit par une \u003cstrong\u003efermentation en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e, un choix essentiel pour préserver la fraîcheur du cépage. L’\u003cstrong\u003eélevage ultérieur en acier\u003c\/strong\u003e se fait sans utilisation de fûts, permettant au vin de développer un équilibre gustatif harmonieux et de conserver intacts les arômes primaires. L’approche technique privilégie la pureté et la \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation satisfaisante qui se distingue par sa régularité et son excellente longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée au début du XXe siècle entre les Langhe et le Monferrato, Montalbera célèbre la tradition piémontaise à travers le \u003cstrong\u003eCalypsos Derthona Timorasso\u003c\/strong\u003e. Sous la direction experte de l’œnologue Nino Falcone, la maison cultive ses propres vignobles en coteaux sur des sols argileux et calcaires de grande qualité. De cette synergie naît une expression authentique et raffinée de la \u003cstrong\u003eDOC Colli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, capable de raconter le lien profond avec le terroir. Un verre qui unit un siècle d’histoire à une \u003cstrong\u003eproduction d’excellence\u003c\/strong\u003e, offrant la saveur élégante d’une nature généreuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948233387,"sku":"60800","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-calypsos-derthona-timorasso-2024_60800_1_a6e90258-fe34-431b-bee3-09f7616e85f5.webp?v=1774455377"},{"product_id":"montalbera-barbera-dasti-superiore-lequilibrio-2023","title":"Montalbera Barbera d'Asti Superiore Lequilibrio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Equilibrio de Montalbera est un vin rouge tranquille du Piémont qui exprime l’essence de la Barbera d’Asti Superiore, fruit d’une vinification traditionnelle et d’un élevage en bois. Le profil olfactif associe \u003cstrong\u003econfiture de petits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, framboise et groseille à d’élégantes notes de chocolat noir et de sous-bois. En bouche, il offre une gorgée longue et souple, caractérisée par une \u003cstrong\u003etrame tannique harmonieuse\u003c\/strong\u003e et une acidité équilibrée typique du cépage Barbera. Ce profil en fait le compagnon idéal pour sublimer \u003cstrong\u003eviandes rouges et fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Piémont, des territoires de Castagnole Monferrato et Montemagno. Dans ces zones historiquement dédiées à la Barbera, les vignes sont conduites en \u003cstrong\u003etaille Guyot\u003c\/strong\u003e à faible rendement, en ne conservant que quelques bourgeons par sarment. Cette gestion précise de la vigne assure un fruit concentré, capable de transmettre au verre une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e qui allie intensité aromatique et \u003cstrong\u003efraîcheur structurelle\u003c\/strong\u003e naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003evinification traditionnelle en rouge\u003c\/strong\u003e avec macération sur les peaux d’au moins douze jours. L’élevage se prolonge pendant environ quinze à dix-huit mois dans un \u003cstrong\u003eassemblage de barriques, tonneaux et grands fûts\u003c\/strong\u003e en chêne français de l’Allier. Après avoir défini son bouquet aromatique, le vin repose un mois en cuves inox et termine son parcours par une période de repos en bouteille pour parfaire son évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46822245138603,"sku":"61518","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-barbera-d-asti-superiore-lequilibrio-2023_61518_1_4a1a9536-f6fd-4e4c-8898-a19c2453e7bd.webp?v=1778255194"},{"product_id":"montalbera-calypsos-derthona-timorasso-2025","title":"Montalbera Calypsos Derthona Timorasso 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontalbera Calypsos Derthona Timorasso est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e au caractère affirmé, capable d’interpréter l’appellation d’origine contrôlée des Colli Tortonesi avec une précision absolue. Dans le verre, la teinte jaune paille introduit un profil aromatique intense, où se distinguent des notes nettes de coing, d’amande et de noisette, enrichies de \u003cstrong\u003enuances minérales distinctives de graphite\u003c\/strong\u003e et de pierre à fusil. La bouche se révèle douce et équilibrée, soutenue par une belle structure et une longue persistance gustative, promettant une \u003cstrong\u003eévolution remarquable dans le temps\u003c\/strong\u003e. Il s’accorde parfaitement avec des fromages à affinage moyen et des plats à base de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette expression du cépage Timorasso naît au Piémont, dans les \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, un territoire qui définit sans équivoque le caractère du Derthona. Les vignobles de Montalbera plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique qui confère au vin une empreinte structurée et une touche minérale. La