{"title":"Monteraponi","description":null,"products":[{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2020","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450129579,"sku":"47156","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020_47156_1_9a008e53-11ce-4b53-b484-2cde57b365d9.webp?v=1773718260"},{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2019","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2019","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541495181483,"sku":"40242","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2019_40242_1.jpg?v=1773693347"},{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2021","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico Il Campitello Riserva de Monteraponi est un vin rouge biologique au caractère vigoureux et structuré. Cet élégant assemblage naît de l’union du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, du Canaiolo Nero et du Colorino, des cépages capables d’exprimer l’authenticité du terroir. À l’œil, il se présente avec une robe rouge grenat, tandis que le profil olfactif s’ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges et d’épices. En bouche, il révèle une puissance enveloppante, soutenue par une acidité vibrante et des \u003cstrong\u003etanins fins mais bien présents\u003c\/strong\u003e. La dégustation offre une finale persistante, enrichie de notes de \u003cstrong\u003eplantes aromatiques\u003c\/strong\u003e, de genêt et de fenouil, idéale pour accompagner des plats riches à base de viande et de gibier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins destinés à cette Riserva poussent au cœur de Radda in Chianti, au sein d’un ancien village médiéval. Les vignes se trouvent à une altitude élevée, une condition naturelle qui favorise une acidité marquée et garantit une excellente \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e. Les racines des vignes plongent dans un sol riche en \u003cstrong\u003egalestro mêlé à de l’argile\u003c\/strong\u003e, une matrice géologique fondamentale pour conférer au vin sa \u003cstrong\u003eminéralité caractéristique et marquée\u003c\/strong\u003e. Les caves, aménagées dans des bâtiments historiques, assurent un microclimat idéal avec une humidité naturelle et une température constante, soutenant une approche agricole artisanale rigoureuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e en cuves de ciment vitrifié, réalisée sans aucun contrôle thermique et sans utilisation de levures sélectionnées. La macération sur les peaux se prolonge pendant plus d’un mois, accompagnée de remontages et de pigeages manuels. La fermentation malolactique se déroule naturellement, avant que le vin ne repose dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres ovales\u003c\/strong\u003e en chêne pour son long élevage. Un passage ultérieur en cuve ciment permet une décantation naturelle, rendant superflues les clarifications et filtrations. Le cycle se termine par la \u003cstrong\u003emise en bouteille par gravité\u003c\/strong\u003e, réalisée dans le respect total des rythmes de la nature lors de la phase de lune décroissante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti Classico Il Campitello Riserva\u003c\/strong\u003e est né au cœur de Radda in Chianti, dans un village médiéval où une histoire séculaire se marie à une approche agricole purement artisanale. Produit dans des caves aménagées dans d’anciens bâtiments qui assurent un microclimat idéal, ce vin limite au maximum l’intervention technologique. En respectant les rythmes de la nature, la \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e démarre dans des cuves en ciment sans aucun contrôle thermique. L’absence totale de filtrations et la \u003cstrong\u003emise en bouteille par gravité\u003c\/strong\u003e lors de la lune décroissante en exaltent l’identité la plus authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44711834517675,"sku":"54139","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2021_54139_1_eab1f511-33f3-4447-b32f-5310fba688fb.webp?v=1773745864"},{"product_id":"monteraponi-baron-ugo-2020","title":"Monteraponi Baron' Ugo 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBaron’ Ugo de Monteraponi est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime l’authenticité de la Toscane. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réunit Sangiovese, Canaiolo Nero et Colorino, dévoilant une robe grenat lumineuse. Au nez, il révèle un profil profond, avec des arômes de \u003cstrong\u003ecerise et de cassis\u003c\/strong\u003e ainsi que des notes de violette. En bouche, il brille par son élégance, avec une acidité vive et des tanins intégrés, idéals pour accompagner du gibier ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît à Radda in Chianti, sur des vignes situées à une \u003cstrong\u003ealtitude de 570 mètres\u003c\/strong\u003e. Cette position garantit un climat frais et une maturation progressive, mettant en valeur la netteté aromatique. Le sol, pierreux et calcaire, est \u003cstrong\u003eriche en alberese\u003c\/strong\u003e et galestro. Ces caractéristiques définissent l’identité du terroir et confèrent au