{"title":"Montresor","description":null,"products":[{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Montresor Amarone della Valpolicella 2020","description":"","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450784939,"sku":"51048","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2019","description":"Amarone della Valpolicella DOCG rouge tranquille, 15,5 % vol., produit par Montresor. Assemblage : 60 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Amarone né de la passion de la famille Montresor, qui élabore des vins reflétant l'âme de la région de Vérone depuis 1892. Élevé 3 ans en fûts de chêne de Slavonie de 55 hl. Arômes complexes caractérisés par des notes de confiture de fruits rouges mûrs, de mûre et de prune, de cerises à l'alcool, et des touches végétales et forestières, de violette séchée, de cacao et de quinquina, le tout sur un fond épicé de poivre noir, de réglisse et de tabac. Robe rubis intense et profonde. Bouche ample et onctueuse, aux tanins soyeux et à la structure expressive. Excellent équilibre et persistance aromatique. Longue finale.","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501451407531,"sku":"51049","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019_51049_1_c82456e8-fac6-4ef2-9536-347420930583.webp?v=1773731805"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-2022","title":"Montresor Amarone della Valpolicella 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Montresor Satinato est un vin rouge tranquille qui interprète avec élégance l’\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/strong\u003e. Issu d’un assemblage de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara, il se présente avec une robe rouge rubis intense. Au nez, il exprime des arômes profonds de \u003cstrong\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e et de prune douce, enrichis de délicates épices et de notes de moka. En bouche, il révèle des notes intenses de griotte, de prune et de chocolat noir. La dégustation est \u003cstrong\u003epleine et veloutée\u003c\/strong\u003e, bien équilibrée par des tanins souples et une agréable fraîcheur finale. Sa structure en fait un compagnon idéal pour les viandes rouges, le gibier, les plats épicés et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la région de la \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e, en Vénétie, au nord-ouest de Vérone. Cette zone représente le cœur historique des collines locales, un territoire toujours dédié à une viticulture de qualité. La production est assurée par Montresor, une maison qui, depuis 1892, témoigne d’un lien profond avec le paysage véronais. Les conditions pédoclimatiques particulières des vignobles permettent d’obtenir un vin à la structure solide et à la richesse gustative marquée. Grâce à ces caractéristiques territoriales, l’Amarone possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e, pouvant évoluer en bouteille pendant plus de dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute fin octobre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, avec une sélection minutieuse des meilleures grappes. Les raisins reposent en caissettes durant les mois d’hiver pour la délicate phase de \u003cstrong\u003epasserillage\u003c\/strong\u003e, qui dure environ quatre mois, jusqu’en février. Suit un pressurage doux et une lente fermentation sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e et en petites barriques de chêne français pendant environ deux ans, mûrissant au contact du bois pendant dix-huit mois. Pour en apprécier toute la complexité aromatique, il est conseillé de le carafer et de le servir à une température de 18-20 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSymbole des Cantine Montresor, fondées en 1892, cet \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e est une véritable icône de l'œnologie italienne. En 1921, sa \u003cstrong\u003ebouteille noire satinée\u003c\/strong\u003e fut brevetée, conçue pour protéger ce précieux vin de la lumière lors des longues traversées océaniques vers l'Amérique du Nord. Aujourd'hui encore, cette présentation historique préserve un chef-d'œuvre intemporel, qui célèbre l'art des \u003cstrong\u003eraisins passerillés\u003c\/strong\u003e dans une gorgée chaleureuse, pleine et veloutée.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45980459565227,"sku":"59467","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-2022_59467_1_4024b7cf-a7e9-4de9-a8e6-e1cf152f09a7.webp?v=1773799675"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-riserva-2013","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Riserva 2013","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Amarone della Valpolicella Riserva Montresor est un vin rouge d’appellation d’origine contrôlée et garantie de Vénétie, issu du passerillage d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Corvina, Rondinella et Molinara, suivi d’un élevage en fûts de chêne. Il libère des arômes de cerise noire, de prune et d’épices, associés à des notes de cacao, de tabac et de réglisse. En bouche, il se révèle ample, doté d’une \u003cstrong\u003etrame veloutée\u003c\/strong\u003e et de tanins bien structurés qui mènent à une finale longue et persistante. Parfait avec des viandes braisées ou des fromages affinés, ce vin harmonieux convient également à ceux qui suivent une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur du vignoble vénitien, sur les collines de la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e. Les vignes, cultivées dans la région de Vérone, s’épanouissent dans un amphithéâtre naturel qui favorise le développement optimal des raisins, les préparant à la concentration nécessaire pour le passerillage. Les vendanges ont lieu vers la fin septembre grâce à une \u003cstrong\u003esélection manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e, ne récoltant que les meilleures grappes pour garantir la haute qualité et la forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e