cave opère entre les zones du Monferrato et des Langhe, cultivant les coteaux avec une grande attention aux différentes expositions. Les caractéristiques du sol restituent une \u003cstrong\u003eidentité territoriale reconnaissable\u003c\/strong\u003e, dessinant un blanc à la consistance profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une récolte minutieuse des grappes à maturité optimale afin de garantir l’intégrité du fruit. Le processus se poursuit par une \u003cstrong\u003efermentation en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e, un choix essentiel pour préserver la fraîcheur du cépage. L’\u003cstrong\u003eélevage ultérieur en acier\u003c\/strong\u003e se fait sans utilisation de fûts, permettant au vin de développer un équilibre gustatif harmonieux et de conserver intacts les arômes primaires. L’approche technique privilégie la pureté et la \u003cstrong\u003edéfinition aromatique\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation satisfaisante qui se distingue par sa régularité et son excellente longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée au début du XXe siècle entre les Langhe et le Monferrato, Montalbera célèbre la tradition piémontaise à travers le \u003cstrong\u003eCalypsos Derthona Timorasso\u003c\/strong\u003e. Sous la direction experte de l’œnologue Nino Falcone, la maison cultive ses propres vignobles en coteaux sur des sols argileux et calcaires de grande qualité. De cette synergie naît une expression authentique et raffinée de la \u003cstrong\u003eDOC Colli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, capable de raconter le lien profond avec le terroir. Un verre qui unit un siècle d’histoire à une \u003cstrong\u003eproduction d’excellence\u003c\/strong\u003e, offrant la saveur élégante d’une nature généreuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48003465412779,"sku":"62755","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2024","title":"Montalbera Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Piemonte Rosso Fuori Catalogo de Montalbera est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Barbera et de Ruchè\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge brillante aux reflets violacés, qui tendent vers le grenat avec l’évolution du vin. Au nez, il exprime un \u003cstrong\u003eprofil fruité intense\u003c\/strong\u003e, dominé par des notes de fruits rouges et d’abricot. La bouche est délicate et en même temps charpentée, caractérisée par une rondeur douce et des arômes de confiture de fruits des bois. Sa structure accompagne parfaitement le \u003cstrong\u003egibier et les fromages\u003c\/strong\u003e, ainsi que les plats principaux à base de viande de porc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des territoires de Castagnole Monferrato et Montemagno. Les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e, situés dans un cadre splendide entre le Monferrato et les Langhe, bénéficient d’expositions idéales pour la culture de la vigne. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, qui confèrent à la dégustation une concentration aromatique naturelle. Le système de conduite en \u003cstrong\u003eGuyot bas\u003c\/strong\u003e, avec une taille précise, garantit des rendements équilibrés et une maturation harmonieuse, permettant de retrouver dans le verre la véritable richesse du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit les principes de la vinification en rouge, en commençant par la récolte de raisins en \u003cstrong\u003elégère surmaturation\u003c\/strong\u003e. Cette technique enrichit le moût lors de la phase de macération sur les peaux. L’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e est choisi pour préserver la pureté absolue du fruit, avant un repos adéquat en bouteille à température contrôlée. Pour en apprécier pleinement l’équilibre, il est conseillé de le servir \u003cstrong\u003eentre 16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e, en suggérant d’oxygéner le vin avant la dégustation afin de favoriser la parfaite expression de son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la région d’Asti, le Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021 de Montalbera est un véritable hymne à l’élégance. Cet assemblage séduisant marie habilement la \u003cstrong\u003eBarbera et le Ruchè\u003c\/strong\u003e, des raisins soigneusement récoltés en légère surmaturation sur des sols argileux et calcaires afin d’en exalter l’intensité. L’élevage en \u003cstrong\u003ecuves d’acier\u003c\/strong\u003e puis le repos en bouteille offrent une gorgée à la fois corsée et délicate, sublimée par de suaves notes de confiture de fruits rouges. Récompensé par \u003cstrong\u003e90 points Decanter\u003c\/strong\u003e, c’est un rouge de garde qui saura sublimer la table et garantir une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48003467444395,"sku":"62756","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/montalbera.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}