vin une \u003cstrong\u003etrame tannique précise\u003c\/strong\u003e, assurant une profondeur gustative et une excellente capacité de vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, les vinifications sont réalisées séparément avec une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e en cuves de ciment, activée par des levures indigènes. La macération sur les peaux dure jusqu’à trente-cinq jours avec des pigeages manuels. Sans filtration ni clarification, le vin est longuement élevé dans de \u003cstrong\u003egrandes foudres ovales\u003c\/strong\u003e en chêne français ou de Slavonie. Le processus se termine par un soutirage naturel et un \u003cstrong\u003eembouteillage par gravité\u003c\/strong\u003e, préservant ainsi la pureté expressive finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBaron’Ugo\u003c\/strong\u003e voit le jour dans un domaine médiéval enchanteur à Radda in Chianti, reflet du savoir-faire artisanal de la famille Monteraponi. Cet excellent \u003cstrong\u003evin rouge biologique toscan\u003c\/strong\u003e prend forme dans d’anciennes caves en pierre avec des interventions minimales, dans un profond respect du terroir. Le long vieillissement de \u003cstrong\u003e36 mois en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e et la mise en bouteille par gravité lors de la lune décroissante préservent son âme pure, offrant une \u003cstrong\u003estructure élégante\u003c\/strong\u003e et une dégustation inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45681356144811,"sku":"58439","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-baron-ugo-2020_58439_1_26cf44f0-a932-45a7-b073-457239454e75.webp?v=1773785815"},{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-2024","title":"Monteraponi Chianti Classico 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Chianti Classico de Monteraponi est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e toscan en Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie (DOCG), élaboré à partir d'un assemblage de cépages Sangiovese et Canaiolo. Vinifié en cuves béton et élevé dans de grands foudres de chêne, son profil sensoriel allie une structure solide à une élégance marquée. À l'œil, il présente une robe rouge rubis transparente et cristalline, tandis qu'au nez émergent des \u003cstrong\u003enotes de violette\u003c\/strong\u003e, des nuances fraîches de framboise et des touches de poivron vert. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eforte minéralité\u003c\/strong\u003e, enveloppée par des tanins soyeux qui guident la dégustation vers une finale longue, nette et persistante, garantissant une dégustation dynamique et toujours agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Chianti Classico est originaire de Toscane, de vignobles situés entre 450 et 570 mètres d'altitude. La culture suit rigoureusement les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e certifiée. Les sols, principalement calcaires et pierreux, se caractérisent par l'importante présence de \u003cstrong\u003egalestro\u003c\/strong\u003e, une composante schisteuse fondamentale pour donner à la dégustation une fraîcheur vibrante et une nette empreinte saline. Les vignes, âgées d'environ quinze ans, bénéficient de cet \u003cstrong\u003eétage altitudinal\u003c\/strong\u003e particulier, offrant une expression territoriale authentique et définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en béton vitrifié, sans contrôle de température ni ajout de levures. La macération pelliculaire dure environ vingt-cinq jours, rythmée par des pigeages manuels et des remontages. La fermentation malolactique naturelle suit. L'élevage se déroule dans de \u003cstrong\u003egrands foudres ovales\u003c\/strong\u003e de chêne français ou de Slavonie pendant au moins seize mois, suivis d'une période de repos en béton pour favoriser la décantation naturelle. Sans subir de filtrations ou de collages, l'\u003cstrong\u003eembouteillage par gravité\u003c\/strong\u003e effectué pendant la lune décroissante conclut un cycle de production extrêmement respectueux de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Monteraponi Chianti Classico D.O.C.G. 2024 incarne l’essence de la Toscane grâce à une \u003cstrong\u003eviticulture biologique certifiée\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Composé principalement de raisins Sangiovese, il se distingue par une vinification fidèle à la tradition, avec des fermentations spontanées dans des cuves en ciment sans ajout de levures sélectionnées. L’élevage de seize mois en \u003cstrong\u003efoudres ovales de chêne\u003c\/strong\u003e, associé à la pratique particulière de la mise en bouteille par gravité pendant la lune décroissante, en préserve l’intégrité territoriale absolue. Un vin authentique, non filtré et récompensé par \u003cstrong\u003e92 points Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47171101589675,"sku":"61785","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-2024_61785_1_71598d59-7fb9-48ae-ad7a-1cb0082ffa07.webp?v=1782306936"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/monteraponi.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}