de ce rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par le \u003cstrong\u003epasserillage\u003c\/strong\u003e, qui permet aux raisins de reposer jusqu’à atteindre l’équilibre idéal entre sucres résiduels et intensité organoleptique. Le moût subit ensuite une longue fermentation avec macération sur les peaux d’environ quarante jours. À ce stade, de fréquents \u003cstrong\u003eremontages quotidiens\u003c\/strong\u003e permettent d’extraire couleur et structure. L’évolution du vin se poursuit pendant six ans dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e, pour s’achever par un délicat passage en cuve inox avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à Vérone en 1892, la cave historique célèbre son cent-trentième anniversaire avec un magnifique \u003cstrong\u003eAmarone Riserva\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eédition limitée\u003c\/strong\u003e. Conservé dans une \u003cstrong\u003ebouteille satinée\u003c\/strong\u003e exclusive et brevetée, ce millésime incarne le grand savoir-faire œnologique de la famille Montresor, aujourd'hui épaulée par une équipe d'experts moderne et renouvelée. Le millésime 2013, récompensé par de prestigieuses distinctions internationales et des notes d'excellence absolue, représente un véritable chef-d'œuvre, idéal pour les collectionneurs et les amateurs de grands vins rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326947217579,"sku":"60790","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-riserva-2013_60790_1_85aca4bd-ff15-4874-b63f-ece0f705e059.webp?v=1774455354"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-classico-capitel-della-crosara-2017","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Classico Capitel della Crosara 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCapitel della Crosara Amarone della Valpolicella Classico est un vin de méditation profond et enveloppant signé Montresor. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis intense, révélant un bouquet complexe caractérisé par des arômes de fruits rouges très mûrs, des notes balsamiques et de délicates touches de violette. En bouche, il est \u003cstrong\u003esec, chaleureux et doté d'une belle ampleur\u003c\/strong\u003e, soutenu par une trame tannique bien structurée et une agréable note d'amertume en finale. Les saveurs franches de mûre, de cerise bien mûre, de réglisse et d'épices en font un compagnon idéal pour \u003cstrong\u003eles plats de viande et de gibier\u003c\/strong\u003e, tout en sublimant le goût prononcé des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet assemblage rouge harmonieux prend vie au cœur vallonné de la zone de l’Amarone della Valpolicella Classico, dans un cadre paysager qui évoque un amphithéâtre naturel. Les sols accueillent les cépages autochtones Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara et Oseleta, cultivés avec une rigueur absolue. Le nom du vin rend hommage au \u003cstrong\u003epetit oratoire votif en pierre\u003c\/strong\u003e représentant la Vierge, situé à l’intersection d’un petit village. Depuis les années cinquante, la maison Montresor a noué une \u003cstrong\u003ecollaboration historique avec les familles paysannes\u003c\/strong\u003e locales, garantissant une \u003cstrong\u003eauthenticité territoriale\u003c\/strong\u003e dans le respect total de ses racines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit un processus méticuleux qui commence par la sélection des meilleures grappes entre septembre et octobre. Les raisins sont déposés sur des claies pour subir un \u003cstrong\u003epasserillage d’environ trois mois\u003c\/strong\u003e, étape cruciale qui concentre naturellement les sucres et les arômes. S’ensuivent un pressurage doux et une lente fermentation avec macération sur les peaux jusqu’à trente jours afin d’extraire structure et couleur. Le vin connaît ensuite une longue période de maturation, reposant pendant trois ans dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et de Slavonie. Cet élevage lui confère une grande complexité, assurant une \u003cstrong\u003elongue capacité de garde\u003c\/strong\u003e avant sa commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom \u003cstrong\u003eCapitel della Crosara\u003c\/strong\u003e rend hommage à un ancien oratoire votif dédié à la Vierge, situé à un carrefour au cœur de la Valpolicella. Depuis les années cinquante, la cave \u003cstrong\u003eMontresor\u003c\/strong\u003e entretient un lien profond avec les vignerons locaux, sélectionnant des raisins d'une qualité exceptionnelle. Le millésime 2017 de cet \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG Classico\u003c\/strong\u003e incarne l'essence du terroir: un passerillage minutieux de trois mois et un long vieillissement en fût de chêne donnent naissance à un vin somptueux, idéal pour la méditation, parfait avec des viandes et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948167851,"sku":"60789","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-capitel-della-crosara-amarone-della-valpolicella-classico-2017_60789_1_8b5c55de-6e90-4df2-83ab-93f0f316ff99.webp?v=1774455350"},{"product_id":"montresor-primo-ripasso-valpolicella-ripasso-superiore-castelliere-delle-guaite-2019","title":"Montresor Primo Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePrimo Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore Castelliere delle Guaite\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eMontresor\u003c\/strong\u003e est un rouge vénitien intense, issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Corvina, Rondinella et Molinara\u003c\/strong\u003e. Le verre révèle une robe rouge rubis aux reflets grenat et un bouquet complexe, caractérisé par des notes de cerise, de mûre, de fruits secs, d’amande et de cannelle. En bouche, il se montre sec et bien structuré, avec un fruit charnu soutenu par des \u003cstrong\u003etanins doux et veloutés\u003c\/strong\u003e. Grâce à sa \u003cstrong\u003epersistance aromatique marquée\u003c\/strong\u003e, ce Valpolicella Ripasso accompagne idéalement des plats savoureux à base de viandes rouges, de gibier et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine dans la \u003cstrong\u003ezone vallonnée de la Valpolicella\u003c\/strong\u003e, un terroir vénitien aux caractéristiques pédoclimatiques privilégiées. Dans cette région, les vignes puisent du sol une grande intensité de couleur et une précision aromatique remarquable. À travers cette cuvée, \u003cstrong\u003eMontresor\u003c\/strong\u003e met en valeur son \u003cstrong\u003elien avec le territoire\u003c\/strong\u003e, restituant dans le verre les traits typiques et inimitables de la région. L’environnement vallonné garantit en effet les conditions idéales pour définir un profil gustatif capable de se traduire en une \u003cstrong\u003eauthentique expression du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vinification avec une lente macération sur les peaux, la production se distingue par l’utilisation de la \u003cstrong\u003etechnique du Ripasso\u003c\/strong\u003e. Cette seconde fermentation, réalisée au contact des marcs d’\u003cstrong\u003eAmarone\u003c\/strong\u003e encore légèrement sucrés, renforce la structure et enrichit la complexité olfactive du vin. Ensuite, l’évolution se poursuit par un \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ deux ans. Ce long repos en bois permet d’adoucir les composants structurels, offrant à la dégustation finale une \u003cstrong\u003etrame enveloppante et soyeuse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTout comme les anciennes murailles des castellieri protégeaient la \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e en 1600 av. J.-C., le Premier Ripasso Castelliere delle Guaite de Montresor en préserve aujourd’hui l’essence la plus authentique. Ce vin rouge de la gamme Heritage rend hommage à la tradition locale grâce à la \u003cstrong\u003etechnique du Ripasso\u003c\/strong\u003e sur les douces marcs de l’Amarone, qui lui confère une structure complexe et un profil maintes fois récompensé à l’international. Pour enrichir l’expérience, l’élégante bouteille arbore une \u003cstrong\u003eétiquette amovible\u003c\/strong\u003e originale, conçue pour noter et conserver précieusement le souvenir de chaque dégustation au fil du temps.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326948429995,"sku":"60808","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-primo-ripasso-valpolicella-ripasso-superiore-castelliere-delle-guaite-2019_60808_1_0584838e-c9f9-4b7a-8f8b-50e627f907a9.webp?v=1774455386"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2020","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMontresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore est un vin rouge tranquille et sec qui incarne l’essence du caractère véronais. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages autochtones\u003c\/strong\u003e, comprenant Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta, se distingue par une couleur rubis intense et profonde. Le profil aromatique est complexe, avec des notes de mûre, de confiture de prune et de cerises à l’eau-de-vie, enrichies de nuances de violette, de sous-bois, de cacao et de quinquina. Le bouquet révèle un \u003cstrong\u003efond épicé\u003c\/strong\u003e de poivre noir, de réglisse et de tabac. En bouche, il exprime une structure riche et équilibrée, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e qui mènent à une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet Amarone della Valpolicella naît dans les zones vallonnées de Vérone, terroirs d’excellence pour la production de vins à grande structure. L’étiquette rend hommage au fondateur de la maison et témoigne du lien indéfectible de \u003cstrong\u003eMontresor\u003c\/strong\u003e avec la \u003cstrong\u003eviticulture vénitienne\u003c\/strong\u003e. La sélection rigoureuse des parcelles garantit des raisins capables d’offrir une gorgée à la complexité marquée, expression fidèle du sol d’origine. L’approche minutieuse de la cave valorise le territoire, offrant une interprétation affirmée et structurée, idéale aussi pour ceux qui suivent une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à l’automne avec la sélection des grappes destinées au \u003cstrong\u003epasserillage traditionnel\u003c\/strong\u003e, qui se prolonge en caissette jusqu’en février afin de concentrer arômes et sucres. Après éraflage et un pressurage délicat, le moût macère sur les peaux et fermente en cuve inox. Le vin vieillit ensuite en \u003cstrong\u003egrandes foudres\u003c\/strong\u003e de chêne de Slavonie, complétant son parcours par un long repos. Pour apprécier pleinement sa structure complexe, il est conseillé de le carafer; il accompagne idéalement les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, le gibier et les plats savoureux à base de viande rouge.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDédié au fondateur Giacomo, cet élégant \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG\u003c\/strong\u003e célèbre l’héritage de la famille Montresor, ambassadrice du terroir véronais depuis 1892. Cette cuvée représente un véritable hommage historique, fruit du traditionnel \u003cstrong\u003epasserillage en caissettes\u003c\/strong\u003e des raisins jusqu’en février, étape essentielle pour concentrer les arômes. Ce rouge intense atteint sa pleine expression grâce à un patient \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e durant trois ans, offrant une bouche souple, marquée par des tanins veloutés et une persistance mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46326951313579,"sku":"60807","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2020_60807_1_abb58d4e-19c1-49cb-a483-2c397aab5d34.webp?v=1774455382"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr-be\/collections\/montresor.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}